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一、台灣經濟成長率從馬英九2016年第一季卸任時的負0.6%，經過五年的努力，台灣2020年的經濟成長率為3.11%，蟬聯亞洲四小龍第一，也領先全球許多國家。今年主計總處最新公布的台灣第一季經濟成長率概估統計更來到8.16%，創下2010年第四季、約十年以來的單季新高紀錄。

二、平均每人國民所得在這五年也有進展，馬英九卸任前最後一年2015年為19,849美元，蔡英文執政後，2020年平均每人國民所得24,471美元，有助於經濟發展進入下一個階段。

三、關於保障勞工薪資的基本工資，馬英九任內的基本工資月薪為20,008元，蔡英文上任後每年加薪，五年後已經調升至24,000元，時薪從126元調升160元，保障勞工看得見也領得到。

四、去年疫情爆發後，大家擔心經濟發展，蔡英文政府除了守護台灣做好防疫，也努力穩定國家的經濟，以台商回流為例，回台投資的金額就已高達1兆1993億台幣，更證明蔡英文政府有效吸引台商回台與外商來台投資，相較於過往時期的產業外流，不可同日而語。

五、在股市方面，台股加權指數也從馬英九卸任前2016年4月平均8567.99點，到今年4月平均大幅升高至17,114.84點。股市上萬點在馬英九執政時是夢想，在蔡英文執政時已經實踐。

六、台灣是貿易導向的經濟發展，對外貿易出口金額，從馬英九執政最後一年2015年平均2803.8億美元提高至2020年平均3452.8億美元；而對中國投資的比重，從2015年的109.65億美元降低至2020年59.06億美元，大幅降低對中國的依賴。蔡英文證明台灣貿易出口成長可以賺全世界的錢，佈局全球更健全，不用把台灣鎖在中國。

七、在大家最關心能源轉型的部份，民進黨政府努力解決前朝留下來的能源問題，大力發展能源轉型，其他替代能源有顯著成長，讓國內電力備轉容量率從馬英九留給新政府最低點的1.64％、備用容量11.5%(2015年)，回升到備轉容量維持平均10%、備用容量16.4%(2020年)。但是面對未來氣候變遷的挑戰，以及能源轉型的持續推動，我們沒有任何樂觀的空間，更要繼續加速推動能源轉型，因應未來的挑戰。

八、國際上，聯合國（UN）公布的全球幸福報告，由2015年的第38名，上升到2020年，在調查的153個國家和地區中，台灣排名第25名，蟬聯東亞及東南亞各國之首，聯合國的客觀指標可以證明在蔡政府執政後的進步。

九、在長照方面，從2016年以來，長照2.0的涵蓋率不斷擴張，目前已達54%，將會逐漸提升到70%；社區服務據點也持續增加，到今年1月的10,137個；也加速佈建「一國中學區，一日照中心」，到今1月已經有559個，比2016年更增加354個；同時，為失能家庭減稅，增訂「長照扣除額」，每人每年定額扣除12萬元，若進入住宿式機構，補助每人最多每年6萬元，讓民眾住得起；我們的長照預算，從2016年的50億元，到2020年投入約400億元，今年預算編列約500億元，並會逐年增加到每年600億元，用來照顧有需要的民眾。

十、此外，在托育上，政府積極因應少子女化，提出「0-6歲國家跟你一起養」，逐年增加投入經費，不但提供平價、品質好的托育服務，幫孩子踏出人生的第一步。同時，0到5歲未滿育兒津貼也加倍放送，從現在的每月2500元，今年8月開始，每月增加到3500元，明(2022)年8月開始，加倍到每月5000元。而且托育補助增加，降低公共化、準公共化托育的學費負擔。日前為讓工作中的父母親能夠安心，增加產檢次數從10次到14次，配套增加2天政府補助的有薪產檢假；也提高育嬰留職停薪津貼，由政府補助2成薪資，總共有8成薪；此外，還會擴大補助不孕症的對象，助更多家庭圓夢。

0519新加坡聯合早報

*【全球已施打超過15億劑冠病疫苗 中美印占近60%】
全球已施打超過15億劑冠病疫苗，其中近六成集中在中國、美國和印度。5月19日，官方資料顯示，自6個月前展開疫苗施打計畫以來，全球220個國家或地區已施打15億1萬7337劑疫苗。中國已施打4億2190萬劑，美國2億7440萬劑，印度1億8440萬劑。就人口比例而言，以色列施打率排名世界第一，全國近6成人口已完成接種兩劑。英國排名第二，54%人口已接種至少一劑，接著是巴林（50%）、美國（48%）、智利（47%）和烏拉圭（40%）。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210519-1147872

*【美確診與死亡病例續降 德州單日首次零死亡】
根據美國各州郡資料分析，全美上周冠病死亡人數已減少到將近14個月來的最低點，一連五周來也持續減少；德州周日也首次出現零死亡的情況。截至5月16日為止的一周，病亡人數共計4165名，為2020年3月以來的單周最少病歿人數，平均每天600人。相較下，在今年1月高峰期，多半每天會有3000人以上病故。根據美國疾控中心，截至周日，全美約有37%人口已完成疫苗接種，有47%已接種至少一劑疫苗。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210518-1147730

*【研究：AB血型的冠病患者引發重症的風險最高】
根據日本最新研究指出，血型為AB型的冠病患者引發重症的風險最高，O型風險則最低。《朝日新聞》報導，由多名傳染病、遺付統計學專家組成的日本“壓制冠病特別工作小組”2020年5月在慶應大學教授金井隆典的號召下組成。這個小組日前提出最新研究，AB型的冠病患者重症化的風險比其他血型還高。《讀買新聞》報導，研究團隊從日本100多個醫療機構收集3400名患者血液，並解析出遺傳訊息。同時，他們也調查了其中440名未滿65歲的冠病重症者以及2377名正常人，並發現O型 的冠病患者重症化的幾率最低，A、B型是O型患者的1.2倍，AB型最高，是1.6倍。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210518-1147727

*【美國最新研究顯示 抗B1617和B1618毒株 輝瑞和莫德納疫苗有效】
在應對B1617和B1618變種毒株時，疫苗所產生的中和抗體分別減少了近四倍和大約三倍。中和抗體是免疫系統製造來阻止病毒侵入人體細胞的一種Y形蛋白。研究報告作者之一蘭道指出，儘管疫苗產生的抗體對抗變種病毒的表現略弱，但對疫苗整體防護力的影響不大。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210519-1147795

*【美國計畫6月底提供 8000萬劑冠病疫苗給他國】
美國總統拜登在白宮宣佈，美國將在未來六周出口2000萬劑冠病疫苗到其他國家，以“重拾”美國在全球共同對抗冠病疫情的領導地位。這次宣佈，加上此前美國承諾會出口6000萬劑阿斯利康疫苗，美國將在6月底出口的疫苗總量已經達到8000萬劑。https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210519-1147796

*【封鎖疫情重區或展延全面解封 英擬應急計畫對抗變種病毒】
為應對變種的冠狀病毒迅速傳播的狀況，英國政府正在擬定應急計畫。英國《泰晤士報》報導，政府在斟酌是否封鎖部分疫情較嚴重的地區，或是展延在6月21日全面解封的計畫。英國官員們已經根據去年落實的第四級封鎖制定了計畫。若變種病毒的傳播難受控制，政府將會建議人們待在家裡，並且下令非必要的商店暫停營業。受限地區的企業將獲得最多1萬8000英鎊的補助金，該計畫將由地方政府落實，並根據限制期調整補助額。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210519-1147797

*【印尼啟動私企冠病疫苗接種計畫】
印尼正式啟動私人冠病疫苗接種計畫。佐科威政府希望這個私人接種計畫可輔助國家早日落實群體免疫目標。這項名為“同心協力”的計畫至今已有近2.3萬家印尼私人企業登記參與，它們採購中國國藥集團（Sinopharm）的冠病疫苗，為屬下超過1000萬名員工免費注射。一些企業還表示，除了自家員工，它們還準備讓業務夥伴的人員也免費接種。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210519-1147794

*【諾希山：每日新增病例料持續增加 多個毒株襲馬傳播更快死亡率更高】
馬來西亞冠病疫情形勢嚴峻，衛生總監諾希山說，由於馬國出現的“須關切變種毒株”具有更快的傳播速度和更高的死亡率，衛生部預計馬國的每日確診病例會持續增加。他昨日發文告說，冠病的新變種毒株近來在社區傳播，特別是在馬國出現的幾個須關切變種毒株（variant of concern），即B117、B1351、B1617毒株，情況讓人擔憂。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210519-1147788

*【衛生部反駁印度媒體“新加坡變種毒株”不實指控】
印度英文報章《印度斯坦時報》（Hindustan Times）和印度NDTV電視臺報導中引述新德里首席部長Arvind Kejriwal的推特貼文內容。根據報導，Arvind Kejriwal呼籲莫迪政府立即暫停來往新印的航班，原因是“在新加坡發現的新冠病變種毒株會導致印度出現第三波疫情”。對此，衛生部晚上立即提出反駁。衛生部說：“報導中的指涉毫無事實根據。首先，沒有‘新加坡變種毒株’。過去幾周許多冠病病例感染的是源自印度的B1617毒株。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/singapore/story20210519-1147738

*【研究：接種兩劑科興疫苗後抗體近100％】
泰國《曼谷郵報》報導，泰國高等教育與科研創新部官員披露，研究發現，有65.9%的接種者在接種第一針的三周後就出現免疫反應，完成兩劑接種的四周後，比例高達99.49%。對於研究結果，這名官員表示，科興疫苗在增強對冠病病毒的免疫應答方面非常有效。另外，中國疾控中心研究員、國務院聯防聯控機制科研攻關組疫苗研發專班專家組成員邵一鳴日前表示，研究資料顯示，中國科興疫苗對在英國、南非、巴西發現的冠病變種毒株均有效。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210518-1147719

*【奧地利明起全面解封 接種疫苗者入境毋需隔離】
奧地利國家廣播電視臺引述奧地利衛生部長穆克斯坦表示，多國冠病病毒感染人數正在下降，因此可在該國對外開放的同時簡化入境奧地利相關程式，所有已獲得歐洲藥品管理局批准或成功通過世界衛生組織相關程式的冠病疫苗，都將被視為有效疫苗接種證明。不過，他也時指出，從冠病疫情高發地區入境奧地利時，還必須採取隔離措施。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210518-1147716

*【阿富汗政府軍擊斃143名塔利班武裝人員】
阿富汗國防部18日發表聲明說，在過去24小時內，阿政府軍在幾個省展開行動，共擊斃143名塔利班武裝人員。聲明說，政府軍在楠格哈爾省、查布林省、赫拉特省、巴德吉斯省、法裡亞布省、巴爾赫省、赫爾曼德省和巴格蘭省等地展開打擊塔利班武裝的行動。政府軍還打傷66名塔利班武裝人員，發現並拆除了塔利班武裝分子的52枚簡易爆炸裝置。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210518-1147726

*【美國政府批准向以色列出售精確制導武器】
美國《華盛頓郵報》17日報導說，拜登政府5日正式通知國會將向以色列出售價值7.35億美元的精確制導武器，其中包括“聯合直接攻擊彈藥”和GBU-39小直徑炸彈。部分民主黨議員就該軍售對目前巴以衝突的影響表示擔憂。報導說，依據美國法律，國會在正式得到該軍售通知後有15天的窗口期反對，而目前所剩的天數已不足以完成相關程式。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210518-1147725

*【美國與多國圖介入斡旋 以巴衝突無緩解跡象】
儘管美國與多個國家介入試圖斡旋，以色列與巴勒斯坦持續一周多的武裝衝突，仍然沒有任何緩解跡象。白宮發表聲明說，總統拜登同以色列總理納坦雅胡通話，表明支持停火。但納坦雅胡當天較早前告訴以色列人民，會繼續對付加蕯的武裝分子據點及頭目。美國參謀長聯席會議主席米利週一警告，以巴軍事衝突若持續升溫，加沙以外更廣泛地區將面臨陷入動盪的風險。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210519-1147798

*【葉倫料將出席下月於倫敦的七國財長會議】
消息人士指出，美國財政部長葉倫計畫前往倫敦參加6月4日-5日的七國集團財長會議。英國是今年的七國集團輪值主席國，該國本月初宣佈，隨著冠病疫情開始消退，將以面對面形式舉行此次會議。英國財政大臣蘇納克將主持會議，與會的還有來自義大利、加拿大、法國、德國和日本的央行官員，以及來自國際貨幣基金組織、世界銀行和其他多邊機構的領導人。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210519-1147878

*【共和黨人和白宮基礎設施的談判未能達成協議】
美國共和黨參議員和拜登政府在18日一場談判中未能就新基礎設施計畫規模和資金來源等問題達成協議。彭博社報導，牽頭制定共和黨人基礎設施提案的參議員卡皮托在會談後說：“我感覺有進展，但我們還有路要走……他們正在消化我們的建議，並將對此作出反應。”卡皮托和其他幾位共和黨參議員在國會大廈會見了交通部長布蒂吉格和商務部長雷蒙多，以及幾位白宮高級幕僚。上周，拜登主持了一次討論。https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210519-1147868

*【裴洛西呼籲“外交抵制”北京2022年冬季奧運】
美國眾議院議長裴洛西加入一些議員的陣營，呼籲對2022年北京冬奧會進行外交抵制。此舉表明兩黨對中國的侵犯人權行為憤怒升級。雖然一些國會議員敦促冬奧會不應在中國舉辦，但裴洛西和其他人卻主張採取一種不太激烈的做法，即美國派遣運動員，但不組織任何正式代表團參加開幕式或閉幕式。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210519-1147865

*【美國眾議院通過《反亞裔仇恨犯罪法案》法案】
美國眾議院以364對62票數通過《反亞裔仇恨犯罪法案》法案，打擊針對亞裔的暴力罪行。該法案目前將交由美國總統拜登。白宮新聞秘書薩琪說，拜登計畫在本周晚些時候簽署該立法。據報導，這是罕有獲得跨黨派支持的法案。自從冠病大流行以來，針對美國亞裔的襲擊事件急劇上升。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210519-1147863

*【拜登去年總收入81萬元 比前三年顯著減少】
美國總統拜登公開其報稅表，他和第一夫人去年的總收入為60萬7336美元，比此前三年顯著減少。拜登和他的夫人吉爾17日公佈他們的2020年納稅表，恢復了現代美國總統發佈此類資訊的傳統做法。拜登的前任川普拒絕公開其財務狀況，還被媒體揭發在15年裡有10年沒有繳稅。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210519-1147800

*【緬軍與東北欽邦民兵交火 小鎮數千民眾躲進森林】
緬甸軍方與東北欽邦的少數民族武裝連日來在一小鎮交火，造成數千民眾逃離而躲進森林及窮鄉僻壤。緬甸軍方2月1日發動政變推翻翁山蘇姬領導的民選政府後，全國各地至今仍普遍發生反軍人示威，許多少數民族組織也加入反軍人行列。欽邦民眾組建了“欽家園防衛部隊”（Chinland Defence Force），同用武力鎮壓示威的軍警對抗。這支主要武器是狩獵步槍的民兵上周襲擊了邦內敏達鎮（Mindat）的一所警察局和一家銀行後，軍方宣佈該鎮戒嚴，並以大炮與直升機反擊欽家園防衛部隊。欽家園防衛部隊過後以免傷及無辜為由單方面宣佈停火，政府軍兩天后控制了敏達鎮，並打死至少六人。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210519-1147793

*【沙巴警方殲滅五疑似菲阿布沙耶夫恐怖分子】
馬來西亞警方週一在東馬沙巴州保佛海邊紅樹林的非法木屋區展開特別行動，殲滅五名疑似菲律賓阿布沙耶夫恐怖分子。沙巴州員警總長哈扎尼昨日在新聞發佈會上說，五名死者年齡介於20歲至40歲，其中一人是阿布沙耶夫沙巴分隊小頭目。他說，菲律賓警方證實，其中一人瑪峇賓達（Mabar Binda）涉及菲律賓的炸彈襲擊而被通緝。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210519-1147791

*【消息：拜登推遲澄清對中企投資禁令】
三位知情人士透露，拜登政府打算推遲兩周就特朗普時代針對某些中國公司發出的投資禁令做出決定，而不同部門的官員正在起草指引，力圖屆時澄清令華爾街感到困惑的內容。美國財政部週二發佈允許交易特定中國軍方公司證券的一般許可，有效期至美東時間6月11日。不願公開身份的知情人士說，白宮計畫在此日期之前澄清投資禁令如何適用於黑名單上企業的子公司。美國財政部官員此前將5月27日定為澄清投資限制範圍的最後期限。其中一位知情人士透露，對投資禁令的評估可能會在6月11日前完成，不過拜登政府的政策不一定會在那時公佈。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210519-1147871

*【美艦通過臺灣海峽 中國大陸軍方：隨時應對挑釁】
美軍第七艦隊18日發佈消息稱，導彈驅逐艦“威爾伯”號（USS Curtis Wilbur DDG-54）當地時間18日通過臺灣海峽。美軍第七艦隊在官網發佈消息說，“威爾伯”號按照國際法在當地時間18日例行通過臺灣海峽，證明美國對自由開放的印太地區的承諾，美軍將繼續在國際法允許的範圍內飛航與執行任務。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210519-1147876

*【美國對華法案擬納專款提升晶片製造力】
美國參議院多數党領袖舒默表示，參議院將在提高美國對華競爭力法案中納入520億美元計畫。舒默說，這將是為恢復美國半導體製造能力而“立即投入的歷史性的聯邦資金”。美國2021年國防政策法案中包括了一項批准國內半導體產業扶持資金的措施，但實際上並未撥款。此次納入對華法案將糾正這個問題。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210519-1147870

*【印度遭颶風陶特襲擊 死亡人數增至29人】
印度遭受颶風陶特（Tauktae）襲擊，目前已有至少29人喪命，數十人失蹤。印度海軍已對79名駁船沉沒在大海中的石油工人和船員進行了大規模的空中和海上救援任務。印度氣象局表示，陶特週一（17日）以風速達185公里的“極強颶風”（Extremely Severe Cyclonic Storm）等級登陸古茶拉底省（Gujarat）。颶風在週二（18日）上午已減弱為“特強颶風”（Very Severe Cyclonic Storm）。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210519-1147882

*【德國再調查亞馬遜 以確定它是否濫用市場地位】
德國反壟斷機構對美國電商巨擘亞馬遜是否濫用其市場主導地位發起新的調查。德國聯邦競爭法主管局在一份聲明中稱：“首先，我們將研究亞馬遜在競爭上是否擁有突出的跨市場重要性。”該局指出，若其認定亞馬遜擁有這樣的市場地位，按照對數位公司設定的新規，該局可以在較早階段阻止亞馬遜任何不利競爭的行為。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210518-1147734

*【格陵蘭冰川融化加速】
科學家警告，格陵蘭部分地區的冰蓋或已逼近“臨界點”，若冰蓋繼續迅速融化，這可能引發無法在短期內逆轉的危機。一項研究報告顯示，格陵蘭中西部的冰蓋高度因融化而不斷下降，這使得較低海拔的冰蓋表面暴露于更高溫度下，進一步加快融化速度。另一項研究則發現，格陵蘭地區降雪因大氣阻塞現象（atmospheric blocking）而減少，這同樣會導致冰蓋吸收更多熱能，融化得更快。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210519-1147801

日前蘇貞昌和財政部以韓國打房為例，可能造成成本轉嫁、租金上漲，各方期待的囤房稅暫緩，而背棄蔡英文總統的囤房稅承諾。

但這是完全錯誤的推論，蔡壁如委員要求，政府應該拿出有實證數據的完整報告。根據OECD數據統計，韓國的整體住宅支出自從2002年「實施貸款比率限制」以來，有逐步下降的趨勢，而民進黨政府至今仍未依住宅法掌握市場狀況，欠缺具公信力的住宅支出指數，想用資訊落差來誤導台灣人民。

根據清華安富金融工程研究中心去年的研究報告，以實證數據分析六都，六都房價在囤房稅實施前後六個月差異，平均每月漲幅減少47%；台北市每月漲幅減少66%。房地合一稅併囤房稅同時實施前後六個月差異，六都房價從平均跌幅由1.63%，變3.77%，台北市跌幅4.4%，變6.12%，不同經濟模型分析，得到結論：對於遏止房價飆漲或帶動房價持續下跌效果顯著。

蔡壁如委員強調，房地合一稅是抑制短期炒作的措施，中長期若欠缺囤房稅支持，將大打折扣，惟有雙管齊下，政府「打炒房」才能真正落實。

韓國首爾房價相較韓國其他地區上漲，主因空屋少，是供需問題；而台灣空屋率高，存在投機炒作，政府更應該要推動囤房稅，而非抗拒改革的民意。

我們提出的囤房稅版本是「#囤房重稅，#出租減稅」，房東如果擔心被課重稅，就會誠實申報出租的房屋；出租減稅，可以比照單一自住的稅率。如此一來，不僅可以收到房東的租賃所得稅，租屋市場也會更加透明，讓房客權益受到保障。

#囤房稅
#房地合一
#租屋市場透明
#囤房重稅#出租減稅

https://www.mrlamsan.com/2019/10/ABC.html
本身我就好喜歡去日本東北地區旅行
空氣好,水土好,養育出好多獨有既健康食材
好多年前我係新潟旅行已經食過雪國舞茸
當時日本朋友都大力推薦既美食

可以拿來炸,煮,炒,浸,湯,焗
獨特既香味同口感,食過就會一試難忘
終於香港也有得買了！
雪國舞茸是一款未使用任何農藥化肥的自然食品。
全憑日本栽培菇類的技術能力，我們致力把不只美味可口，更對健康有益的安全、可放心食用、新鮮的菇類送到世界各地。

雪國舞茸於各大超市
Aeon、APITA 、CitySuper
Don Don Donki 、SOGO、YATA均有販售
雪國舞茸超市試食活動
SOGO 10月23至29日 (銅鑼灣)
CitySuper
12月3至8日 (銅鑼灣)
12月5至8日 (尖沙咀)

今次與ABC Cooking Studio聯乘
向港人傳授烹飪舞茸最佳方法
創作出三款既能彰顯舞茸功效
又簡單健康的舞茸食譜
並將在各個雪國舞茸的銷售點免費派發
三款食譜
舞茸沙律

舞茸拌牛排
蒜香舞茸意粉

今次同ABC COOKING Ivy老師上堂
學到簡單易煮又好合適港人口味既做法
大家有興趣學廚,報ABC既廚藝堂就岩架喇！
https://abc-cooking.com.hk/

舞茸的營養價值甚高

而炒的煮法會比湯煮更能保持舞茸所含的營養
讓大家食得更健康

舞茸的鳥苷酸成分能有助帶出菜式鮮味，於日常烹調的菜式加入雪國舞茸，可使菜式分外鮮美，簡單地煮出味道多層次且風味濃郁的佳餚。

另外，舞茸所含的蛋白質分解酵素(蛋白酶)可有助分解肉類的蛋白質，令肉質變得更柔軟，滿足對食肉有要求的一群！除此之外，雪國舞茸的含水量比一般菇類低，煮熟後仍然保持爽脆口感，為菜式增添飽足感。

雪國舞茸x ABC Cooking Studio舞茸食譜
http://www.maitake.co.jp/cantonese/

隨著健康飲食文化越來越受重視，憑其稀有度而被冠以「夢幻菇」之稱的舞茸最近亦因其顯著的食療功效再次受到矚目。而在日本，以舞茸入饌十分普遍，全因它含有豐富營養及食療功效。有見及此，日本雪國舞茸特意聯乘人氣料理教室ABC Cooking Studio創作三款全新舞茸食譜，為一眾烹飪愛好者提供健康飲食的新主意，舞茸勢必成為烹飪食材新寵。

蘊含豐富營養價值 有助預防心臟病 多方面促進健康發展
舞茸英文名Maitake源自日文「まいたけ」，因為以前非常罕有，所以採割到舞茸的人會興奮得手舞足動，再加上其形態有如翩翩舞動而被命名。舞茸屬菇類，含有豐富營養成分，包括大量食物纖維，能有效幫助降低血糖值及預防糖尿病等。另外更能調整腸道，從而達至消除便秘，抑制脂肪及糖類吸收等的瘦身效果。

根據香港衛生署的生命統計數字，心臟病乃香港人第三號殺手，加上香港人工作壓力大，飲食不節制，近年心臟病患者亦年輕化趨勢，心臟健康問題成為大眾都逐漸關注的健康問題之一。而舞茸所含的多醣體如β-葡聚糖有助降低血脂，能減低血管硬化及阻塞的機會，有效幫助預防心臟病。

使用新潟天然水室內培植 優質味美 安心食用
以往舞茸天然生長於深山，可採摘數量不多，再加上對於生長環境尤其敏感，天然舞茸的數量可謂少之又少。擁有日本舞茸市場最大佔有率的株式會社雪國舞茸為第一間研發出室內大量培植舞茸技術的公司，於工場內營造夏天深山的環境，由專人以三個月去培植最接近天然舞茸的「生」舞茸。其工場均設於水源豐富、空氣清新的新潟縣南魚沼山區，並採用新潟深山天然水培植舞茸，以專業的室內培植技術使維持產品質素及穩定供應量。雪國舞茸針對使用的原料及水源進行重金屬、微生物及輻射檢查，完全不使用任何農藥及化學肥料，而且所有產品均經過嚴格的品質管理及檢查，因此雪國舞茸無須加以清洗即可整棵享用。

30年以上的日本舞茸培植專家 極致呈現東瀛鮮味
株式會社雪國舞茸自1982年成立以來，一直致力於舞茸及其他菇類的栽培及研發工作，並自2018年7月起進軍香港。由於舞茸對溫度非常敏感，所以公司以其特有的冷藏包裝技術保存及運送舞茸，將最新鮮的、最「原汁原味」的舞茸帶給香港消費者，令香港人都可以享用到猶如在日本當地採割的新鮮舞茸。
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本身我就好喜歡去日本東北地區旅行
空氣好,水土好,養育出好多獨有既健康食材
好多年前我係新潟旅行已經食過雪國舞茸
當時日本朋友都大力推薦既美食
https://www.mrlamsan.com/2019/10/ABC.html
可以拿來炸,煮,炒,浸,湯,焗
獨特既香味同口感,食過就會一試難忘
終於香港也有得買了！
雪國舞茸是一款未使用任何農藥化肥的自然食品。
全憑日本栽培菇類的技術能力，我們致力把不只美味可口，更對健康有益的安全、可放心食用、新鮮的菇類送到世界各地。

雪國舞茸於各大超市
Aeon、APITA 、CitySuper
Don Don Donki 、SOGO、YATA均有販售
雪國舞茸超市試食活動
SOGO 10月23至29日 (銅鑼灣)
CitySuper
12月3至8日 (銅鑼灣)
12月5至8日 (尖沙咀)

今次與ABC Cooking Studio聯乘
向港人傳授烹飪舞茸最佳方法
創作出三款既能彰顯舞茸功效
又簡單健康的舞茸食譜
並將在各個雪國舞茸的銷售點免費派發
三款食譜
舞茸沙律

舞茸拌牛排
蒜香舞茸意粉

今次同ABC COOKING Ivy老師上堂
學到簡單易煮又好合適港人口味既做法
大家有興趣學廚,報ABC既廚藝堂就岩架喇！
https://abc-cooking.com.hk/

舞茸的營養價值甚高

而炒的煮法會比湯煮更能保持舞茸所含的營養
讓大家食得更健康

舞茸的鳥苷酸成分能有助帶出菜式鮮味，於日常烹調的菜式加入雪國舞茸，可使菜式分外鮮美，簡單地煮出味道多層次且風味濃郁的佳餚。

另外，舞茸所含的蛋白質分解酵素(蛋白酶)可有助分解肉類的蛋白質，令肉質變得更柔軟，滿足對食肉有要求的一群！除此之外，雪國舞茸的含水量比一般菇類低，煮熟後仍然保持爽脆口感，為菜式增添飽足感。

雪國舞茸x ABC Cooking Studio舞茸食譜
http://www.maitake.co.jp/cantonese/

隨著健康飲食文化越來越受重視，憑其稀有度而被冠以「夢幻菇」之稱的舞茸最近亦因其顯著的食療功效再次受到矚目。而在日本，以舞茸入饌十分普遍，全因它含有豐富營養及食療功效。有見及此，日本雪國舞茸特意聯乘人氣料理教室ABC Cooking Studio創作三款全新舞茸食譜，為一眾烹飪愛好者提供健康飲食的新主意，舞茸勢必成為烹飪食材新寵。

蘊含豐富營養價值 有助預防心臟病 多方面促進健康發展
舞茸英文名Maitake源自日文「まいたけ」，因為以前非常罕有，所以採割到舞茸的人會興奮得手舞足動，再加上其形態有如翩翩舞動而被命名。舞茸屬菇類，含有豐富營養成分，包括大量食物纖維，能有效幫助降低血糖值及預防糖尿病等。另外更能調整腸道，從而達至消除便秘，抑制脂肪及糖類吸收等的瘦身效果。

根據香港衛生署的生命統計數字，心臟病乃香港人第三號殺手，加上香港人工作壓力大，飲食不節制，近年心臟病患者亦年輕化趨勢，心臟健康問題成為大眾都逐漸關注的健康問題之一。而舞茸所含的多醣體如β-葡聚糖有助降低血脂，能減低血管硬化及阻塞的機會，有效幫助預防心臟病。

使用新潟天然水室內培植 優質味美 安心食用
以往舞茸天然生長於深山，可採摘數量不多，再加上對於生長環境尤其敏感，天然舞茸的數量可謂少之又少。擁有日本舞茸市場最大佔有率的株式會社雪國舞茸為第一間研發出室內大量培植舞茸技術的公司，於工場內營造夏天深山的環境，由專人以三個月去培植最接近天然舞茸的「生」舞茸。其工場均設於水源豐富、空氣清新的新潟縣南魚沼山區，並採用新潟深山天然水培植舞茸，以專業的室內培植技術使維持產品質素及穩定供應量。雪國舞茸針對使用的原料及水源進行重金屬、微生物及輻射檢查，完全不使用任何農藥及化學肥料，而且所有產品均經過嚴格的品質管理及檢查，因此雪國舞茸無須加以清洗即可整棵享用。

30年以上的日本舞茸培植專家 極致呈現東瀛鮮味
株式會社雪國舞茸自1982年成立以來，一直致力於舞茸及其他菇類的栽培及研發工作，並自2018年7月起進軍香港。由於舞茸對溫度非常敏感，所以公司以其特有的冷藏包裝技術保存及運送舞茸，將最新鮮的、最「原汁原味」的舞茸帶給香港消費者，令香港人都可以享用到猶如在日本當地採割的新鮮舞茸。
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