2020東京帕拉林匹克運動會（東京帕運）已於9/5落幕。 感謝在帕運賽場上奮力拚搏的選手，辛苦的教練、隊醫、運動防護員與後勤團隊；同為台灣英雄的，還有替身障運動分級的分級師與維持比賽公正性的裁判。 帕運擁有與奧運平等的地位，是專屬身心障礙者的運動競賽，比賽會按選手的障礙程度與損傷種類進行分級。以下我們將逐一介紹這10位選手。 #東京帕運 #不被擊倒的精神 ▍田曉雯 ▍ 田曉雯出生後因右手神經萎縮，不能翻正也無法舉高，小學二年級在母親的引介下接觸了桌球，即使一開始常因身體不協調而頻頻跌倒，過程中也曾遭遇低潮，但在親友的支持下，田曉雯一路過關斬將，在國內外的桌球賽事中屢闖佳績。 第一次打入帕運的田曉雯，更是在桌球女單項目中斬獲銅牌。 ▍程銘志 ▍ 自小便在桌球界嶄露頭角的程銘志，因一場突如其來的車禍而失去了左腳、右腳無法完全施力，讓他深受打擊。33歲才改打輪椅桌球的他認為自己的運動生涯還沒那麼快結束，「我想多打幾年，希望可以打到五十多歲。」 ▍林姿妤 ▍ 國小便接觸桌球的林姿妤，國中時因車禍導致右手腕韌帶斷裂，康復後落下後遺症，右腕的翻轉角度被限縮。對於是否要領取身心障礙手冊，林姿妤一度相當抗拒，直至某次觀看身障桌球賽，讓她大為改觀：身障選手在賽場上的拚搏程度，不輸一般選手，「這讓我覺得自己不努力說不過去！」 ▍盧碧春 ▍ 今年58歲的盧碧春是台灣的帕運代表團裡最年長的選手。早已為人母的盧碧春是名小兒麻痺患者，42歲那年在丈夫的鼓勵下讓桌球走入了她的生命，她也在運動中找到生命的出口。盧碧春曾表示自己的偶像是「桌球教父」莊智淵。 ▍楊川輝 ▍ 楊川輝在7歲時因急性視神經萎縮，一夜全盲。極富運動天份的楊川輝從小學開始參加身心障礙全國賽，升國中後更加入田徑隊，開啟了他的田徑人生。楊川輝在帕拉分級上屬於T11級的全盲選手，並經營了國手之手-運動/視障按摩工作室。 ▍劉雅婷 ▍ 劉雅婷國小時被診斷出先天性黃斑部病變、視力退化，後在視障巡迴輔導老師的幫助下找到專門訓練身障學生的游泳教練。後在教練的建議改練田徑的劉雅婷，結識了田徑教練張福生，踏上不一樣的旅程。 ▍李凱琳 ▍ 李凱琳患有家族遺傳的視神經萎縮症，視神經會慢慢退化，聽力也會因此受影響。李凱琳出身柔道世家，父親、叔叔都是視障柔道選手。 ▍方振宇 ▍ 方振宇出生時因難產導致左手臂神經叢被拉斷，左手萎縮，從小就嚮往當運動員的方振宇，儘管起初這個選擇並不被家人贊同，但他仍努力克服、一路堅持，終於在帕拉羽球闖出一片天。 ▍林亞璇 ▍ 林亞璇3歲那年不慎從5樓墜落，胸部以下癱瘓。由於傷處位於脊椎的高位，由於缺少腰部的力量，曾有復健師勸她：「不要再舉了，舉一輩子都拿不到金牌的。」 現年46歲的林亞璇已經第六度挺進帕運，是2021總統教育獎年齡最長的得獎者。 ▍陳亮達 ▍ 陳亮達出生時便沒有小腿，家人擔心他的大腿會萎縮，讓他學游泳當作是復健。此後，陳亮達跟著教練征戰大大小小的比賽，屢創佳績，獲得「水中蛟龍」的封號。 -- Artist: @meme__chen Source: 中華民國殘障體育運動總會, 華視, 鏡周刊 #tokyo2020 #paralympic #2020paralympic #阿尼尛 #圖文 #新聞 #創作 #外電 #art #illustration #drawing #painting #digital #news #ani3small #2021

巷弄裡的克羅埃西亞料理🥳 超濃郁蘑菇白醬炙燒雞肉串～～ 莎曉克羅埃西亞廚房搬家一段間了 現在位於苓雅漢神百貨本館附近巷弄裡 用餐空間比之前更舒適寬敞 提供經典的歐式克羅埃西亞餐點 還有多款新推出的主廚料理 很適合愛異國料理的吃貨們小聚約會 肉食控必點戰斧豬 厚厚大支超滿足 這道需提前一天以上預訂哦！ 採用克羅埃西亞天然調味品醃製一天以上 再以小火慢烤鎖住肉汁 肉質扎實不乾柴 吃起來飽滿多汁又充滿濃郁辛香風味 可搭配傳統風味配菜restani krumpir品嚐 紅燒馬鈴薯綿密帶有炒洋蔥香氣 炙燒雞肉串這道是我們的心頭好 超推薦 使用辛香料烹調的雞肉串加上滿滿蘑菇醬 底層還有白飯 吃起來相當有飽足感 蘑菇醬是濃厚的白醬 有著豐富奶香 加上蘑菇脆嫩多汁的口感及菇香味很涮嘴 甜點推推～熔岩巧克力佐冰淇淋 剛烤好的熔岩巧克力蛋糕綿密苦甜 搭配冰淇淋有冰火五重天的感覺 CEDEVITA能量飲是克羅埃西亞的國民飲料 含9種維他命 有多種口味選擇 自己撕開包裝倒入攪拌均勻 有啵啵氣泡感 - - - - - - - -✂️ - - - - - - - - 防疫期間週二至週五為預約制 需提前一天預約訂位 週六日正常營業 ————————————— 炙燒雞肉串(附蘑菇醬) 420元 克式戰斧豬 699元 (需提前一天以上預訂) 熔岩巧克力佐冰淇淋 130元 CEDEVITA能量飲(接骨木檸檬口味) 90元 CEDEVITA能量飲(橘子口味) 95元 ————————————— 🎀 #莎曉克羅埃西亞廚房 🏠 高雄市苓雅區光明街83號 (附近英雄路上有汽車收費停車場) 🚌 搭乘公車(0北/11/100/168東/214A/214B/綠1北)至漢神百貨步行約150公尺(2分鐘) ☎️ 0929-588928 ⌚️ 週一至週五 12:00-14:00、17:00-21:00 ⌚️ 週六日 11:30-14:00、17:00-21:00(最後點餐時間為20:00，售完為止) ⭐️每椅低消260元／酌收10%服務費 ————————————— #虎麗 #hoolee #虎麗笑嗨嗨 #跟著虎麗吃美食 #虎麗吃高雄 #虎麗吃苓雅 ————————————— #高雄#高雄美食#苓雅#苓雅美食#苓雅區#苓雅區美食#高雄異國料理#莎曉#高雄餐廳#高雄晚餐#高雄午餐#克羅埃西亞美食#歐洲美食

在倫敦吃一碗熱騰騰的紅燒牛肉麵。​ ​ 拓店速度驚人的 @bao_london 在東倫敦紅教堂街的激烈戰場開了家新牛肉麵店，而且還是在疫情底下。​之前在 Fitzrovia 和 Soho 分店的體驗很好，加上這次好友 @wenn.derkuchen 在那新上任研發主廚張羅新餐廳，更是興奮不已地去嚐嚐。 ​ ​ 我對於 BAO 道不道地這件事情沒這麼在乎，他們把一個台幣 50 的刈包提升成摩登台菜一顆賣 300 元我也沒意見，因為有他們的努力，台灣菜才有辦法在倫敦美食界開啟名號，台灣人偶爾去吃個創意鄉愁，他們真正的主客群還是愛嚐鮮的倫敦食客。不只一次從我很欣賞的美食評論家 Jay Rayner 口中聽到「那個 Taiwanese 團隊的餐廳真是好吃又有趣」，我也經常在關注倫敦亞洲美食的幾個作家文中讀到：Taiwanese cuisine 這個發亮的詞。所以只要這樣一想，就不得不佩服 BAO 團隊，沒有落入東方刻板印象的裝潢設計，反而是在每一家分店的菜單注入不同元素的台味，酒單出現金牌啤酒、台啤小麥和噶瑪蘭威士忌，看到字體漂亮的繁體中文更是開心。（唯一讓我納悶的是菜單上的刈包為何不加註 GUA BAO英文字）​ ​ ​ 點了泡菜 (Pao Tsai Pickles)，雖然用的是櫻桃蘿蔔、白蘿蔔、茴香等蔬菜，但吃下來有種臭豆腐泡菜的小家碧玉版本，清淡卻涮嘴，開胃極了。鹽酥牛百葉 (Crispy Tripe) 十分驚豔，裹粉的調味有台式五香感，卻多了不同層次的其他香料風情，牛百葉完全沒有腥臭味，連完全不吃內臟的 A 先生都一口接一口，我好感動（以後可以逼他慢慢嘗試其他內臟吧？）。羊肉紅油抄手 (Boiled Cull Yaw Dumplings) 用的是一種極為特別的羊肉 cull yaw，指的是康沃農夫 Matt Chatfield 獨門養出的一種母羊。Cull yaw 這個詞是 Matt 創的，其實這種羊稱為 ewe，指的是已經生育過的老母羊，傳統上會直接屠殺作廢、或是做成狗糧，但 Matt 去大量採購這種母羊，用不同的方式繼續養育，賦予牠們全新價值，如今是不少倫敦高級餐廳的首選羊肉。​ ​ ​ ​ 吃完小菜，重點到了牛肉麵。我們點了台北式和台南式各一碗。台北走紅燒風味，附的是嫩香軟滑的牛頰和牛肋，更配上倫敦餐廳僅此一家的香牛油。台南走稍微清淡一點的湯頭 (原本期待會是台南牛肉湯那種，結果只是稍微清一點的醬油湯，小失望)，附的是 40 天熟成的牛臀片，生肉涮進湯裡，沾上隨附的溏心蛋黃，療癒。兩碗的麵條屬於有點 al dente 的細麵，我喜歡，但有刀削版本會更好 (我根本想逼死外國人廚師)。​個人較推紅燒的湯頭，能喝得出來他們的牛肉選得很好，又香又醇 (不是林X營)。臺南 style 湯頭顯得有點不夠清爽。 ​ ​ ​ 復古紅圓椅搭上溫暖木質內裝，台式傳統壁紙上的花紋則改成了 BAO 自己設計的可愛幾何像素圖案，一杯烏龍啤酒 (BAO OOLONG LAGER) 下肚，A 先生則是狂喝我個人覺得很像藥水的 Umeshu Negroni，同桌朋友點的 Sweet Potato Sour 和 Raspberry Yakult Tea 都好特別好好喝。​ ​ ​ ​ 期待 BAO 繼續創新升級，把經典台味玩出新風格，繼續征服倫敦人的胃。下次要不要推一個 Taiwan Can Help 系列套餐（嗯？）。​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ -​ ​ #倫敦男子日常 #食卓風景 #餐桌風景 #美食攝影 #英國生活 #牛肉麵 #台灣美食 #台式料理 #倫敦美食 #londonfood #eaterlondon #beefnoodlesoup #taiwanese #taiwanfood #londonrestaurants #foodlondon #bao