【手搖飲熱量超高!！
要求衛福部制定一致標準
強制業者確實標示】

嘉瑜一直都非常注重國人健康，在去(109)年6月8日召開記者會，提醒大家人體一天所需的糖分約45克，而攝取過多的糖分，已成為國人健康的隱形殺手，因此，嘉瑜要求食藥署修正「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」，規範手搖飲料業者必須明確標示每杯飲料及其配料的含糖量及總熱量。

在去年食藥署終於正式公告修正「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」，自今年1月起，手搖飲料標示的熱量，必須包含配料中珍珠、粉條、布丁、椰果等各種配料的含糖量！

但衛福部與業者溝通之實施方式，還未達到嘉瑜要求，今年上路新制中對於「標示」的規範並未修正，僅要求業者以卡片、菜單、標籤或標示牌等形式在店內張貼懸掛，但嘉瑜實際走訪手搖飲料店，包括熱量及茶葉產地等依法應清楚標示的資訊，往往還是要詢問店員後才能找到張貼處，且標示方式也沒有規範。

根據食藥署近日提供的稽查資料，新制已上路近9個月，而抽驗全國22縣市店家，61件飲品中，卻仍有10家業者分別在熱量、糖分及產地標示不實！

嘉瑜也呼籲，應規範業者於顯而易見之處張貼標示，且應統一張貼規格與大小，並鼓勵在手搖飲標籤上直接標示糖分、熱量，並加註警語，提醒國人每日糖分攝取上限，守護國人健康。

🔔嘉瑜臉書相關文章:
2020.10.07【成功推動！手搖飲明年起均須標示總糖量及熱量】
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2020.09.08【食安問題 嚴格把關 標準一致 明確標示】
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2020.06.09【手搖飲應標示糖量、熱量 提醒國人每日糖攝取量】
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2020.06.08過多糖分是關鍵！高嘉瑜再籲手搖飲應強制標示糖
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【宅配】【新竹】📍 春上布丁蛋糕

來自新竹竹北的超人氣伴手禮～春上布丁蛋糕是六角國際旗下的品牌，以販售傳統的「布丁蛋糕」聞名💯 布丁蛋糕是40、50年代辦桌的一道點心，因為外型像布丁的緣故而得名，其實成分並沒有布丁喔！

春上延續傳統製作方法，經過不斷的研發與改良，提升傳統懷舊蛋糕的風味及口感❤ 「看似平凡，口感非凡」，因為蛋糕沒有添加防腐劑，保存期限只有3天，拆封後須冷藏保存！有多種口味：經典原味、濃郁巧克力、手工黑糖，伯爵紅茶、香濃起司，也會不定期推出限定口味！

總店距離新竹高鐵站蠻近的，很適合當伴手禮送人！目前在台北、新竹、台中均有分店，可惜南部還沒有分店，很期待能趕快來南部🥺

防疫期間宅配公司無法保證隔天到貨，目前由春上布丁蛋糕公司貨運宅配，宅配僅限：台北、新北、桃園、新竹、苗栗、台中，住在其他地區的人只能再等等了～

🔸️ 經典原味(蛋素) $100
重量300公克，大概是6吋的大小～
就像拜拜蛋糕，有著療癒的外觀
蛋糕體鬆軟蓬鬆，濕潤好入口😋
口感綿密，帶有很濃郁的蛋香味
很類似傳統的古早味蛋糕
口感更好、更具香氣😍
甜度稍微高了一點
覺得意外的不錯！

ℹ 春上布丁蛋糕
🧭 分店：台北車站店(1F)、台北統一時代店(B2)、新竹竹北文興店、新竹巨城店(4F)、台中三井店(2F)、台中新光三越店(B2)
☎️ 電話：03-5507750
官網：http://www.chunsun-cake.com/
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🔎 #泡泡吃貨 #泡泡愛宅配
#春上布丁蛋糕 #古早味蛋糕 #拜拜蛋糕 #戚風蛋糕 #禮盒 #宅配美食 #宅配甜點 #宅配蛋糕 #網購美食 #網購甜點 #台北美食 #台北甜點 #新竹美食 #新竹甜點 #竹北美食 #台中美食 #台中甜點 #台北車站 #統一時代百貨 #巨城 #新光三越 #三井outlet #2eat2gether #4foodieforfoodie #台湾カステラ #カステラ #台湾グルメ #台湾旅行

#停止焦慮
從昨天開始，決定每天下午兩點估狗本土案例數量後，就盡量不再追疫情新聞了。還有十幾天的長期抗戰，再滑新聞只會把自己弄得更焦慮。
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關掉手機、關掉電視，做自己想做的事，就算躺著邊吃多力多滋邊玩 switch 也好。
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想睡覺就徒手健身，伏地挺身一組十下每天三組練起來。買的一大堆書抽出三本，挑戰這兩個禮拜看完。不要再當 NETFLIX 分母了，自訂片單擠爆。
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禮拜天早上九點去家樂福補些蛋白質。原先三個出入口，現在縮減統一變成一個出入口，先掃實名制 QR code 再入內。
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經過一夜風雨後，再加上是禮拜天早上，人潮果然是預期中的稀稀落落，手跟購物車都噴酒精再安心購物。除了泡麵區外，貨架幾乎都舖貨齊全，辛苦工作人員了。
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走出家樂福，路過對面的 全統西點麵包 Chuan Tung 德行店，懷念起最近迷上的生乳焦糖布蕾。
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以前因為離家近，想吃帶個一兩個就好。但三級警戒下來，這五分鐘的路程如同登陸月球般遙遠，索性一次帶了五入盒裝。
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「 請幫我掃實名制 QR code 喔～」結帳的時候店員說。保護你，也保護我。
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回家照完相，馬上就吃了兩個。
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疫情前：整盒還有三個
疫情中：整盒只剩三個
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盒裡附了五個湯匙：人體工學布丁湯匙。
好用到覺得是原研哉還是深澤直人設計的（ 天啊到底是誰啊真的很會
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◾️ 塑膠材質，但是表面是有顆粒感的霧面質地，手感超好
◾️ 柄長比一般塑膠湯匙細長，3D立體圓滑腰身
◾️ 中指食指大拇指自動歸位在良好的重心位置
◾️ 挖取的同時，手指感覺到湯匙的反彈回饋力道
◾️ 柄長考量布丁杯高度，直直挖取到杯底不用擔心會沾到手
◾️ 匙面大小剛好是品味布丁最美味的適口大小
◾️ 完美刮取布丁，不在杯壁留下丁點殘念
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一匙直直挖到杯底：焦糖醬沾滿前端布蕾，大溪地香草籽毫不掩飾的露點，湯匙尾端群聚中澤生乳鮮奶油香堤。
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舌尖輕觸焦糖醬圓潤香氣，布蕾瞬間融化的同時，以花香與鮮奶油香氣為主調的大溪地香草瞬間釋出。還在感嘆布蕾蛋香也太濃郁了吧～ 北海道中澤 35% 純生鮮奶油香堤直接刷去味蕾，搶佔Ｃ位，帶你漫步到雲端。
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好喜歡這種軟軟的感覺。吃完的瞬間，焦慮的心情也跟著放下了☺️

#吳秉承 承味饌料理上菜囉
#金立方創意料理（甜點）～黃金焦糖布丁蛋塔

❤️週一上班日來個甜甜的下午茶點心～大小朋友都愛吃的布丁蛋塔～

蛋塔的做法非常多樣式，今天我來教大家用簡單方便的統一麵包金立方來做塔皮，這不油不膩的塔皮，我們都可以在家自己做，而且熱量還比一般市面上賣的蛋塔還要低～烤過的金立方黃金焦糖布丁蛋塔，吃起來還有濃濃的豆奶香和蜂蜜香喔！

👍統一麵包金立方創意料理輕鬆上桌！

💰只要28元的統一麵包金立方就能簡單入手創意料理🎉
❤️麵包體口感細緻扎實風味絕佳，適合作為各式料理之載體或內餡，跟一般的麵包體質感都不同，煎、烤、炸、蒸、甜點、冷熱都可以，當然搭配不同的菜系料理風味起來，會特別好吃美味～

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#吳秉承 #美味享受 #7-11

👍統一麵包官網產品介紹 https://reurl.cc/N6d09q

水果真的是甜點的好朋友，不論哪一種類的糕點都可以有水果風味的搭配，今天與大家分享的蜜桃奶酥瑪芬，利用了輕甜脆桃的清香完美陪襯了瑪芬蛋糕體含蓄的麵粉香，當然，這個食譜不論是用藍莓還是覆盆子來代替都很合適噢。

材料：
『奶酥』
75g 中筋麵粉
3大匙 二砂糖
一小撮 鹽
1/2小匙 無鋁泡打粉
45g 融化無鹽奶油

『馬芬體』
一顆 蛋
160g 白砂糖
70g 融化無鹽奶油
80ml 牛奶
1/2小匙 肉桂粉
1小匙 香草精
170g 中筋麵粉
2.5小匙 無鋁泡打粉
一小撮 鹽
200g 桃子塊

以下提供幾點注意事項給大家參考：
＊建議不要使用水份過多的水蜜桃，建議使用較硬的桃子較為適合。
＊可將桃子改為藍莓等其他莓果類。
＊可不加肉桂粉。
＊影片中的鋁箔烤模約統一布丁盒大小，份量可做約7個瑪芬。
＊奶酥依個人喜好添加多寡，加越多瑪芬表面月酥脆。
＊烤箱須先預熱15分鐘，上下火階使用180度Ｃ。
＊影片中的烘烤時間為指標性參考，需考慮每個烤箱雖調同樣溫度，但火力有些微差異，基本上以表面烤至金黃色，以及以刀尖插入測試，若刀尖無殘留物，及烤熟了。
＊瑪芬可室溫放置2-3天。


（本食譜使用的桃子是脆脆的桃子，不是水蜜桃噢）


還有這些甜點你可以試試....
雙色抹茶香草磅蛋糕 https://youtu.be/julJeK8QXvU
法式莓果乳酪塔 https://youtu.be/oNS6kwcDqU0
千層蝴蝶酥餅 https://youtu.be/rrCxl0kk5v4
抹茶熔岩蛋糕 https://youtu.be/qmHEKjcRNso
美式檸檬塔 https://youtu.be/9wlB4YyBGRg

我們粉絲專頁成立以來的黃金時期，就是因為有了兩支最王牌的影片「巧克力熔岩蛋糕」以及「抹茶熔岩蛋糕」，沒有這兩支王牌影片就沒有今日的高人氣。
直到今日做過這麼多甜點食譜，這兩支影片還是我的最愛，是經典中的經典。

今天為大家呈現「抹茶熔岩蛋糕」影片回顧，雖然還是有幾個小部分會看到『藍帶階級』這四個字，但是能改掉的全改掉了，還請大家多多包涵。

希望大家依舊喜歡這個影片教學，新來的朋友們有興趣的話可以試作看看，真的非常好吃噢。

材料：
100g 白巧克力
80g 奶油
2個 全蛋
2個 蛋黃
50g 糖粉
55g 低筋麵粉
1大匙 抹茶粉

注意事項：
＊在爐子上隔水加熱的熱水中墊衛生紙，是要避免鐵盆過熱，巧克力從底部燒焦。
＊使用一般超市市售的白巧克力片即可。
＊做甜點的奶油一定是使用無鹽奶油（除非特別註明使用有鹽奶油）。
＊若沒有糖粉，用白砂糖也是可以的。
＊不管烤什麼，烤箱一定要預熱至少15分鐘。
＊烤模的大小約直徑5.5公分/高4公分（約統一布丁盒大小即可）。
＊一次可做四個熔岩蛋糕。
＊做好的麵糊要馬上烤，若烤後吃不完，可冰冷藏3天，要吃之前覆蓋鋁箔紙入180度烤箱加熱約8分鐘，即可享用。