茶香迷人～紅烏龍焦糖蒸布丁＆免蒸免烤懶人版
＃茶園茶廠雙有機認證紅烏龍
下單連結：http://bit.ly/蘿瑞娜六月團
＃試做紅烏龍冰淇淋大成功想學的請喊右
熱到要蒸發的天氣，來一口冰冰涼涼的焦糖布丁，最是舒心了。

上次問過大家想學紅烏龍焦糖布丁還是水蜜桃茶凍，果然大家都跟我一個樣，好吃的甜點哪有嫌多，當然是兩樣都來，現在先整理好紅烏龍焦糖布丁的兩款做法給大家

一款用蒸的，比起烤布蕾的做法，可以省去一半的時間，所以我後來偏愛用蒸的。另外一款是免烤免蒸，更懶人的吉利丁版本。蒸布丁口感比較細緻綿密，吉利丁版比較像統一布丁，就看你自己喜歡哪一種。只是用吉利丁的版本會有三顆蛋白剩下，要不就是要煮蛋花湯，要不就是做個天使蛋糕才不會浪費（我就做了阿薩姆天使蛋糕）

焦糖跟布丁體的糖，我都使用低GI的椰糖，椰糖跟茶的風味也很搭。如果沒有就用紅砂糖。文章中也有一般香草布丁的版本，如果是香草口味的，就建議用白砂糖。

詳細食譜做法：
https://lorina.pixnet.net/blog/post/49699970

糖煮水蜜桃的茶凍再等我整理分享呀！

「英國食物實在不怎麼讓人期待，然而跟上教會傳統有關、在星期天吃的週日慢烤（Sunday Roast）倒是非常美味。無論是雞牛羊豬，大塊肉配上蔬菜烘烤後，肉汁和蔬菜交融在一起，餘下的汁液加入高湯、酒、香料和麵粉做成醬汁（gravy）配著吃。口感略似泡芙殼，約克夏布丁酥酥脆脆的口感，搭上滋味濃郁的醬汁，就像油條和廣東粥一樣絕配。它的成分簡單，不外乎麵粉雞蛋牛奶油脂，但比例如何搭配，如何讓他蓬發鬆脆，可就是門學問。十八世紀就記載約克夏布丁的做法，二○○八年皇家化學學會還特別訂立標準，沒有四吋高的約克夏布丁，不能以此名稱之。」
　
#真嚴格啊
　
https://news.readmoo.com/2021/03/30/yorkshire-pudding/

＃統一布丁冰棒🍮

“ 統一布丁，怎麼吃都開心 (*¯︶¯*)”
這句廣告詞搭配布丁ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的模樣，應該很多人都有印象～
小時候家裡孩子多，偶爾媽媽買回統一布丁，是多麼開心的時刻啊🥳

長大後不自覺的想把這份甜蜜幸福感傳遞給孩子，每次到了小7，都會忍不住問孩子要不要吃統一布丁😄

除了直接吃，布丁奶茶、熱壓布丁吐司…近年也都非常受歡迎😋
夏天到了，直接做成布丁冰棒更是消暑又有趣💦

今天ilisa 要來分享幾種布丁冰棒創意做法，材料很簡單，統一布丁、新鮮水果、優格、冰棒棍傳好，趁著假期帶孩子們一起DIY屬於自己的統一布丁冰棒吧😋

#tip:
🍮布丁至少冷凍5小時以上，要完全結凍再取出
🍮取出時先用常溫開水沖一下杯子外圍，接著靜置3-5分鐘再拉出布丁冰棒
🍮發揮創意，創造自己獨一無二的布丁冰棒😘

＃炎炎夏日一起親子DIY👐

#吳秉承 承味饌料理上菜囉
#金立方創意料理（甜點）～黃金焦糖布丁蛋塔

❤️週一上班日來個甜甜的下午茶點心～大小朋友都愛吃的布丁蛋塔～

蛋塔的做法非常多樣式，今天我來教大家用簡單方便的統一麵包金立方來做塔皮，這不油不膩的塔皮，我們都可以在家自己做，而且熱量還比一般市面上賣的蛋塔還要低～烤過的金立方黃金焦糖布丁蛋塔，吃起來還有濃濃的豆奶香和蜂蜜香喔！

👍統一麵包金立方創意料理輕鬆上桌！

💰只要28元的統一麵包金立方就能簡單入手創意料理🎉
❤️麵包體口感細緻扎實風味絕佳，適合作為各式料理之載體或內餡，跟一般的麵包體質感都不同，煎、烤、炸、蒸、甜點、冷熱都可以，當然搭配不同的菜系料理風味起來，會特別好吃美味～

#統一麵包金立方 #金立方創意料理 #統一麵包美味邀約 #用心堅持 #綿密細緻口感 #法式舒肥立方總匯
#吳秉承 #美味享受 #7-11

👍統一麵包官網產品介紹 https://reurl.cc/N6d09q

【焦糖布丁】加了這一味！讓全家愛不釋手，古溜入口！綿密甜心！

「大人小孩都愛的焦糖布丁！」
「濃口布丁這樣做更滑順！」
簡單哥雖然不是很會做甜點，
連最簡單的甜點都會讓我手忙腳亂，
但是我把那些複雜的步驟都拿掉後，
就變得超級簡單，而且風味更棒！
送給大家吃真的完全很有面子啊！

（今日份量：3-4人份）
🍮『布丁液』需要準備的材料🍮
👉 牛奶 200克
👉 蛋 3顆
👉 小美冰淇淋 1杯

🍮『焦糖』需要準備的材料🍮
👉 糖 100克
👉 水 25克/25克
👉 糖 40克
👉 鹽 適量

🍮其他食材🍮
👉 奶油 適量

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🍮【布丁液】簡單製作🍮
①將蛋、糖稍微攪拌過
②下牛奶、小美冰淇淋開火攪拌至起泡
③倒入蛋液裡面邊攪拌邊倒入
④過濾掉蛋液裡面的泡沫與雜質後進冰箱冷卻

🍬【焦糖】簡單製作🍬
①將糖、水混合離火遠點稍微轉動攪拌至變色
②加入鹽巴、水後倒入容器中備用隔水降溫
*小撇步：將容器抹上奶油會比較好脫模
🍮【布丁】簡單製作🍮
➡️倒入布丁液後蓋上保鮮膜進入電鍋蒸


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有句話是這麼說的「天堂與地獄，僅僅一線之隔」，你有沒有聽過一些食物的組合「超噁心」，但吃起來其實很好吃？！前陣子我們在網路上看到一篇文章，謠傳泡麵加美祿…會變得「超好吃」？！秉持追根究柢的精神！我們決定親自嘗試來吃吃看！到底這是地獄料理、還是升天般的美味？

大家比較熟悉的應該是泡麵加布丁這種吃法，至於加「美祿」我還真的第一次聽到！據網路消息指出，這種吃法是流傳在「馬來西亞」及「新加坡」一代的年輕人之間而其中又以馬來西亞當地的「Maggie」泡麵搭起來最適合。今天為了評比，除了美祿加泡麵之外，還有台灣流行的「統一肉骨茶麵」加「布丁」，等等我們就來吃看看，哪個比較好吃！還是兩個都不好吃…

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音樂來源：Happy Funk (2018) ALEXEY ANISIMOV