#台中美食
遊景點(審計新村)發現的google 近800則評論4.8星~特色餐廳『#渣女和牛燒肉燥飯餐酒館』不收服務費~餐食平價(套餐100元起)和牛肉燥好香好好吃。湯品~自助無限續!營業時間到凌晨2點半。台中人晚餐、宵夜深夜食堂👉https://duck303088.pixnet.net/blog/post/559659437
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🔸套餐附的炸蛋可選半熟or全熟(半熟炸蛋)劃開蛋液與主食、白飯融合滑嫩好吃。
🔸『卡滋炸豬排咖哩套餐』咖哩好厚、粉衣真的卡滋卡滋非常酥香，裡面的豬排、不柴口；好咬食，咖哩醬屬濃郁型、鹹甜鹹甜好涮嘴
🔸『霸氣雙併和牛燒飯套餐』半熟日本A5和牛肉片~肉汁甜香氣足，松阪豬~外脆內Q搭著炸蒜片一起吃(很下飯)

店內開罐器與店家收藏的女優小物讓人看了好害羞~😝美日台各式精釀啤酒、酒飲選項多元是下班後與休假時三五好友相約小酌、聚餐好選擇(未成年勿飲酒、喝酒不開車)

一則台灣駐德代表處Taiwan in Deutschland的小故事。

2018年6月，我前往德國柏林出席「國際自由聯盟」（Liberal International)的會議，利用空檔專程到代表處拜會謝志偉粉絲頁大使，同時也以外交委員會委員的身分跟駐處同仁座談。

由於跟謝大使是東吳大學的老同事，也是多年的好朋友，他特別請我中午到代表處附近的餐廳用個便餐！

一進餐廳，服務生用德文問訂位大名，只見謝大使稍微拉高了音量用英文說：Taiwan embassy (台灣大使舘）。只見服務生親切的稱呼：Yes, Mr. ambassador!

坐定後，我好奇的問他剛才的對話情況。大使微笑地向我說明：

他說，由於在德國尤其柏林，中國對台灣的打壓無所不用其極，在很多正式或公開的場合，我們不能用Taiwan更無法稱embassy，因此他要求代表處同仁，只要有機會就要突顯台灣、突顯大使舘的地位。

所以，在外面餐廳訂位的時候，一定是用Taiwan embassy的名義，這樣中共總沒法打壓了吧！

我又好奇追問，做為德文系教授、外語學院院長，明明可以德文對答如流，為什麼要用英文回答Taiwan embassy？

他得意的說，柏林是國際都市，很多國際觀光客未必懂德文，所以他用英文回答，不只是要講給服務生聽，更要把握機會讓更多人聽到Taiwan!

頓時間，我了解到為什麼理應輕聲細語的外交官，要拉高音量說出Taiwan embassy了！

外交經常就是在這種細膩操作下的點點滴滴累積，這恐怕是某些人永遠無法理解的工作內容。而對外交人員潑冷水甚至潑髒水，只會更凸顯自己的無知！

感謝第一線外交人員的勞心勞力，讓台灣在世界被聽到、被看到！謝大使加油！駐處同仁加油！

險象環生

朋友媽媽的寬邊大帽其實很漂亮, 淡鵝黃底配上孔雀藍緞帶, 帽體輕薄, 線條優美, 質感細膩如絲綢, 某個角度還會閃出微微的亮光, 並不扎眼, 看得出質地極佳, 連我都很想伸出(鹹豬)手摸一把.

可是我認為侍者不這麼想.

很多年前曾經和餐廳侍者聊過關於餐廳衣著, 我問他最討厭的客人衣著是什麼. 他語中帶恨, 冷冷地吐出: 戴帽子! 很驚訝聽到這個答案. 我自己不戴帽, 也絕少看到有人在用餐時戴帽子, 所以從沒有想過這個問題.

他說, 在餐廳裡客人和侍者看到的, 注意到的是完全不一樣的風景. 客人盡可去欣賞設計裝潢, 牆上的畫, 桌上的現代藝術品, 桌椅的材料, 餐具酒杯的品牌. 在高級餐廳裡品味優雅的服飾, 肌膚上璀璨的珠寶水鑽, 女士手上提的包或是帥哥英挺貼身的西裝領帶, 皮鞋手錶.

「可我們不是！」他說.

「我們要隨時注意每一桌的狀況與進度：酒水麵包是否需要添; 哪桌前菜快用完了要向廚房傳遞訊息準備下一道; 哪桌剛入座還沒拿到菜單; 哪桌的香檳紅酒還沒上; 哪桌女客突然起身要去幫忙拉椅子; 是否有人正在尋找跟侍者四眼相對, 因為杯緣有口紅印或是杯裡掉進一隻蟲…

這還是平時狀況, 遇到某些突發狀況, 有情侶突然吵架; 有人打翻酒水; 刀叉餐巾遺落地上; 掛在椅背上的衣物滑落; 小凳子上的包包歪斜快掉地上了…

總之, 我們需要有個全景視野, 帽子, 特別是寬邊帽子, 戴帽客人搖動頭部的時候, 不但經常把我們的注意力引過去(很累耶), 還遮住觀察視線. 不過最可怕的是, 讓我們很難做服務, 險象環生.

有一次我端菜上桌, 正要從客人側邊上桌, 沒想到戴帽女士正好一笑, 身子一搖, 帽緣打翻我手上的餐盤, 整盤菜全倒在旁邊的客人身上! 」

「你可以想像當天整個餐廳的氣氛有多尷尬. 當然, 沒有人會認為是戴帽客人的錯, 當然都是侍者的錯!」他咬著牙說.

在法國餐桌上戴帽其實是個沒禮貌的行為(基本上, 沒有特殊理由, 屋內不該戴帽子的).

我曾在台北兩星法式餐廳看過某名媛就戴著帽子, 披著外套用餐一整晚. 聽說她是常客, 跟她一起的女客有樣學樣, 好幾個都是戴著整晚的帽子披著外套用餐.

在我看來, 矯情做作, 蔚為奇觀.

在法國當然也見過, 許多時候是那些名人明星先起頭, 這麼做是為了引起注意或是知道別人總是盯著她/他看, 其他明星名人的也想吸引他人眼光, 跟著學.

戴帽子披外套在正式場合或是高級法式餐廳其實很不上道. 問題不僅僅在造成服務上的困擾, 而是在暗示餐廳屋內不夠舒適溫暖, 像鄉荒郊野地, 穿衣戴帽喫東西, 把高級餐廳搞成野外露營. 對餐廳/主人非常的不尊重.

說到這裡, 還牽涉到另外一個問題: 我發現台灣很多人不願意把外套衣物購物袋… 在進餐廳時交給服務生寄物, 喜歡放在身邊. 我始終不瞭解, 這是對餐廳寄物的不信任, 還是一種習慣?

最後, 說一個真實的笑話: 有一次和幾個朋友用完餐, 請侍者把外套拿出來. 侍者問, 是哪個顏色? 高級朋友很大聲地說（大家都聽到了）：啊就那件灰色的愛馬仕啊～ 她女兒在旁邊秒回: 媽, 妳今天穿的是UNIQLO啦!

瞬時空氣凝結．（大家都不知道該不該爆笑…）

圖文不符之巴黎一星Le Baudelaire餐廳

#馬來西亞 #越南 #新冠疫情 #新冠肺炎 #疫苗 #本土疫情 #中國廣東省
位在東南亞的越南和馬來西亞疫情嚴峻，其中，越南在一個多月時間，就有超過4千人確診，當局則祭出更嚴格的防疫措施，同時加速疫苗施打。另外，在中國廣東省、也爆發了本土疫情，疫調後，發現是因為染疫的婦人、去早茶店用餐，傳染給服務生以及客人。

詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/528659

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台灣早年經濟繁榮，許多人外出消費都會給服務生小費，作為獎賞，而小費也給的不手軟，但近年，因為經濟較不景氣，已經很少人會願意給小費了，不過在以前有一樣職業，光靠客人給的小費，就賺到翻過去，究竟是什麼職業呢？一起來看看吧！

影片授權：J楊杰Y (https://youtu.be/yS-8dIibhzM)

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