位於延吉街上的『秦小姐豆漿店』是我收在口袋名單裡許久的店，平常實在沒事不會跑東區，這家店就一直被我放在美食地圖裡。

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這次機會來了，趁著去松菸文博會的路上，枕邊人問要吃什麼，我想也沒想，便脫口而出：『我們去秦小姐豆漿吃早餐吧！」

延吉街上有許多美食店家，以前來這裡都是為了吃『東京醬油拉麵蘭丸』，不過自從開了中山店之後，我就再也沒來過。（中山店的品質和環境我覺得比延吉店優秀）

不愧是熱門的豆漿店，門口人潮絡繹不絕，慶幸由於僅是早餐小食，翻桌率很高，等了一下，便找到位子坐下。

店員阿姨們個個精力充沛，拉起嗓門招呼，那爽朗洪亮的音量，碾壓我們這些對著菜單遲遲猶豫不決的客人，趕緊寫下想吃的菜色，阿姨拿了紙條，滿意的轉身向內場喊餐。

這裏有許多一般台式豆漿店沒有的菜色，比方讓我精神為之一振的『酸豇豆』，可加入在蛋餅、燒餅、飯糰甚至饅頭裡，為秦小姐的招牌之一。

再來讓我萬分好奇的，還有『獅子頭』系列，一樣能製成各種早餐樣式，著實奇妙，而獅子頭也有在一旁盒裝販售，看來也是此店的招牌。

不一會兒的功夫，我們桌上便是滿滿的豐盛早點。

酸豇豆蛋餅、獅子頭飯糰，九層塔蔬菜燒餅、鹹豆漿以及一杯無糖清豆漿，看來午餐也免吃了，光吃完這些就能飽上兩餐。

酸豇豆蛋餅的餅皮為類似捲餅的口感，煎到微微的焦酥，帶著些許餅香，咬來厚實。而以肉末混炒的酸豇豆果然美味無比，沾些醬汁和辣椒，豆角的酸氣、絞肉的鹹香，些許的辣勁，整個讓人非常開胃。

令人好奇的獅子頭飯糰，如照片所示，還真將獅子頭巧妙的包進飯糰裡，味道竟不突兀，與油條、蔥蛋等和樂融融的湊在一起，吃起來別有一番趣味。

只是這飯糰如砂鍋拳頭般大小，個頭笨重，讓人特有飽足感，很適合胃口極好的朋友，吃起來鐵定痛快。

說起豆類製品也是我的心頭好，鹹豆漿對我來說，如同路邊攤裡的滷肉飯那樣美好。

隨意添加的菜脯、蔥花及蝦米，與豆香連成一氣，誰也不特別突出，卻自然融合成獨樹一格的滋味。

如此別緻的鹹食小點，怎叫人不愛？秦小姐的鹹豆漿，個人是給予正評，假如不怎麼餓，一顆饅頭配上這碗鹹豆漿，便能令人滿足了。

而豆漿店做重要的靈魂，便是無糖清豆漿了。

此店豆漿道純粹，不過於稀、不過於濃，喝到底下還能吸到些許豆渣，整體味道是好的，雖然比起來，我還是喜愛老家那兒的四海豆漿，豆香味更多些。

最後便是燒餅了。燒餅是酥口的，但可惜要是有焦脆感會更好。不過，不打緊，燒餅的內容物扳回了燒餅皮的不足。

燒餅夾進了別有香氣的九層塔、甜脆的高麗菜以及些許紅蘿蔔，以及讓整個燒餅大為加分的清甜豆芽菜。

如此豐盛的蔬食，使得燒餅吃起來格外清爽，蔬菜們甜脆的口感，讓人不厭其煩的一直吃下去，尤其每咬一下都能聽見清脆的聲響，是多麽愉悅的感覺。

吃著吃著，這道九層塔蔬菜燒餅的滋味竟叫人感到熟悉，原來是想起那道台北叫『潤餅』、而台南叫『春捲』的玩意兒，實在太有趣，吃得讓我更不亦樂乎了。

「韭菜盒子賣完啦！」這句話我在用餐聽到數次，臨走前，又再度聽見店員阿姨扯開嗓門回覆來點餐的客人。

看來此店的韭菜盒子也是頗受好評，我暗暗記下，下次來，必定點上一份好好品嚐。

-200412-
/花蓮。奉珠吧 @fongpigbar /
✨珠 $300
琴酒/白巧克力酒/高山茶/糖漿/蘋果/蘋果汁
帶有蘋果的甜味跟淡淡的茶味，可惜好小杯喝不夠啦
✨茉香 MO PUN $280
茉莉綠茶琴酒/接骨木花香甜酒/茉莉綠茶/糖漿/檸檬汁
整杯都充滿著茉莉花香味，甜甜香香的很適合少女
✨紅色彼岸花 Red Lycorisradiata $280
洛神花伏特加/新鮮檸檬汁/糖漿/薑汁汽水
酒精濃度蠻低的，不愛濃烈酒精的我覺得很ok
很像在喝汽水，酸酸甜甜的還不錯
✨長島冰茶 Long Island Iced Tea $300
伏特加/龍舌蘭/蘭姆酒/琴酒/
君度橙酒/檸檬汁/柳橙汁/可樂
這個真的太浮誇了呀！老闆一端上來我們集體暴動
原來長島冰茶用的基酒有那麼多種
很適合壓力大的朋友
✨老友 Old Pal $300
裸麥威士忌/不甜香艾酒/金巴利
菸酒生壓力大最需要這種完全不甜又很濃烈的老友
喝完還是要繼續做實驗呀加油QQQQQ
✨無酒精飲料 $150
開車不喝酒喝酒不開車！！
給司機或是不喝酒的朋友一些選擇
✨水餃(十五顆） $100
手工做的水餃，餡料飽滿很好吃
✨松露蘑菇薯條 $160
不用沾番茄醬或是黃芥末醬就超好吃！
松露的香氣跟薯條的微微鬆軟的口感
讓人一根接著一根
✨起司蒜香麵包 $70
烤過的蒜香麵包鋪上滿滿的起司，好罪惡好好吃
✨炸物拼盤 $200
帶皮薯條/雞米花/洋蔥圈/雞柳條
朋友們一起來最適合點一盤一起配酒吃
✨蔥爆蝦 $180
蝦肉很鮮甜Q彈，調味鹹度剛好
蝦油很香，連蔥花蒜頭都很讚
✄✄✄
男子看到奉珠吧開幕的消息就嚷嚷著很心動很想去
東西樣樣好吃，沒有在菜單上的當日限定推薦都點♡
調酒很有特色又不是濃烈到讓你醉倒的那種
老闆兄弟非常好聊，喝酒吃東西外也知道好多小知識
天哪這裡真的是讚到會讓人想一直去，真心很喜歡！
！！要預約要預約要預約！！
雖然酒吧要預約真的比較麻煩
但我覺得人數控管才有舒適的空間跟優良的服務品質
推薦大家有興趣就快快私訊老闆，記得有禮貌唷
也希望大家不要預約太滿讓我再也訂不到位子QAQ
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📍花蓮縣吉安鄉福興六街38號
🕕18:00-01:00/不定休
☎️預約方式：私訊奉珠吧粉絲專頁或是IG小盒子
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