【寶貝幫TV_育兒大解密】《寶寶沒理由哭鬧！試試「小肚肚按摩法」舒緩脹氣、腸絞痛和便秘》
寶寶常在傍晚或半夜哭鬧不休，就算換完尿布，餵完奶，解決生理需求還是哭不停，很可能是新生兒常見的腸絞痛！媽咪可以試著幫寶寶做「小肚肚按摩法」，來舒緩夜裡的不舒服。像是從肋骨底下，用指腹輕輕按摩，雙手交替由上往下，重複多次的「水車法」；「I LOVE U法」則是從左邊腹部開始，畫出英文字母「I」，肚臍上面倒著寫「L」，最後從右邊腹部倒寫個「U」」也是不錯的方式。一般按摩時間大約在10到25分鐘，寶寶按摩的原則就是要慢，媽媽如果在按摩時會因為緊張而手法急躁，可以放柔和的音樂來放鬆心情，並且在按摩過程中和寶寶持續講話，就可以穩定寶寶的情緒、增加專注力，在心理上獲得更多的安全感！
★最實用的影片，讓媽咪育兒更輕鬆，寶寶更健康💕
感謝國際嬰幼兒按摩講師 盧建秀專業解說

當「開放美豬」成為政治工具，國民黨正在逐漸喪失未來的執政能力

就像國民黨最近檢視民進黨過去反對美牛、美豬的政策論述，未來國民黨也勢必要面對台灣的公民、國際社會，對於國民黨這段時間在反對美豬開放議題上的各種論述與行動。

無論在朝在野，我認為每個政黨乃至每位政治人物，都該以國家整體利益和人民健康福祉為最大考量，國民黨身為大黨，卻喪失理性監督的能力，這些都將寫在歷史上。柯建銘總召這篇文就簡潔扼要的整理出民進黨在捍衛食安問題的歷史真相。

製造仇恨、刻意撕裂台灣社會，國民黨把「開放美豬」操作成政治鬥爭，這種非理性、為了反對而反對的作法，顯示國民黨正喪失執政能力！

———
柯建銘總召：

【敬回馬英九 還原歷史真相】

民進黨沒有昨是今非，只有昨是今是！！
一切以國家整體利益及人民健康為最大考量。

立法院終將於24日進行「學校衛生法」、「食品安全衛生管理法」、「9項行政命令」表決大戰，國民黨以2009年時任民進黨主席的蔡英文總統領軍上街頭布條上斗大「反毒牛、反出賣、反欺騙」，以及2012年民進黨反萊牛的畫面及言論來反擊民進黨，以子之矛攻子之盾，說民進黨昨是今非，其實是惡意簡化故意抹黑而已，身為全程參與者，還原歷史真相，拆穿最沒資格繞行立法院的馬英九真面目，本人絕對是最具適格性。

〈首戰〉民進黨2009年在蔡英文 Tsai Ing-wen主席領導下走上街頭，是因狂牛症反美牛，非反萊牛，不容刻意混淆。

〈2009年民進黨為什麼反對？為什麼抗爭、佔領主席台、上街頭？〉
2009年10月23日，時任國安會秘書長蘇起與美國簽署「台美牛肉議定書」，全面開放30個月齡以下帶骨牛肉及其產品(含內臟、絞肉、頭顱、腦、眼睛、脊髓)，未來美國若出現狂牛症病例，須先由世界動物衛生組織評估是否提升美國疫情等級後，臺灣才能宣布是否禁止美牛進口。（註：與扁政府時期開放不含內臟及臺灣有主動禁止權相左）可說是全牛開放，發生狂牛症時又喪失主動禁止權。

簽完後同時上網預告「修正美國牛肉及其產品之進口規定」草案，預告期至同年11/1，衛生署預告後11/2正式開放美牛進口，從預告到實施共10天，舉國譁然，反對聲浪四起。

2009/10/23時任衛生署長楊志良表示對貿易談判結果事與願違，表示失望。

10/24時任民進黨發言人蔡其昌：馬政府決策，危及民眾健康，民進黨反對放寬美牛進口。

民進黨於10/26提案食品衛生管理法第11條第一項增列第10款，禁止發生狂牛症地區之牛隻其頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟或其相關產製品進口，即「阻絕於境外」、「決戰於境外」。

11/2衛生署公告提出「三管五卡」
三管：管源頭、管邊境、管市場
五卡：核對證明文件、明確標示產品資訊、「嚴密開箱檢查」、食品安全檢查、資訊即時查明
其實三管五卡是假動作，不能阻絕於境外！

11/3蔡英文主席回應民進黨立場：修法、重啟談判，並支持所有民間團體發起抗爭活動，包括公投連署和示威抗爭。
當天民進黨佔領主席台後，我與賴清德在王金平院長召集朝野協商堅持民進黨修法主張。（現還保留當年賴副總統提案的手稿，是歷史文件。）

11/4黃義交提案修食管法，接近民進黨版本。

11/11孔文吉代表國民黨提案，不提隔絕境外。

11/12國民黨提修正案，亦不明定禁止。

11/14蔡英文主席率領民進黨上街頭（反毒牛大遊行），各方響應。

12/10蘇起主持國安會議，國民黨大小黨鞭林益世等、行政院秘書長林中森、國民黨秘書長詹春柏、衛生署長楊志良皆與會，但黃義交等堅持支持民進黨看法，國民黨見大勢已去。

12/11王金平院長召集朝野協商。

12/18孔文吉退回國民黨版本。

12/24因選舉結果，國民黨不利，藍委考慮接受民進黨版本。

12/29同意民進黨版本，雖非疫區而近10年有發生狂牛症國家、敏感部位全面禁止進口。

2010/01/05完成食品衛生管理法修法三讀。

2010/02/11蘇起黯然從國安會秘書長下台。

馬英九及國民黨黨團成員，這是歷史真相，當年11/14蔡主席與民間團體上街頭的畫面，其實是給國民黨最大壓力、痛擊，連消基會都連署公投，所有學者、專家、民團、臺灣人民都支持民進黨主張，最後藍委都支持，起義來歸，否則以當時民進黨立委區區27席，如何取得修法成功，這是歷史性關鍵的遊行，應該肯定才對，卻拿來抹黑、造謠、硬拗、說嘴。馬先生，你心知肚明，還說民進黨專制獨裁鴨霸，夜深人靜時，你不會愧汗淋漓嗎？

〈再戰〉蘇貞昌黨主席時期
〈2012反萊劑美牛：再修食管法，符合國際標準〉

2012/01/14馬英九連任後，於2月1日立法院報到當天表示：「新內閣對於美牛開放會有新作法」很清楚萊牛要開放了。

馬英九選前已答應美國，但標準何在？

當時我曾說過：「民進黨曾經執政，深刻感受身為執政者承擔何在。」因此即使在野，民進黨團必須理性監督，尊重朝野協商為策略，佔領主席台、夜宿議場等，其實只是手段，兩者交叉應用，無法再以衝撞為唯一策略，故必須拉長戰線，讓此事引起更大社會注目，壓迫馬政府再修符合國際標準之食管法，而非以行政命令，或空白授權之修法。

2012/02/24立法院開議，佔領主席台不讓行政院長陳沖上台施政報告，我與幹事長潘孟安、書記長陳亭妃，利用朝野協商逼迫國民黨簽署決議。

1.為維護國民健康，在立法院未完成修法前，行政院應承諾在近期內不以行政命令開放含瘦肉精之相關肉品進口。

2.立法院各黨團承諾，以最優先法案處理有關食品衛生管理法相關條文。

3.行政院依修正後之食管法依法行政。

而在國人普遍對食品安全抱持疑慮下，「反美牛、零檢出」成為難得跨越藍綠的公共議題，當時包括國民黨籍鄭汝芬、黃昭順委員紛紛提出版本，版本一度逼近17個。

一方面召喚社會力進來，又拉攏國民黨有志一同，又怕馬英九提沒有標準、空白授權的食管法強行通過，忽而佔領主席台，忽而談判協商，全黨合作，備極辛苦。

纏鬥整個會期，延會期到06/15，CODEX 07/05要開會公布，必須拖到07/05等國際標準才鬆口。

故於06/11～06/15發動立法史上首次夜宿議場5天4夜，120小時抗爭，使得延會期無法讓馬英九強行通過沒有國際標準的食管法。。

期間與蘇貞昌主席、林錫耀秘書長取得默契研商，蘇貞昌主席也親臨黨團會議督軍，支持黨團決策，「絕對死守到底」，黨團成員輪值排班，徹夜守住議場，士氣如虹，知道為何而戰，等待07/05 CODEX標準公布，期間蘇貞昌主席、蔡英文前主席、謝長廷前院長、游錫堃前院長皆前來探望打氣，默契十足。焦土政策，王金平院長沒有動用警察權強力清場，深化馬王心結，也埋下9/6馬王政爭因子。

07/05 CODEX標準出來，蘇主席與我同步回應，同意採國際標準，與國際同步，蘇主席表示：「民進黨曾經執政，也會重返執政，須考慮國際經貿原則，不能一直站在美國對立面，這是我們最大共識」，理性收場。

07/25立法院召集臨時會，有秩序安排食管法再度修正，和平落幕。

以上2009年、2012年兩次民進黨對美牛開放的簡要札記，希望勾起大眾過往的記憶，當然過程甚為複雜、曲折，其中有內部討論辯證，能夠進退有據，衝突，妥協，進步，雖在野也負責。

在國家最大利益，也顧及國人食品安全，拉出在野黨胸襟、高度，實有賴前後任黨主席蔡英文、蘇貞昌之有效領導、整合，最感謝的還有黨團成員的合作、團結，這段過程絕對是每個黨團成員刻骨銘心的共同記憶。

重返執政的當今，面對24日表決之戰，我們有信心穩定走完全程，直到公投，這是對臺灣人民負責的態度，團結、加油，就放在心中吧！

反觀國民黨，武鬥秀下限到丟內臟，文攻變成美豬是毒豬，那2012年馬政府開放的美牛，吃了8年了，也該是毒牛，是否也要一起反呢？

馬先生，你曾貴為國家元首8年，整個國家安全戰略上，不管軍事、外交、國安，經貿、食安（科學證據、國際標準），總體考量上棄之不顧，製造仇恨，站在美國對立面，所為為何？你24日還要繞行立法院嗎？

國民黨立法院同仁：你們曾決議
1.臺美建交助我國加入聯合國
2.臺海有事要敦促美軍協防
又非理性到美豬是毒豬，戰略思維是什麼？民智已開，非可愚也，奉勸不要當「政治神風特攻隊」吧，哀哉！痛哉！惜哉！

最後，我們要誠懇告訴國人：執政有執政的責任、包袱、苦衷、難處，為臺灣該承擔的民進黨逃不了，也不會閃躲，況且國家是大家的，我們同時也尊重在野黨挑戰執政黨是天經地義，但須有節制，非無限上綱的非理性才對。

執筆至此，若民進黨有溝通不良之處，乃至做得不夠好的地方，還懇請國人能見諒，「說道歉也是心中的話」，我們還需攜手迎向國家未來的挑戰，臺灣加油！ 老柯敬筆 凌晨05:20

PS：馬先生，我2015年返鄉參選才正式使用臉書，是民進黨最後一個使用臉書的人，何來刪2012年之文章？

＃蔡英文 ＃賴清德 ＃蘇貞昌 ＃游錫堃 ＃謝長廷 ＃林錫耀 ＃蔡其昌 ＃潘孟安 ＃陳亭妃

五分鐘說清楚...
「萊豬」、「萊牛」是怎麼回事？
什麼是「毒」？
為什麼2012年7月是關鍵時刻？

如果你認為說明易懂明瞭，拜託幫忙散播分享！
——————————
註：以下為柯總召補充2009-2012年大事紀

【敬回馬英九 還原歷史真相】

民進黨沒有昨是今非，只有昨是今是！！
一切以國家整體利益及人民健康為最大考量。

立法院終將於24日進行「學校衛生法」、「食品安全衛生管理法」、「9項行政命令」表決大戰，國民黨以2009年時任民進黨主席的蔡英文總統領軍上街頭布條上斗大「反毒牛、反出賣、反欺騙」，以及2012年民進黨反萊牛的畫面及言論來反擊民進黨，以子之矛攻子之盾，說民進黨昨是今非，其實是惡意簡化故意抹黑而已，身為全程參與者，還原歷史真相，拆穿最沒資格繞行立法院的馬英九真面目，本人絕對是最具適格性。

〈首戰〉民進黨2009年在蔡英文 Tsai Ing-wen主席領導下走上街頭，是因狂牛症反美牛，非反萊牛，不容刻意混淆。

〈2009年民進黨為什麼反對？為什麼抗爭、佔領主席台、上街頭？〉
2009年10月23日，時任國安會秘書長蘇起與美國簽署「台美牛肉議定書」，全面開放30個月齡以下帶骨牛肉及其產品(含內臟、絞肉、頭顱、腦、眼睛、脊髓)，未來美國若出現狂牛症病例，須先由世界動物衛生組織評估是否提升美國疫情等級後，臺灣才能宣布是否禁止美牛進口。（註：與扁政府時期開放不含內臟及臺灣有主動禁止權相左）可說是全牛開放，發生狂牛症時又喪失主動禁止權。

簽完後同時上網預告「修正美國牛肉及其產品之進口規定」草案，預告期至同年11/1，衛生署預告後11/2正式開放美牛進口，從預告到實施共10天，舉國譁然，反對聲浪四起。

2009/10/23時任衛生署長楊志良表示對貿易談判結果事與願違，表示失望。

10/24時任民進黨發言人蔡其昌：馬政府決策，危及民眾健康，民進黨反對放寬美牛進口。

民進黨於10/26提案食品衛生管理法第11條第一項增列第10款，禁止發生狂牛症地區之牛隻其頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟或其相關產製品進口，即「阻絕於境外」、「決戰於境外」。

11/2衛生署公告提出「三管五卡」
三管：管源頭、管邊境、管市場
五卡：核對證明文件、明確標示產品資訊、「嚴密開箱檢查」、食品安全檢查、資訊即時查明
其實三管五卡是假動作，不能阻絕於境外！

11/3蔡英文主席回應民進黨立場：修法、重啟談判，並支持所有民間團體發起抗爭活動，包括公投連署和示威抗爭。
當天民進黨佔領主席台後，我與賴清德在王金平院長召集朝野協商堅持民進黨修法主張。

11/4黃義交提案修食管法，接近民進黨版本。

11/11孔文吉代表國民黨提案，不提隔絕境外。

11/12國民黨提修正案，亦不明定禁止。

11/14蔡英文主席率領民進黨上街頭（反毒牛大遊行），各方響應。

12/10蘇起主持國安會議，國民黨大小黨鞭林益世等、行政院秘書長林中森、國民黨秘書長詹春柏、衛生署長楊志良皆與會，但黃義交等堅持支持民進黨看法，國民黨見大勢已去。

12/11王金平院長召集朝野協商。

12/18孔文吉退回國民黨版本。

12/24因選舉結果，國民黨不利，藍委考慮接受民進黨版本。

12/29同意民進黨版本，雖非疫區而近10年有發生狂牛症國家、敏感部位全面禁止進口。

2010/01/05完成食品衛生管理法修法三讀。

2010/02/11蘇起黯然從國安會秘書長下台。

馬英九及國民黨黨團成員，這是歷史真相，當年11/14蔡主席與民間團體上街頭的畫面，其實是給國民黨最大壓力、痛擊，連消基會都連署公投，所有學者、專家、民團、臺灣人民都支持民進黨主張，最後藍委都支持，起義來歸，否則以當時民進黨立委區區27席，如何取得修法成功，這是歷史性關鍵的遊行，應該肯定才對，卻拿來抹黑、造謠、硬拗、說嘴。馬先生，你心知肚明，還說民進黨專制獨裁鴨霸，夜深人靜時，你不會愧汗淋漓嗎？

〈再戰〉蘇貞昌黨主席時期
〈2012反萊劑美牛：再修食管法，符合國際標準〉

2012/01/14馬英九連任後，於2月1日立法院報到當天表示：「新內閣對於美牛開放會有新作法」很清楚萊牛要開放了。

馬英九選前已答應美國，但標準何在？

當時我曾說過：「民進黨曾經執政，深刻感受身為執政者承擔何在。」因此即使在野，民進黨團必須理性監督，尊重朝野協商為策略，佔領主席台、夜宿議場等，其實只是手段，兩者交叉應用，無法再以衝撞為唯一策略，故必須拉長戰線，讓此事引起更大社會注目，壓迫馬政府再修符合國際標準之食管法，而非以行政命令，或空白授權之修法。

2012/02/24立法院開議，佔領主席台不讓行政院長陳沖上台施政報告，我與幹事長潘孟安、書記長陳亭妃，利用朝野協商逼迫國民黨簽署決議。

1.為維護國民健康，在立法院未完成修法前，行政院應承諾在近期內不以行政命令開放含瘦肉精之相關肉品進口。

2.立法院各黨團承諾，以最優先法案處理有關食品衛生管理法相關條文。

3.行政院依修正後之食管法依法行政。

而在國人普遍對食品安全抱持疑慮下，「反美牛、零檢出」成為難得跨越藍綠的公共議題，當時包括國民黨籍鄭汝芬、黃昭順委員紛紛提出版本，版本一度逼近17個。

一方面召喚社會力進來，又拉攏國民黨有志一同，又怕馬英九提沒有標準、空白授權的食管法強行通過，忽而佔領主席台，忽而談判協商，全黨合作，備極辛苦。

纏鬥整個會期，延會期到06/15，CODEX 07/05要開會公布，必須拖到07/05等國際標準才鬆口。

故於06/11～06/15發動立法史上首次夜宿議場5天4夜，120小時抗爭，使得延會期無法讓馬英九強行通過沒有國際標準的食管法。。

期間與蘇貞昌主席、林錫耀秘書長取得默契研商，蘇貞昌主席也親臨黨團會議督軍，支持黨團決策，「絕對死守到底」，黨團成員輪值排班，徹夜守住議場，士氣如虹，知道為何而戰，等待07/05 CODEX標準公布，期間蘇貞昌主席、蔡英文前主席、謝長廷前院長、游錫堃前院長皆前來探望打氣，默契十足。焦土政策，王金平院長沒有動用警察權強力清場，深化馬王心結，也埋下9/6馬王政爭因子。

07/05 CODEX標準出來，蘇主席與我同步回應，同意採國際標準，與國際同步，蘇主席表示：「民進黨曾經執政，也會重返執政，須考慮國際經貿原則，不能一直站在美國對立面，這是我們最大共識」，理性收場。

07/25立法院召集臨時會，有秩序安排食管法再度修正，和平落幕。

以上2009年、2012年兩次民進黨對美牛開放的簡要札記，希望勾起大眾過往的記憶，當然過程甚為複雜、曲折，其中有內部討論辯證，能夠進退有據，衝突，妥協，進步，雖在野也負責。

在國家最大利益，也顧及國人食品安全，拉出在野黨胸襟、高度，實有賴前後任黨主席蔡英文、蘇貞昌之有效領導、整合，最感謝的還有黨團成員的合作、團結，這段過程絕對是每個黨團成員刻骨銘心的共同記憶。

重返執政的當今，面對24日表決之戰，我們有信心穩定走完全程，直到公投，這是對臺灣人民負責的態度，團結、加油，就放在心中吧！

反觀國民黨，武鬥秀下限到丟內臟，文攻變成美豬是毒豬，那2012年馬政府開放的美牛，吃了8年了，也該是毒牛，是否也要一起反呢？

馬先生，你曾貴為國家元首8年，整個國家安全戰略上，不管軍事、外交、國安，經貿、食安（科學證據、國際標準），總體考量上棄之不顧，製造仇恨，站在美國對立面，所為為何？你24日還要繞行立法院嗎？

國民黨立法院同仁：你們曾決議
1.臺美建交助我國加入聯合國
2.臺海有事要敦促美軍協防
又非理性到美豬是毒豬，戰略思維是什麼？民智已開，非可愚也，奉勸不要當「政治神風特攻隊」吧，哀哉！痛哉！惜哉！

最後，我們要誠懇告訴國人：執政有執政的責任、包袱、苦衷、難處，為臺灣該承擔的民進黨逃不了，也不會閃躲，況且國家是大家的，我們同時也尊重在野黨挑戰執政黨是天經地義，但須有節制，非無限上綱的非理性才對。

執筆至此，若民進黨有溝通不良之處，乃至做得不夠好的地方，還懇請國人能見諒，「說道歉也是心中的話」，我們還需攜手迎向國家未來的挑戰，臺灣加油！ 老柯敬筆 凌晨05:20

PS：馬先生，我柯建銘2015年返鄉參選才正式使用臉書，是民進黨最後一個使用臉書的人，何來刪2012年之文章？

0:00 前情提要
0:43 定義
1:14 原因
2:35 放鬆動作-內收拇肌放鬆
2:57 放鬆動作-外展拇肌放鬆
3:17 矯正運動-外展拇肌訓練
3:46 矯正運動-踮腳尖運動
4:05 矯正運動-腳趾頭動作控制
4:32 總結

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魚蛋，將廉價魚剝皮拆骨打肉，化腐朽為神奇。王老太，王林記魚蛋粉靈魂人物，粗壯爽朗；年輕時是個美人胚子，困頓苦學至中三，在六十年代殊不簡單。

「我有個老師說，人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇，你就當蛇，蛇一樣的遭遇；鳳生雞巢，你最叻也在雞群，飛不到哪裏。」68歲的她，從沒飛出筲箕灣，和魚蛋糾結大半生：小時在魚蛋檔劏魚；24歲嫁予魚蛋佬，做魚蛋軋斷三指；後來魚蛋佬變醉酒佬，工場與店，她苦苦獨撐……橫逆不息，她一一用狠勁對擊。鳳，終究不是雞；就像草根魚蛋，也蛻變為代表香港的美食。

王林記在筲箕灣東大街的盡頭，平日店外沒人龍，但由六七點早市直下，幾近座無虛席。不獨賣魚蛋粉麵，還有濃郁豬手清腸腩白飯多士；來的不是漁民街坊，就是白領熟客。王老太說，兒子阿傑認為貼名人相太老套，所以常來的發哥周潤發、方中信等全沒合照。


不過，眼前的王老太實實在在是一本魚蛋秘笈。是日清晨七點，跟她接收香港仔買手運來的漁獲。卸魚時，她已知魚新鮮不新鮮：「你看，䱛魚眼仔精精靈靈，好新鮮；倒下來那一下是雪味而非腥味，不新鮮才有腥味。」王老太中氣十足，聲大自信。

這天收了䱛魚、黑門鱔和鰽白。「竹籤（魚）我們也照打，因為現在魚很缺乏。今天有，明天不知有沒有。」她見過內地兩三層高「鐵拖」漁船，「戰艦一樣大，有先進雷達，一掃（海裏魚）就捕光了。」十多年前她發覺漁獲漸少，已置雪房，「魚多我就買多些，先冰封它，無魚了就要拉出來用。」

魚要有魚味
「做魚蛋，魚一定要新鮮。」王老太常掛嘴邊。「魚唔靚，你怎樣雪都無用，但新鮮的魚雪了，牠會有幾成靚存在。」在缺魚如休漁期，她預先冰封「撚手貨」，打魚蛋時再混合艇家釣回來的鮮魚。


今天，很多行家採用供應穩定、由越南菲律賓入口的大黃鱔，「那種大黃鱔，肉很白淨，但無味，你要放味道下去。」王老太鍾情中國海域的黑門鱔，「這種鱔魚肉鮮甜，我們潮州人很喜歡用來煲粥，放鹽和少少冬菜，那煲粥就好正喇！」如此鮮味用來打魚蛋，就不需要放太多調味料了。坊間魚蛋有些死實實，有些爽如蒟蒻，她形容「鬆化」才是正宗潮州魚蛋。人家多少會混些澱粉，她卻堅持全用魚肉不下粉，「我們喜歡幾種魚混合，譬如九棍、黑門鱔、大䱛細䱛，纖維不同；愈多種魚，俗稱的明膠就愈強。」至於魚肉混入多少水分和鹽、浸魚蛋怎樣調節水溫以致一粒魚蛋內外爽彈又鬆軟，全要歲月磨練。王老太的叔仔王炎興打了魚蛋50年，就在王林記擔大旗。

鳳生雞巢
不同魚種的纖維、黏性、魚味濃淡……王老太了然於胸，畢竟做魚蛋超過40 年，可是這並非她原來想走的路。她本名劉蘇女，祖籍潮州，在筲箕灣東大街出世，童年喪父，母親再嫁，弟妹眾多，小時候就很窮。「我們去魚蛋檔幫人免費劏魚，人家就送些魚頭魚春給我們作米糧。魚春當飯魚頭做餸，不飽，只是滯。」她想起也打嗝。

因為母親不識字，常被人欺負；蘇女誓要讀書，靠賣爛銅爛鐵讀上小學。她樣子像混血兒般玲瓏標致，成績也好，是校內的風頭躉；順利考上中學，卻交不出學費，加上家人溫飽排首位，只有去工廠打工，但仍爭取返金文泰夜校，努力讀至中三才再沒有精神兼顧下去。

「知識改變命運」終成泡影。就在失落的14歲，芳心許了同鄉小子王炎林，「我們青梅竹馬，也是初戀，雙眼盲咗！」王老太回到少女時，笑眯眯。24歲那年，患癌的母親病危，為了沖喜，二人半夜拜了王家祖先草草完婚，「媽媽心事了卻，我結婚那天她就走了。好淒涼！」

本來，丈夫在北大酒家做燒臘，沒多久轉跟他大哥學打魚蛋。「我好怕做魚蛋，因為我小時拿着石春揼魚，揼到手指全彎了。」當時她沒選擇：「嫁雞隨雞飛，嫁狗隨狗走，嫁隻馬騮通山走。老公做魚蛋，你就跟他做魚蛋。」

1979年，兩口子在山邊台（筲箕灣天后廟後山）母親遺下的山頂小木屋開設工場，做魚蛋批發。她日做最少18小時，每天吃11碗飯但體重才90多磅。「那時夜晚12點才吃晚飯，男人睡了，我還要洗衫洗尿片洗碗，兩點才睡。朝早四點五點就要起床，魚蛋我一個人浸，一個人切，一個人炸……到老公起床時，我第一批貨已經要出了。」28歲那年，因為睡眠不足，「絞魚肉，一插，插了入去，沒了一截。」她輕描淡寫，摩娑着左手三隻手指：食指和無名指指頭被削平，中指斷了半隻；今天已不當一回事。

牛的反抗
日積的勞累褪盡鉛華，88年蘇女腰痛至無法再推貨上下山，於是和丈夫商量買了東大街現鋪，前面擺十幾個座位賣魚蛋粉麵，後面做工場。兩口子從零開始，胼手胝足捱到有樓有鋪頭，她一直等待上律師樓和丈夫簽契聯名做業主，可是丈夫早已靜靜寫了自己的名字。

「為何我沒有？」有天她忍不住問。「有甚麼呀？你似甚麼呀？你似一隻牛罷了！牛耕田馬食穀。你有腦嗎？你無腦。」王老太憶述丈夫的回應，依然動氣。「就被他一句驚醒夢中人，原來我是一個無腦的女人。」抹乾眼淚，她明白不需再為這男人仆心仆命。

蘇女大解放，即刻重拾舊夢——返夜學，去英國文化協會讀Free Talk，又去劉家傑那裏學英語。家婆是個守舊潮州人，重男輕女，「我生了三個女，她已不喜歡；我讀書更加不得了。她說，你讀這麼多書為何？你想控制我王家呀！」丈夫以前打魚蛋，因魚肉要加冰，冬天尤其寒苦，習慣飲烈酒如瀘州大麯、拔蘭地禦寒。那時已上酒癮，功夫盡喪，也不忘揶揄她：「你學這麼多英文幹甚麼？東大街有幾多個鬼佬跟你說話呀？」

41歲的蘇女做到七勞八傷，於是向丈夫「辭工」。她一離開工場，丈夫無法做下去，唯有將工場和訂戶一起讓給五弟炎興。蘇女不參與批發，只負責店鋪樓面，丈夫自此再沒給她家用。「家婆教他不要過錢給我，怕我『走佬』。實在，我不捨得四個子女，不容易放棄這個家。」她於是跟丈夫「講數」：「得！你不用給我錢，但你供仔女讀書、出國留學。」丈夫對子和女總算公平，後來讓大女和孻仔放洋讀飽書。

貓狗也溫飽
2002年，王老太跟叔仔商量將王林記現鋪全做門市，在對面街另置工場。其時丈夫終日醉昏昏，店務早由她一手打理。至於4年前開大坑分店、今年9月開柴灣分店都是兒子接棒的後話，丈夫無從見證，因為7年前他「被酒浸死了」。

王老太自小命途多舛，心有千千結。45歲到志蓮淨苑學了4年佛學，種下因緣，慢慢放下從前怨恨。「兒女眼前冤，夫妻渡客船。到底是我太強，還是他太自卑？難說。對我老公恨與不恨都算數喇！總之我日日都有三枝香插給他。」她哈哈大笑。

現在，她在王林記已是半退休，主要任務是買魚收魚，9點吃過魚蛋早餐做了QC，便去筲箕灣避風塘游泳兼餵野貓野狗，風雨不改。三道防波堤不接陸地，十足孤島，上面卻有很多水上人棄養的貓狗；王老太見牠們無水又無食物，於心不忍。王林記每日都用老雞熬高湯，她就挑骨留肉，混入魚腩或牛腩碎作貓糧或狗糧。

「我餵了30年了。我們這一代，小時最緊要有溫飽。」她笑言，小時侯信基督教和天主教，因為前者派奶粉，後者派米，餓肚皮話事。因為自己困難過，幾十年來她買魚日日清數，不需買手墊支；教子女做生意，不可騙人也不可欠夥計錢。

「人又好，貓又好，狗又好，最緊要有溫飽暖著。」她慣租的小機船駛向石壆，高呼一聲：「貓！」十幾隻肥貓即從四面八方的石罅跑出來，翹首朝她喵喵叫；其他堤上的黃狗、黑狗，未待叫喚，老遠看見她，已不停搖着尾巴蹦蹦跳。

撰文：韓潔瑤
攝影：梁偉德

王林記魚蛋粉
地址：筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話：2886 0068
營業時間：星期一至日 6:30am-8:00pm
詳情： http://bit.ly/2R7wbwZ

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本集主談「二便」。論及二便，一般人應是避之唯恐不及。但不管中西醫，二便可是觀察人體健康與疾病的重要線索，千萬別大意。

特別來賓: 榮星中醫聯合診所 中西醫師賴正均
第一單元 蜜煎導方
你知道古人如何治療便秘嗎?
用蜂蜜?!
是的，別驚訝，而且還是醫聖張仲景先生發明的喔!!
請看，蜜煎導方這帖藥的故事由來~

第二單元 二便辨證
繼續很高興邀請到榮星中醫聯合診所的主治醫師 賴正均醫師

什麼樣情況叫「大便不正常」?
賴醫師說不是看3天 1次或1天3 次，而是看形狀。
大便如果是成形的，且不伴隨著絞痛或其他的不舒服，它就是正常的，中醫有個名稱叫「熱結旁流」。
他拉的大便裡面，沒有實質的物質，都是水。
可是大腸告訴你說，肚子有東西，要排出來。
所以他腸子不停的蠕動，但是他根本沒有東西可以排，
所以這病症實質上是便秘，這是屬於比較特例的。

還有什麼特殊案例?

以及二便注意事項，跟五臟六腑關係又如何，請看本集精采座談。
第三單元 養腎保健料理 黑豆養生茶
原料:黑豆 甘草 金銀花

食材：
黑豆2兩、甘草3錢、金銀花5錢

作法:
(1) 黑豆洗淨泡水8小時
(2) 將三種材料煮水5000cc (40分鐘)
功效：
黑豆味甘溫平、入腎、肝經，滋補腎臟、利水消腫解毒
金銀花:抗SARS 時，含金銀花的草藥包在北中南熱銷一空。

甘草:甘草叫國老，有協調諸藥的效果。
甜甜甘甘的，小孩都很願意喝喔~
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