雖然這篇絞肉打水鄉民發文沒有被收入到精華區：在絞肉打水這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 絞肉打水產品中有6篇Facebook貼文，粉絲數超過1,688的網紅芸芸の育兒生活雜記，也在其Facebook貼文中提到， [乾炒牛河］ 今天在市場買到了河粉跟老抽，就來盤乾炒牛河吧。很成功好好吃。材料買對、有老抽，這道菜就成功一半了。 先用老抽、醬油、糖醃肉片。 肉片先下鍋炒熟、撈起備用，原鍋下洋蔥炒軟、放入河粉、豆芽、韭菜（or韭黃)大火炒，鍋邊淋上一圈老抽、繼續翻炒，再用鹽or糖依個人喜好調整味道。 大豬爸爸晚上...
同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 水餃餡的配方真的有很多不同的組合，這次分享我的眾多水餃內餡配方中，孩子們票選最愛的口味： 「爆汁波波玉米水餃」！其實就是會爆漿的肉餡再加上會產生「啵啵」口感的甜玉米綜合在一起的風味，鮮甜多汁的口感，真的讓...
「絞肉打水」的推薦目錄
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絞肉打水 在 CHAR | TAIPEI FOOD BLOGGER ?? Instagram 的精選貼文
2021-09-10 20:05:31
[ HiBoRu 嗨啵嚕 ハイボール X FirePlay ] Throwback to one of the coolest collab I’ve tasted during the pandemic haha. Sorry I’m late cuz there’re simply too...
絞肉打水 在 阿青的玩樂日記? 台北，台南，台中，高雄 Instagram 的最佳解答
2021-08-16 20:54:37
這家很特別😃 雖然開在林百貨附近很熱鬧 但是每次經過都很容易忽略 Logo是很特別的摔角手面具🤼♀️ 他們店名叫男子漢真的MAN💪🏻 其實這家餡餅店真的好吃又有特色 記得第一次吃噴汁從手掌噴到上手臂😆 這次特別找朋友們還吃大家仍然很滿意 阿青滿推薦真的找個時間來吃這家低調好店 **********...
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絞肉打水 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
2021-08-05 19:00:11★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
水餃餡的配方真的有很多不同的組合，這次分享我的眾多水餃內餡配方中，孩子們票選最愛的口味：
「爆汁波波玉米水餃」！其實就是會爆漿的肉餡再加上會產生「啵啵」口感的甜玉米綜合在一起的風味，鮮甜多汁的口感，真的讓人欲罷不能，一口接著一口啊！水煮、水蒸、乾煎都好吃到不要不要！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/GmR5Xx
📌影片小撇步
1.打入的蔥薑水也可以是清水或高湯，基本上100克的絞肉至多可以打入45克的液體量（沒錯不用懷疑），不過還是有可能遇到廠商已經在肉類當中灌水（增加肉的重量多賺錢），導致打不進過多的液體，這部份就請目測打水時絞肉的吸水程度來調整打入的份量！
👩🏻🍳 食材 Recipes
豬絞肉 (梅花肉細絞) 600克
鹽1小匙（也可直接用胡椒鹽1小匙）
白胡椒粉0.5小匙
蠔油2大匙
自製雞粉或糖1小匙
米酒1大匙
雞蛋1顆
蔥薑水200克
綠巨人特甜玉米粒1-2罐
餃子皮 1斤
《澱粉水》
玉米澱粉或太白粉或低筋麵粉6克
清水100克
✦ 水餃內餡要潤口，油脂不能過少，選用梅花肉，肥瘦適中，口感較好，如果用比較瘦的部位，餡料可額外再加豬油。 如果用胛心肉可以一起絞些肥肉。
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #玉米水餃 #玉米 #水餃![post-title]()
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絞肉打水 在 煮婦養成日記 Cooking Diary Youtube 的最讚貼文
2021-07-04 19:00:14💫 ［ 影片內容與團購資訊在下面👍 ］
〰️
［ 今天的影片有什麼？ ］
0:27 麻婆豆腐蛋包飯
💫 這個食譜是參考Masa的https://youtu.be/-hLn7FlJ_Hk
稍微改了一下(我的沒有勾芡)
作法：
1、先把蔥、蒜頭、洋蔥切碎 加上辣椒 一起炒香
2、加入豬絞肉拌炒到熟(我喜歡肉有點焦焦的感覺)
3、加入150ml的水(因為沒有勾芡 水比原食譜少&我沒有用高湯 我覺得沒差)
加入醬料：清酒2大匙、醬油1大匙、豆瓣醬1/2大匙、辣油1大匙、砂糖1大匙、鹽巴一點
(醬料我習慣先調好 一次加進去比較方便)
4、加入切好的豆腐
5、用小火煮到稍微收汁即可～
5:15 每天早上都要先把茶泡好
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6:05 跟大家聊聊天 近況更新～
10:36 日式燒烤豬肉蓋飯
💫 這個食譜是參考柚子媽媽的：https://youtu.be/tD_8gRe8Vyk
作法：
1、先醃肉片(大約五百克 還蠻多的 如果肉比較少醬料可以減半)
這先東西一起打：水5大匙、米酒5大匙、蒜頭2-3顆、薑一小段、洋蔥1/4
打好後再加這些：日式醬油5大匙、味醂5大匙、砂糖1大匙、味噌1小匙
2、醃起來後放置30分鐘
一般肉片類我都不會醃到隔夜
3、做出烤肉店的豬肉蓋飯秘訣除了醬汁 還有在煎的時候多了一個技巧～
大家可以看看柚子媽媽的影片 她講得很詳細～～～真的很讚！
14:55 來做布朗尼軟餅乾
網友分享給我的連結在這邊：https://www.dcard.tw/f/cooking/p/236273281
我要陳清 網友拍給我他做的成品 真的超級超級超級美！！！！
我下次再來試試看
我先去買個外面賣的軟餅乾壓壓驚：）
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只到今天！！！！(7/4)
不會加開！下次團購遙遙無期～
(沒有很愛開團購)
真的含淚謝謝大家喜歡！
如果使用上有任何問題 都可以用IG私訊我
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▪️ 影片中的杯子盤子
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(不接任何食品、醫美類型的邀約 感謝！)
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絞肉打水 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
2021-05-13 19:00:14★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
這是我家祖傳三代的水餃餡調法，只要掌握住「攪拌上勁」跟打入「蔥薑水」的要點，就能成功地做出鮮香爆汁的肉餡。再加入自己所喜愛的配菜，就能變化出各種不同口味的餡料。
這次加入的是大家普遍喜歡的高麗菜餡，其他各種不同的蔬菜添加，大概還可以變化出2、30種不同的菜肉餡呢！先把原味肉餡跟高麗菜的給學起來～
還想學什麼口味的水餃餡呢？歡迎留言❤️
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/7yg8mN
📌影片小撇步
1.打入的蔥薑水也可以是清水或高湯，基本上100克的絞肉至多可以打入45克的液體量（沒錯不用懷疑），不過還是有可能遇到廠商已經在肉類當中灌水（增加肉的重量多賺錢），導致打不進過多的液體，這部份就請目測打水時絞肉的吸水程度來調整打入的份量！
2.高麗菜如果不稍微脫生去除部份水份，容易帶著一股生澀味，另外也會釋出過多水份在餡料中，就不好吃了。
👩🏻🍳 食材 Recipes
豬絞肉 (梅花肉細絞) 600克
鹽1小匙（也可直接用胡椒鹽）
白胡椒粉0.5小匙
蠔油2大匙
自製雞粉或糖1小匙
米酒1大匙
雞蛋1顆
蔥薑水200克
高麗菜 中型1/3-半顆
餃子皮 1斤
✦ 水餃內餡要潤口，油脂不能過少，選用黑豬梅花肉，肥瘦適中，口感較好，做餡料過程中就不需再加豬油。 如果用胛心肉可以一起絞點肥肉。
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #高麗菜水餃餡 #高麗菜水餃 #水餃![post-title]()
絞肉打水 在 芸芸の育兒生活雜記 Facebook 的精選貼文
[乾炒牛河］
今天在市場買到了河粉跟老抽，就來盤乾炒牛河吧。很成功好好吃。材料買對、有老抽，這道菜就成功一半了。
先用老抽、醬油、糖醃肉片。
肉片先下鍋炒熟、撈起備用，原鍋下洋蔥炒軟、放入河粉、豆芽、韭菜（or韭黃)大火炒，鍋邊淋上一圈老抽、繼續翻炒，再用鹽or糖依個人喜好調整味道。
大豬爸爸晚上肚子很餓，一直催我煮飯，撥豆芽跟把河粉分開要花點時間。
☁️：那你來幫我忙，會快很多喔。
🐷爸爸: 我沒餓到這種程度。
端上桌豬爸爸虎視眈眈、立馬掃盤。
🐷爸爸：餓死我了！餓死我了！
（（ 是有多懶？🙄🙄）
［包肉粽］
上禮拜又跟朋友去學包肉粽，這次的比上次更好吃，但又更搞工。🤪
［廚房亂七八糟雜記］
🐟清蒸鱸魚豆腐
鱸魚畫幾刀、下舖豆腐，上面放蔥薑、淋上（蠔油+米酒+醬油+糖），送水波蒸魚模式，超軟嫩好吃，這次魚的品質很好，美福買的，剛好買兩條特價。
🎋筍子肉絲麵
想吃榨菜肉絲麵，看了榨菜成分，又默默放回去。那就用筍絲代替吧。湯頭是雞骨加豬骨燉的高湯，最後用醬油、油蔥調味、灑上白胡椒粉，完成。不輸榨菜肉絲麵呀。
🥒蒸瓜子肉
給懶得咬肉的鳳梨特製餐
豬絞肉打水+幼瓜條切丁，拌入醬瓜醬汁、蒜、少許醬油、蔥、打顆蛋，攪拌至黏稠，用阿波蒸熟，超下飯。
#SharpHealsio是不是該找我業配一下🤣（開玩笑啦）
絞肉打水 在 陳乃瑜 美人瑜媽媽 Facebook 的精選貼文
激推👍🏻手工雞肉川丸子
當1歲寶寶手指食物也hen適合💯
之前第一次做大成功, 這次再改良成小小丸子版!👏🏻
平常可以冰在冷凍好方便, 可以當作常備儲糧, 一時想吃或是臨時來不及煮寶寶的餐, 蒸一下馬上就可以吃~👻
推薦給各位媽媽~❤️
【鬆軟入口即化的 #雞肉川丸子】
材料：雞胸肉和豬里肌1:1打成絞肉
蔥末、薑末、太白粉、鹽、糖依個人口味酌量
（因為是要給小寶寶吃的就不加米酒和胡椒粉了，也不特別甩打）
1. 雞豬絞肉打水拌入蔥薑末和調味料；
2. 清水滾開後關小火，先以湯匙挖一小顆試煮嚐味道鹹淡，再斟酌添加調味料；
3. 水溫不宜過高，一一放入挖好的肉丸子，以小火浸泡的方式，煮至肉丸浮到水面，避免大火大滾將雞肉丸煮老了；
4. 肉丸子定型浮到水面即可撈起；
5. 煮肉丸的水可以留著當高湯喔！
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絞肉打水 在 貞穎麻麻的綺妙料理 Facebook 的最佳解答
咦…這是？
這台打蛋器用了4年（399真耐用😂）,
我還不清楚那根是要幹嘛😂
今天突然發現絞肉打水好好用！！！
👉做貢丸、漢堡排、包水餃餛飩……
打入的水份很快吸收，絞肉的口感超好！
還有，
這位一定是遺傳到我！
老涼火燒屁股了（下課回娘家又去市場、然後很匆促的包水餃），
她竟然說：我來幫忙！
結果內餡勺進餃子皮上，就叫我包。
我很不耐煩的說：自己包辣！
欸…沒想到還有模有樣！（前面幾顆“薄片水餃”都她包的😂）