【如果生命給你檸檬，那麼你就榨成檸檬汁】📍下班後的羊排食譜(在最後面) 📍居家防疫第二煮 今天的你心情好嗎？如果傷心，就為自己做菜吧。 下班女子很喜歡吃，也很喜歡自己窩在廚房裡忙東忙西的時刻。當感到焦慮煩躁，或者情緒低落時，下廚是一種能讓時間暫停，專注於當下的事。 之前在工作上，被原本很信任的人的所作所為給傷害到心碎。發生的當下，無語問蒼天的絕望感襲擊而來，覺得曾經那麼多年的努力，都是白費，當下做什麼說什麼都是傷心，全身提不起勁。上網查了身心科資料，諮詢幾位朋友後，才發覺已經很久沒有好好吃飯。 那個時候，任何餐廳賣的「comfort food」（療癒系食物）可能都無法驅趕我心靈上的失落潰敗感，於是一邊傷心，一邊想著下一步應如是。 此時猛然想起躺在冷凍庫的羊肉排，因塵封而結霜已久的肉塊，剛好訴說當時的心情。聖嚴法師說：「面對他，接受他，處理他，放下他。」我看著正在解凍的羊肉，自言自語地對羊肉唸著：「面對他，接受他，處理他，放下他。」 （🥩羊肉本人表示：……） 為自己下廚這事，對我來說，沒有勝負之分。因為是給自己的，煮出來的東西能否達到自己設定的標準，比什麼都重要。也因為是給自己吃的，偏愛的口味、肉質的熟度喜好，要比誰都清楚。 所以，更是無法隨便找藉口的事。對別人或許可以用喜好差異不同而適度說服，但對自己的內心，是絲毫無法蒙混過關的。 傷心的時候，就為自己做菜吧。當你面對一份肉排，可以陪他靜靜的解凍、可以靜心處理食材清洗、可以處理鐵板的溫度、可以悉心整理擺盤上桌，你心中那塊一直存在的寧靜，會漸漸油然而生。 那份安定，是向內追尋，而非跟外界索求。人生難免遇見低潮，最近疫情期間，更是增加許多心靈或肉體上的焦慮，周末來為自己做菜，吃飽了、有力氣了，才能讓你每個努力的曾經，都成為故事。 套句作家Elbert Hubbard的話，如果生命給你檸檬，那麼你就榨成檸檬汁吧！ *** 🍽食譜：【＃摩洛哥檸檬煎羊排佐優格薄荷醬】 ⭐材料 羊小排4支 黃檸檬2-3片 洋蔥1顆 大蒜1瓣 摩洛哥香料1大匙 橄欖油1大匙 鹽1匙 胡椒1匙 迷迭香、百里香或綜合乾燥香料1匙 白酒1匙 ⭐醃料與搭配沾醬 1⃣歐洲的Ras el Hanout摩洛哥香料：煎烤肉類料理，若手邊有優質的乾燥香料來醃製，能提升料理層次，增添香氣跟風味，煎出來的羊排，很適合搭配米飯、蔬菜，或者北非的庫斯庫斯(Couscous) 。 2⃣英國Colman's 薄荷葉醬：搭配羊肉可以解膩提昇肉質的美味。 3⃣希臘優格或酸奶：吃肉吃久容易膩，如果手邊有希臘優格或酸奶這類的風味，是羊排好朋友，一定要拿出來搭配。在帶有溫和微酸中，保留清新細緻的底蘊，絕對是吃羊排時解膩與增加濕潤口感的第一首選。 （若家中沒有醃料與沾醬可省略，但如果使用的話會讓料理更有個人特色唷，快去找一瓶來試試看吧！） ⭐做法 1⃣羊小排解凍，用廚房紙巾把水分與血水盡量吸乾。 2⃣將肉排淋上橄欖油，灑上醃料、調味料，放感情地幫肉排按摩。 3⃣放入保鮮盒中，入冰箱冷藏一天（很急的話至少一小時）等待醃漬入味。 4⃣中火預熱平底鍋，加熱後加一大匙橄欖油。 5⃣搖晃鍋子讓油均勻分佈後，把羊小排肉多那面往下放入鍋中煎約3分鐘後離火。 6⃣用手指觸碰羊排，觀察自己喜歡的熟度。 7⃣加入蒜頭、迷迭香、百里香等香料一起繼續加熱（小心別燒焦）。 8⃣等羊排接近心中喜愛的熟度後，約5-8分鐘不等，隨肉排厚度與個人喜愛熟度。 9⃣起鍋盛盤，撒上鹽胡椒，配上酸奶、擠上檸檬，或者配上薄荷醬享用。 *** 居家防疫，在家做菜，不知道做什麼的話，趕快來試試看吧！簡簡單單也可以是大餐！ #居家防疫 #食譜 #食譜分享 #簡易廚房 #簡易食譜 #做菜 #料理 #料理記録 #料理日記 #料理好きな人と繋がりたい #下廚 #料理初心者 #煮飯 #cooking #cookingathome #cookingtime #cookingram #cook #recipe #foodblogger #foodporn #foodie #lamb #foodphotography #foodistagram #foodpick #foodforyoursoul #meat #食物攝影

真的很愛寫文字😂 想當年寫作文的時候一看到題目就會超興奮（？）開始爆寫🤣疫情期間來寫寫 #110學測作文題目❤️《#如果我有一座新冰箱》 - 我家的冰箱永遠滿載著食物，每次打開冷藏區，都是我舅舅煮的滿漢全席，有我最愛的滷豬腳、紅酒燉牛肉、山東燒雞，都是我愛吃的佳餚。打開冷凍區，都是我媽媽包的上百顆餃子，小時候的我，總覺得吃一輩子也吃不完。 還記得學生時期，我買了慶祝母親節的蛋糕回家，一打開門，滿坑滿谷的食物，努力的左移右推，卻讓我完全沒辦法把母親節蛋糕放進去。那時候我就想，未來如果我有一座新冰箱，我一定要買夠大，不能阻撓我放任何東西的冰箱！ 長大後，在學校宿舍，只有一個共用的冰箱，大家都怕自己的食物被拿走，紛紛都貼上自己的名字便條護食，那個冰箱不屬於我，我也從不敢放自己珍視的食物進去。 出社會後，在外面租屋，房東有提供一個小冰箱，常常不冷，食物買回來也冷藏不了，偏偏我調到最冷的溫度，又會結霜。真是叫天天不應，叫地地不靈。 成家後，買了一台我鍾情多年的大冰箱，有最大的儲藏空間，最完美的控溫模式，是屬於我的小小空間。欣喜地打開新冰箱的門，空無一物。忽然發現，自己有點想念家裡那老舊的大冰箱。 那老冰箱裡，儲藏著家人對我的愛，滿滿地都是我愛吃的食物; 儲藏著家人對我的珍視，他們默默的付出，讓我豐衣足食不愁吃穿; 儲藏著家人對我不需言說的付出，在我在外上課補習時，家人默默地滿頭大汗做好佳餚，放到冰箱儲備好，等我餓時馬上就有食物暖胃。 如果我有一座新冰箱，我也要放滿家人愛吃的食物，而不是只有我愛吃的，這樣他們辛勞工作回家後，一打開門，觸手可及他們愛吃的食物，那是我對他們的愛跟關懷，無需言說。 如果我有一座新冰箱，我不僅要放滿家人愛吃的食物，我也會留一寸小空間，提供給家人們彈性使用。任何人都能將愛跟付出置放在這，永遠有這個留白的空間，給源源不絕的愛來注入。 這座新冰箱，是我們家人的愛的留言板，無聲的，卻又彌足珍貴的，愛的表達。 —————————————————— Part2 我每天都會被我家的老冰箱嚇一跳，可能是因為我家老冰箱，在我家服務已經年過半載。每每在三更半夜時，總會聽到它有如老牛一般快喘不過氣的，轟地一聲運轉聲響。我常常會被驚醒，久久無法再度入睡。每次問媽媽，媽媽說，那是老冰箱裡頭，馬達運轉的聲音，習慣就好。 我每天打開冰箱，都會被我家的老冰箱臭得暈頭轉向。一打開冰箱門，水果、肉品、陳年醬菜，融合成一股難以言喻的氣息，直撲我鼻，直上腦門。臭得我每每開門要拿汽水，一定要憋氣，才能實行這艱鉅的任務。每次問阿嬤，她說老冰箱一定有味道，習慣就好。 如果我有一座新冰箱，我一定要選市面上最靜音的款式！安靜到我彷彿不知道它的存在。它提供我們儲藏食物的美妙功能，卻不會時常有震耳欲聾的聲響，彷彿在驕傲自滿地提醒我，它在為我服務。新冰箱會像最安心的保全，最內斂的忠僕，執行它的任務，服務主人妥妥貼貼貼，卻又能將服務之巧妙化於無形，讓主人順心自適。 如果我有一座新冰箱，我一定要選可以除臭除味功能！最好能分門別類，讓每個食物各安其所，楚河漢界各就其位，彼此的味道不相互叨擾。保持自己的美味，卻不會互相交融。我的新冰箱，冰箱可以涵納包羅萬象的食物，卻劃清好各個食物的味道部門，不互相牽制，也不互相打鬥。管理食物士兵們各就各位，每個食物都有它們的位子、適合它們的環境跟溫度，相安無事。 每天起床，看著家裡巨大無比的冰箱，有如龐然大物，凶猛巨獸，每天都在擾亂我的睡眠，想用稀奇古怪的味道暈得我頭昏腦脹。如果我有一座新冰箱，我一定會每天感激我所擁有的，感激我的新冰箱不僅讓我儲存我愛吃的食物，冰鎮令我暢快豪飲的飲料。它還能允許我有一夜好眠，沒有了臭氣，開冰箱門都能神清氣爽。也許，還能可以讓家人更健康。 有一次，偷偷問媽媽，家裡的老舊冰箱何時才能換？媽媽說：「不可能，那可是你阿嬤的嫁妝，還沒壞掉，幹嘛換？年輕人就是浪費。」我只好敗興而歸，晚上塞著耳塞睡覺，以免被突如其來的冰箱怪獸吼聲嚇醒。如果我有一座新冰箱......那應該是我出嫁的時候吧？到時，嫁妝就能是一台冰箱，我就能享受高枕無憂的睡眠了......努力想著，安慰自己的我，慢慢進入甜甜的夢鄉。 #冰箱文 #作文 #作文涵

今天要分享這顆cp值很高的睡袋，冰焰ICE FLAME 羽絨睡袋，S號 重量716g / 填充400g羽絨（700FP)，舒適溫度0度以上，而我這次去圓峰帳篷睡了２晚，當時清晨外面已經結霜，但在睡袋裡我只穿底層卻不覺得冷，意外的比我想像中還保暖，而最後一晚選擇進山屋睡，熱到我把衣服都脫了，因為實在是太保暖XD，經過這次的測試讓我對於他的表現，在目前市面上的睡袋CP值方面他是款很棒的選擇，本身以前用過ptt鄉民早期推薦的黑冰E700重量1.2KG(直接完勝)，這款也在脖子旁特別加強了保暖，甚至在睡袋裡貼心做了一個口袋保暖手機，或許有些人在低溫手機噴電很嚴重，這時就有很好的幫助，保暖效果的話，他跟我本身另一款大廠牌EE-6度羽絨被(總重606G)價位至少一萬，我覺得保暖效果是一樣的，畢竟每個的適溫標準都是各家自己訂定的，而冰燄卻只要他的三分之一價格 #冰焰 有需求可以找 @guerilla__gear