今天，趁元旦連假結束前到苗栗某果園去採橘子，果園老闆開放採果區大概有二十幾顆橘子樹，每顆都結實纍纍，顏色鮮豔，看起來飽滿。照顧果樹需要很多時間精神，一年四季細心呵護，才能有現在豐碩的收成。開放區後面的一片山坡地有更多橘子樹，老闆解釋說：那是有人認養的果樹，不能讓遊客採，每一顆樹每年約收5000-6000元照顧費用，產物歸認養的個人所有，只要收成季節隨時可以來採收。那是生意人誠信原則，我相信現實社會中講道理與善心真誠的人還是佔多數。
剪橘子的過程，同時遇到一群台北來的遊覽車乘客，原本安靜的果園突然一陣騷動，有點像是蝗蟲過境般…。每個人拿著剪刀與塑膠袋拼了命的剪起來，口中嚷著：導遊說這裡吃不用錢，可以帶走二斤的橘子，錢都繳了，不吃白不吃。然後人手一顆或二顆的吃起來，再開心的拿著塑膠袋裡的戰利品要去過磅。此時又一陣騷動…
某A：塑膠袋給我們應該要讓我們裝滿啊！
某B：我們有繳錢，為什麼超過二斤還要付費？
某C：台北菜市場三斤才賣100元，這裡怎麼那麼貴？
某D：超重的還要錢，那我不要了，還你

我突然覺得「身為從台北來採橘子的人好羞恥喔」每件事情都有遊戲規則，入園門票就是150元，採二斤是早就訂好的原則，超過就是付費，理所當然。我們無法體會純樸的農民照顧這些果樹的辛勞與付出，整年可能遇到天災，或果樹要修剪，要施肥，要除蟲。看準了剪下喜歡的橘子，卻又因為自己不願意付錢而硬要退還農家自理，這行為真的有點過分了！
我隨後去結帳，看著老闆身旁籃子裡大概有二、三十顆剛被退貨的現採橘子，都很漂亮(因為都是被精挑細選之後才剪下來的)，我問老闆怎麼辦？他說沒關係啦，可以零賣給過路客或有盤商來收，不至於損失太多。(我自己也採不少，沒辦法幫忙)

轉回現實……
如果去7-11買東西，會這樣嗎？能講價殺價嗎？
如果去百貨公司買東西，可以殺價嗎？
如果去夜市吃蚵仔麵線臭豆腐，你會殺價嗎？
如果去牛排餐廳吃套餐，你會殺價嗎？
如果去醫院看病，你會殺價嗎？可以殺價嗎？
如果嫌現採一斤50太貴，市場三斤100比較符合個人風格水準的話，那根本不用搭遊覽車去到苗栗吧？！

好像大家都習慣「殺價行為」，特別是對於比較稍微純樸的人…明知道對方講不贏，卻又不肯善良面對。我好奇以上ABCD的這些人若真的需要看病，面對醫護人員時是否也會如此討價還價？

我們都不要變成這樣的奧客，好嗎？
2021才剛開始，我們用這事件來警惕自己喔！

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Omakase真係一條不歸路💟遇上一個好既師傅更加會令我日日都心思思😋時隔一年再食Omakase我揀左位於灣仔既·鮨生賢🍣
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樣樣都想試既我揀左祥鶴-18種 $1580
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頭盤有4款😋
•湯葉 新鮮既豆皮 豆味好濃好天然
•果茄🍅最貴既品種 雖然唔係當造月份令入口少許酸 但更多既係甜
•芋仔 用江戶前醬汁去煮 口感軟糯 甜甜既味道唔會膩
•白盤貝🐚用原隻帶子煮既汁浸煮2日 味道好鮮甜 完全唔會韌
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•蘿蔔漬物十分爽甜 可以refresh一下口腔 食每件食材時先可以食到最真實既味道🥰
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•北海道真蠔 手掌咁大隻啖啖肉😋海水味重配上酸汁加柚子皮中和海水味帶出鮮味 肉質前軟後爽令口感更多層次🤩
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•筋子刺身 用醬油醃過 味道有少少咸鮮 每粒漲卜卜 但口感比起三文魚籽會黏啲👍🏻
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•酒盗白蝦 酒盗鰹魚既內臟 味道咸香咸香配上最細既刺身蝦🦐細細碟就有30-40隻蝦 超鮮甜... 加上塊青檸墊底 帶少少酸味道更Fresh😋
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•我最愛既時令食材🤤🤤🤤白子 用左火炙既烹調方法🔥半熟既口感十分嫩滑...味道全黎自燒香左既昆布😍加少許青檸汁·醬油提味
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•煮深海八爪魚🐙超巨型八爪魚腳用醬油浸煮 煮得好入味🥰吸盤位好軟 中間口感好煙韌 愈咬愈出味😋
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•醬油煮鮑魚 醬油味好香濃 鮑魚味好濃好鮮 肉質好嫩滑 邊位好爽嫩
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•鮟康魚肝🐟 用左慢煮既烹調方式 口感好嫩滑 完全似出面食開既既又粉又硬 後勁回甘 好香甜而且long lasting配上酸汁解膩
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•茶碗蒸🥚用左上湯去蒸既茶碗蒸 雞蛋嫩到不得了 好似飲緊湯咁🤩用料一啲都唔馬虎 讚讚讚👍🏻
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壽司🍣醋飯溫度十分之好 但愛醋之人如果再多少少醋就好了😆😆
•銀鱈魚 厚切 但肉質十分嫩唔會好鬆散反而有咬口
•針魚 好嫩滑 入口一咬就化開 加上中間青蔥 青檸汁 •鰤魚 魚腩位 魚味濃帶少許油脂但唔膩 口感先爽後軟 幾乎入口即溶
•剥皮魚 加上精華肝醬 令整體味道更出 肉質十分結實加上少許青蔥Refresh
•秋刀魚 魚味十分濃 配上蔥蓉唔會腥 肉質都算肥美
•赤鯥 深海既紅寶石❤️火炙既手法帶出表皮既魚油 又香更鮮 肉質十分嫩
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•北海道燒帶子加海膽 帶子帶火炙香有少許調味 夾住軟軟鮮甜海膽 外層脆脆紫菜又令口感更多層次💓
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野生吞拿魚🐟
•中toro 肉帶有筋 不紡咬多幾啖感受一下筋位既鮮味 肉質好軟 入口好香魚味
•大toro 油脂好重 入口一咬就化開 想咬多幾下都唔得 魚味香濃
•醬油漬赤身 傳統既做法 醬油味咸味適中 肉質鮮甜爽口彈牙
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海膽
•白海膽 帶有甜甜果香味 餘味似荔枝
•馬糞海膽 入口即溶 十分鮮甜
•赤海膽 味道鮮甜 十分Long lasting 好肥美飽滿 咬幾次都依然覺得好漲卜卜
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•吞拿魚蓉卷 用火燒出大量魚油mix埋軟棉棉的吞拿魚蓉·大蔥·爽脆的醃蘿蔔 口感層次 用手卷食法...魚油超香超滿足🥰 .
•大蜆湯 食完咁多刺身 飲一碗熱湯做結尾真係好滿足 大蜆滿滿的鮮味
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•紅豆雪米糍🍨自家製甜品🥰大大粒紅豆 煮得好棉 但唔會軟爛 依然有口感 同係日本食既味道一模一樣😋
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鮨生賢食材十分新鮮·Ken師傅🧑🏻‍🍳手藝都十分好 處理食材和烹調方法都跟足傳統做法👍🏻不愧為有22年經驗的師傅😎而且師傅好健談 會詳細解釋每樣食材同做法...連好怕魚腥既我都好滿意今餐🥰🥰🥰證明真係值得黎食啦🥳🥳🥳🥳🥳
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〈楓樹河濱公園賞開始凋零的蒜香紫藤花〉

#陰霾下的自顧盛放#

起早到泰山區看花，聽起來這般金剛強硬的泰山，竟幽藏一方世外桃源溫柔鄉，可真是「心有猛虎，細嗅薔薇」。

這裡是楓樹河濱公園，楓江路上的一段宜人景。「歡迎蒞臨泰山觀賞香蒜紫藤花」，跟著手寫油彩木質標示牌的指嚮往小巷深處走，沿路遇到成群的叔叔阿姨，大家裝備整齊，一同去郊遊。

來到公園入口，綠色的竹狀欄桿擁護河堤，放眼望去，與遠處茂盛的紫色絨團交相呼應，花樹高度相同均勻地一字排開，藤蔓從頂部披散下來，像穿戴嫁紗等待心上人的新娘，羞澀莞爾只露矜持的背影。

行人遺憾地說來晚了，顏色已經退了！原本花色呈更濃郁的絳紫，如今偏向淡丁香，其中夾雜著枯萎敗謝的花，陰霾天更是平添半抹灰，失望和驚喜都算不上，只不能盡興一般。

#遊人正是最好的特寫#

雖然起早，還是沒能避開人群。里長正跟大家說：「哦今天好多人！」因媒體推波助澜，原本鮮為人知的泰山香蒜花海一夜成名，遊人絡繹不絕，但因我常在大陸觀光旅遊，人山人海中沈浮是家常便飯，眼前的人數我還是可以接受的，而且喔，可是來了很多「人比花嬌」的美人呢。從事攝影的朋友告诉我，他的照片裡一定要有人，人是其中的靈魂，人是溫存，是故事，是創作的靈感。

綠色石拱橋後是一座涼亭飛檐，紫藤與其遠近相融，一脈古色古香，戴著平沿帽的白頭爺爺在架好的攝影機前，久久地站立凝視。不覺念出卞之琳的詩，「你在橋上看風景⋯」爺爺竟轉過身來接下一句：「看風景人在樓上看你。」

到場的絕大多數是長輩，人類的自然情懷隨著歲月累積日益深厚。即使罕見年輕人，我還是遇到了正幫媽媽拍照的碎髮男生，媽媽在花枝旁俯身前傾，俏皮歪頭注視，他一幀一幀記錄下媽媽自信美麗的樣子。女兒戴著杏色拉菲草帽，穿著清爽的丹寧半裙，父親幫女兒拍照，因不熟悉手機操作稍顯笨拙卻不厭其煩。

一個阿姨在無人的角落「幽影自憐」，自拍得不亦樂乎。本想幫她一把，但看到她陶醉的模樣還是作罷，唯恐打擾人家興致。一對夫妻頭靠在一起，正微笑拍合影，這時，不知從哪裡竄出來電視台記者，手持麥克風對準叔叔，「請問你從哪裡知道這個（香蒜花步道）資訊的？」叔叔一時緊張結巴了起來，妻子在旁笑彎了腰，親戚推搡她讓她一同入鏡，她羞澀地依偎在丈夫身邊，真是羨煞旁人。

一位阿姨帶著自家柴柴前來，柴柴脖子上綁著「美女」字樣的圍巾，一副明星架式，鏡頭感十足，阿姨站在我後面喊「美女」，以讓它配合看向我，柴柴見狀，大方露出迷人微笑，老師說：「哇，它真是網紅哦！」天生麗質難自棄呀。微笑天使的魅力巨大，瞬間引來無數圍觀，大家忙拍照留念。阿姨說：「看來里長不收門票我要代收才行！」說完大笑，我們都被其爽朗笑聲感染隨著大笑起來。

#歷久彌新的麻吉情#

最主要的人群是阿姨們。有幾位阿姨盛裝打扮，飄逸的雪紡裙擺，閃閃發亮的水鑽發卡，金色的胸針，處處可見其「小心機」，她們模仿海報明星在海邊在森林揮動「翅膀」，被路人瞧見還不好意思地捂臉笑，實在萌到不行。

我對阿姨們檸檬黃、玫紅、橙紅的褲子贊嘆不已，說這樣的搭配實在是不敢恭維。老師笑說人年紀大了會越穿越花，偏愛對比度極高極艷麗的顏色，「你想啊，老了還穿一身黑一身灰，看起來不就死氣沈沈了嗎？」想起每次跟媽媽商場購物，她高興地試穿鮮艷的裙子卻被我狠狠潑冷水空手而歸的樣子，忽然覺得自己實在毫不理解媽媽們的心情。

阿姨們三五成群，互相給對方拍照，彼此指導「啊腳放這邊，手要這樣」，一位阿姨嗔怪同伴：「怎麼這麼久哦，我都笑僵了！」經過三人團，聽到她們在抱怨家裡臭兒子臭老公的好事，「我兒子每天熬夜劃手機到兩三點，功課一團糟！」

最引人耳目的還是八人媽媽團，她們從橋上到石階，以歡聲笑語掃蕩全場。八人媽媽團中，第八位媽媽自告奮勇幫大家拍照，她引導大家做相同的拈花手勢，一個挨一個斜靠在彼此身上，大家乖乖聽話，絲毫不爽。這時，路人說：「來！你過去！我幫你們拍！」邊接過她的手機，七人媽媽聽了手舞足蹈，趕緊默契地挪挪位子，好讓第八個媽媽進來。

誰料，又一位路人說「來！你過去！我幫你們拍！」八位媽媽忙解釋「不用啦！她已經在幫我們拍了！」大家七嘴八舌，一時場面混亂，旁觀者全都笑翻了。看著她們春光明媚的面容，我暗自決定，退休了以後也還要和朋友這樣青春作伴好還鄉！

#生即有滅，周而復始的自然規律#

我跟老師聊起蒜香花其名，老師拾起一朵花聞聞，說確實有淡淡蒜味，我一試還真是。什麼？出落得小家碧玉芙蓉如水，聞起來竟是一股子「大蒜味」，真是倒霉孩子啊。

忽然，日光醒悟過來，穿透烏雲照耀大地，生機煥發驅散昏沈，整個世界明亮起來，從而更能看清因花期輪替不可避免的消亡所吐露出蓮紫、藕合色到魚肚白的漸層，看出花瓣由飽滿、乾癟至萎縮的個中差異，只是，這番景象非但不使我覺得「深秋催人老」、「淒淒慘慘戚戚」，倒讓我想起磕碰的紫紅瘀傷恢復，堵塞的氣血逐漸化去，一切痊癒新生的樣子。

再看這花，橫看成嶺側成峰，
又如瀑布似的，萬千姿態。

陽光蒸騰，不需湊近聞，空氣中已然瀰漫微妙的蒜味，我抬頭望著這群始作俑者，她們只耷拉著腦袋，面面相覷，倒是一副很委屈無辜的樣子，老師說：「它們在裝蒜！」

#香蒜花之格物致知#

《游褒禪山記》言古人觀察天地、山川、草木、蟲魚、鳥獸，總有所得，「以其求思之深而無不在也。」古人樂此不彼地探索和思考，格物致知。雖說早些日子的香蒜花正值盛年，色彩濃烈富裕，固然紫氣東來振奮人心，但如今這般恬淡之靜謐，何嘗不是一種美呢？從前妃子回眸一笑「六宮粉黛無顏色」，現在願作伊人在水一方「蒹葭蒼蒼，白露為霜」。

賞花要賞全貌。能詠其鼎盛而惜其凋敝，才是明白人。自古萬物週而復始，生即有滅，香蒜紫藤用起落盛碣昭示生命「不以物喜，不以己悲」的哲學。常言天地不仁，以萬物為芻狗。私以為天地最仁，無為芻狗，一切自在，如《幽窗小記》中寫「榮辱不驚，看庭前花開花落；去留無意，望天外雲捲雲舒。」

香蒜會謝並不要緊，楓江河堤有數量燦若繁星之植株，永遠有一株年少氣盛，風華正茂。

長長伸向陽光的木槿正抽出玉白的花蕊，琴頁珊瑚樹被風招搖得落下結實的指甲蓋大小的花朵，咚咚敲在腦袋上——不是花雨而是花冰雹，搓捻還魂草（到手香）於鼻尖輕嗅緩解秋困的疲勞，雀舌黃楊在花間開嘉年華呱噪一堂…

鮑吉爾原野說，大自然是最公平的巫師，從不允許一種植物永恆燦爛，她有序地安排生灭枯荣，让每一個物種都有其展現的時機。彼時花謝，此時花開，如此一想，哪還有什麼遺憾呢？

2019.10.17
新北泰山
廖小花