跟媽媽包粽子｜#宅居生活Day9
（內文更新完成囉！👋）

在夏天包粽子，在冬天搓湯圓，
我童年最期待的回憶，就是等著吃。

經過母親的手，就有屬於那個家的味道。
#婆婆的南部水煮粽 #媽媽的客家油飯粽

怎麼形容，我說不上來，深深地在記憶某處，也許某個時候，再遇到熟悉的味道，可遇不可求的思念便湧現。

國小我跟著媽媽包粽子時，她邊綁粽邊告訴我ㄧ段，她學包粽子的故事，我阿嬤很早不在～她是跟著鄰居阿婆請教，自己慢慢摸索包出來的。

我記憶中的好吃粽子，就是硬粽葉包著有肉片、香菇、蝦米，菜脯（蘿蔔乾），加上油蔥與醬油的鹹香油，只要包粽子啊～翻炒起來香到左鄰右舍都知道。
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第一次吃南部下水煮粽子，是結婚後～婆婆在晚餐時，神彩奕奕給我一顆，她剝好的熱騰騰粽子，米與餡料已經密密黏合，每一口軟綿的米都吸收了豐富食材的鮮味～再澆上一匙肉汁～教我吃到欲罷不能～就是從這時候開始，我知道～這就是婆婆的家傳味道。

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#回顧兩年前今天的包粽趣 #一開場就是經典人物（大笑）：https://fb.watch/5Hpj6-J9_r/

臉書一早跳出的回顧，就是兩年前的今天，婆婆教我包粽子。

說巧不為過，婆婆說她是下午才起意想說來包粽子的～一邊包著粽子，感受婆婆剛嫁做人婦的塵封故事，像在腦海找到一本回憶，拍拍帶著時光痕跡的書皮，翻開她在這個家的故事。

尤其是，婆婆拿出兩鼎快鍋時，她指著其中一口說「這是我二十幾年前用的，妳看看～用了多久了。」#就跟我現在差不多的年紀吧

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看著婆婆，笑起來瞇著眼睛，是想起了愉快的事，在她心裡默默地重現著。

有時她停頓若有所思，或提到了去年離開的阿祖，是女兒憶起與媽媽相處的點滴，至來到一個家重新落地生根，結滿纍纍果實後，還是要向最初帶我們成長的母親告別。

婆婆眼眶紅了，我對家人的哭點一向很低，就低頭繼續集中精神包粽子，那股想念的心情，我明白⋯。

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#孫子的最愛就是阿嬤牌

這時，哥哥跑來探頭探腦地問一句「阿嬤，粽子咧？粽子好了沒？」

引得正要端裝了粽子的快鍋，放上爐去煮的阿嬤破涕為笑。😂#從進門就在等啊等啊的阿孫

晚餐，我們等煮粽子～吃起壽喜燒。

哥哥還是不忘吃著壽喜燒，一邊關心粽子的進度。

👦🏻「媽媽，我想要吃阿嬤的粽子。」手裡還捧著半碗飯，這就是俗稱的 #吃碗內看碗外 啦！ 🤣🤣🤣

#今日晚餐吃得感性伴隨了熱鬧歡笑

回家前，粽子還沒好～

只好答應哥哥明天過來，會跟阿嬤包幾個帶回家享用。

到睡覺前，他還在念那些粽子「媽媽～～妳包的是給爸爸吃的喔，阿嬤說她包的是給我吃的。」
🤪🤪 #我應該說你很內行嗎？

（完）

2020/10/08 (四)

#專業的中式主廚都會炒屬於自己口味的紅蔥酥油

#但我是不專業主廚所以我自己不會炒

#自己不會炒沒有關係會買就好

#蘇菲的冰箱裡有媽媽的紅蔥酥油弟弟的紅蔥酥油以及粿家幫的紅蔥酥油

我們家非常喜歡吃客家炒粄條以及鹹湯圓，香香的紅蔥酥油/韭菜以及萬用配料(蝦米炒香菇)，加上一點白兔牌烏醋，那爽口的滋味，我可以連續一周都吃這兩樣不會膩!

前幾天跟大家介紹粿家幫的蘿蔔糕，招牌跟白玉蘿蔔口味大家好像比較可以想像，紅薏仁口味其實口感上稍微有點不同，因為特別增加了顆粒口感，可以品嘗到淡淡的薏仁香氣，這款是純素食的蘿蔔糕，非常推薦素食主義者食用喔!

然後跳回開頭說到的紅蔥酥油，長男非常喜歡蘇菲的招牌乾拌麵，肚子餓的時候，他自己可以吃一包300克的乾麵條，我覺得很誇張的多...而其實蘇菲的乾拌麵調味料很簡單，說穿了就是>>>醬油，一點糖，一點鹽，鰹魚醬油，麻油以及紅蔥酥油 (我自己的麵會加烏醋，但是長男不喜歡烏醋的味道)，然後加上一點青菜跟流動的水煮蛋就完成了。調味料越是簡單，主角就越是重要，這幾樣調味料中，最重要的就是醬油，麻油以及紅蔥酥油。

醬油，麻油大家接觸的多，所以應該都有自己心中喜歡的品牌，但紅蔥酥油請聽我介紹。如果身邊沒有會炒的親友，那你直接買粿家幫的不會讓你失望。無論是乾麵，燙青菜，炒青菜，鹹湯圓，炒麵炒粄條，餛飩湯等，都非常適合使用，甚至於一碗熱呼呼的白飯加點紅蔥酥油以及釀造醬油，拌一拌就美味到不行。

#紅蔥酥油就是那麼百搭

#蘇菲冰箱裡都有親人跟粿家幫的紅蔥酥油好多罐你一罐都沒有可以嗎?

粿家幫只剩最後兩天，手工製作真材實料的粿家幫蘿蔔糕請你一定要嘗試，如果不知道口味怎麼選就直接招牌口味跟白玉蘿蔔，然後愛吃甜的別忘桂圓紅麴米糕(有朋友一次帶8盒，我不得不說你很識貨)，至於萬用調味料紅蔥酥油以及嗜辣群眾的神醬自己加入購物車裡，還有香腸應該不用我說，我們家餐桌大概每周都會出現1-2次，露營更是必帶。

好了，今天也是我跟大爺結婚12週年，晚上不想開火要吃什麼呢?

祝大家週四愉快^^

✔️紅薏仁口味以及白玉蘿蔔口味的蘿蔔糕是全素。
✔️起司口味的蘿蔔糕是奶素。

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#舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子 #暮らしの道具 #粿家幫 #蘇菲的購物筆記

這種會一直亂吵奪命CALL的在心理學中 稱為BOUNDARY BULLY (#界線惡霸)，會不斷試探你底線，湯豪沒有厭女，他只是說實話，NICKTHEREAL，ASIAN ARE COMING，BE CAUTIOUS WEST，#有亞洲女人戀物癖還有那種很愛叫我合法蘿的，知道 #國際刑警組織嗎?:D #知道暗網和匿名者嗎? 罰你們就使大家發大財，報導者和大紀元和新唐人都很多料可以寫，太刺激了。抓對方抓到很好玩，我們不太打電動的，現實就是LEVEL UP的真實尼克與茱力秀。WE ARE QUITE A SHOW，人家說我們 #嘻哈風水世家，不用追劇，看免錢的很爽唷，覺得不用替音樂和藝術付費囉? 那OK啊，我也知道妳們的心情，FREE。看JULIE10年來各種平台吧。湯豪，今晚我為你和 J.Sheon (街巷)煮湯餃，#有湯圓有水餃，WIN WIN，海洋戰鬥民族，沒有在那邊忍受自家人聽西洋音樂還幫數錢的，JULIE不太聽西洋就是這原因，我是日系軍用款替你出頭那種助理助力，當有酸民不乖時我也是他們的阻力，祖上有業力呀^U^ 什麼合法蘿這種詞不要亂叫呀，我們家獅子座尼克是很挺JULIE和J's black music LOVERS，臉皮防彈，寫很多歌不想明講而已，#謝謝每個美麗的你。 這世界需要你的美，#見義勇為也是一種美唷，RIGHT 美麗本人 Dr. Beauty ?? 就像當年NICK被TIPSY問候媽媽，沒想到這麼多年過去，#換J被問候，這種口業真的會影響到我們家天王以及尊親們的運勢唷，HATERS門，我也很想問候你們，請問您還想結婚嗎? 有想過各種帳單怎麼付嗎? 還是你想捐錢給國庫、捐和解金給8大行業請他們閉嘴?過年回家是回什麼家? 娘是髒字嗎? IF WE DO NOT LEAD，OUR NEXT GENEARTION GET SAME SHIT SHOWS IN DIFFERENT NAMES，AGAIN。FUCK OFF JUDAS，不要再那邊陰臭什麼差拖累台灣嘻哈了，不要再罵警察了，學學英宏呀，多會待人處事。警察累了一天已經很累了，聽個台灣嘻哈再聽到自己被罵，你覺得他們對嘻哈的印象會是甚麼?你罵警察就等著被狗仔抓了，當狗仔偷拍你而違停或者丟菸蒂時，#警察是可以假裝不是很在意的。PEOPLE's police officers, respect them, but don't fully believe everything you see or hear here. HEAR HEAR，aye aye CAPRICORN💌💌call 110，do not contact 911，拜託活在台灣要知道救命恩人的電話唷。