「謹請床母娘娘在上，吾_率姪兒焚香恭請，今逢良日吉時七月七，虔備麻油雞油飯、金錢，誠心上供，唯祈姪兒平安健康開智慧。望床母娘娘保佑姪兒順順利利過十六。尚饗。」 祭拜糖粿（又稱軟粿、七夕粿）、油飯、雞酒、圓仔花、雞冠花，另外擺上水盆、胭脂、圓鏡、梳子等等，讓七娘媽能夠梳妝打扮；而若是女性想要祈求姻緣與精巧的手藝，則以七味碗、胭脂等祭拜織女，祈求愛情美滿和手藝精進。 拜床母要面對床，或者將供品置於床上， 祭拜的時候要在黃昏之後，這是因為七娘媽是在夜裡才跟牛郎見面的典故。 只拜一些簡單的食物是因為如果選擇的食物太麻煩，會導致床母分身乏術，無法幫忙照顧小孩。 大部分都只準備三樣， 「麻油雞、油飯，紅蛋。」 也可以幫床母準備「床母衣」 香燭舖有賣 七娘媽乃是情感之神， 也是掌管家庭事的神祇， 七夕情人節是西方人的說法， 這一天，家裡如逢喜， 有對象的，祈求天長地久，順利成家 結婚的，祈求兒女平安好教育 單身的，就跟我一樣，在家當主祭官。

【凱鈞有食力】2021端午粽要特輯！東南西北12款粽點大不同，軟香料足粒粒飽滿，嚐鮮饕客不容錯過！ 一年一度的端午節即將到來，每年到了此時都會應景的吃粽子過節，在台灣粽子的種類選擇相當多元，除了常見的北部粽、南部粽，還有東坡粽、裹蒸粽、湖州粽、冰粽等，到底其中的差異為何？這次特別精選12款人氣粽子及店家精選，不管是外帶還是宅配，在家就能享受美味 🔸端午節與吃粽子由來 每年農曆五月初五是端午節，又稱為「端陽節」、「五日節」，是華人世界三大重要節日之一。傳統習俗在這天都會吃粽子應景，相傳是戰國時期的楚國詩人屈原投汨羅江自盡，百姓為了害怕魚蝦吃屈原的身體，因而將竹葉包裹米飯投入江中，演變至今便成為一種節慶美食 1.廣東裹蒸粽 老廣東傳統美食裹蒸粽，外型飽滿方正有圓滿之意，將豐富的配料以竹葉包裹經多小時水煮，口感吃起來很像糯米雞，一顆約1200大卡 #香格里拉台北遠東國際大飯店 今年端午，香格里拉集團旗下名廚們聯手推出之相傳廚神 系列肉粽，這款「鮑魚菌菇鵝肝醬裹蒸粽」讓正宗廣式裹蒸粽極致奢華升级，加入四十五頭鮑魚，增加鮮香醇風味的蠔乾及帶松茸濃郁的牛肚菌等頂級食材 2.湖州粽 傳統的潮州粽，會先將圓糯米與豬油拌炒，外型多為枕頭、長條形，內餡配料簡單，靈魂主角為肥瘦分布均勻的五花肉，一顆約600～1000大卡 #南門市場立家 南門市場開業已有20多年的立家，曾獲得全台十大名粽網路票選第一，店內招牌湖州粽用料傳統、口味獨特，精準火侯控制，吃起來口感香Q 3.東坡粽 靈魂配料就是油花分布均勻的東坡肉，再加入鹹蛋黃、香菇等，以蒸煮方式讓米粒充滿醬香，一顆約760大卡 #天香樓東坡粽 選用油花分布均勻的帶皮五花肉加入紹興酒、醬油等獨門醬汁細心調味。再以溫火燜煮長達一日後，醇厚紹興酒香四溢，鹹中帶甜、入口即化 4.海鮮粽 中西結合的海鮮粽，主打的加入高檔海鮮，像是干貝、鮑魚等，充滿鮮甜海味，層次感相當豐富，但售價通常也比較高，一顆約600～700大卡 #PSTAPAS西班牙餐酒館 「西班牙海鮮風味粽」內餡加入白蝦、透抽、淡菜，拌炒海鮮後把糯米加入湯之內，每一粒米都吸收濃郁海鮮醬汁，風味獨特海鮮爽口鮮香 5.台式肉粽（北部粽） 北部粽的特色是先炒後蒸，將生糯米及配料先在鍋中拌炒，再包入過竹葉中蒸熟，米飯口感吃起來粒粒分明，有點像油飯，因為配料經過爆炒，一顆約550～600大卡 #呷七碗 油飯界知名老字號呷七碗，除了油飯彌月禮盒很受歡迎外，北部粽人氣也超高！年銷百萬顆肉粽．使用產銷履歷糯米以古法蒸炊，加入糯米、豬肉、蛋黃、香菇、栗子、花生、菜脯、金鉤蝦，香味四溢，有家鄉媽媽的味道 6.台式肉粽（南部粽） 南部粽的特色是將生糯米、配料一起包進竹葉，再放入鍋中以大火水煮至熟，口感吃起來柔軟黏Q，還有濃郁的葉子香氣，一顆約450大卡 #亨記招牌粽 以肉粽起家的亨記，精選來自南台灣後壁鄉的圓糯米，及品質穩定的合格肉品、精挑細選的食材搭配。古早味招牌粽加入菜脯＋魯肉融合米香，讓人忍不住一口接一口 7.素粽 素食者也能享用美味粽子！配料多會加入香菇、栗子、菜餔、素肉，有些店家則會製作甜素粽，像是加入蓮子、豆沙，口感Q彈。一顆約480大卡 #養心茶樓蔬食飲茶 年年預購都被搶購一空，今年推出「松茸八寶素鹹粽」，嚴選食材、營養味美口感Ｑ彈，是粒粒分明愛好者的最愛 8.菜粽 是南部特有的早餐之一，唯一的配料就是大顆飽滿的花生搭配糯米，再淋上醬油膏、花生粉、香菜，簡單又樸實，再來碗味增湯超絕配。一顆約370大卡 #圓環頂菜粽肉粽 在台南相當著名的圓環頂菜粽肉粽，招牌菜粽糯米來自於西螺，花生來自於北港及遠從東部來的月桃葉，加上老闆純豆麥釀造的醬油膏跟純花生研磨的花生粉、香菜，一顆美味無極 9.小米粽 小米粽是綁成約手肘狀，煮熟後切段後再共享，製作費時，結婚時，賓客越多、包的粽子就越多，代表祝福也越多。一顆約300大卡 #AKAME 被網友譽為「南台灣最難訂的餐廳」的AKAME，主廚最愛的「紅藜豬肉小米粽」，將台灣豬五花、黃小米、糯米、鹽與白胡椒，包覆月桃葉增添香氣，造就完美融合的滋味 10.粿粽 客家傳統美食粿粽，將糯米磨成漿並去除水分，再將炒好的餡料包入蒸熟，香Q粿皮搭配香氣四溢的內餡，一顆約300大卡左右 #涵碧樓 日月潭頂級度假酒店涵碧樓每年都會推出的「刺殼粿粽」，將新鮮有機栽植的鼠麴草，經過清洗、曬乾等步驟或入糯米中拌勻，接著包入餡料蒸熟 11.鹼粽 又稱為鹼水粽，冰涼的口感在夏天相當討喜，外觀多呈現半透明的金黃色，口感吃起來軟嫩、偏甜，體積小小一顆，通常都不會包餡料，有些店家則會改良加入紅豆餡，一顆約150大卡 #六福客棧 六福客棧與花蓮市農會首次攜手合作推出「寶島豐味」端午粽禮盒，採用富里銀川有機白糯米，產自花蓮南境富里鄉，水質純淨、米香味甜，以純手工古法製作，晶瑩彈潤 12.冰粽 大小朋友都喜愛的冰粽，外皮吃起來冰涼Q彈，常會搭配水果、黑糖、寒天等內餡，開封即食，不需要再加熱，正適合褪去暑氣。一顆約130大卡 #舊振南 舊振南獨創限定口味冰粽，將中式經典內餡與清爽水果揉合茗茶外皮，豆沙的綿密，芒果的酸甜，茶香的回韻，成就漢餅最棒的口味以全新絕妙搭配進化 #凱鈞有食力

#從負責抱抱的工作裡失業 #過勞的非洲小孩看到這隻熊熊應該會想用血尿噴豬血糕 也許熊寶寶也是種牛郎店？不知道漂浮太空人要怎麼擁抱熊熊入眠？怎麼牽著熊熊的手手，爬出太空艙，一起修繕太陽能板？ #藥癮 不知道有沒有這種人：吃普拿疼吃上癮，吃完普拿疼意猶未盡，感到頭痛 對安眠藥練習笑話，安眠藥笑到忘記自己是顆安眠藥、以為自己是顆瀉藥，病患吃下去拉到睡不著 #吃欺騙餐穿心機穿搭，回家狂唸佛經消災 前幾天臉書廣告推薦我買「佛珠手環悠遊卡」，超魔性的阿桑發明，邊誦經邊買711 要不是佛珠沒有品牌、設計不新潮、也不能監測心率，不然看了真的有點心動。再買個泰國佛牌血糖機來搭 #起霧 幾年前跟人開多人視訊會議，開著開著突然發現其中一格視窗有煙，一開始原本不以為意，但後來看到她的煙越來越濃，我還以為是她辦公室失火，結果放大看才發現，原來是她邊開會邊抽菸，而且菸不是癟嘴吐到鏡頭外，而是直接海吐到鏡頭上，我當下超震驚 但近年電子煙的流行，真的讓視訊會議多了很多禮儀，當看到別人在視訊鏡頭中抽菸，出於社交菸、自己最好也點一根起來哈。改天老闆沿著Google日曆來抽查，整間會議室搞得像普渡法會 #加拉巴哥科學園區 達爾文、孔子和慈濟師姐，會怎麼開釋WFH結婚潮和嬰兒潮？直立人喜歡在視訊鏡頭裡傳香火？或是末日到了，趕快備份DNA、Time machine之類 也有可能是遛狗邏輯，當上班族沒有透過通勤時間，走來走去、消耗多餘的體力，就開始飽暖思淫慾 疫情與閃婚之間的關係，可能也是種吊橋心理？人會把面臨危險的感覺，投射成一種戀愛的錯覺，進而誤以為自己愛上了對方之類？吃不到葡萄卻說葡萄酸，說不定是種敏感性牙齒，而不是單純嫉妒而發文？ #接枝 最近牽著泰迪熊的手手在家辦公的時候，一直在思考：讓績效好的員工居家辦公，把績效差的員工強制留校察看，是不是HR在配種煉蠱？ 績效好的人互相配種，生下來的小孩都是業務嘴、好命女面相，小孩長大後成績也不會太差，爸媽不用分心去管小孩，可以專心衝事業、為公司做牛做馬；把績效差的人通通徵召回公司，加班加到絕子絕孫，避免優生學危害社會 企業附設幼兒園，小孩需不需要背業績壓力？爸媽業績太差，小孩會不會被連坐罰？上課上到一半，突然把小朋友站起來打手心，因為媽媽的PPT檔案遺失，未盡監督責任 同學會不會在茶水間耳語，某某某的爸爸最近業績沒達標，根本公司飯桶、沒產值的臭酸男？竟然還想生第二胎操勒，把公司福利當什麼？當貴族世家吃到飽是嗎？ 也許我該開始學習做油飯、彌月蛋糕，等到結束居家辦公的時候，說不定剛好是油飯旺季，可能可以趁機出來海撈一筆災難財。一個人的悲劇可能是另一群人的喜劇，哈哈哈嗚嗚哭哭咩咩頭