※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: bonziwells48 (I Love Wells) 看板: Food
標題: [食記] 高雄旗山 紹興炒飯
時間: Wed Sep 24 10:24:15 2008


餐廳名稱：獨家紹興炒飯

地址： 高雄縣旗山鎮中山路51號
電話： 07-6629-670
營業時間：10:00~22:00
價位範圍(每人)：約100元
可刷卡（可/不可）：不可吧
有無包廂：無
推薦菜色：紹興炒飯


網誌圖文~http://www.wretch.cc/blog/bonzi404780/13866600


文字:

好久...好久...

自從N年前的台北之旅後

我(川 火田 華)

就沒跟我的前中同窗好友

堂珍嘉蔑(吉蔑)

組團出遊了

最近終於又讓我們組團出擊了

因為我們之前超喜歡~化學超男子~

~CHEMISTRY~

但我們不敢造次 所以我們的團名就是

~化學囧男子~ ~囧MISTRY~


今天來到了旗山老街

堂珍之前在旗山的部隊當兵

又是預財士 好歹也是半條地頭蛇


我們大中午一到

他就說有一間紹興炒飯

之前就知道這一間了 但他還沒吃過

我們就決定來吃吃看


這間紹興炒飯位於 高雄縣旗山鎮中山路51號(旁邊是阿婆香雞排)

店內的擺設很妙...但店內一群學生和客人

我都不太敢拍...但我還是稍微拍了2張

有一些模型

和一件簑衣

老闆感覺好像有在收藏一些老東西

因為一走進店裡(門外)牆壁也有一堆老照片

應該都是和旗山有關的東西吧


吉蔑點的當然是紹興炒飯

我想說不要點一樣的 於是點了

海陸炒飯


先說紹興炒飯

說實話 看起來超普通

但是稍微靠近一點 就會聞到紹興酒的味道

話說紹興酒 是我們老家浙江 炒菜都會拿來當調味的

但是從來沒有拿來加到炒飯裡

這點便不得不佩服老闆的巧思與用心

真的是獨家的炒飯 別地方應該還沒有

但說超好吃也不至於 不過算很不錯了

炒飯粒粒分明 口感還不錯 加上紹興酒的調味可以說是恰到好處

紹興酒運用的很巧妙

加上用餐時間感覺還蠻多學生來吃的 評價應該算是不錯的吧

至於我的海陸炒飯 老闆對不起

我真的不知道你用心的梗在哪...囧

看起來跟紹興炒飯差不多 只不過是紅色的

看似加了番茄醬~

當天應該問你的...


不過說真的他們的炒飯應該算是不錯的了

飯粒 口感 調味 肉絲雖然小條但口感紮實 也是好吃的

而且不油膩 蠻爽口的 味道會在口中化開而且會停留比較久一點點

算有一定的水準了


價格也很合理

約60元~70元

而且還有炒泡麵 下次應該會點看看~

還有免費的湯 當天是味噌湯 不知會不會換

沒吃過的人 可以來嚐鮮看看


P.S.PO文之前有在網路搜尋一下

評價好像都還不錯~


















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