本來就會偶爾外帶的美食－酷比食堂 ＆ 姊弟漢堡店 －
　
為了今天充滿挑戰的工作，我已經好幾天沒睡好了，總覺得準備得不夠充份，前兩天都弄到快12點才睡（可是白天又沒在準備，因為不想面對，哈），今天分享完了，頓時覺得海濶天空啊！先吃頓想吃的午餐吧！

酷比食堂
粲粲心心念念的鳳梨蝦仁炒飯終於再次登上我們家餐桌了！酷比是我們家的愛店，去年以前我們幾乎每一兩星期就會外帶一次，這三個月防疫卻都沒吃酷比，可能因為我不斷在搜尋與嚐鮮各家餐廳為防疫特別推出的防疫餐盒吧！今天雖然想好好吃個什麼，但一時也沒點子也不想跑遠，問了粲粲的意見，他果然又說［鳳梨蝦仁炒飯］，那就順便再買個漢堡吧！
酷比的炒飯口味之多，份量大，配料也很豐富，粲粲愛的［鳳梨蝦仁炒飯］，裡面的蝦仁還挺大的，而且應該超過十隻，今天的鳳梨放得比較少，配料有時炒得不是很均勻，今天我裝了小半盒給粲粲，粲粲吃著吃著想再挖盒裡的鳳梨，說他碗裡都沒有鳳梨。另一個口味我選［咖哩雞肉炒飯］，加了咖哩粉炒得黃澄澄的炒飯，香噴噴，雞肉也不少，我又為了多吃幾口＂第二味＂，而沒吃到＂第一味＂。
＊第一味是固定粲粲指定的鳳梨蝦仁炒飯，他都吃不膩啊！
＊第二味則看我心情，有一陣子都點BBQ系列，再之前喜歡混蛋炒飯，宮保雞丁炒飯也很特別。

姊弟漢堡店
想吃早餐店的餐點，就近想到姊弟漢堡。東南漢堡這個月初全面調漲價格，但姊弟.... 還沒，另外，我還在菜單上發現姊弟有賣［肉片漢堡］，決定試試看！果然就是把大大薄薄的炸肉片夾進漢堡裡，因為面積很大，所以要對折，所以吃起來就像有兩層肉片一樣，挺過癮的。仔細看看肉片，其實肉和麵衣的厚度差不多，肉仍是不厚，但是我覺得口味比東南的好，至少好咬多了！皮酥肉香，我給了粲粲1/4片，跟他說是炸豬排（小子對豬肉有偏見，炸豬排是他最能接受的料理方式），他也是像那天吃東南漢堡肉片般，雖然吃得慢，但還是慢慢一小口一小口把肉片吃完了。飲料我仍指定咖啡牛奶（小），味道還是不夠濃，但好甜，下次不堅持吃東南／姊妹漢堡要配咖啡牛奶了。（突然好想念光華國中對面的夏一跳的[雞排堡]啊！但那裡實在太遠了。）
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酷比食堂
新竹市東區學府路29號／03 5720150
10:00-14:00、16:00-20:00

姊弟漢堡店
新竹市東南街230號／03 5623199
6:00-12:30

今天要介紹的是外帶美食：卡比咖啡Catbii

昨天因為有就醫的需求（補蛀牙洞），所以停課以來，第一次到離家超過5km的地方。因為剛好是傍晚時間，所以外帶晚餐回家。

三級以來，除非有人可以幫忙外帶（家人或鄰居），不然我們都是吃自己在家準備的。這天不得已出門，當然要把握一下機會。既然是到南大路，所以我想到了 卡比咖啡Catbii 。之前因為卡比營業時間改從接近傍晚的下午才開始，我已經很久沒去，但現在卡比提供外帶餐點的時間從10:00-22:00，只要在取餐前半小時以上打電話預訂，闆娘就可以在約定好的時間準備好餐點，讓客人一進門就帶走餐點。所以我竟然是在這種時候可以複習到卡比！

有點臨時，我們是取餐前50分鐘打電話訂餐，傍晚五點過後去取餐，闆娘已經把餐點準備好、放在最靠近門口的餐桌上了。看到久違的闆娘和貓咪們，很開心，但無法久留，所以來去匆匆。回到家，三人用最快速度洗好澡、比平時還早開始吃晚餐。

我點了咖哩飯、炒飯、披薩各一。咖哩鳳梨香腸炒飯，配料超級多！除了鳳梨和德腸，還有高麗菜、洋蔥、菇菇等，加了咖哩粉一起炒，粉香~不過微微辣，所以粲粲只吃了一些德腸。

咖哩飯的咖哩醬也是微辣，但飯菜和咖哩醬是分格放置，所以我裝了飯菜給粲粲，不同於一邊咖哩飯只有飯、咖哩和主菜肉類，卡比的咖哩飯有綠花椰、紅甜椒、金黃玉米，還有香菇杏鮑菇瓠瓜和蘆筍，配菜之豐富，而且還有一顆半熟卵！

披薩我選的是青醬洋蔥燻雞口味，六吋薄皮，餅皮薄脆不會太硬，料滿滿，一開始粲粲說烤焦了、全部邊邊都烤焦了！我仔細一看，那明明是青醬啦！真是...... 青醬香氣迷人，粲粲也喜歡我喜歡的口味～

飯後來兩塊曲奇讓這餐更是完美，巧克力和伯爵茶口味，再加上泰式奶綠（這個父子覺得不ＯＫ，可能一開始就被顏色嚇到），我這晚整個大爆醣，這麼豐盛的餐點，要放在中午才對啊！

昨天下午四五點出門，路上的車輛比我想像中的多，但店家大多大門深鎖、有開門營業的店也冷冷清清。果先生說，以我們幾乎都自己煮（食材靠網購宅配或附近商家）、也不出門運動的防疫標準，很多人會崩潰吧！不是指會悶得發慌，而是指經濟，很多店家及產業會撐不下去。既然如此，除了集資請店家外送，我們也要去外帶來支持喜歡的餐廳，畢竟也不是所有店家都有能力請外送人員啊！

卡比咖啡Catbii
新竹市南大路113號
訂購方式：
1.私訊粉專（不一定能很快回覆）
2.打電話0926-816286（直接打最快）
提早至少 半小時以上 預訂
取餐時間：10：00~22：00（此時段內，只要約好了都可以）
如有調整營業時間，會在粉專公告。（剛好6/13只營業到19:00）
咖哩飯、炒飯、丼飯、烏龍麵、披薩、輕食等，餐點品項每週會更新。最新菜單請自行參考粉專囉！

期待好久的碳柴直火料理終於吃到啦
完全沒有失望～超級推薦～
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新加坡主廚Nick（蘇濟恒）豐富又亮眼的經歷讓人驚豔！曾在香港知名餐廳Yardbird學習炭火料理，不單是全台最難訂的米其林餐廳RAW團隊成員，早在2011更是江振誠主廚在新加坡所創立的米其林餐廳Restaurant ANDRE團隊成員之一，真是讓人想一探廚藝呀！

工業風格裝潢，放鬆的氛圍，暖暖的碳火香氣，用餐都在圍繞著廚房的板前座位，可以直接看著主廚精彩的直火料理秀讓用餐過程更有趣，不難發現Fire play廚房中只有一個主廚，所有餐點都是Nick主廚一個人完成，十分不容易，看到對出餐把關如此嚴謹，也更讓我們客人放心餐點品質👍🏻👍🏻

用餐當天真是從頭稱讚到尾，不只滿滿炭火香已經讓人食指大動，怎麼可以將每種都烤的如此精準細緻，帶領每種好食材滋味更上一層樓，每道餐點都好吃的直接秒殺掃盤，喜歡海鮮和肉類各半的菜單搭配。有別其他燒烤店，出餐順序的安排加上厲害的自製醬料搭配，讓我們吃完八到菜還沒吃甜點...也沒有膩口的感覺，只有滿滿飽足感，令人回味無窮。❤️


才第三道就吃到招牌「胭脂蝦蕃茄飯」，當天私心最愛的一道！
最喜歡半熟胭脂蝦充滿膠質的口感和甜到不行的夢幻滋味。Bombe米和蝦膏作出的烤飯，口感粒粒分明，每一口都感受到濃到不行的蝦高湯混著北海道海膽鮮香味，衝腦的快感讓人差點沒辦法回神，更特別的是灑上宜蘭野生烏魚子高調的鹹香增加不同層次，最後是燉入其中的蕃茄滋味收尾，整體而言和諧又爽口。😋

「烤章魚腳」和「蘇俄馬頭魚」口感可以烤至如此細嫩實在讓人甘拜下風，太好吃了！

「彰化胭脂鴨」搭配的柳橙芥末子、日本山椒，可以說將這道餐點畫龍點睛，香氣四溢的鴨肉帶來迷人的春夏氣息，辛甘甜兼具。

招牌「澳洲和牛」壓軸登場，看似簡單吃起來很不平凡的牛肉醬，襯托著牛肉的滋味，法國冬季松露搭配下，味覺層次更上一層樓！


Fire Play這季的經典菜
「Sasso雞腿.法式芥末籽醬.雞心」
可以加價體驗或是用主菜「澳洲和牛」更換，吃過之後覺得兩道都是經典不能少吃呀！建議大家沒有預算問題直接加價體驗！ 
不過其實套餐餐點份量已經足夠，可以跟我們一樣2-4人點一份分享，就會是照片中剛剛好的份量，滿足味蕾又不會過量～ 

使用的是雲林養殖的薩索雞，其實是法國品種，主廚用烤網上下夾擊方式炭烤，雙面呈現均勻碳焦香，吃起來肉嫩多汁，而且咀嚼中會竄出陣陣炭香，旁邊還有炭烤雞心搭配芥末籽醬提味，同樣柔軟口感，美味令人垂涎三尺！超級好吃啦！


本來期待最後的甜點是之前朋友大讚有火焰秀的甜點「Bombe Alaska」，不過我們當天吃到的「金鑽鳳梨.萊姆酒醬.鮮奶油」也不遜色，很應景的吃到最近火熱的的金鑽，炭烤過的鳳梨呈現溫溫口感很有南洋風味，覺得驚艷的是旁邊搭配的萊姆酒醬鮮奶油，入口滿滿萊姆奶香沒想到跟鳳梨的酸甜如此融合，味道絕佳！很適合在飽足後作為清爽的餐後甜點呢！


當天我們吃到的餐點內容如下：

╸西班牙火腿.慢烤小洋芋.鯷魚香蒜醬
╸新竹櫛瓜.黑毛豬.雞軟骨.生蛋黃
╸胭脂蝦蕃茄飯.北海道海膽.宜蘭野生烏魚子
╸烤章魚腳.甜椒醬.榛果
╸蘇俄馬頭魚.吻仔魚.巴西里白醬
╸彰化胭脂鴨.柳橙芥末.日本山椒
╸澳洲和牛.牛肉醬.法國冬季松露 
╸ + Sasso雞.法式芥末籽醬.雞心
╸金鑽鳳梨.萊姆酒醬.鮮奶油

📍 FirePlay Taipei
💰：
無菜單 $2400/套，Sasso雞+800/份
Wine paring $1200-1600/3杯
Non Alcoholic paring $900-1200/3杯
水資 $180/瓶

#台北美食 #士林美食 #燒烤