她是一隻白晝貓頭鷹
#細雪

雖然平日有散步的習慣，偶而也會做較長距離的單車運動，可是非常消耗體力的 hiking 登山健行，尤其是坡度較陡峭的 trail，對於我來說，其實是一個想到就讓我頭皮發麻的挑戰！

而我家熱血中年陳先生，把這次旅行定調為 hiking之旅（昏），首個高難度的 trail 就選擇幽鶴國家公園（Yoho National Park）非常經典的 Iceline Trail 打頭陣。

這條14公里風景優美的冰緣線登山步道，一路上可以欣賞到冰川覆蓋的山峰、傾瀉的瀑布和崎嶇山景的多重景色！

帶著興奮之心出發。

在穿過好大一段斜坡向上的樹林與廣闊的岩原之後，我們即沿著壯麗的冰緣線前行；而視野的另一端則是從陡峭懸崖流瀉的 Takakkaw 瀑布。

Takakkaw 在克里語中是“壯觀”的意思，這條總高度 373 公尺的粗礦長絹，也是加拿大第二高的瀑布。我們有幸隨著步伐的移動、海拔高度的改變，於攀走的一路上與之有各種不同角度的對望。

在飄著細雪的小冰湖附近，享用我們的簡便午餐時（對的，你沒看錯那是超台的紅豆粉粿），遇見背著大背包剛從山上結束兩夜露營的獨行山友。

他說28年前，初訪這條冰緣線步道時，厚厚的冰線其實是挨著冰湖的，看看這氣候變遷造成的影響，把大自然節節逼退到什麼地步了…

聊及此，我們一同感嘆也讚嘆著山的寬容，然後用大大的微笑，祝福彼此有著美好的一天，來結束這個在山上擦肩的緣分。

繼續往前，穿過冰川消退留下的殘骸，每走一步，景觀就變得更加崎嶇；一些生長在岩石中的小高山植物，也為場景增添了溫暖的色彩。

被巨型岩石和冰的世界包圍一陣子之後，我們到達了Iceline summit 也就是今天的目標；開心留下有圖有真相的瘋狂自拍，便依著來時路下山。

一出登山口，迎接我們的是陽光灑落的野原，而背景是沿著山谷飛流直下的Takakkaw 瀑布，眼前的這一幕，搭配得天衣無縫美到掉渣！（老天爺創造的大自然真的好偉大）

然後駛離停車場不久，又被我們驚喜遇見一群 Elk 麋鹿家族！非常美好的一天，真是太開心了！

分享的是不依照順序放上的沿途隨手拍，全都是我們一步一腳印留下的好風光♥️

#陳太太的隨手拍
#加拿大
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#秋季旅行
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翔太の卡將的廚房日記
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🔻更多線上課程請看總課程表🔻
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/05/blog-post.html

⭕️小樽粉雪雙層乳酪蛋糕⭕️
來至北海道的小樽洋菓子鋪的明星商品，一層濃郁的烤乳酪蛋糕，加上一層輕柔的馬斯卡彭慕斯，還有海綿蛋糕的底層與細雪般的表層裝飾，海綿蛋糕是製作甜點的基礎，學會後除了可作為蛋糕底或是蛋糕夾層，還可變化成水果鮮奶油蛋糕，一款甜點可以學到三種不同的單品做法，喜歡乳酪甜點的同學一定不能錯過的哦！

⭕️北海道焦糖乳酪布蕾⭕️
這款超濃郁的烤布蕾是老師在日本名古屋吃到的，第一次吃到時我也非常為之驚艷！加入了北海道乳酪增添濃郁的風味，吃起來口感非常的綿密細緻且濃郁，每次上實體課程同學們吃到這一款都說這個好濃郁～好好吃～好綿密～

⭕️帕瑪森乳酪雪紡蛋糕⭕️
輕盈濕潤的輕乳酪蛋糕，加上香氣四溢的帕瑪森乳酪及切達起司，鹹鹹甜甜的滋味非常好吃，不需要水浴烘烤的平盤式烤法縮短烘烤時間，可以快速製作接單，很適合作為長條蛋糕


⭕️ 課程內容章節 ⭕️

小樽粉雪雙層乳酪蛋糕
1-1 基礎海綿蛋糕製作
1-2 烤乳酪蛋糕
1-3 馬斯卡彭慕斯
1-4 脫模與表層裝飾.試吃時間.保存方式
課程中使用6吋圓型烤模及５吋圓型慕絲圈模型示範教學

北海道焦糖乳酪布蕾
2-1 焦糖液製作
2-2 布蕾液製作：烘烤布蕾重點提醒，如何烤出零毛孔的組織
2-3 試吃時間.保存方式
課程中使用耐烤胖胖布丁杯（容量140ml）示範，同時也會講解玻璃容器.陶瓷容器的烘烤方式

帕瑪森乳酪雪紡蛋糕
3-1 帕瑪森乳酪雪紡蛋糕製作
3-2 烘烤重點提醒.出爐處置.組裝與夾層
3-3 成品切割方式與包裝.試吃時間.保存方式
課程中老師會教學如何自製烤盤，以及不同烤盤大小的份量換算計算
課程老師也會說明有關於奶油乳酪的選擇運用

＃線上課程永久觀看學習
＃歡迎海內外同學報名
＃北海道乳酪專修2

翔太の卡將的廚房日記
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スターライト / 和楽器バンド/カラオケ & ピアノリスト / Instruments &Piano List / Starlight / WGB（WagakkiBand）
【ハモリ練習用】https://youtu.be/BuiLtWPW4do
【カラオケガイドメロディあり】https://youtu.be/FjkJB5fdRKQ
【カラオケオフボーカル】https://youtu.be/sBhMF1X-M9E
【カラオケ キー下げ-2ガイドメロディあり】https://youtu.be/l5wHI7eg9No
【オフボーカル キー下げ-2】https://youtu.be/tYE_lFciohI
【カラオケ男性キー上げ＋４（-8）ガイドメロディあり】https://youtu.be/YopQTKCaINQ
【男性キー上げ＋４（-8）オフボーカル】
【超絶ピアノ】細雪 / 和楽器バンド【フル full】
https://youtu.be/Kaqzn0gdUPk
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