【用藥知多D】藥物齊打交：葉酸 vs Methotrexate？

有時候，兩種藥可能會「打交」，總是難免會有一種「既生瑜，何生亮！（《三國演義．五十七回》）」的感慨。

不過凡事一體兩面，「打交」往往可能會「鷸蚌相爭，漁人得利」。

不用問，這個漁人當然是用藥者。

例如葉酸(Folic Acid)、Methotrexate(MTX)。

首先葉酸是其中一種維生素B，其中一項功能主要在讓細胞能夠如常進行細胞分裂。

至於Methotrexate則是一種抗代謝藥(Antimetabolite)，主要在妨礙DNA的合成，一般主要影響一些細胞分裂速度較快的細胞，例如癌細胞、淋巴細胞(Lymphocytes)（T細胞(T-cells)、B細胞(B-cells)）、表皮細胞(Epidermal Cells)，適用於治療癌症、類風濕性關節炎(Rheumatoid Arthritis, RA)、銀屑病(Psoriasis)。

至於為什麼葉酸會跟Methotrexate「打交」呢？

哦，這是因為Methotrexate同時是一種葉酸拮抗劑(Folate Antagonist)，主要透過抑制體內的二氫葉酸還原酶(Dihydrofolate Reductase, DHFR)將二氫葉酸(Dihydrofolate)轉化成為四氫葉酸(Tetrahydrofolate)，便可能會妨礙葉酸在體內進行活化，從而可能會誘發葉酸缺乏症。

所以理論上，要是同時服用葉酸、Methotrexate，Methotrexate便可能會消耗體內的葉酸，誘發葉酸缺乏症，而葉酸卻可能會抗衡Methotrexate的藥效。

不過實際上，服用Methotrexate治療類風濕性關節炎、幼年型類風濕性關節炎(Juvenile Rheumatoid Arthritis)、銀屑病，同時服用葉酸不但未必會妨礙Methotrexate發揮藥效，反而可能會減少Methotrexate的副作用。[1][2][3][4]

其中葉酸可能有助預防Methotrexate所誘發的肝炎[5]，因為肝炎往往足以逼使用藥者停藥，所以葉酸往往可能讓更多用藥者繼續服用Methotrexate治病。

所以要是用藥者正在服用Methotrexate，偶爾可能會跟葉酸同服，目的在減少Methotrexate的副作用。

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Reference:
1. Hunt PG, Rose CD, McIlvain-Simpson G, et al. The effects of daily intake of folic acid on the efficacy of methotrexate therapy in children with juvenile rheumatoid arthritis. A controlled study. J Rheumatol. 1997;24:2230-2232.
2. Duhra P. Treatment of gastrointestinal symptoms associated with methotrexate therapy for psoriasis. J Am Acad Dermatol. 1993;28:466-469.
3. Ortiz Z, Shea B, Suarez-Almazor ME, et al. The efficacy of folic acid and folinic acid in reducing methotrexate gastrointestinal toxicity in rheumatoid arthritis. A meta-analysis of randomized controlled trials. J Rheumatol. 1998;25:36-43.
4. Hoekstra M, Van Ede AE, Haagsma CJ, et al. Factors associated with toxicity, final dose, and efficacy of methotrexate in patients with rheumatoid arthritis. Ann Rheum Dis. 2003;62:423-426.
5. van Ede AE, Laan RF, Rood MJ, et al. Effect of folic or folinic acid supplementation on the toxicity and efficacy of methotrexate in rheumatoid arthritis: a forty-eight week, multicenter, randomized, double-blind, placebo-controlled study. Arthritis Rheum. 2001;44:1515-1524.

【藥事知多D】一物兩用：維生素A酸

說到維生素A酸(Retinoic Acid)（俗稱「A酸」），很多人便會聯想到暗瘡藥，例如維A酸(Tretinoin)、異維A酸(Isotretinoin)。

對，A酸這類藥的其中一個用途，便是暗瘡。

不說不知道，A酸這類藥原來還有一種鮮為人知的用途……

這便是……

停！在揭曉答案前，藥罐子首先不妨在這裡簡單分享一下A酸的作用原理吧！

A酸這門派主要在跟維生素A酸受體(Retinoic Acid Receptors, RARs)、維生素A酸X受體(Retinoid X Receptors, RXRs)這兩類受體結合，然後這些受體便會充當轉錄因子(Transcription Factor)，調控基因的轉錄(Transcription)，從而控制細胞凋亡(Apoptosis)、細胞分化(Cell Differentiation)。[1]

其實這個作用原理便是一個提示了。

這話怎麼解？

因為這門派能夠影響細胞分化、細胞凋亡這兩個過程，所以有時候還可以用來治療癌症。

對，其中一些A酸還可以是一種化療藥，透過抑制細胞分化，干擾細胞周期，抑制癌細胞增殖或者誘發細胞凋亡，誘發體內癌細胞啟動細胞凋亡，導致癌細胞自動消失，達到殺滅癌細胞的效果。

這方面，常見的例子分別是Alitretinoin、Bexarotene。

一、Alitretinoin
　　
在藥理上，Alitretinoin是一種「百搭」致效劑，簡單說，便是一條百合匙，同時能夠跟各種不同的維生素A酸受體、維生素A酸X受體結合，治療癌症。
　　
暫時還是不太清楚具體的作用原理，只是知道Alitretinoin能夠治療卡波西氏肉瘤(Kaposi's Sarcoma)這種癌症。[1]

二、Bexarotene
　　
在藥理上，Bexarotene是一種選擇性維生素A酸X受體致效劑，顧名思義，主要跟維生素A酸X受體結合，治療癌症。
　　
暫時還是不太清楚具體的作用原理，只是知道Bexarotene能夠治療皮膚T細胞淋巴瘤(Cutaneous T-cell Lymphoma)這種癌症。[2]

最後因為A酸這門派能夠控制細胞分化、細胞凋亡，所以還可能會影響體內其他細胞分裂速度較快的正常細胞，例如胚胎(Embryo)，從而能夠干預胚胎進行正常的細胞分裂，干擾胎兒的正常發展。

這就是說，A酸大多擁有致畸性(Teratogenicity)，從而可能會增加孕婦誕下畸胎的風險。

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Reference:
1. Sporn MB, Lippman SM. Chemoprevention of cancer. In: Kufe DW, Pollock PE, Weichselbaum RR, et al, eds. Cancer Medicine, 6th ed. Hamilton, Ontario, BC Decker, 2003:414-422.
2. Duvic M, Hymes K, Heald P, et al. Bexarotene is effective and safe for treatment of refractory advanced-state cutaneous T-cell lymphoma: multinational phase II-III trial results. J Clin Oncol. 2001;19:2456-2471.

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店裡姐姐很推薦！說有客人是整箱搬的，#肌膚更細緻光滑、就連 #痘斑也很明顯的淡掉，比以往的經驗都要快一點。
而且以往天氣要稍稍不穩定，我人中的地方就容易敏感、乾，就在我吃了第三、四天就發現有改善！到目前覺得吃的還蠻好的！以後我就能膠原蛋白晚上喝（喝習慣了，不想斷），白天吃補水膠囊了！
#建議一年至少吃4盒喔
我很幸福能在紐西蘭，紐澳產品又都很優質，在這能越活越年輕啦！
上次朋友聚餐，就有新朋友問我是大學生嗎🤣🤣

MitoQ 全系列是非常頂級的保建食品，記得阿里巴巴電商展覽時，他家品牌總是擠了滿滿的人，長長的排隊隊伍～～可見大家都很喜歡喔！
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MitoQ 全能補水膠囊 美膚膠囊 60粒
MitoQ Skin Support Complex
#由內向外告別乾性肌
MitoQ全能補水膠囊60粒，法國深度水解蛋白超小分子可以進入血液直接吸收！由內向外層層設防，補水、凍齡、極潤肌膚！有大家熟悉的法國「水解海洋膠原蛋白」&「MitoQ 超強抗氧化」& 補水之王「透明質酸」，還有未來護膚之星，皮膚金鐘罩「米神經酰胺」，絕對配得上「頂級配方」這四個字，四盒一個療程，肌膚一年的水都喝飽，四種成分均是人體自有的組成成分，毫無副作用。另含10種人體必需微量元素和維他命，全面對抗，由內而外的美膚！
什麼是MitoQ？
MitoQ是一種新型專利成分，以輔酶Q10作為基底原料的新型成分「MitoQ」，它具有超強的抗氧化效果，MitoQ的抗氧化效果是 #葡萄籽15000倍， #VE的35000倍， #輔酶Q10 847倍，一粒MitoQ相當於 #300粒葡萄籽， #20粒輔酶Q10。
MitoQ是上百所專業研究機構共同認可的，入選美國國立衛生局卓越抗衰老成分項目；美國心臟協會推薦。39項專利入選美國NIH（美國國立衛生研究院）僅次於美國國防部的第二大研究部門哦，擁有 #美國FDA的安全認證；MitoQ的全系列產品都是和頂級的實驗室或科研單位合作開發的。
產品功效：
補水抗老 滋潤皮膚，全面對抗細紋、毛孔粗大、粗糙、黑眼圈、暗沈、色斑、缺水、乾燥、水油不平衡、曬傷、改善浮腫等皮膚問題。
主要成分：
MitoQ的專利輔酶Q10，法國深海膠原蛋白，米神經酰胺，玻尿酸，10種微量元素。
MitoQ全能補水膠囊中 #四款主要成分及其作用：
MitoQ（專利輔酶Q10）10mg
#超強抗氧化
。全球首款深入細胞線粒體的抗氧化劑
。這意味者，在新陳代謝的發生地，也就是自由基的產生低就將其淬滅，從根源上阻止自由基攻擊細胞和DNA
。能支持主要器官健康以及內源性能量提升
。你的細胞獲得的能量越多，可以承載的水分就越多，就更加更對抗日常肌膚損害。

法國深海水解膠原彈性蛋白肽200mg
#水解膠原蛋白肽，人體易吸收。
。來源於深海膠原蛋白，以在人體皮膚中天然存在，相同的比例配製
。將原本分子大，難吸收的膠原蛋白以水解方式，分解成小分子胜肽形式膠原蛋白肽(水解膠原蛋白) 分子細緻，迅速吸收
。這是目前補充彈性蛋白和膠原蛋白的最正確方式
，水溶性，味道溫和，易消化
。法國製造商

專利米神經酰胺40mg
#建立皮膚屏障鎖住水分。
。其他任何植物提取的神經酰胺，很難被吸收，不穩定性，很難保持分子原型進入血液，並持續發揮作用。
。我們日本的供應商率先通過投資新型神經酰胺提取技術來解決這一僵局 。
。ORYZA神經酰胺是一種非常優異的神經酰胺，純粹是從米提取的(而不是 Konnyaku馬鈴薯或小麥) ，使其成爲最穩定和有效的皮膚神經酰胺形式。

透明質酸（玻尿酸）200mg
#維持肌膚彈性減少皺紋。
。透明質酸是透明質酸是天然存在於人體內的物質
。在身體組織中維持透明酸質的含量是重要的抗衰老策，我們在皮膚中顯示皺紋的原因之一是透明酸質的損失
。45歲以上，皮膚透明酸質水平開始下降。 大多數人到70歲時，身體的透明酸質含量從40歲下降了80%

及其他B群成份表：
硫胺素（維生素B1) 1mg （DNA生成）
核黃素（維生素B2) 1.7mg（促進成長）
煙酸（維生素B3) 10mg（提高代謝能力）
吡哆醇（維生素B6） 1.6mg（維持皮膚組織完整）
葉酸（維生素B9）200mcg （促進細胞成熟及分裂）
氰鈷維生素（維生素B12） 2mcg（促進新陳代謝）
生物素（維生素B7） 150mcg（促進脂質合成）
泛酸（維生素B5）5mg（脂質和蛋白質的合成）
鋅 12mg（刺激皮膚細胞活躍）
硒 70mcg（刺激皮膚細胞活躍）
服用方法：
成人每天早晨空腹，2-4粒。 #空腹最佳 。一年至少吃4個月哦！

注意事項
：孕期哺乳期請咨詢醫生。對輔酶Q10或魚過敏者勿用。
#MitoQ #全能補水膠囊 #MitoQ全能補水膠囊 ＃紐西蘭代購 ＃紐澳代購
＃批發 ＃零售
#紐澳批發 #紐澳供應商 #紐澳代購 #紐西蘭代購

之前介紹～～
他們家補水膠囊不僅熱賣！回購客人也多！
保濕補水很重要！但美白似乎也令人無法抵擋！最近看了好多60-70歲的美魔女，一個個看起來就像40幾⋯其中一個就是天天敷美白面膜、吃美白產品！害我突然心動了⋯也想試試！
這個來自南半球口服美白&補水新力量

MitoQ在美國拿下全球頂級醫療保健品牌殊榮
旗下兩款【美白膠囊】【補水膠囊】超強抗氧化，飽滿肌膚，全身補水嫩滑，斑點去無蹤～抗曬、美白！為細胞增能，促進心血管健康！

🔹🔹🔹
MitoQ全能美白膠囊60粒
全部王牌純植物安全口服成分，且非常全能~
①MitoQ -超強抗氧化 。
②碧蘿芷 -肌膚發光機。
③蝦青素 -覆蓋全身天然遮陽傘。
④白絨水龍骨提取物 -即刻美白專家。搭配11種皮膚所需微量元素~
只要你覺得好用，你就會覺得值得~
MitoQ是紐西蘭生物科技公司旗下的品牌，以國際專利成分線粒體靶向抗氧化劑MitoQ®分子為核心所展開研發膳食系列、護膚系列等產品。這個成分是紐西蘭國家級專利成分，且被美國納入了抗衰老計劃。而前不久所發布的MitoQ全能美白膠囊就是以這個專利分子為核心搭配三種業內有名具備美白功效的植物精粹以及綜合維生素所研製而成的。它將 #抗氧化與抵禦光老化功效完美融合，#可以有效解鎖肌膚亮白潛能，#帶來無瑕自然的透明光采肌膚。
氧化自然不多說，那光老化是什麼呢？我們每個人都一直暴露在光老化的環境中，光老化其實就是皮膚長期受到紫外線、可見光、紅外線照射引起的光損害，從而促使皮膚過早出現老化性改變。表現為皮膚粗糙、增厚、鬆弛、深而粗的皺紋、膚色變黑、局部有過度的色素沉著或毛細血管擴張，甚至可能出現各種良性或惡性腫瘤。因此，光老化與氧化一樣，都是促使肌膚變黑變差的原因。不過長期以來，國內消費者所追求的肌膚美白及恢復肌膚狀態幾乎都是為了抵禦自然老化，卻嚴重忽略光老化對肌膚造成的傷害，而許多美白護膚品也是如此。不過，我們這次所說的
MitoQ全能美白膠囊卻將兩者都考慮了進去。

植物精粹其一：
Astaxanthin®蝦青素，擊退黑色素，均勻閃耀肌底
覆蓋全身的天然遮陽傘
擁有防曬、修護、美白、抑制黑色素四大功效
肌膚黑色素產生和沉澱是眾多女性的煩惱，Astaxanthin®蝦青素作為一種天然抗氧化劑，在日本早被歷代的女性視為美容聖品。科學的研究證實：在皮膚已經存在黑色素時，當皮膚Astaxanthin®蝦青素的濃度達到1〇umol以上，4周時間便可明顯淡化40%的黑色素和斑點，其中口服吸收效果最佳。當然，MitoQ全能美白膠囊不僅用了這個成分，而且再甄選蝦青素時特別提取來自紐西蘭最純凈水域，因為這樣可以不受任何重金屬或微生物污染。天然蝦青素獨特的分子結構，使得能夠保護和恢復皮膚細胞的完整性，#保護皮膚不受紫外線光老化的侵害。#它能夠淬滅由紫外線引起皮膚氧化，#保護細胞穩定性，#從源頭擊退黑色素產生。為肌膚傳遞水潤美白力，令肌底白皙通透均勻閃耀。

植物精粹其二：
Polypodium leucotomos Extract®，強力修護 重塑白皙光彩
白絨水龍骨提取物即刻美白專家
抗光老化、保護DNA、瓦解黑色素、免疫防疫
MitoQ全能美白膠囊配方中的Polypodium leucotomos Extract®精華是針對曬傷曬黑後的修復美白，這種源自中南美洲的原始蕨類細胞抗曬專家是一種水龍骨屬蕨類植物，在紫外線照射下會持續增強對陽光的抵抗力，#有效預防因紫外線照射而引起的癌症和皮膚老化，#阻止肌膚暴露在紫外線下的肌膚產生活性酶，#從而阻止斑點形成。Polypodium leucotomos Extract®精華被認為是目前最強大的內服紫外線保護的成分， 反覆的臨床試驗能證明它有立刻修復美白的功效，且皮膚親和力最高。而其他許多抗氧化成分一般則需要連續服用4-8個星期才見效。此外，根據美國皮膚科學專家24小時可見光跟紫外線皮膚切片實驗表明，服用 Polypodium leucotomos Extract®精華後皮膚發紅的程度顯著減少。因此，口服Polypodium leucotomos Extract®#不但能彌補了物理防曬缺漏，#還能有效防止和修復紫外線造成的皮膚損傷，#幫助肌膚強力修護，#重塑白皙光彩。

植物精粹其三：
Pycnogenol®碧蘿芷，淡化色斑 感受彈性透明
肌膚的發光機完全天然的高效抗氧化劑，連接膠原蛋白和蛋白彈性、#排除肌膚毒素、#抑制和色素生成、#抵抗皮膚炎症、色斑、#黃褐斑是鮮活年輕肌膚的公敵，在Pycnogenol®碧蘿芷被應用到護膚領域之前，女性對它們一籌莫展，後來Pola跨進了這個領域，讓女性開始認識這個成分。而時到今日，MitoQ更是在這個成分上進行了更加細緻的研究和甄別，先是甄選了法國西南海岸的30-50年以上碧蘿芷加入其產品配方中，再從中提取40多種穩定的活性成分，其中前花青素約占80%，#從而使得其發揮高效的有機抗氧化能力，#既能滲入到細胞內部，#又能夠隨血流循環保護細胞的外部，#在自由基攻擊人體組織之前將它們消滅。此外，MitoQ的碧蘿芷區別於普通的海松提取物，其配方中的Pycnogenol®碧蘿芷擁有全球專利技術，生物利用率更高，更能加速分解黑色素，還能促進皮膚膠原蛋白和彈性蛋白相結合，重建肌膚彈性，光滑肌膚，並會在皮膚深層建起美白防禦機制，保護皮膚免受曬傷和光老化的壓力及傷害。此外，Pycnogenol®碧蘿芷蘊含滿滿淡斑功效，#可以提升肌膚亮白通透，均凈肌底，#直擊肌膚色斑，#對黃褐斑效果尤其明顯。為肌膚注入鮮活美白力，帶來彈性透明。
核心專利成分——MitoQ®分子，強效抗氧化 永葆年輕態
抵禦內在老化的關鍵密鑰
提供細胞足夠能量、阻止肌膚老化、豐盈底層細胞、撐起光滑的表層肌膚、對光有完美的進行折射，氧化自由基帶來肌膚的疲憊暗黃與衰老，不同於傳統口服美白產品，MitoQ全能美白膠囊強調終極抗氧化與抗光老化，配方中運用了MitoQ品牌同名的王牌專利成分MitoQ®分子，它是全球唯一進入細胞線粒體的抗氧化分子。通過美國FDA認證，併入選美國國立衛生局（N I H）抗衰老研究計劃。MitoQ突破創新技術從源頭阻止氧化損傷，延緩衰老，消滅陽光產生的自由基。它能提高細胞能量，甶內而外提高抗氧化能力，加強肌膚對於淡化色斑和癒合疤痕的能力，有效的減緩身體內細胞的衰老。MitoQ®分子經口服後。#幫助肌膚打開全能美白開關，#開啟全新抗光老化和抗氧化通道。瞬間提亮膚色激活年輕，倍感緊緻絲滑，迸發源源青春活力。
此外，MitoQ全能美白膠囊中還添加了人體必需的Multivitamins綜合維營養劑。諸如維生素D、維生素B1、B2、B3、B6、B7、B9、B12、以及鋅、硒等，它們能夠給予肌膚綜合營養。#能夠減少皮膚乾燥、#粗糙和皺紋，#促進新陳代謝提亮膚色，延緩衰老加強皮膚細胞活躍，延緩衰老。
食用方式：每天早上飯前2粒。
從以上成分可以獲悉，MitoQ全能美白膠囊投入了最尖端的美白科技與安全有效成分，雖然配方簡約但成分卻非常珍貴，產品中通過FDA認證的專利成分和三大植物萃取成分，可以淡化紫外線導致的色斑、曬斑等沉積性黑色素，舒緩肌膚泛紅，可以讓肌膚呈現前所未有的透明與白皙感。
#版娘最近忙的心力憔悴 #就是要吃最貴的把流失的都補回來

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#石榴 #怎麼切 #pomegranate
大家看限動發現我超愛吃石榴的吼~~好多人問我剝石榴的方法、石榴怎麼切?以及石榴的功效?今天豆豆媽就來和大家分享快速剝石榴小妙招哦~

我一剛開始吃石榴的時候都是用剝的，但因為石榴的果實太多了，一顆顆剝到天荒地老~~都沒耐心吃了~~後來發現用「敲」的，只要力道掌握好，真的比用剝的還要快很多，而且又不沾手，從此剝石榴變成一件愉快又有成就感的事情呢!

石榴含有豐富的植化素，具有相當好的抗氧化能力，能減少壞的膽固醇之氧化，還含有能抑制癌症細胞分裂的鞣花酸，現正石榴盛產的季節、便宜好吃，沒吃過的朋友不妨買一顆來吃吃看喲～～

【瘦身魔芋蔬菜粥】
又是一個超方便的瘦身食譜
AII IN/ 煮熟/ 攪拌/ 分裝
瘦身的飲食控制與管理更簡單
#適合冬日預防感冒的活力暖粥
下方補充配料單項營養功效解說
#我吃了一碗假的飯
#零卡飽腹魔芋米
#超有料營養滿滿
#瘦身蔬菜粥
#薰愛的黑暗料理

【甘藍菜】
1、經常食用能夠增強人的活力。
2、維護健康與增強免疫系統的功能。200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。此外，這種蔬菜還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑:維生素E與維生素A前身物質(β-胡蘿蔔)，這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷，並能有助於細胞的更新。
3、治療皮膚病。甘藍含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對於各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經常吃這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。
4、防治腫瘤。芬蘭的科研人員發現:在吃捲心菜的同時，再喝一杯酸奶，能夠防治腫瘤的發生。因為捲心菜中的某種化學成分，經過發酵後對腫瘤細胞具有抑製作用。捲心菜的姐妹如花椰菜、球莖甘藍等也含有這種化學成分。
5、甘藍類蔬菜中含有的色氨酸，是一種蛋白質成分，這種化學物質能夠鎮靜神經，促進快樂激素樣物質--5羥色胺的產生。此外，甘藍蔬菜中還含有微量元素硒，這種元素也具有提高人情緒的作用。
6、補充纖維素。凡是經常吃甘藍蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平。此外，經常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏症，因此皮膚過敏的人最好把甘藍視為一道保留菜。
7、礦物質與微量元素的來源。甘藍含有豐富的礦物質與微量元素，其中的鉀元素能夠調節體內水液的含量，將體內的有毒物質及代謝廢物排出體外，並能代謝掉組織間隙多餘的水分。它所含有的大量鎂元素，不但能夠健腦提神，而且還能提高人的體能與精力;其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助於機體對脂肪的燃燒，從而對於減肥大有裨益。
8、消炎止痛。甘藍類蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關節疼痛症狀，並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關節炎患者最好經常吃這類蔬菜，並且為了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季節感冒的高發季節，也應當經常吃甘藍菜。
9、做菜時最好用橄欖油。甘藍菜中幾乎不含脂肪，所以在做菜時應用橄欖油。這是因為在這種不飽和油脂的幫助下，甘藍中所含的各種脂溶性維生素，才能夠被機體吸收利用，從而打造出強壯的體魄。
10、苗條身材。許多世界上的名模都喜歡食用甘藍菜，因為她們知道這對於瘦身減肥很有好處。其中的理由是:每100克甘藍只含有25卡路里的熱量，並且所含的糖分也很低。因此甘藍能夠穩定血糖水平，你吃了這種蔬菜後也就不怎麼感到飢餓，從而達到飲食減肥的目的。
折疊藥用價值
功效:葉治胃及十二指腸潰瘍腸﹑胃痛﹑關節不利﹑火燙傷及腎虛等，可強健﹑通經﹑增智。種子可使人安眠及防止老人痴呆症。
用法:葉與排骨共煮或燉爛,乾品可與魚燉煮或與排骨或豬肝同燉服食。種子與肉或魚蒸燉同食。鮮葉洗淨搗汁微加溫飯前飲服,亦可搗爛敷燙傷。
包心菜葉大而厚,是營養價值很高的蔬菜,且具有重要的保健作用,是一種天然防癌良藥。重要的甘藍菜有芽甘藍、無頭甘藍、結球甘藍、羽衣甘藍、紅甘藍等，前四種甘藍，都名列美國防癌協會建議的三十種防癌蔬果。
甘藍菜性味甘平，具有益脾和胃，緩急止痛作用，可以治療上腹賬氣疼痛
採摘甘藍菜，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。含有豐富的維生素，糖等成分，其中以維生素A最多，並含有少量K1，U，氯，碘等成分，尤其K1及U是抗潰瘍因子，因此常食用甘藍對輕微潰瘍或十二指腸潰瘍，有紓解作用，適合任何體質長期食用。另外含有一些硫化物的化學物質，是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用，其中又以甘藍菜和胡蘿葡，花椰菜最著名，並稱為防癌的三劍客。
甘藍--天然胃菜甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然"胃菜"。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
甘藍菜有利於激素分泌，幫助乳房發育。
一杯芽甘藍所含的纖維質可高達七.五克，是纖維質的最佳蔬菜來源之一。
各種甘藍均是鉀的良好來源。結球甘藍尚含極豐富的維生素A、鈣和磷。
甘藍生食或以鮮品絞汁(二百至三百C.C)，空腹服用，每天二至三次，效果最好。不過，包心菜比大白菜含的粗纖維多而粗糙，故質硬，消化功能差的人不宜多用。
甘藍菜含有維生素K，維生素K在維持骨骼密度上發揮著重要的作用，上了年紀的婦女，如果服食適量維生素K，骨骼會更加密實，骨折的機會也較少。所以婦女老人要多吃甘藍菜。
視網膜黃斑退化是65歲以上的老人失明的主要原因。如果在飲食中增加葉黃素的攝取量，可以幫助預防此病。甘藍菜、菠菜等含有葉黃素。葉黃素作為抗氧化劑，可有效防止視網膜黃斑退化。經常吃這兩種蔬菜，還可使白內障的發病率減少40%。


【洋蔥】
功效
洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
預防癌症
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
維護心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
刺激食慾，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食慾。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。
殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
小建議：紫皮洋蔥營養成分更高
根據皮色，洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養價值的角度評估，紫皮洋蔥的營養更好一些。這是因為紫皮洋蔥相對於其他兩個品種的洋蔥味道更辛辣，這就意味著其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素。
洋蔥對「富貴病」有很好的預防
用於外感風寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發熱、無汗。可口可樂500毫升，加入洋蔥100g切絲，生薑50g切絲，紅糖少量，慢火燒開約5min，趁熱飲。
近年發現，除此之外，洋蔥可有效預防「富貴病」，洋蔥含有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。洋蔥還含有前列腺素，可擴張血管，減少外周血管阻力，促進鈉的排泄，使增高的血壓下降。
洋蔥中含有少量的棉子糖是一種功能性低聚糖，是洋蔥抵御惡劣環境（耐寒、耐旱）的重要糖類。棉子糖可增殖人體雙歧桿菌，起到潤腸通便、降脂降壓等作用。
洋蔥中還含有二烯丙基硫化物，有預防血管硬化、降低血脂的功能。在洋蔥中還能測到含槲皮質類物質，在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用，這些對肥胖、高血脂、動脈硬化等症的預防有益，與洋蔥的燥濕解毒功能是一致的。
其他藥效
（1）所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用；
（2）所含硫化物能促進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用；
（3）洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率；
（4）洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量；
（5）所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等；
（6）洋蔥所含揮發油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質量；
（7）洋蔥可提高實驗鼠的骨密度，常吃洋蔥可預防骨質酥鬆；
（9）洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，可預防老年斑。


【金針菇】
1、金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。
2、金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品
3、金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
⒋ 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；
⒌ 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎。
⒍經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
7.金針菇營養成分十分豐富，如蛋白質、維生素B1、B2等，具有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效，並且治產後乳汁不下，用金針菇燉瘦豬肉食用，極有功效。 
對人體四大好處
降低膽固醇
健康的人體內膽固醇含量是很正常的，但是這幾年人們的生活水平提高了，人們在飲食的時候很不注意，導致體內的膽固醇含量增高，誘發各種心腦血管疾病，特別是一些中老年人的膽固醇含量很高，如果不能及時控制會影響到身體健康，平時老年多吃些金針菇可以有效的降低體內的膽固醇含量。
緩解疲勞
每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會出現慢性疲勞，我們要緩解疲勞其實不僅僅是通過休息而已，還可以通過飲食來緩解疲勞，有些食物對緩解疲勞的效果還是挺不錯的，比如金針菇。平時工作太累的人在日常飲食的時候可以多吃些金針菇。
抑制癌細胞
癌症對人類的危害是非常大，至今，癌症還沒能完全治好，科學家們對很多癌症也無能為力。我們要預防癌症可以通過飲食來實現，很多食物都含有抑制癌細胞的效果。比如金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質，抗癌效果很不錯，想要預防癌症的人平時也可以多吃金針菇。
提高免疫力
我們都知道身體免疫力越強的人越不容易患病，很多體弱多病的人就是因為身體免疫力太差了。平時除了通過鍛鍊來提高自身的免疫力外，飲食也可以促進身體免疫力的提高，這裡小編建議大家多食用金針菇來提高免疫力，因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質。
宜忌人群
宜食
適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。
忌食
金針菇性寒，故平素脾胃虛寒、腹瀉便溏的人忌食。此外，金針菇不宜生吃，宜在沸水中燙過烹調成各種熟食。