雖然這篇紫蘇醬做法鄉民發文沒有被收入到精華區:在紫蘇醬做法這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 紫蘇醬做法產品中有130篇Facebook貼文,粉絲數超過36的網紅Eatingchingching,也在其Facebook貼文中提到, : 臨近中秋要面對每年最大嘅工作挑戰🙈 事前要食返餐好嘅獎勵吓自己🥰呢間主攻omakase既食店適逢周年慶典,特別揀選過往客人一致覺得好味嘅10道菜式打造左一週年期間限定晚市套餐😍 呢道設有壽司吧台,可以近距離睇住師傅製作😌佢哋友善地細心講解每道菜嘅特色同埋來源地🥳 @susoshu_hk ...
同時也有59部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Cookat Hong Kong,也在其Youtube影片中提到,睇下今個星期又有咩好食啦~? 材料 1隻雞,1升水,3粒大棗,5粒大蒜,30克蔥,3克胡椒粒,鹽,1杯糯米,紫蘇油,1/2白菜,細香蔥200克,芝麻少許,鹽1/2杯,水1杯,1杯辣椒粉,2/3杯李子汁,1/3杯鳳尾魚醬,1/2杯切碎的大蒜,1湯匙薑末 1.在乾淨整潔的雞大腿內側的皮膚剪開一孔再交...
「紫蘇醬做法」的推薦目錄
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- 關於紫蘇醬做法 在 AGA不專業食記&攝影 |美食|超商|宅配|開箱 Instagram 的最佳解答
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紫蘇醬做法 在 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 07:48:24
: 臨近中秋要面對每年最大嘅工作挑戰🙈 事前要食返餐好嘅獎勵吓自己🥰呢間主攻omakase既食店適逢周年慶典,特別揀選過往客人一致覺得好味嘅10道菜式打造左一週年期間限定晚市套餐😍 呢道設有壽司吧台,可以近距離睇住師傅製作😌佢哋友善地細心講解每道菜嘅特色同埋來源地🥳 @susoshu_hk #...
紫蘇醬做法 在 AGA不專業食記&攝影 |美食|超商|宅配|開箱 Instagram 的最佳解答
2021-09-16 04:12:39
🚩宅配美食⏩【產地咬一口】月亮蝦餅組(原味+特厚) 泰式餐廳必點的月亮蝦餅 在家裏也能輕鬆吃得到 【產地咬一口】以基隆無膨發的鮮蝦 傳承正宗泰北道地的風味製作 簡單料理就吃到比餐廳更新鮮美味的蝦餅 分成原味及特厚兩種月亮蝦餅 煎、烤、炸都能享用 油炸當然是讓月亮蝦餅外皮最酥脆美味的做法 但現代人飲...
紫蘇醬做法 在 ??Foodie 美食資料分享 Instagram 的最讚貼文
2021-09-15 23:35:54
🇭🇰尖沙咀區 形容一餐Omakase 集合味覺、視覺及聽覺上的三重享受, 當然要歸功於食物、擺盤、背景音樂及日本師傅嘅談肚。 位於尖沙咀的新派日本菜餐廳,主打壽司、蕎麥麵和日本酒, 取名於"Su"shi、"So"ba、Nihon"shu" 三大元素成為SuSoShu 新鮮食材由日本直送,加入創意...
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紫蘇醬做法 在 Cookat Hong Kong Youtube 的最讚貼文
2020-07-23 11:25:53睇下今個星期又有咩好食啦~?
材料
1隻雞,1升水,3粒大棗,5粒大蒜,30克蔥,3克胡椒粒,鹽,1杯糯米,紫蘇油,1/2白菜,細香蔥200克,芝麻少許,鹽1/2杯,水1杯,1杯辣椒粉,2/3杯李子汁,1/3杯鳳尾魚醬,1/2杯切碎的大蒜,1湯匙薑末
1.在乾淨整潔的雞大腿內側的皮膚剪開一孔再交叉扭腿。
2.將3大棗,5大蒜,30克蔥和3克胡椒粒加到水中。
3.雞肉煮到一定程度後,取出一些雞湯。
4.將1杯糯米和紫蘇油放入另一個鍋中,用中火炒。
5.倒入先前去除的雞湯,煮至米飯變粥。
6.在雞肉上撒上洋蔥,在粥上撒上黑芝麻。
拌菜 :
1.將捲心菜切成1/2,排成長條,再將韭菜200克切成5厘米長。
2.將1/2杯鹽加入水中,然後醃白菜。
3.混合1杯辣椒粉,1/2杯李子汁,1/2杯鳳尾魚醬,1/2杯切碎的大蒜和1湯匙剁碎的薑。
4.將醃製的白菜加入調味料。
5.加入細香蔥,輕輕混合。
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紫蘇醬做法 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最讚貼文
2020-06-10 22:00:31#薯仔排骨湯 #豬骨煲 #cookwithme #withme
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參考韓國的飲食電視節目이웃집레시피 (之前白鐘元也有上過),做了一個大家可能來韓國會吃的馬鈴薯排骨湯。如在家做的話,有幾個關於做這個菜的要點可以和大家分享喔。
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第一是豬骨的位置,用豬背骨的骨頭做出來的湯奶白香濃,如用其也部份,效果也許會差一點,我在韓國買的確很便宜呢,大概是10000 won (約70港幣)就有大約2.2公斤了。
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第二個關鍵是要放用大醬醃過的白菜,我在香港也甚少見過這款(蚵白菜),那可用津菜代替。湯有了這個醃菜後的確感覺更地道。
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還有一點就是豬骨煮完湯後,要用醬料再醃一下,那最後做出來的湯會更惹味。
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(四至五人份)
主要材料
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豬背骨兩公斤
馬鈴薯700克,去皮,切大塊
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韓國燒酒(或煮食酒200ml)
大醬一湯匙
鯷魚五條
昆布兩塊
水3.5公升
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蚵白菜 얼갈이 (可用津菜/白菜代替)350克
大醬一湯匙
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豬背骨醃料:
京葱半條切碎
醬油4 1/2 湯匙
辣椒粉 3 湯匙
薑汁 4 湯匙
蒜蓉 兩湯匙
黑椒粉一茶匙
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鋪面材料(Toppings)
辣椒粉一湯匙
紫蘇籽粉一湯匙
芝麻葉切絲十塊
金菇半包
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做法
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豬背骨在水中浸一小時以上,瀝乾水份備用。
將豬背骨放入水中,水的份量蓋過豬骨,
加入燒酒或煮食酒和大醬煮十五分鐘。
豬背骨用水沖洗乾淨,加入昆布和鯷魚乾及水三點五公升煮兩小時。
豬背骨撈起,豬骨湯隔渣備用。
蚵白菜在水中煮熟後,加上大醬一湯匙拌勻,備用。
將所有豬背骨醃料放到豬骨內, 醃三十分鐘或過夜。
在一個鍋子裏,放入醃好了的豬背骨和馬鈴薯,加入湯底,煮45-60分鐘。
最後加入金菇,芝麻葉,辣椒粉和紫蘇籽粉,再煮一分鐘便完成。
紫蘇醬做法 在 Eatingchingching Facebook 的精選貼文
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臨近中秋要面對每年最大嘅工作挑戰🙈
事前要食返餐好嘅獎勵吓自己🥰呢間主攻omakase既食店適逢周年慶典,特別揀選過往客人一致覺得好味嘅10道菜式打造左一週年期間限定晚市套餐😍 呢道設有壽司吧台,可以近距離睇住師傅製作😌佢哋友善地細心講解每道菜嘅特色同埋來源地🥳 @susoshu_hk
献立 $1580/位 兩位起
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櫻花蝦脆片🦐
帶鹹香🥰美味的開胃前菜
面頭灑咗少少青檸皮減低油膩感😜
火炙帆立貝魚生他他
帆立貝刺身配上炸米通醮埋粟米芡汁,加上炸紫蘇葉同魚籽做點綴☺️我幾中意呢個前菜,賣相精緻而且口感夠哂豐富😆
鰹魚刺身
用上較西式既做法,以百里香同蒜頭醃漬,面頭仲有少量炸蔥絲🤪 令刺身食落口感多重層次🤤
海老真丈🦐
唔講唔知原來佢係日式傳統料理🇯🇵真丈係類似蝦丸不過相對較腍身😬吸附住鮮味十足既蟹肉絲湯,加埋柚子份外清新😛
時令壽司•四貫🍣
可以喺menu 8款壽司中選擇4款🥰
期用火灸右口魚裙邊同大吞拿魚腩真係必食推介😚右口魚裙邊油脂感極重😆入口即融😍大拖羅都係令人一試難忘👏🏻超肥美!
火灸銀鱈魚魚油澎湃,輕輕燒過後逼出油脂,食落口感更香滑💕虎蝦同樣鮮甜👍🏻
究極海膽🧡
呢個係全個Omakase最愛既一道菜式🤩
來自北海道浜中既海膽係呢道既signature !超級鮮甜飽滿🤤色澤橙黃非常吸引💕
慢煮鮑魚配大根
大根口感非常軟腍,同鮑魚嘅味道好match😗
熊本A4和牛松茸壽喜燒❣️
師傅介紹呢一個和牛係「和王」🥩比起一般既A4和牛係更好食,首先將煎香松茸後再用濃郁既醬汁中將和牛煮到半熟狀態🤩點埋日本鮮雞蛋漿😍正啊入口即融🤤而且牛味好濃郁❤️
十割蕎麥麵🍜
由100%蕎麥粉製作而成, 從日本空運來港🤩比起坊間既蕎麥麵更柔軟煙韌😻而蕎麥汁都好正😛係用魚仔乾、蟹仔乾同蝦仔乾去熬😉
甜品 💕
係富士山造型既SAKE寒天超靚🥰
漸變嘅藍色係採用碟豆花精心調出黎嘅自然顏色效果💙食落去淡淡酒味好清新!
紫蘇醬做法 在 Facebook 的最讚貼文
橄欖油取代奶油|#蜂蜜偽奶油雞
終於熬到9月,離冬天又接近了一丟丟,氣溫依舊熱得要命,最近跟植物靠很近,原因是前陣子薄荷、迷迭香與百里香養的太肥美,自信心爆表,接著嘗試綠紫蘇跟檸檬百里香,早晚各澆1次水,看見它們面對毒辣太陽站得直挺挺,內心小花園幸福指數滿滿,植物跟我關係,就如同照顧者與被照顧者關係一樣~~
下午用冰箱的雞柳條做韓式炸雞,剛炸好酥脆雞肉與酸甜的蜂蜜奶油醬,讓人一嚐就停不下來,頂著罪惡感也要吞下肚,但是,滿足口慾身材也要顧,我把原做法油炸改成油煎,清爽橄欖油取代濃郁的奶油;比起一般醬油,添加紅麴的醬油讓雞柳顏色深邃甘甜,作法簡單明瞭看影片就知道!
8/27-9/9 經過全聯福利中心別忘了
#豆油伯紅麴醬油二款任選買一送一
紫蘇醬做法 在 雨都小廚房 Kitchen of Rainy City Facebook 的最佳解答
「你要不要來看我demo,吃一些怪東西」
前幾天我的訊息欄跳出這句話
疫情的趨緩,久違的線下活動
距離上次到台北,已經是四個月前的事,由於大家的努力,讓我們在幾個月後可以比較安心的出門
見到許久不見的朋友,今年的Cream of Europe推廣活動,由可愛的 Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖 主廚Pia代表台灣為大家做法國鮮奶油的展演
時至今日,法國鮮奶油似乎已經成為甜點店不可或缺的食材,不管在穩定性或是風味上,都有絕佳的表現
Pia完美的展現出台灣與法國食材之間蹦出的火花,自豪的三年自釀梅酒與台灣黑豆醬油來跟鮮奶油做結合,意想不到的有趣滋味,把台味與自己的記憶帶入法式甜點當中
清爽的梅酒香緹與宜蘭冬山黃烏龍和紅紫蘇,做出了一款清爽不膩,口齒芬芳的梅酒烏龍
黑豆醬油特有的鹹味與發酵香氣,融合法國鮮奶油的乳香,創造出溫和的甘味,搭配大溪地香草豆沙與鹹蛋黃,是在法國的思鄉遊子,吃到會會心一笑的蛋黃酥組合
甜點的創意與發想,來自於許多成長與旅行的記憶
這場活動讓我體驗到,法國鮮奶油與許多食材的組合,好像有無限的可能
感謝這次活動邀約,讓我有更多的靈感可以研發「怪東西」XD
#CreamOfEurope
#FrenchCream
#EnjoyItsFromEurope
#PastryShow