爆靚靚～！紫屬於你～紫薯戚風蛋糕how to make sweet potato chiffon cake super easy recipe/如何製作基本戚風蛋糕 https://youtu.be/MZMxM3ppUZw

新的地方拍攝收音同燈光仲有代改善所以大家多多包涵😌🙏

話說嗰日見到有個谷友整個紫薯戚風蛋糕幾靚
啟發我都想拍返條給大家參考下😊
做法簡單容易，成品浪漫高貴boy boy feel
有鍾意紫色嘅同學或網友嗎？
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我要「紫」屬於你嘅紫薯戚風蛋糕食譜😍
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本紫色控已經難以自拔QQ
就是要連吃甜點也是紫色的啊!!!

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影片授權： Apron

爆靚靚～！紫屬於你～紫薯戚風蛋糕How to make Sweet Potato Chiffon Cake super easy recipe/如何製作基本戚風蛋糕

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這段時間神經有點繃緊，每日都有排山倒海的事情挑戰着你的EQ，難得有獨處的時間，不妨弄個「一人前」甜品，享受屬於自己的「Me Time」。只有4吋的紫薯蛋糕，小巧精緻，單是賣相已經很療癒；自家做的戚風鬆軟而有彈性，不用擔心坊間製品添加了化學物，也不似長放在餅店出售的貨色，那個隱隱滲着異味的雪櫃，早把蛋糕的軟熟感抽乾了。今次的忌廉放棄了鮮忌廉改用忌廉芝士，慢慢細吃也不怕忌廉與蛋糕糊成一團，不急不趕，才能營造與自己相處的好氣氛；夾雜檸檬汁的微酸，令味道更富層次。完成後，可以按心情為蛋糕打扮一番。整個製作過程不算繁複，但材料頗多，需要極度的專注。這樣倒好，暫時把壞情緒都擱在一旁，先安撫好自己，給甜品的幸福感治療後，再重新面對那惱人的現實也未遲。

材料：
蛋糕部份
A.紫薯粉 10g
熱水 40g
B.蛋黃 2個
水25g
菜油15g
低筋麵粉 45g
C.蛋白 2個
檸檬汁 數滴
糖 35g
紫色色素 適量


忌廉部份
忌廉芝士 50g
砂糖 10g
檸檬汁 少許
鮮忌廉 10g
紫色色素 適量




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