[爆卦]紫菜海苔是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇紫菜海苔鄉民發文沒有被收入到精華區:在紫菜海苔這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 紫菜海苔產品中有51篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 🇰🇷韓國家庭常備小菜!簡單又美味的【醬漬海苔· 김장아찌 】(紫菜·海苔)大家很熟悉的一種食材,看似單純黑黑薄薄的一張,其營養價值非常之豐富。不僅能單吃,也可以捲成紫菜飯卷、醬漬和近年Ig很火的紫菜脆片等,用途非常之廣泛。(早前我也跟大家分享過用米紙做的簡易版本,連結我放在下方,有興趣的朋友可以看看...

 同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過6,100的網紅Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel,也在其Youtube影片中提到,【 韓式拌飯 Bibimbap · 手工拌飯醬 】 材料:- 菠菜...........................300g 大豆芽.......................150g 鮮冬菇(香菇)(切細)...5隻 茄子...........................1/3條 甘...

紫菜海苔 在 我的C家廚房! Bon Appétit Instagram 的最讚貼文

2021-04-30 11:12:37

俘虜味蕾的🇰🇷【韓式拌飯Bibimbap ·手工拌飯醬】初次認識到拌飯的人,一定會被其顏色奪目的蔬菜,以及精美的擺盤所吸引。這一道菜久不久就會出現在我家的餐桌,製作不但容易,材料也可以隨個人喜好去作配搭,最棒的是既美味又健康。❤️ 而最具代表性的韓式拌飯,非全州拌飯莫熟。全州拌飯最大的特色是會用高...

紫菜海苔 在 芳的美食&生活筆記 Instagram 的最讚貼文

2021-09-03 21:08:17

台南伴手禮Part 1篇 近開基武廟的手工碳烤夾心酥 翁老闆(海王子)和越籍闆娘在地深根經營12年,老闆親切招呼客人(雖身障但仍很開朗)十分健談,一塊塊手作的煎餅傳遞的不僅是美味,而是不屈不撓的精神 闆娘一人作業,每天鐵沙掌製作炭火新鮮現烤賣完為止。“烤盤”是前往越南特製、“烤爐”則由嘉義民雄製...

  • 紫菜海苔 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-12 21:15:02
    有 234 人按讚

    🇰🇷韓國家庭常備小菜!簡單又美味的【醬漬海苔· 김장아찌 】(紫菜·海苔)大家很熟悉的一種食材,看似單純黑黑薄薄的一張,其營養價值非常之豐富。不僅能單吃,也可以捲成紫菜飯卷、醬漬和近年Ig很火的紫菜脆片等,用途非常之廣泛。(早前我也跟大家分享過用米紙做的簡易版本,連結我放在下方,有興趣的朋友可以看看)。

    醬漬海苔食譜裡的醬油是經過特別調製,香濃甘甜又鮮味,味道層次豐富,一試便上癮。把吸滿醬汁的紫菜放在粒粒飽滿、油光軟糯的白飯上,透過白飯的熱力把紫菜的味道再次提升,完美演繹了“白飯小偷”這一個角色。吃到尾,狠狠再犯規多一點,加多一顆一戳即破的煎蛋🍳,真的大滿足!😋😋

    歡迎 「訂閱」YouTube 頻道:-
    https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA

    IG: https://instagram.com/foodblogchriswong

    ▶️ 韓式紫菜脆片食譜:- https://youtu.be/kYjkq34JMgM

  • 紫菜海苔 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-09 19:00:57
    有 2 人按讚

    😁吃零食也能很健康,每天補充適量堅果,寶貝更聰明,雋品海苔堅果系列來啦!
    ✅衛福部每日飲食指南建議,每天攝取15~20克,不但能讓身體更健康,還能提高腦部細胞活性,對於腦部發育的孩子來說,還能更聰明唷!

    ✅嚴採來自韓國潔淨海域所養殖的鮮嫩紫菜海苔+健康堅果夾心,不同層次的豐富口感,就是香!

    ✅總共有四種口味-紅麥/南瓜子/杏仁/紫米

    ✅含有益的蛋白質、健康脂肪、礦物質、維生素及食物纖維,營養豐富,吃零食也能很健康

    ✅ 工廠通過ISO22000及HACCP食品驗證。

    ✅ 知名電視節目推薦

    ✅ 比市售品牌少油少鹽

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  • 紫菜海苔 在 Luv Luv_shop Facebook 的最佳解答

    2021-08-08 05:59:46
    有 2 人按讚

    非常好吃~~~~韓國
    梅子油低鈉三切海苔

    單包嚐鮮 $130
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    搭配頂級濃郁梅子
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    尤其獨創的梅子口味,吃完還會回甘

    你會驚豔原來梅子跟海苔可以這麼搭

    ♦️海苔脆度絕佳,
    適合全家大小食用。

    ♦️韓國朴老闆在台親自監督生產,MIT。
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    ♦️保存期限:12個月。
    ♦️海苔商品脆度佳吃了會一直想再吃。

    韓國海苔,台灣製造,無MSG
    🟥口味: 梅子

    注意事項:
    ◎ 勿放置在陽光直射與潮濕處
    ◎ 包裝拆封後,請儘速使用完畢,以防變質

  • 紫菜海苔 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的精選貼文

    2021-05-04 21:00:04

    【 韓式拌飯 Bibimbap · 手工拌飯醬 】

    材料:-
    菠菜...........................300g
    大豆芽.......................150g
    鮮冬菇(香菇)(切細)...5隻
    茄子...........................1/3條
    甘荀(切絲)................1/3個
    韓國櫛瓜(切絲).........2/3條
    雞蛋...........................2隻
    大白菜泡菜................適量
    即食紫菜(海苔) ........適量
    芝麻葉........................適量

    做法:-
    1. 燒一鍋滾水,下少許鹽,然後手抓著菠菜,把根莖下鍋汆燙10秒,再放入葉子燙5秒,拿出放在冰水中冷卻然後瀝乾,加入一瓣蒜蓉、麻油跟少許鹽作調味。
    2. 燒一鍋滾水,下少許鹽,然後下大豆芽入鍋,大火蓋上鍋蓋煮4分鐘,拿出瀝乾放涼,然後加少許醬油和麻油作調味。
    3. 燒一鍋滾水,下少許鹽,然後下茄子,用勺子把茄子壓進水中,燙3分鐘拿出瀝乾,加少許醬油和麻油拌勻備用。
    4. 燒油鍋下韓國櫛瓜絲,下少許鹽中火炒熟拿出放涼;甘荀絲、鮮冬菇以同樣方式處理。
    5. 把所有完成之材料上碟,加入適量拌飯醬、麻油、已烤香白芝麻與白飯一起拌著吃。

    小貼士:-
    煮白飯時可加入一小片昆布同煮,這樣煮出來的白飯更有風味。

    【手工拌飯醬】

    材料:-
    牛絞肉................30g
    韓式辣椒醬........5湯匙
    水.......................4湯匙
    麻油...................1.5湯匙
    粟米糖漿...........1.5湯匙
    大蔥白(切碎)....1湯匙
    蒜蓉...................1瓣

    做法:-
    1. 熱油鍋下大蔥白碎、蒜蓉炒香,把牛絞肉下鍋炒香,然後加入韓式辣椒醬、麻油、粟米糖漿炒香,最後注水入鍋煮至濃稠放涼便可。

    韓式拌飯 Bibimbap
    俘虜味蕾的??【韓式拌飯Bibimbap ·手工拌飯醬】初次認識到拌飯的人,一定會被其顏色奪目的蔬菜,以及精美的擺盤所吸引。這一道菜久不久就會出現在我家的餐桌,製作不但容易,材料也可以隨個人喜好去作配搭,最棒的是既美味又健康。❤️

    而最具代表性的韓式拌飯,非全州拌飯莫熟。全州拌飯最大的特色是會用高湯來煮飯,米飯軟熟香糯、又有光澤。另外也會加上手工辣椒醬,炒出來的拌飯醬顏色特別紅亮,味道層次豐富。把各種食材拌均勻後,每一口都好有驚喜,?最後的煎荷包蛋真的是神來之筆,一戳即破的流心蛋黃,把所有材料融合起來,再加上香味撲鼻的韓國麻油和海苔,??真的讓人拍案叫絕!太美味了! (食譜如下,謝謝)??

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  • 紫菜海苔 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的精選貼文

    2021-04-30 21:00:18

    【韓式陶鍋鮑魚飯】 Korean Abalone Clay Pot Rice 전복덮밥

    材料:-
    莞島冷凍鮑魚.......3隻
    韓國白米...............1杯
    水..........................1杯
    麻油......................1湯匙
    韓國燒酒...............1/2湯匙

    做法:-
    1. 珍珠白米洗淨,用清水浸泡30分鐘拿出瀝乾備用。
    2. 將湯匙插入鮑魚殼和肉之間,取出鮑魚肉;分開內臓,然後內臟用篩網瀘至幼細。
    3. 把鮑魚肉的牙齒取出,然後鎅花切片備用。
    4. 熱鍋下麻油,鮑魚內臓炒香,加入韓國燒酒炒勻,然後下珍珠白米、1/3 鮑魚肉炒均勻。
    5. 將水注入鍋內,燒至沸騰,轉中小火,蓋上鍋蓋煮10分鐘,然後轉小火加入剩餘之2/3 鮑魚肉片,蓋上鍋蓋,轉小火煮5分鐘關火,保持鍋蓋蓋上焗10分鐘。

    小貼士:加入幼細的內臟去煮陶鍋鮑魚飯可增添風味。(但必須要注意鮑魚的來源,以韓國莞島為佳) 如未能購買得到莞島鮑魚,內臟部份可直接省略除掉。

    醬汁材料:-
    蔥花..................2棵
    韓國醬油...........2湯匙
    蜜糖...................1湯匙
    已烤白芝麻........1湯匙
    芝麻油...............1/2湯匙
    辣椒粉...............1茶匙
    蒜蓉...................1茶匙

    做法:-
    把所有醬汁材料混合即成。

    韓式陶鍋鮑魚飯
    熱騰騰的陶鍋飯上鋪滿著新鮮、美味、彈牙的鮑魚,滿滿一整鍋,真的❤️超幸福!再把一小塊牛油(奶油)拌進鮑魚飯裡(?牛油控當然也可以自己看著辦多加一點),牛油在熱鍋裡產生了微妙的作用,讓鮑魚飯變得更香濃,每一口都是享受,滋味無窮。

    莞島海床充滿天然淨水石「麥飯石」,完美水質讓海藻質素非常高。而莞島鮑魚只吃天然又健康的海澡長大,因此韓國人都會認同在莞島出產之鮑魚和其他海產品,??就是代表著頂級和優質。

    陶鍋鮑魚飯顏色偏綠,這是因為混合了鮑魚內臟去煮,營養豐富,香味獨特,充滿了大海的味道,相當可口。

    鮑魚飯除了直接吃之外,也可以用紫菜(海苔)包著來吃,各有風味。吃到最後,在鍋邊起了一層飯焦(鍋巴),注入大麥茶,便成了大麥茶鍋巴飯。這一鍋三吃的鮑魚飯,完全沒有好挑剔的地方,完美!(食譜如下,謝謝)??

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  • 紫菜海苔 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最讚貼文

    2021-03-27 21:45:17

    材料/
    文字食譜:http://www.eatathome.hk/韓式紫菜脆片-korean-deep-fried-seaweed-김부각/

    用米紙方法
    紫菜五塊 (做紫菜飯卷用)
    越南米紙十塊
    食用油200毫升

    用米糊方法
    紫菜五塊 (做紫菜飯卷用)
    糯米粉35克
    水200毫升
    食用油200毫升

    豆腐柚子沾醬

    材料
    豆腐240克
    柚子醬一湯匙
    (影片中使用蜜糖1.5湯匙和檸檬皮半湯匙代替)
    麻油一湯匙
    韓國湯醬油국간장一湯匙
    韓國釀造醬油양조간장一湯匙
    (影片中用印尼的醬油代替)
    註:以上醬油可用任何醬油代替,之後調味便可



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    SOCIAL MEDIA

    Instagram:https://www.instagram.com/eatathomehk/
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    MY GEAR

    影片拍攝 Filming:

    Camera/ Sony α7RII
    Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
    Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
    Editing / iMovie

    相片拍攝 Photography:

    Camera/ Nikon D700
    Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro

    MUSIC

    https://www.epidemicsound.com/referral/sa2922/

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