#素米血糕 #沒有血 #智慧糕 #台灣小吃食譜總複習
昨天的紫米飯刻意剩下一半，用來做素的米血糕。我不太敢吃豬血，朋友告訴我可以用紫菜跟糯米來做素米血糕（又稱智慧糕），櫃子裡還剩下夏天做壽司的海苔，拿一片出來，混些糯米粉跟水，加入剩下的糯米，攪一攪再拿去蒸熟，又是一道新的菜嚕！

食譜及作法：
a. 紫米1:糯米1（我的米已蒸熟，用生的也可以，拉長蒸的時間就可以）
b. 壽司用海苔一片
c. 糯米粉 150g (粉跟水2:1)
d. 水 75g
e. 鹽巴
f. 胡椒
g. 麻油20g (一般的油也可以）

1. 以上除了a以外，全部放入調理機打成泥。
2. 加入a拌勻
3. 倒入長方形的容器中，我用小的蛋糕模。記得旁邊要抹油，或是放一層烘培紙，我是墊了蘿蔔糕的透明蒸紙。
4. 若米是生的，蒸的時間約半小時。如果米已經熟了，大約蒸到變成固體狀就可以。
5. 取出後放涼，最好冰一天再吃，不然會很軟不好切。切片的時候會黏，刀子沾點熱水就可以切的很漂亮嚕。

ps:這種作法蒸出來的米血糕，只可以用炸的或是烤跟煎，千萬不能用「滷」的，我放進滷鍋跟豆干一起滷，變成紫米稀飯了，哭哭。

沒有名子 隱藏在溪洲市場裡（頂溪旁邊）

中式素食早午餐 粗茶淡飯 但很美味👍

有紫米 稀飯 白飯 菜色多 不油膩

超適合早起的第一餐 也只賣到中午哈哈

中興街65巷（石家沙威瑪巷子進去）

#永和好少清粥小菜
#如果妳有清單請分享😋

muji 炊飯元素（北九州雞肉炊飯料）
準備的食材有：
紅蘿蔔、高麗菜切絲備用
無骨雞腿肉切細條
2杯米+2杯水
沒有技巧通通丟進去電鍋裡
再加入無印良品的雞肉炊飯料
按下煮飯鍵。一鍵完成
很適合職業媽媽或新手煮婦哦
沒時間或零廚藝一樣可以為家人準備營養又豐富的餐點

紫米壽司卷：
準備的食材有
小黃瓜洗淨後再用鹽巴是殺青
過幾分鐘後出水，再用開水洗淨鹽分。
紅蘿蔔切長絲備用。可利用象印微電腦電子鍋全新的蒸煮模式，蒸紅蘿蔔，還可以設定蒸煮的時間，這是一般電鍋沒有的功能哦。
其他料可以包肉鬆或是鮪魚都可以

紫米和白飯的比例可以參考影片。
象印微電腦電子鍋，除了可以輕鬆煮出好吃的米飯、壽司飯
還有什錦飯模式.快速白飯模式.稀飯模式。功能齊全最適合小家庭或剛成家的新手媽媽。

壽司飯可以依照個人口味加點米醋跟糖簡單調味

壽司卷的包法，就是米粒盡量舖平均，薄薄的一層即可，象印原廠附的飯匙就很好用了，基本上不沾米粒就滿好舖的。
卷的時候要一邊收一邊壓緊壽司卷。切的時候才不容易鬆開。

以上示範的料理希望大家會喜歡
如果家裡剛好有缺電子鍋.熱水瓶或是有朋友或家人入厝、新婚要準備入厝、新婚禮物，momo 這次做的優惠組合，絕對適合推薦給各位參考一下。

👉momo限定活動連結：
https://pse.is/LQN7Q
👉電子鍋連結：
https://m.momoshop.com.tw/goods.momo?...
👉熱水瓶連結：
https://momo.dm/aef6ai


拍攝相機:gopro hero 7 暮光白

合作邀稿信箱📬:
kaori@pressplay.cc

追蹤我ig：mypink0911
臉書粉絲團： https://www.facebook.com/%E8%99%95%E5...

#象印Ｘmomo限定家電組 #電子鍋料理 #百變電子鍋料理 #親子料理 #象印 #ZOJIRUSHI #無印良品
#muji #無印調理包