[爆卦]素食骨質疏鬆是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇素食骨質疏鬆鄉民發文沒有被收入到精華區:在素食骨質疏鬆這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 素食骨質疏鬆產品中有104篇Facebook貼文,粉絲數超過48萬的網紅PassionTimes 熱血時報,也在其Facebook貼文中提到, 【好人經濟限時優惠預告】 聽日好人經濟嘅限時優惠有is handmade嘅新款羊毛絨羽織連帽。 熱血Marketplace嘅新款火鍋湯包及新款零食產品。 仲有Shing Sky嘅冷凍食品。 聽日(01/10)中午十二點至兩點,記得留意【好人經濟】 ※產品介紹請參閱附加圖片 ————————...

 同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,豆腐(Tofu)是以黃豆製成的食物,口感鬆軟滑嫩且味淡,起源於中國,在日本和有華人的地方也很普遍。豆腐需要經過黃豆浸發、磨豆、隔渣、煮滾再隔渣,最後加入石膏粉等過程。豆腐是用一塊白布鋪於模上,然後倒入豆腐花,用白布覆蓋,再蓋上木板,加重物壓上,待水分完全瀝出後將布掀起便成。 豆腐可作冷盤、熱葷、甜品...

素食骨質疏鬆 在 營養師煮什麼 Instagram 的最佳貼文

2021-09-03 18:49:59

健康吃素不用花大錢,天然食物補起來😋 ⭐️豆製品 豆類是純素者的蛋白質重要來源,在選擇的時候儘量選擇「脂肪含量低的」,避免油炸和過度加工的豆製品!像傳統豆腐、豆干、豆漿、生豆包等都是不錯的選擇,豆類和穀物、堅果一起吃可以達到蛋白質互補的效果👌 ⭐️深色蔬菜 蔬菜富含維生素、礦物質、膳食纖維及豐富...

素食骨質疏鬆 在 林凱鈞 Instagram 的最佳解答

2021-08-16 11:59:55

【凱鈞話重點】防疫五大維生素A、B、D、E、K這樣補,全面提升頭好壯壯防禦力! 新冠肺炎疫情尚未平息,即便逐步階段性降級解禁,防疫作為仍不可輕易鬆懈;「勤洗手、戴口罩、保持社交距離」絕不能成為口號,應落實於生活之中。此外,日常飲食均衡、作息規律、運動養成,藉以提升自身免疫能力,是遠離病毒侵犯的不二...

素食骨質疏鬆 在 林凱鈞 Instagram 的最佳解答

2021-08-16 11:59:55

口感滑潤清脆的秋葵,為錦葵科、秋葵屬草本植物,是市集裡常見的健康蔬菜,原產於非洲及亞洲,據悉早在兩千年前的埃及就有栽培記錄。其又名羊角豆,也因極富營養價值,而有「植物黃金」與「綠色人蔘」之稱號 秋葵具有天然的黏液物質,食用後能附著在胃黏膜上保護胃壁,可促進胃液分泌,提高食慾,並改善消化不良等症狀。...

  • 素食骨質疏鬆 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳解答

    2021-09-30 20:26:28
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    【好人經濟限時優惠預告】

    聽日好人經濟嘅限時優惠有is handmade嘅新款羊毛絨羽織連帽。

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    1.
    is handmade - 羊毛絨羽織連帽

    尺碼可選:S / M / L / XL
    顏色可選:深灰色 / 淺灰色 / 啡色 / 水藍色

    手感柔軟,保暖,不易起毛球。可拆卸連帽設計,增添不同造型配搭。

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    限時優惠價:$988

    2.
    手工製棉布甚平 (男女裝)

    可選尺碼:S / M / L / XL
    可選3款布料:風雷神 - 黑色 / 綠灰 / 藍色

    夏天穿着的日式家居服,為了舒適透氣,通常採用棉麻材質。
    採用細領的設計語言,領衿尾與腰部處有打結固定的繫繩,衣襟從左向右搭。

    熱血Marketplace價︰$550
    限時優惠價︰$498

    3.
    手工製棉布浴衣 (女裝)

    可選尺碼:S / M / L / XL
    可選3款布料:黑熊 / 黑貓 / 椿花

    簡單快速穿著的浴衣。可當外套或上衣穿著。
    亦可配搭便服,因應自己喜好做出不同造型。

    熱血Marketplace價︰$550
    限時優惠價︰$498

    4.
    手工製牛仔布羽織加配熱字

    可選尺碼:S / M / L / XL
    可選布料:藍色牛仔布/黑色牛仔布

    男女可著的羽織外套。
    從傳統日本服飾改良,到容易配搭又有個性的服飾。

    熱血Marketplace價:HK$500.00
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    Nestor杏脯乾 2包裝

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    Nestor杏脯乾454g 2包 (每粒獨立包裝)

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    Nestor藍莓乾 4包裝

    套裝包括:
    Nestor藍莓乾100g 4包

    成分天然 仲有豐富的維生素
    蔓越莓功效: 預防泌尿道感染 美容養顏 預防老年痴呆 降血壓 抗衰老 保護腸胃

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    Nestor無添加西梅乾 2包裝

    套裝包括:
    Nestor無添加西梅乾454g 2包 (每粒獨立包裝)

    天然西梅, 助腸胃蠕動通便 香糯可口,吃的健康又美味 美國進口

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    口感濃郁,粒粒香甜
    已剝殼,有機無添加

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    限時優惠價︰$108

    5.
    北海道祥記魷魚絲 2包裝

    套裝包括:
    北海道祥記魷魚絲300G 2包

    「祥記 精選北海道魷魚絲」魷魚鮮味突出,碳燒口味又鬆軟

    熱血Marketplace價︰$148
    限時優惠價︰$138

    6.
    Samlip法式蒜蓉 併 意式Pizza麵包餅乾 8包裝

    套裝包括:
    Samlip法式蒜蓉麵包餅乾 120g 4包
    Samlip意式Pizza麵包餅乾 120g 4包

    午後零食 食唔停口 大人小孩都愛
    可以配搭沙律、湯品 或者直接食用都非常正

    熱血Marketplace價︰$120
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    1.
    Fire鍋 酸菜魚火鍋湯底 兩包裝

    套裝包括:
    Fire鍋 酸菜魚火鍋湯底 兩包 (每包400g)

    香港製造,不加防腐劑、不含味精,高温消毒包裝設計包裝 正宗酸菜魚湯做法,以魚肉作主料,配上辣椒、花椒、生薑等煲成,湯底濃厚而不膩,酸酸辣辣帶點鮮,湯底還有爽脆豆芽菜,非常開胃,火鍋湯底不二之選!

    熱血Marketplace價︰$124
    限時優惠價︰$116

    2.
    Fire鍋 蕃茄豬骨火鍋湯底 兩包裝

    套裝包括:
    Fire鍋 蕃茄豬骨火鍋湯底 兩包 (每包400g)

    香港製造並以天然食材研發
    以豐富的新鮮湯料調較出味道天然並內附真材實料的本土特色火鍋湯底
    湯味清甜,湯料中番茄含豐富維他命、茄紅素、食物纖維等善食纖維,而豬骨含大量鈣質和蛋白質,配以其他食材,營養價值甚高,有抗氧化功效,亦能促進腸胃蠕動,排出毒素,並有養顏護膚及預防骨質疏鬆症等功效。

    主要成份:豬骨湯,蕃茄,洋蔥,玉米,馬蹄

    熱血Marketplace價︰$116
    限時優惠價︰$108

    3.
    Fire鍋 椰子燉雞火鍋湯底 兩包裝

    套裝包括:
    Fire鍋 椰子燉雞火鍋湯底 兩包 (每包400g)

    椰子燉雞火鍋湯味道清甜,香氣濃郁。椰子補益脾胃、生津補腦;與雞湯配合玉米、紅蘿蔔及紅棗等有營食材,為人體補充多種養分,增強體質、促進新陳代謝,相得益彰!

    成份
    雞湯(水,雞),椰子,椰子漿,紅蘿蔔,玉米,五指毛桃,紅棗,鹽,糖,椰子粉,杞子,薑

    熱血Marketplace價︰$124
    限時優惠價︰$116

    4.
    Fire鍋 胡椒豬肚火鍋湯底 兩包裝

    套裝包括:
    Fire鍋 胡椒豬肚火鍋湯底 兩包 (每包400g)

    溫中散寒,醒脾開胃
    成份:肉湯(水,雞,豬肉),豬肚,胡椒,腐竹,黨參,鹽,糖,生薑,杞子。

    熱血Marketplace價︰$124
    限時優惠價︰$116

    5.
    Maepranom 冬陰功湯料理包 三包裝

    套裝包括:
    Maepranom 冬陰功湯料理包 三包 (每包88g)

    不含人工色素
    不含防腐劑
    不含味精

    此產品可直接用做冬陰功湯, 冬陰功海鮮湯, 冬陰功蘑菇湯
    可跟據個人喜愛, 加入喜歡的肉類及蔬菜

    熱血Marketplace價︰$108
    限時優惠價︰$99
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    Shing Sky

    1. New
    精選火鍋肉片套裝

    套裝包括:
    美國肩胛肥牛片 1盒 (200g/盒)
    美國梅肉片 1盒 (200g/盒)
    美國安格斯牛小排片(扇碟) 1盒 (200g/盒)

    熱血Marketplace價:$240
    限時優惠價:$210

    2.
    肥牛烏冬套裝

    套裝包括:
    美國肩胛肥牛片 兩盒 (每盒200g)
    真打讚歧烏冬 一包 (每包1.25kg)

    熱血Marketplace價︰$195
    限時優惠價︰$180

    3.
    梅肉片烏冬套裝

    美國梅肉片 兩盒 (每盒200g)
    真打讚歧烏冬 一包 (每包1.25kg)

    熱血Marketplace價︰$176
    限時優惠價︰$160

    4.
    肥牛梅肉片烏冬套裝

    套裝包括:
    美國肩胛肥牛片 一盒 (每盒200g)
    美國梅肉片 一盒 (每盒200g)
    真打讚歧烏冬 一包 (每包1.25kg)

    熱血Marketplace價︰$182
    限時優惠價:$170

    5.
    自選韓式餃子 併 自選特大燒賣 套裝

    套裝包括:
    自選韓式餃子 兩包 併 自選日本AJF特大燒賣 一包

    韓式餃子選項包括:
    韓國麻浦咖喱豬肉餃子 兩包 (每包300g,共600g)
    韓國麻浦泡菜餃子 兩包 (每包300g,共600g)

    自選特大燒賣選項包括:
    日本AJF 特大XO醬海鮮燒賣20粒裝 一包 740g
    日本AJF 特大蔥油雞肉燒賣 20個裝 一包 900g

    熱血Marketplace價:$176起
    限時優惠價:$156起

    6.
    Shing Sky - 精選韓式食品 自選兩併裝

    套裝包括:
    自由選擇 兩款 Shing Sky韓式食品(可重複選項)

    選項包括:
    韓國麻浦咖喱豬肉餃子 3包 (每包300g,共900g)
    韓國麻浦泡菜餃子 3包 (每包300g,共900g)
    韓國Ourhome 韓式辣味無骨炸雞 2包 (每包500g,共1000g)
    韓國Ourhome 拉絲水牛芝士條 2包 (每包300g,共600g)
    韓國阿哈一口炸豬扒 2包 (每包320g,共640g)
    韓國江陵蒜蓉芝士包 3包 (每包90g,共270g)
    韓國蜜糖牛油吐司 3包 (每包190g,共570g)
    韓國火腿芝士吐司 3包 (每包140g,共420g)

    熱血Marketplace價:$166起
    限時優惠價:$146起

    7.
    Shing Sky 精選急凍牛肉 自選兩併套裝

    套裝包括:
    自由選擇 兩款 Shing Sky急凍牛肉產品(可重複選項)

    選項包括:
    漢堡扒 6塊 (150g/塊,共900g)
    伊稻田 和牛漢堡 4塊 (130g/塊,共520g)
    伊稻田 芝士和牛漢堡 4塊 (130g/塊,共520g)
    英國草飼牛仔骨 2包 (1磅/包,共2磅)
    美國安格斯牛小排扒 2盒 (300g/盒,共600g)
    美國安格斯牛扒 兩盒 (300g/盒,600g)
    美國安格斯牛小排片(扇碟) 2盒 (200g/盒,400g)
    美國肩胛肥牛片 2盒 (200g/盒,400g)

    熱血Marketplace價:$232起
    限時優惠價:$192起

    8.
    Shing Sky - 自選CP食品 自選兩款組合

    套裝包括:
    自由選擇 兩款 Shing Sky CP食品產品(可重複選項)

    Shing Sky CP食品 包括:
    CP辛辣味香炸雞翼鎚 3包 (每包約5隻,共230g)
    CP香烤蜜糖雞中翼 3包 (每包約8-9隻,共230g)
    CP原味香味雞球 3包 (每包230g)
    CP香辣炸雞中翼(單骨) 1包 (每包約35-45隻,共1kg)
    CP香辣雞中翼 1包 (每包約35隻,共1kg)
    CP雞軟骨 1包 (每包1kg)

    熱血Marketplace價:$188起
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  • 素食骨質疏鬆 在 尼克史達德國代購 Facebook 的最佳解答

    2021-09-17 19:30:45
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    天然植物纖維素(羥丙甲纖維素)為原料
    ❌全不含乳製品、豆類、麩質、酵母、蛋、堅果、酪蛋白、防腐劑、食品添加劑、人工色素。素食主義者適用。

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    15種菌,每克100億活菌
    Life Space兒童益生菌粉調節腸胃功能,增強兒童免疫,免受病毒病原體侵害提高營養物質的吸收,支持健康成長。減少抗生素引起的腹瀉風險,減少酵母過度生產引起的感染風險,為兒童提供防止過敏的保護罩,如濕疹和花粉症降低食物過敏的症狀,如乳糖不耐症幫助管理腸易激綜合症( IBS )促進健康的腸蠕動,緩解便秘。

    1⃣️對於免疫力較低,容易感冒發燒咳嗽的孩子。人體70%的免疫系統在腸道,益生菌通過改善營養吸收,抑制有害微生物,去除腸道里產生毒性大腸桿菌產生的腸毒素,刺激免疫球蛋白IgA,刺激淋巴細胞等方式,提高嬰幼兒的免疫力。

    2⃣️對於患有濕疹、過敏性體質的孩子通過調節免疫,從根本上改善濕疹,安全、有效,經臨床醫學證實,最適合濕疹兒童的益生菌。

    3⃣️對於容易腹瀉、拉肚子、便秘的孩子。由於免疫系統還沒有完全發育成熟,因此抵抗力較低,腸道容易受細菌、病毒、真菌、寄生蟲等感染。

    【菌株】
    15種菌,每克100億活菌
    乳酸雙歧桿菌BI-04 30億
    鼠李糖乳桿菌GG 20億
    副乾酪乳桿菌Lpc-37 10億
    植物乳桿菌DSM 9843 10億
    動物雙歧桿菌乳雙歧亞種HN019 7億
    鼠李糖乳桿菌HN001 5億
    鼠李糖乳桿菌Lr-32 5億
    植物乳桿菌 Lp-115 4億
    發酵乳桿菌SBS-1 2億
    格氏乳桿菌Lg-36 2億
    短雙歧桿菌M-16V 1億
    嬰兒雙歧桿菌M-63 1億
    長雙歧桿菌Bb536 1億
    德氏乳桿菌屬保加利亞乳桿菌Lb-87 1億
    羅伊氏乳桿菌1E1 1億

    ⭕️方法:每天1克

    裝有微溫水的瓶內加入益生菌粉,用力搖晃。確保粉末完全溶解,然後立即服用。也可以添加到果汁,牛奶及食物中(不超過40度)
    ‼️請僅使用內附劑量匙,1勺=1g

    ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

    👉Probiotic 成人益生菌膠囊60粒👈

    ‼️內含15種菌,每顆膠囊含320億活性菌

    當你身體不適、免疫力下降、便秘腹瀉、營養不良、疾病反復時,你可能不僅僅是普通的病從口入,而是體內微生態系統失衡

    由於現代人生活不規律,常吃垃圾食品,抽煙喝酒,飲食不規律等等,體內大部分腸道易被有害菌佔領,有益菌則逐漸被有害病菌消滅。

    體內微生態失衡,將導致抵抗力低感冒生病、皮膚暗黃多斑、便秘腹瀉、癌細胞產生、糖尿病不可控等等,不加以調理之後更是惡性循環。

    1⃣️免疫力低下,經常生病的人
    2⃣️服用抗生素的人
    3⃣️有便秘、腹瀉等不良消化道症狀的人
    4⃣️過敏體質的人

    【菌株】
    #15種菌,每顆膠囊含320億活性菌
    鼠李糖乳桿菌Lr-32 60億
    乳酸雙歧桿菌BI-04 50億
    植物乳桿菌Lp-115 42億
    鼠李糖乳桿菌GG 40億
    嗜熱鏈球菌St-21 34億
    乾酪乳酸桿菌Lc-11 32億
    副乾酪乳桿菌Lpc-37 17億
    動物雙歧桿菌乳雙歧亞種HN019 10億
    鼠李糖乳桿菌HN001 10億
    短雙歧桿菌Bb-03 8億
    長雙歧桿菌BI-05 5億
    格氏乳桿菌Lg-36 5億
    嬰兒雙歧桿菌Bi-26 3億
    德氏乳桿菌屬保加利亞乳桿菌Lb-87 2億
    羅伊氏乳桿菌1E1 2億

    ⭕️方法:成人:每天1-2顆配水吞服

    ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

    👉60+Year 老人益生菌膠囊 60粒👈(60歲以上)

    ‼️內含15種菌,每顆膠囊含300億活性菌

    👵🏻👴🏻父母漸漸變老,身體機能也在不斷衰退,最明顯的一個徵兆就是腸胃功能的退化,幾乎所有60歲以上的老人都會受到長期便秘的困擾

    其中一個主要的原因就是從60歲以後,人體消化系統中的一個重要有益細菌——雙歧桿菌,在不斷減少,從而造成了腸功能紊亂。

    Life Space根據這一特點,研發了一款針對60歲以上老人的益生菌,其中不僅添加了大量的雙歧桿菌,#幫助恢復腸胃功能,#緩解便秘,同時還#加入了其他多種益生菌,幫助身體更好的製造維生素K和D,增強腸胃對鈣的吸收,有效地防止骨質疏鬆等症狀。

    1⃣️增強免疫功能,防止病毒性疾病和保持活力。
    2⃣️恢復正常排便,減少便秘的頻率和嚴重程度。
    3⃣️可能會增加維生素D水平,幫助維持健康的血糖水平。
    4⃣️可以減少乳糖不耐受的症狀。
    5⃣️提高養分吸收包括關鍵礦物質鈣和鎂。
    6⃣️促進人體的自然生產對骨的健康所需的維生素K。
    7⃣️可以減少結腸炎症提供症狀減輕炎性腸道疾病如潰瘍性結腸炎或腹腔疾病。
    8⃣️降低了抗生素相關腹瀉等副作用的風險。
    9⃣️減少輻射相關的副作用,如腹瀉或便秘,可能抑制幽門螺桿菌細菌的生長導致的胃潰瘍。
    1⃣️0⃣️減少腹部腫脹和疼痛,可能減少胃灼熱的嚴重程度。

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    ✅免疫力較低,容易感冒發燒咳嗽的60歲以上老人
    ✅患有骨質疏鬆的老年人,腸胃中的益生菌可以大大提升身體製造維生素K和維生素D的功能,並將有效提高對鈣的吸收,從而緩解骨質酥鬆
    ✅腸胃功能紊亂,長期便秘的60歲以上老人
    ✅服用抗生素的60歲以上老人。增加被抗生素殺死的有益細菌數量,提高免疫力

    【菌株】
    #15種菌,每顆膠囊含300億活性菌
    鼠李糖乳桿菌Lr-32 75億
    動物雙歧桿菌乳雙歧亞種HN019 50億
    乳酸雙歧桿菌BI-04 45億
    副乾酪乳桿菌Lpc-37 40億
    植物乳桿菌Lp-115 37億
    乾酪乳酸桿菌LC-11 15億
    嗜熱鏈球菌的St-21 15億
    短雙歧桿菌為Bb-03 7.5億
    長雙歧桿菌BI-05 6.5億
    植物乳CECT 7527 2億
    植物乳CECT 7528 2億
    植物乳CECT 7529 2億
    嬰兒雙歧桿菌雙Bi-26 1億
    德氏乳桿菌屬保加利亞乳桿菌Lb-87 1億
    羅伊氏乳桿菌1E1 1億

    ⭕️方法:60歲以上:每天1顆配水吞服

  • 素食骨質疏鬆 在 營養師煮什麼 Facebook 的精選貼文

    2021-08-30 21:19:52
    有 0 人按讚

    健康吃素不用花大錢,天然食物補起來😋

    ⭐️豆製品
    豆類是純素者的蛋白質重要來源,在選擇的時候儘量選擇「脂肪含量低的」,避免油炸和過度加工的豆製品!像傳統豆腐、豆干、豆漿、生豆包等都是不錯的選擇,豆類和穀物、堅果一起吃可以達到蛋白質互補的效果👌

    ⭐️深色蔬菜
    蔬菜富含維生素、礦物質、膳食纖維及豐富植化素,如果顏色越深綠或深黃,所含的維生素A、C以及鐵、鈣也越多,幫助提升抵抗力💪

    ⭐️藻類
    除了可以補充維生素B12,因為不少老年女性有缺碘的狀況,適當補充海帶、紫菜可以幫助身體獲得足夠的碘🥰

    ⭐️菇類
    菇類含有維生素D可以幫助鈣質吸收,預防骨質疏鬆,不過也要記得搭配運動、適當日照唷~🌞🚴‍♀️

    追蹤 @cook.nutrition 當你的健康守門員⚽️🥅😆

    #素食 #吃素 #素食者 #健康 #營養師 #營養 #營養師煮什麼 #均衡飲食 #每日營養 #豆腐 #豆製品 #豆干 #蔬菜 #海帶 #香菇 #菇類

  • 素食骨質疏鬆 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文

    2018-09-16 09:00:01

    豆腐(Tofu)是以黃豆製成的食物,口感鬆軟滑嫩且味淡,起源於中國,在日本和有華人的地方也很普遍。豆腐需要經過黃豆浸發、磨豆、隔渣、煮滾再隔渣,最後加入石膏粉等過程。豆腐是用一塊白布鋪於模上,然後倒入豆腐花,用白布覆蓋,再蓋上木板,加重物壓上,待水分完全瀝出後將布掀起便成。
    豆腐可作冷盤、熱葷、甜品,可配搭高檔食材,也是街頭小食。豆腐款式很多,最受歡迎的是布包豆腐,含石膏粉最多,需放數分鐘待其半凝固後,用布包好定型。布包豆腐易於定型又不容易碎,質地幼嫩,含水量高,豆渣相對地少,浸於水中售賣,適合蒸、燜、煮和炸。另外有一板板的滑豆腐,口感較嫩,水分較多,用來滾湯和蒸最好。硬豆腐口感較硬,水分較少,最好炸來吃。盒裝豆腐注入單一容器製成,填充後即將容器密封加熱,具殺菌效果,保存期限較長。冰豆腐是將布包豆腐或硬豆腐放進冰箱,內裏呈蜂巢狀,能吸收湯汁味道。買回來的豆腐如果即日未用完,可以用清水浸過頂後放入雪櫃下格保存,每日換水可放2天。
    由黃豆製成的豆腐含有蛋白質、鈣質和維他命B雜等營養素、豐富的不飽和脂肪酸奧米加3和6,能維持膽固醇水平,以及保護心血管。黃豆含有大豆異黃酮,在人體中能發揮類似雌激素的功效,又稱為植物雌激素,有助預防骨質疏鬆。黃豆的營養價值在豆類中是最高的,有肉類的功效,素食者往往用黃豆製成品代替肉。身體偏虛寒人士及痛風病人都不適宜吃豆腐,因為豆腐含有大量嘌呤,痛風病人進食後,會令尿酸升高。


    編輯:張淑萍

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  • 素食骨質疏鬆 在 C2食光 Youtube 的精選貼文

    2018-05-04 09:37:04

    超簡單的經典小吃-滷豆干。在家也可以輕鬆完成喔!冰涼之後再入味Q彈喔~!

    「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
    黃豆因為蛋白質含量高,可以作為植物性的蛋白質來源,常見的豆製品,如:豆干、豆腐…等,都可以作為素食朋友的優質蛋白質補充,另外,黃豆製品所含有特殊營養成分大豆異黃酮(Isoflavone),因其特殊的生理功效,類似人體的雌激素,也被稱為植物雌激素!
    科學研究指出大豆異黃酮,可以緩解女性更年期症狀,也具有降低膽固醇、預防骨質疏鬆、減少心血管疾病…等!營養師貼心小叮嚀,攝取豆類製品所能獲得的人體效益比單純大豆異黃酮來的好,主要原因在於豆類製品所含有的其他營養素,互相交互作用,才能更有效率的強化人體代謝能力,因此,在日常飲食中,適量攝取本篇所示範的滷豆干料理,除了美味更能擁有健康喔!
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    Ingredients:

    1kg dried beans curd
    2 shallot
    1 hot pepper
    4~5 star anise
    4~5 Garlic
    2 cinnamon sticks
    3~4 dried chili
    5g peppercorn

    100cc oil
    100cc soy sauce
    50g rock sugar

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    食材:

    豆干1斤
    青蔥2根
    辣椒1條
    八角4-5顆
    蒜頭4~5個
    桂皮2個
    乾辣椒3~4個
    花椒粒 5g

    油100cc
    醬油100cc
    冰糖50g

    步驟:
    1.鍋中加入油,小火加熱將香料爆香。
    2.加入豆干稍微炒一下,加入醬油,冰糖,喜歡辣味可以加入一支辣椒開始滷煮,不需加水。
    3.滷至變色,約20-25分鐘。冰鎮之後淋上辣油再吃也很爽口。

    其他影片:

    春蔬濃湯:https://youtu.be/Njnn-27ghIM
    FACEBOOK: https://www.facebook.com/C2FoodChannel/

    #無水料理 #一鍋到底 #Braised_dried

  • 素食骨質疏鬆 在 鬼嫁料理手帳 Youtube 的最讚貼文

    2017-03-30 10:01:25

    秋葵有降糖尿功效,有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍之效。 納豆是益的黃豆發酵食品,有助降膽固醇,含豐富維生素K2有助預防骨質疏鬆症,亦有防止血栓發生和溶解血栓及抗氧化作用。

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