#光焙若蔬食 #新竹東區 ☆此店類型：#蛋奶素 / #全素 ☆此次品項：#貝殼吃蔬食 (全館供應 無五辛蔬食、全素、無麩質、奶素、蛋奶素) 巨城因應防疫全品項外帶88折❗️ 優惠活動只到8/31呦！是用巨城APP下訂的～ 光焙若在這次之前已經有吃過幾次了 ， 覺得巨城有一家全素/蛋奶素的餐廳很讚(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) #墨西哥哈辣披薩 :$358↪️$315 (Chili Con Carne Pizza 奶素🌱) 我們共三個人吃，各自排名都不太相同，不過一致認同「披薩」是這3種料理中最好吃最推薦的！使用墨西哥辣椒為主體，加上黑橄欖🫒、玉米🌽與起司🧀️真的辣個過癮！！！ #椒麻拌拌麵 :$148↪️$130 (Chili and Pepper Mixed Noodles with Peanut 全素🌱) 我們超愛的椒麻拌麵！拌上各種新鮮蔬菜🥬，看英文名稱可以知道還有加上花生🥜這樣的搭配是平常在家裡也會吃的！很配麵很香很對味(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)雖然菜單上標示3個辣椒🌶️，比墨西哥哈辣披薩再多1個🌶️，但覺得這款沒披薩辣，只是聞起來非常辣，且整體有些油～ #拉絲烤餅 :$168↪️$149 (Cheese Naan 奶素🌱) 這款是經典的手工烤餅口味，給你滿到爆出來的義大利進口cheese!!!不過吃多了會膩，三個人分食剛剛好！裡頭含有迷迭香，覺得味道有點明顯，吃起來有生草味，可能不太習慣這味道😅😅 ———————————————————————— 再訪與否：已二訪 CP值：🌕🌕🌕🌗🌑 好吃級數：🌕🌕🌕🌕🌘 ———————————————————————— 🌱店家IG: @sunberno.vegetables 🌐粉絲專頁：https://www.facebook.com/sunberno.vegan 🧭新竹巨城店：新竹市東區中央路229號5F 📞 03-531 3613 ⏰日~四11:00~21:30/五~六11:00~22:00 🔝歡迎收藏🌸 🔝新來訪的朋友歡迎你的追蹤🤓 🔝也非常歡迎分享到限動給你的朋友👩🏻👦🏻 #貝殼吃新竹🐚#貝殼吃午晚餐 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ #新竹美食 #東區美食 #新竹素食 #新竹蔬食 #新竹披薩 #巨城美食 #新竹巨城美食 #新竹巨城bigcity #外帶美食 #sunberno #sunbernovegan #sunberno光焙若食 #異國料理 #異國蔬食餐廳 #新竹巨城光焙若 #新竹甜點 #新竹早午餐 #新竹下午茶 #新竹咖啡廳 #新竹美食地圖

【全港最多印度街頭素小食就在這裡】 世界上說到最 Vegetarian Friendly 的菜式一定是印度菜， 印度人主要信奉佛教，是全世界素食人口排名第一的國家， 當地的素食菜式五花八門，多得令人眼花繚亂， 自2014年去過一遍印度後，讓人甚是回味當地的美食及街頭小吃。 最近來到尖沙咀寶勒巷一間主打印度及地中海菜餐廳， Carat Fine Indian and Mediterranean Cuisine 走的是 Fine Dining 路線， 相比起附近重慶大廈的印度餐廳自然乾淨企理及有格調得多， 這裡的味道讓我勾起印度的點滴。 #foodie #foodiehk #tasty #lifestyle #foods #travel #traveler #travelblogger #kittyxbeanscat #lindacat #邱蓮達 #blogger #bloggerhk #hkfoodie #hkfood #hkig #ighk #yummy #vegan #vegetarian #CaratFineIndianandMediterraneanCuisine #印度 #地中海 #Indian #Mediterranean #小吃 #小食 #美食

節能減碳，以美饌響應2021年「 #地球一小時」活動 #中東餐館 #BEDU 行政總廚 Corey Riches聯同Grassroots Initiative創辦人Peggy Chan #BLOG #blogger #HKBLOG #hkblogger #HKFOOD #HKFOODBLOG #hkfoodblogger #HKIG #HKIGFOOD #HKIGFOODBLOG #hkigblogger 呈獻特色環保減碳晚宴以支持可持續發展 備受歡迎的BEDU「Dinner with Corey」主廚晚宴系列將於「地球一小時」活動當晚掀開2021年序幕。BEDU行政總廚Corey Riches及Grassroots Initiative創辦人Peggy Chan將聯手打造六道菜環保晚宴（每位港幣680元），為飲食業界的可持續發展出一分力。每道佳餚的創作靈感，皆來自減低地球碳足跡（carbon footprint）的可持續概念。 熱愛環保事業的Peggy每年都會推出特色套餐支持「地球一小時」，而是次四手晚宴將於3月17日晚在BEDU舉行，只此一晚。與此同時，Corey將於今年舉辦另外三場「Dinner with Corey」主題晚宴，當中壓軸登場的白金級晚宴將於12月31日舉行。 環保晚宴共分兩個用餐時段，入座時間分別為6時及8時15分，二人屆時除了介紹不同的菜式，亦會展示餐廳所實踐的環保概念。每位賓客將會收到一份禮品包，包括由Corey和Peggy親手製作的可持續果醬及相關環保資訊，鼓勵香港市民以環保的方式用膳和購物。 賓客可以先品嚐BEDU酒吧團隊以廚房中剩餘食材精心打造的「Zero Waste Tonic」。這款雞尾酒啟發自「物盡其用」的環保概念，色澤火紅，入口辛辣，刺激感十足。用料包括新鮮紅菜頭汁、生薑、自製薑黃糖漿、牛蒡及檸檬汁，簡單攪拌後再加入少許梳打水即成。 常用於雪櫃及冷氣的製冷劑，內含的化學物質會排放含氟溫室氣體，比二氧化碳的危害高出5000倍。「Refrigerants」（意即「製冷劑」）是一道由BEDU的招牌薄餅和蘸醬改良的菜式，當中不涉冷藏過程。主廚將澳洲堅果攪碎和拌勻成為芝士般濃稠的質地，再配搭自家製薄餅和微焦的青瓜食用，口感層次豐富出眾。 另一道特色菜餚「Reducing Food Waste」（意即「減少廚餘」）同樣是貝都因風味蘸醬，旨在為減輕香港的生態足跡略盡綿力（香港在亞太區排名第二、全球排名第十位）。菜式以紅蘿蔔鷹嘴豆蓉，配搭利用剩餘食材製成的金寶脆脆和蔬果皮脆片，美味又環保。 「Silvopasture」（意即「混牧林業」）是一種古代的再生農業形式，於家禽飼養系統建立碳匯，用以吸收碳排放及種植多元化的食材。為促進這可持續的生產過程，主廚Peggy特意製作這款充滿鮮味的蔬菜湯，材料包括牛蒡酥、蘑菇清湯、野生蘑菇和堅果，味道鮮甜清香，令人一試愛上。 普羅大眾一般認為素菜單調乏味，素食者缺乏一些營養，而「Plant Rich Diet」這道素食菜式正正打破了這兩項迷思。這道美饌啟發自Peggy的烹飪哲學，以黎巴嫩藜麥、青瓜酸乳酪醬、五香豆腐和小扁豆烹調出營養豐富的湯水，帶有濃厚的中東風味。 潔淨能源包括太陽能、風力發電及LED等可再生能源。以此命名的「Clean Energy」將LED燈種植的黑蒜和一片片白灼椰菜層層相疊，別具特色。 最後一道甜品「Tropical Forest Restoration」蘊含盼望，寓意修復對熱帶雨林及野生環境的破壞。Corey和Peggy將可可和本地粉紅番石榴雪糕與可可殼茶結合，炮製出口感豐富又令人耳目一新的甜點。 2021年另外三場「Dinner with Corey」主題晚宴將於以下日期舉行： 環保海鮮晚宴（Sustainable Seafood）（6月18日星期五） 良心肉食晚宴（Meat with a Conscience）（10月19日星期二） 白金級晚宴（Platinum Dinner with Corey）（12月31日星期五）