JOYCE.
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🐔 ＃養泉常態團之終於開學（一起補好補滿！）
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人就是需要放假，放完回來就更有動力工作，恢復正常的規律生活，運動、飲食、看書、追劇，各種日常都持續進行。上週身邊好多媽媽發文：「＃暑假終於放完惹！」無論全職或職業婦女的媽媽真的都很偉大，好比上週剛打完疫苗的可愛夥伴就說：「比起生孩子的痛，打完疫苗不舒服的症狀真的是沒什麼XDDD」
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胎胎放風回來整個神新氣爽，這三天調整「恢復飲食＋繼續提斯＋懂吃動ㄘ」 ，目前已恢復狀態啦！真新感謝自己，也感謝每天必吃的雞腿排，有養泉也有自己醃～ 前幾週已陸續不斷有朋友私訊確認：「胎胎9/6真的會開養泉齁？會準時開嗎？」會阿，這就來啦XD
　
這次我一樣要下單四組雞腿排，兩組給爹娘，兩組自己吃。上次有新朋友第一次購買，吃了後立刻私訊跟我說：「＃買一組真的太少了養泉真的很好吃誒！」開團養泉快三年了，真的到現在都沒有吃膩，只是我很堅持不買冷凍庫，所以家裡一次最多就是買兩組，其他沒有開團的時間，我都自己醃雞腿排，跟養泉輪流交換吃～
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▌＃胎胎最推薦的口味
我真的都喜歡，除了芒果奶油 外XDDD 每個口味我每次都會買，像「＃椒麻椒心雞、＃坦都里咖哩、＃羅勒紅椒、＃柚子胡椒」這四款，我自己跟爹娘、巨嬰都很喜歡，而香水檸檬是我一直以來的愛～ 所以大家不用擔心，不管雞腿排或雞胸，都是讚的！＃但我還是熱愛雞腿排多很多XD
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▌＃這次要開始來買一組有料湯包惹
雖然現在白天還是挺熱，但依照節氣來說，也是要開始慢慢來煲湯的季節，所以這次除了雞腿排外，我應該會買一組七入組的雞湯包，這次想以高湯為主，想直接加入滴雞精＆一些蔬菜，直接燉煮蔬菜湯來喝，這是今年自己秋天想要幫自己包湯的小目標，但水還是要每天三千噢！
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▌＃養泉雞腿排就是多吃又吃不膩的紅羽土雞
口感不像土雞那麼扎實（咀嚼絕對不會國字臉XD），也不像肉雞吃了軟趴趴（個人最不喜歡肉雞），紅羽土雞就是「Ｑ彈、多汁、嫩」，非常啾系～ 怎麼吃都不會膩的居家冰箱常備食品，有養泉雞腿排和雞胸肉，每天都可爆炸安心，巨嬰的午餐便當、晚餐、減醣瘦身餐、我的186等等，雞腿排真的就是我們的命！
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這三年來我們家「不變＋方便」的冰箱必備，沒有養泉我會非常苦惱，因為有雞腿排巨嬰回家隨時都可上菜，超級方便～ 再次提醒，我們家吃雞腿排習慣把外層煎熟後去皮，但必須說：「＃養泉的雞皮真的非常乾淨！」我則是因為不喜歡整塊咬，因此每次煎到兩面金黃後會切塊繼續煎，這樣比較好食用，裝便當也比較方便。
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⭕️ ＃養泉無添加風味去骨雞腿排
◑ 口味：香水檸檬／椒麻椒心雞／坦都里咖哩／羅勒紅椒／柚子胡椒／奶油芒果
◑ 每包容量：250 公克±10 克
◑ 冷凍保存12個月
◑ 建議食用方法：
1. 解凍後隔水加熱約10～20分鐘後，即可食用。
2. 解凍後，可直接用平底鍋加少許油熱鍋，直接將雞腿排放入鍋中乾煎至熟，即可食用。（雞腿排包裝內的醬汁以也可一起倒入鍋中做為收汁食用）
3. 解凍後將雞肉取出切塊後裹上少許麵粉，放入鍋中煎或炸，熟後將餘油瀝乾，也就是好吃的下酒點心一口雞腿排啦！
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⭕️ ＃養泉雞風味鮮嫩雞胸肉
◑ 口味：義式香草羅勒／匈牙利紅椒／清爽海鹽
◑ 重量：130公克±10克
◑ 保存期限：12個月
◑ 建議食用方式：
1. ＃平底鍋：先將產品解凍完全，平底鍋中倒入少許沙拉油，放入本產品，開中小火慢煎至全熟即可（時間約10-15分鐘）
2. ＃烤箱：先將產品解凍完全，烤箱預熱，上下火溫度約170℃，放入本產品燒烤時間約12-15分鐘
3. ＃氣炸鍋：先將產品解凍完全，將解凍後的產品放入氣炸鍋內，溫度設定：180℃，時間約：12-15分鐘
4. ＃熱水隔袋加熱：先將產品解凍完全，將解凍後的產品放入水鍋內，保持水溫微沸騰狀況，時間約：15-18分鐘
＃我個人習慣用煎的或烤的居多
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⭕️ ＃養泉雞高湯系列
◑ 有料：何首烏／姬松茸／牛蒡雞／紅燒牛若(素食可) ／百菇杜仲(素食可)
◑ 無料：特濃／無鹽／鮮菇／蒜香／鮮蔬
◑ 使用雞肉：特別精選紅羽雞最受歡迎的腿肉部位，細心去骨，肉質Q彈軟嫩新鮮
◑ 每包容量：500g（無料）／600g（有料）
◑ 冷凍保存12個月
◑ 當成湯底時可兌入0.5～1倍的水稀釋（＃每個人對鹹淡口味定義不同，請依個人喜好調整）
◑ 除無鹽口味外，其它四款都是有加鹽的，若是燉粥或做成副食品給嬰幼兒食用，請選無鹽口味且酌量加入。（如果是給3-5歲的小朋友煮粥、燉湯的話更適合。
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✅＃冷凍免運建議常溫盡量跟冷凍一起
① 去骨雞腿排任選七件組合價910元（原價每隻170元，組合平均130元）
② 有料雞湯煲任選5件組合價899元（原價每包250元，每包平均180元）
③ 鮮嫩雞胸任選七件組合價910元（原價每份170元，每份平均130元，＃可與雞腿排混搭）
④ 雞高湯/有料素食湯任選7件組合價899元（原價每包150元，每包平均129元）
＃溫馨提醒：冷凍免運費宅配到府再贈送「滴雞精試喝包」市價210元
　
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☻養泉常態團之終於開學補貨啦：https://bit.ly/3jNxrpz （0912收單）
★ 9/27 開始陸續出貨
★ 收到貨後的 ＃重要注意事項於下單連結中，請務必詳讀，謝謝：）

#補貨
針對缺鐵性貧血、缺鐵性頭痛、需補氣、補血等等客人回購率很高‼️有效的幫助血指標升高，面色紅潤，調經，經期穩定， 痛經消失，手腳不再冰涼，淡斑，美容，去黃氣，備孕、孕產婦必備！
♦️吸收率高達98%‼️連續10年榮獲alive金牌獎、多次榮獲著名的VITY獎 超過50個國家最暢銷的營養品有效成分👍
【德國Floradix純天然有機草本補鐵錠】
規格 : 84入（成人1天2顆）
✅有效期限 : 2022.08
鐵質在人體內的主要功能是製造血紅素， 血紅素是構成紅血球的重要物質， 負責將氧氣輸送到身體各組織。 鐵質攝取不足， 身體便不能製造足夠的紅血球， 引致缺鐵性貧血。
❓為什麼德國補鐵錠人體吸收率比較高
成分含有葡萄糖酸亞鐵（ferrous gluconate），這是屬於「三價鐵」，人體吸收使用率較高‼️
✨適合補充鐵質人群
🔹皮膚蒼白無血色，時常頭暈目眩。
🔹缺鐵性貧血導致記憶力、工作效率下降。
🔹孕婦與哺乳-孕婦要通過補鐵來維繫胎兒的自身造血和成長。正常來說，孕婦需要的鐵質比正常時期要高出45%，而絕大部分孕婦每天只是依靠食物補充8-10毫克。
🔹女性經期-大量流失鐵質，須相對補充鐵。
🔹大量落髮-有可能原因是缺鐵ㄝ有可能原因是缺鐵，身體自身功能減緩，容易產生脫髮等等現象。
🔹素食人群
🔹年長者
❓營養補充品的鐵：二價的好，三價好？
二價鐵（通常在化合物中被稱為亞鐵）與三價鐵很常用在鐵補充品裡，例如硫酸亞鐵（ferrous sulfate）、葡萄糖酸亞鐵（ferrous gluconate）、檸檬酸鐵（ferric citrate）…等等。由於膳食補充品裡亞鐵有較高溶解度的關係，♦️通常生物利用率會比三價鐵好‼️
✨每一粒所含營養成分：
鐵：7mg
維生素B1：0.55mg
維生素B2：0.7mg
煙酸：8mg
維生素B6：0.7mg
葉酸：100ug
維生素B12：1.25ug
維生素C：15mg
✨使用方法：早餐晚餐前半小時使用，
✅成人和 12 歲以上兒童： 1 片，每日兩次。飯前30分鐘，用液體。
✅3-12 歲兒童：每天 1 片。
⚠️使用後盡量2小時內不要喝茶或咖啡會影響吸收唷~可以搭配維生素C幫助吸收！
⚠️服用本產品與其他含鐵的產品一樣，可能會導致排泄物較黑，這種變色是正常無害的！
✅各種合法的鐵營養添加物用在錠狀膠囊狀食品的每天上限是 45 毫克；一般食品則是 22.5 毫克。因此正確使用下，通常還不用太擔心副作用的問題。

#澳洲
#鐵

【 準備生寶寶👶？必吃這5大營養素！】
如果你與另一半已經開始規劃在未來的幾個月準備懷孕生小寶寶，那從現在開始讓自己的飲食回到健康軌道上是首要的條件～
在40週的懷孕過程中，媽媽的身體需儲存足夠的營養素才能提供胎兒正常發育所需。
然而，懷孕後才開始補充營養素就來不及了！
建議於受孕前3至6個月開始做準備，把身體調整成最佳狀態，以提供寶寶一個優質的生長環境。
　　
📌孕前必吃營養素
1⃣️️葉酸
胎兒若缺乏葉酸容易導致神經管的缺損，除了會影響智力的發展，還會致使腦部和脊柱無法正常發育，出現先天性畸形現象。此外，體內葉酸含量不足也會為母體帶來負面影響，懷孕期間若缺乏葉酸，容易出現疲倦、暈眩、呼吸急促等症狀，並增加貧血的發生率。

🍽飲食建議：
建議每日補充葉酸400微克，可從天然食物中獲取，如：肝臟、強化的早餐麥片、全穀類、豆類、深綠色蔬菜、柑橘類等。
　　
2⃣️優質蛋白質

飲食中蛋白質對於女性生育力是非常重要的，身體若缺乏則會導致荷爾蒙失調、月經異常，不利於受孕。研究報告指出，高蛋白低碳水化合物飲食有助於提高不孕症夫妻的懷孕率，可見蛋白質在生育上扮演著多麼重要的角色。

🍽飲食建議：
豆漿、豆腐、鮭魚、鮪魚、鱈魚、瘦肉、蛋、牛奶、優格、優酪乳等都是優質蛋白質良好的食物來源，可提供完整的必需氨基酸，對人體有較高的吸收利用率。

若本身是素食者，擔心蛋白質攝取不足，建議可多選食豆類、穀類、堅果類、新鮮蔬菜等進行補充。食物來源有扁豆、黑豆、豆腐、豌豆、燕麥片、南瓜子、奇亞籽、毛豆、菠菜、青花菜、蘆筍、四季豆、杏仁、芝麻等。
　
3⃣Omega-3不飽和脂肪酸

Omega-3多元不飽和脂肪酸（含有EPA及DHA）可幫助對抗懷孕前後的憂鬱情緒。透過增加血清素的分泌，能有效緩解壓力。此外，Omega-3不飽和脂肪酸也是讓荷爾蒙更好運作的必需脂肪酸，使身體處於準備受孕的狀態。

🍽飲食建議：
根據美國懷孕協會建議，孕前及孕期的DHA每日建議攝取量為300毫克。可從鮭魚、沙丁魚、酪梨、核桃、亞麻籽、無花果、豆類等天然食物中獲取。
　
4⃣️鈣

母體在懷孕過程中鈣質會大量流失，孕前適度補充鈣質有助於預防妊娠高血壓、緩解孕期的抽筋不適、減少骨折發生率，還能促進胎兒骨骼正常發展等。

🍽飲食建議：
牛奶、乳製品、綠色蔬菜、小魚乾、蝦、牡蠣、大豆及其製品、芝麻、杏仁等都是鈣質良好的來源。若有乳糖不耐症者，可用優格或優酪乳替代牛奶，因牛奶經過乳酸菌發酵後已經不含乳糖，所以不會引起腹瀉、腹痛。
　
5⃣️鐵

為了應付懷孕後母體和胎兒生長發育的所需，應在準備懷孕時開始補充鐵質，以避免母體貧血、胎兒生長遲緩、早產等現象發生。

🍽飲食建議：
根據「國人膳食營養素參考攝取量（Dietary Reference Intakes，DRIs）」育齡婦女及懷孕婦女每日鐵建議攝取量為15毫克，鐵質豐富的食物有肝臟、肉類、魚類、豆類、綠色蔬菜、乾果、全穀類、紫菜等，而動物性食物的鐵質有較高的吸收率。

塚田農場
尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈2樓OTE 202號舖

優點：餐廳環境優勝，座位舒適。服務平均。
缺點：晚餐價錢略貴，食材應要使用正宗日本，主打雞肉有些失望。

食物：???
環境：????
服務：???
CP值：??
回頭率：??


總分: ??? 3/5



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#香港美食 #吃喝玩樂 #火鍋

素食與健身，似乎是兩件難以串聯在一起的事。甚至在不少人眼中，素食並不健康，是一種缺乏營養的飲食習慣。的確，純素不碰肉的「肌肉佬」實在有些難想像，而素食本身也有着不同的爭議。然而總是會有人將兩件事放在一起，想出一套兼容的辦法。

大隻佬為健康而吃素

一直都有做健身的陳家杰，長期被身體上反覆的小毛病困擾，最後決定大改飲食習慣，由炸雞、漢堡，變成三餐素菜。「唔想個人好大隻，但係身體就好差。」家杰為了從根本上改善身體健康，開始了至今十四年的素食生活。

打破對素食的迷思

要一改多年的飲食習慣並不是一件容易的事，家杰就用了半年的時間去適應。他坦言，剛開始會突然沒有力氣，人也瘦了一圈，要長肌肉繼續健身更是艱難，就只能多吃澱粉質去補充體力。後來，透過外國網站和自己不斷地嘗試，家杰摸索出一套均衡的素食健身飲食法。

「好多人以為食素就係食菜，咁當然冇營養。」家杰說除了青菜外，穀、堅果、種子、豆這四種食物便是這套飲食法中的關鍵。原來只要將五種不同顏色(紅黃綠黑白)的蔬果搭配起來吃，就有足夠的蛋白質和維生素。果然，家杰的肌肉慢慢長回來，有足夠的力氣去健身，更重要的是，原本困擾他的小病小痛，也在不知不覺中消失了。

太太也是素食者　兒子更是「胎裏素」

家杰認識太太的時候，兩人最喜歡到處去吃海鮮，後來太太也陪他吃起素來。家杰也感激太太樂意去研究不同種類、不遜於肉類美食的素菜佳餚。至於兒子，在媽媽肚裏的時候就已經開始吃素。兒子出生至今七年間，也是三餐純素。家杰自豪地說：「佢一粒西藥都未食過。素食嘅小朋友一樣好有活力、好精神，唔係皮黃骨瘦咁樣。」

被問到兒子會不會忍不住快餐店炸雞的誘惑，家杰笑說：「我哋唔會逼佢食素，而係教佢點解要食素。」他們的做法便是帶兒子到農場親親大自然，親身接觸不同的動物，令小朋友知道，動物其實都有自己的家、同樣懂得痛、同樣有感情，讓兒子自己決定吃不吃肉。

茹素十四年不殺生　卻因疲勞駕駛搞出人命

這個教道兒子愛惜動物，連昆蟲也不忍踩死的家杰，卻在2013年因為疲勞駕駛，奪去一位男童的生命。「嗰次意外令我好自責，一直都覺得自己係一個好人，食素、做好多善事，但一個生命就畀我害死咗。好自責，好耐都抬唔起頭。」兩年多的刑期裏，家杰不斷地自責和反思。出獄之後，在朋友和家人的支持下，生活才慢慢回到正軌，重新開始推廣素食。

「自責並唔可以彌補到呢個因我而死亡嘅生命，我覺得我應該要做更多對社會或者對動物有利益嘅事。」家杰堅定地說。

今集《港。故》用6分多鐘，帶大家看看這位純素不吃肉的大隻佬，如何在車死人、坐完監後，如何痛定思痛、重新站起來面對人生，積極推廣素食的故事。

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《港。故》：東網每周專題習作，講故事、講香港人的故事。
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桃園海底撈猛猛的！
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