每次下班有跟朋友約聚餐都會特別期待🌝尤其是知道今天是要去有情調氣氛的餐廳吃飯🥰今天來分享一間素食餐廳【紅房餐酒館】其實我一直有吃素的習慣，而且不得不說現在素食真的都做得超好吃XD 這次來紅房吃的是《雙人限定套餐》可以選開胃菜*1 /湯品*2/主菜*2(沙拉，意大利麵，三明治)/ 甜點*1/飲品*2，我昨天吃飽到今天早餐直接略過哈哈，來分享幾道我特愛的餐點！ 📍耕儀的松露薯條搭配松露美乃滋 這個是超級罪惡的組合，松露超香....薯條是用地瓜薯條而且不油膩，搭配美乃滋剛剛好！這道推薦大家來務必要點 📍家傳印度濃湯 小辣！辛香料的口感很豐富，喝下去可以感覺到很多不同辣度在嘴巴中散開 📍BBQ手撕豬肉堡 裡面肉的部分是用豆皮去取代的！調味上鹹甜的口感很對我胃口，而且豆皮層層堆疊咬起來很有口感～特愛他漢堡的部分，是有一定脆度但麵包本體是鬆軟口感 📍麻煩你一碗青醬麵 全植物奶油做成的青醬義大利麵，搭配上聖女番茄，我覺得這道份量感十足，而且麵體也是我愛的比較偏軟的麵體，如果人多我推薦要點這道喔 📍濃花生布朗尼磚 有布朗尼我還不點爆！配上花生脆粒讓整體不會死甜，可以！ 偷偷跟大家分享，現在每週四晚上6點到9點，還會有DJ Goobero的現場音樂，享受全植美食的同時還可以聽好聽的音樂，完全就是下班約會小酌一杯的好去處！！有機會務必來吃一下！ .......................... 🔴 店家資訊 ⎮ Red Room Rendezvous 紅房餐酒館 — 地址：台北市大安區基隆路二段252號 — 營業時間：11:30–14:30, 17:00–20:00 / 固定星期一公休 — 雙人限定套餐 $1,200 @r3.taipei .......................... #駝食地圖#六張犁#六張犁捷運站#六張犁美食#六張犁餐廳#大安#大安區#大安美食#大安區美食#大安區餐廳#r3taipei #紅房餐酒館 #六張犁美食 #shelflife #素食 #素食料理 #素食餐廳 #vegenpower

解。饞 終於解禁用餐拉～～
經歷了百餘日抗疫的日子，
終於得到了緩解，大家終於可以外出用餐拉！！！
真的跟朋友好久沒有一起在餐桌上聚會，
因此特別找了可以好好享用慢食義式蔬食料理，
來跟朋友好好聚聚，享受美食，分享近況！

這是選擇的餐廳位於新北市中和的崇德發大樓一樓的崇德發蔬食咖啡廳，
沒有錯～就是我之前去過有素食超市、餐廳、咖啡廳的超酷素食大樓！
位於一樓超市裡面的「CDF Cafe」（CDF 應該是崇德發的發音XD）
餐廳明亮寬敞，挑高的空間，
搭配著落地窗灑落進來陽光，讓空間氛圍格外溫馨舒適，
還有一個開放式的廚房，看得到師傅製作披撒流程，
空氣中～也充滿著濃濃的餅皮香。
餐點採自助式，看好菜單後，至櫃檯點餐，餐具跟水也是自取，
DIY的用餐模式，也免收服務費，這點挺不錯！

跟朋友研究菜單許久，最後終於決定點了店家很推薦的，
披薩、焗烤飯、焗烤麵、沙拉、拼盤、燕麥奶飲品～～～
（真的疫情餓太久...根本無敵大全餐）
上菜後發現份量也蠻足的，我們就在分食下品嚐了多道美味的佳餚，
評選出最喜愛的餐點

＊太極兩儀創意披薩＊
一次可以吃到蕃茄跟青醬兩種口味，餅皮酥脆可口，蓋上香濃起司，用料滿滿，超有誠意！其中有個配料是炸過的杏包姑，一口咬下，完全爆漿噴汁，超級鮮甜美味的！（完全不誇張，還弄濕了我的衣服XD)

＊焗烤白醬野菇義大利麵＊
香濃的白醬加上蔬菜，十分可口、奶味十足！

＊焗烤青醬野菇燉飯＊
米飯將濃郁的青醬醬汁收入其中，超級入味的！

＊焦糖燕麥奶可可＊
本來沒有特別期待飲品的滋味，但是一喝驚為天人啊！
之後才發現原來是選用法國蒙貝納可可加上燕麥奶所製成，
我只能說....超級濃郁~超級好喝的啦～～～！！！
（邊打字邊又想喝了...吞嚥口水...）

防疫期間，現場採梅花座用餐，家人小孩可以同桌同坐，
因為餐廳空間很大，所以各桌座間，位距都相當寬敞舒適，
不會有人與人太接近的壓力！ 因為疫情，將人與人拉開了距離...
在大家努力的防疫之下，
疫情終於來到了緩解之時，
能與三五好友回到久違的餐桌上相聚， 真的是一件在幸福不過的事情！

地址：新北市中和區中山路二段427號1樓(超市後方) ☎️電話： 02 22281678 營業時間： 週一至週日上午11:30 -下午9:00 崇德發蔬食咖啡廳Line官方帳號 https://lin.ee/lirTcXG 崇德發蔬食咖啡廳FB粉絲頁 https://www.facebook.com/cdfcafe 崇德發蔬食咖啡廳IG https://www.instagram.com/cdf_cafe_ntpc/

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★四種日式家庭素食料理★ 不知道為什麼年紀越大越喜歡蔬菜。 雖然在日本素食的人很少。 但是日本料理裡面有很多素食料理。 所以今天介紹4種日本素食料理喔！ 如果你最近很少吃蔬菜的話，一定試試看😊 （右滑第2頁➡️） ✅【燉煮里芋（小芋頭）】 [1] 里芋（小芋頭）削皮。 [2] 切成好入口大小。 [3] 在鍋子裡放入小芋頭及砂糖、醬油中火煮滾。 [4] 煮的時候會冒出許多泡泡，不用緊張，是正常的喔！ [5] 煮沸後加入高湯，蓋上鍋蓋煮10分鐘後，用牙籤或筷子插一下確認中間也熟了。 最後加入味醂後拌勻就完成了。 [6] 屬於日本人懷舊的風味就完成了，推薦你也試試！ ★小撇步 燉煮時會冒出很多泡泡，建議使用深一點的鍋子比較合適喔！ 燉煮期間鍋邊多少會有點乾焦的湯汁，市政場的不用太在意。 這次做的是較甜懷舊的口味，不擅長吃那麼甜的可以將砂糖減量喔。 ✅【奶油醬燒馬鈴薯】 [1] 將材料★材料煮沸。 沸騰後加入削好皮的馬鈴薯，煮10分鐘。 [2] 利用竹籤插一下，確認連中間也煮熟了之後，將熱水倒掉，瀝乾。 [3] 將鍋子中的馬鈴薯用中火煮一下，使水份揮發。 [4] 待馬鈴薯表面呈現白白的感覺，就倒入醬汁拌勻即可上桌。 [5] 鬆軟美味的醬燒馬鈴薯就完成了！ ★小撇步 在加入砂糖及鹽巴的滾水中燉煮後，可以讓馬鈴薯從裡到外都有豐富的調味喔！ ✅【奶油醬燒杏鮑菇】 [1] 首先將杏鮑菇切成圓柱狀，傘部切成好入口大小。 [2] 接著表面切淺淺的格子狀。 [3] 蒜頭切末。 [4] 在平底鍋倒入1茶匙的沙拉油與蒜末小火炒香。 [5] 香味散出後，轉中火並放入杏鮑菇煎一煎。 [6] 每一面都煎出焦色後，加入調味料後拌勻即可起鍋。 [7] 美味好吃的下酒菜就完成了！非常簡單，趕快試試喔！ ★小撇步 加入調味料的順序建議先「奶油」在加入剩餘的調味料喔！ ✅【青醬義大利麵】 [1] 將羅勒葉子剝下，洗淨。（梗要去除喔！） [2] 用廚房紙巾擦乾。 [3] 在食物調理器內放入羅勒、鹽巴及蒜頭，打碎。 [4] 最後加入橄欖油並用湯匙攪拌均勻。 [5] 起一鍋1公升的滾水，並放入1大匙的鹽巴。 水滾了以後，按照義大利麵包裝上的時間煮熟。 [6] 平底鍋熱鍋後，放入煮好的義大利麵及青醬，拌炒一下就完成了。 ★小撇步 如果你有松子仁的話，一起加入就能製成市售的青醬。 鹹度你可以由鹽巴份量做調整。 由於羅勒梗會造成青臭味，務必確實拔乾淨喔。 萬一做好的青醬還是有青臭味的話，只要加熱味道就會散去了！ —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #家常便饭⁠ #簡單料理⁠ #家常料理⁠ #手作便當⁠ #日本美食⁠ #好食⁠ #今天吃什麼⁠ #餐桌⁠ #便當菜⁠ #手作早餐⁠ #自煮生活⁠ #懶人料理⁠ #健康饮食⁠ #廚師⁠ #家庭料理⁠ #食譜分享⁠ #日本人廚師⁠ #早餐⁠ #飲食日記⁠ #小確幸⁠ #簡単ごはん⁠ #料理記録⁠ #家常菜⁠ #住家飯⁠ #餐桌日常⁠ #吃貨人生⁠ #素食 #素食料理 #食譜