[爆卦]素食缺乏胺基酸是什麼?優點缺點精華區懶人包

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 同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,聖誕佳節當然要食大餐,慣了大魚大肉,有沒有想過聖誕都可以食素?近年潮流興食素,有指攝取豐富膳食纖維可降低患心臟病、糖尿病等風險,同時可減少溫室氣體排放,保護生態環境。不過註冊營養師謝詠瑩表示,食素都要識得揀,如果掉入素食陷阱,隨時越食越不健康。 素肉營養質素參差要識揀 對於新手素食人士,在開始改變...

素食缺乏胺基酸 在 營養嫚嫚說-嫚嫚營養師 Instagram 的最佳解答

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  • 素食缺乏胺基酸 在 東大門服飾直播網 Facebook 的精選貼文

    2021-09-29 01:16:46
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    來自愛爾蘭官方唯一授權可以開採紅藻的特許公司!
    Marigot Group已擁有30年歷史
    為維護生態平衡,每年限量採收5年期以上的鈣化紅藻,並且透過專業團隊監控及品管確保產品的安全性!
    經過獨家方式消毒、研磨處理製成100%的天然有機紅藻鈣

    100%純天然製程,絕不使用有機溶劑!
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    同時含70種以上的天然海洋礦物元素
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    吸收率比起市面的鈣成分的更高達39.4% !

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    由美國大廠通過歐、美、中多國專利認證
    並利用世界認可的植物界天然來源Oakshire®蘑菇萃取
    採用模擬光照還原自然生長環境,使蘑菇培養豐富維生素D3!
    其中特殊專利製程,保留了最衛生的製作過程
    得到高達維生素D 40,000 IU/g使維生素D達到良好的產出!

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    適合素食者食用,避免維生素D缺乏導致骨鈣合成不足而骨鬆

    👍👍👍【三大專利K2VITAL維生素K2】:
    專利維生素K2規格符合美國藥典!
    專利包膜K2可以有有效定鈣,將血管中游離鈣帶離血液,真正固定在骨骼上,使鈣沉積在正確的地方
    增進鈣質吸收

    微膠囊包膜,可以更穩定
    一般市售未包覆的K2會被其他的礦物質降解!

    鈣是人體當中含量最多的礦物質,約 99% 的鈣存在於骨骼和牙齒中,是主要的結構元素!
    透過維生素D可以增進鈣吸收
    維生素K2則能活化肝臟與血液中的凝血蛋白質、促進骨質的鈣化!
    維生素 D3和 K2 有著協同作用可一起增加骨基質中骨鈣素的表達和積累,就是1+1大於2的強化好夥伴!

    您們知道嗎?單純維生素K2在產品中並不安定!
    需要使用有效的微膠囊包覆才能穩定存在於產品當中,並且有效被人體利用!
    市面100項有添加維生素K2的產品,只有6%最終產品的維生素K2符合添加宣稱的含量!
    除了製程專利,同時擁有包覆專利技術!
    K2VITAL以香茅油和玫瑰精油做為原料
    經專利製程萃取出K2再以微膠囊包覆
    被包覆住的Vitamin K2 不怕被其他礦物質降解,可實現最佳的生物利用度並輸送至人體
    更為穩定、安全、有效吸收!

    且通過得印度FDA、GMP、 FSSC 22000、 ISO 9001、Halal、 Kosher 的認證
    是市面上唯一Vitamin K2獲得藥品等級認證的成分!
    含維生素K2,增強固力,強化骨鈣。

    👍👍👍【Simag海洋濃縮鎂】:
    鎂是人體不可或缺的礦物質之一
    鎂是人體含量第4豐富的離子,也是超過 300 種酵素的組成成分,是粒線體能量轉換的重要樞紐
    它可以說是粒線體能量代謝的經理人!
    其中管理超過600種的酶素,還參與了高達8成的生化代謝過程,就連骨骼發育都需要鎂的參與,才能保持骨本健康!

    Simag是純天然的海洋萃取物,來自特殊地理環境才能創造出獨特的礦物質分布
    豐富礦物質和微量元素來源,海水鎂含量高
    再加上先進的無溶劑製程技術
    減少鈉離子和氯離子的含量,萃取出72種營養元素!
    除了有助於骨骼與牙齒的正常發育,同時有同於心臟、肌肉及神經的正常功能
    頭好壯壯、健健康康!

    👍👍👍【補鈣加油站】三專利專利愛爾蘭海藻鈣~
    擁有三大專利就是頂級!一次掛三大專利才是強!不是吃心安的!幫您做好全家人顧好骨本,好鈣讓您有好骨氣!
    好骨力、好吸收、好活力!

    😍😍😍親愛的東粉強晚上好!
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    有專利的商品就是好!
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    根據衛福部資料顯示高達八成國民補充攝取不足!
    OMG缺鈣人竟然那麼多!
    ✅想增加骨質密度?
    ✅僵硬卡卡活動卡卡?
    ✅您是女生嗎?
    ✅您正在成長發育期嗎?
    ✅您在懷孕或是準備懷孕或是哺乳期嗎?
    ✅您正在更年期缺乏鈣嗎?
    ✅您外食族重口味嘛?
    ✅您碳酸飲料咖啡不離口嗎?
    ✅您少攝取乳製品嘛?
    ✅您不愛曬太陽嗎?
    ✅您不愛運動嗎?
    ✅50歲以上男人嗎?
    身體裡的鈣一天一天的流失不見……
    【鈣重要】牙齒和骨鈣都需要鈣成分!易發生骨鬆!
    趁早補充鈣重要!

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    我們家的三專利愛爾蘭鈣,不只榮獲一項鈣的專利,直接加好加滿,掛三專利在身上!
    衷心一句話,寧願您們衣服少買一件
    也要您們好好顧好身體健康!
    我們都是女生,鈣流失會比男生更多
    要補就全家一起來顧骨本!

    【灌鈣高手】三專利專利愛爾蘭海藻鈣~
    我真心寧願您們少買一件衣服,也要您們顧好骨本!
    顧骨本,真的不是老了才來顧,那有可能真的會來不及補充已經流失的了!
    無論全家大小,我們通通一起灌鈣一起顧骨本!

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    加強食用:每天二次,每次一顆
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    下架完售立即關閉加購區!
    關閉加購區,加購區一旦關閉就無法購買,謝謝
    ⚠️⚠️⚠️【商品訂購規則】:
    ⚠️⚠️⚠️溫馨提醒,購買前務必詳閱我們的粉專【關於】說明,訂購視同已詳閱我們的關於說明,謝謝您
    ❗❗❗️請勿隨意棄單,無法換標購買,如要棄單或是換標購買,一律封鎖購物車,請勿棄單或是要求換標,避免購物車自動封鎖,之後無法加一得標,謝謝您
    ❗❗❗棄單一律封鎖,大量棄單或是大筆金額棄單一律請求賠償已支付追加預購之金額,請勿棄單!謝謝
    🔸️🔸️🔸️顏色以實品為主,照片會因為手機型號或者品牌不同,而有所色差皆屬正常,可以接受才下單,謝謝
    🔸️🔸️🔸️台灣製,製作日期2021年9月製作,保存期限三年,如何使用及注意事項等,請參照圖片中文標示,謝謝
    🔸️🔸️🔸️️無論下架得標商品、預購追加商品到貨,會在每個星期五/六晚上加入得標者的購物車~
    🔸️🔸️🔸️每個星期五/六在自行去看看購物車追加到貨什麼預購到貨戰利品,謝謝您
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    追加預購到貨了,都會在每週五/六加入得標者的購物車~
    都必須自行主動看自己的購物車到貨什麼商品~
    如果有任何預購商品追加到貨~
    這時候就可以在每星期日到星期一晚上8:00前,完成結單出貨即可,謝謝您

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  • 素食缺乏胺基酸 在 胖胖麻 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-16 15:31:38
    有 36 人按讚

    【團購】讓女人美肌重生的iRita全系列來了
    💗2021年全新系列研發打造💗
    🎉🎉這一團等很很很很久~終於等到它們研發出我更滿意的親膚保濕女人保養品系列. 我已經變成一個有點挑惕保養品的女人. 我喜歡的你一定也會滿意的😉
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    (9/16-9/22)

    哇~這團至少等了一年半
    因為超龜毛的老闆娘(有人這麼大膽形容老闆嗎😂)對自家女人保養的產品很嚴格
    再加上她知道這兩年我的皮膚狀況也越來越好所以變得越來越挑剔(看一下我的信箱到底拒絕了多少保養品廠商)
    因此她非常阿莎力的整組寄給我
    而且帥氣的說「不好用你可以不用. 我不需要也不會強迫你開團」
    然後姐我就真的扎扎實實體驗了四個月😂
    以我現在對保養品的龜毛
    (因為我真的不想再回到以前的那種皮膚)
    加上我的臉現在只要成分過於刺激皮膚或是香味太重的
    我的臉會馬上會起紅疹反應
    但這幾個月我用下來完!全!沒!事!
    皮膚光澤度也很好
    這也是我一直強調的「只要臉洗乾淨. 保養品才上得去啊」
    我仍深信這樣的道理!

    相信很多人對這品牌都不陌生
    就在去年老闆放下手中的一切正上軌道的公司. 投入時間與精力全新研發可以讓女人重生肌膚的保養全系列
    原因沒有別的,而是在他發現自己的身體生了一場大病後,
    但是他領悟到為什麼「女人總是沒有好好的善待自己呢?」
    #老闆娘希望每個女人每天給自己20分鐘在寵愛自己肌膚的同時以自己好好的對話與傾聽自己的聲音
    不要等到自己在為家人燃燒生命後回過頭來才發現自己已經人老珠黃.
    所以這次2021年全新產品系列真的是好有意義
    這使用產品的時候都會覺得這20分鐘的保養時光很值得也很重要!

    好啦. 講這麼多是因為我真的跟老闆通過電話,也見過面
    他真的是一個很棒也很勇敢的女人、是我的偶像. 他也在我最無助的時候就算自己身體不舒服也伸出手拉我一把. 讓我知道我不孤單
    你就真的能感受到這樣為女人們想的老闆研發出來的女性保養品一定很棒

    這次全系列的產品價格都非常親民
    有些甚至比開架式還便宜到我都懷疑人生呢
    而且買一個團購老闆還會捐出5%做公益給「勵馨基金會」守住孩子遠離性侵(我真的要站起來鼓掌👏)
    所有商品都是
    ✔️審慎把關每一個成分通過SGS認證
    ✔️無酒精/無動物實驗/無防腐劑
    ✔️無香料/無色素/無石化介面活性劑
    ✔️敏感肌與孕婦適用(部分商品)
    所以這樣親民且非常棒的保養產品你可以依靠它.

    讓我用官網建議的使用順序來介紹
    #專一純粹潔顏乳
    📌雷射後保養/敏感肌/孕婦/素食者皆可用
    📌成分單純含有甘草/胺基酸介面活性劑/控油因子/糖基海藻糖/金縷梅萃取
    所以洗完不會覺得很乾或是臉很崩

    #毛孔細緻調理精華(含有果酸成分,建議晚上使用)
    受毛孔粗大、粉刺纏身所苦
    想更深層的代謝老廢角質,維持肌膚淨透美
    讓已生成的痘痘、粉刺,能加速周期、早點消失
    📌含有些許精油,孕婦請詢問醫師使用
    📌敏感肌/素食者適用
    📌成分有水楊酸/複合性果酸/拋光酵母/洋甘菊萃取/撒花醇

    #保濕機能化妝水
    同時達到二次清潔與軟化角質的醒膚功效
    想讓後續保養吸收力倍升、滋養更有感的人
    不止補水保濕,還想替肌膚做更多
    📌 雷射後保養/敏感肌/孕婦/素食者皆可用
    📌天然綠藻萃取/海洋膠原蛋白/海洋小白菊/長效保濕因子/大分子玻尿酸/尿囊素

    #EGF彈潤修護面膜
    把肌底缺乏的一次補齊,由內而外活化修護,開啟肌膚水循環
    📌 雷射後保養/敏感肌/孕婦/素食者皆可用
    📌EFG修護因子/複合型神經氨/保濕因子/愛爾蘭海藻玻尿酸/維他命B5
    🔖敷15分鐘後就可以拿下來

    #賦活保濕修護精萃
    修護保濕一次到位,保水機制全面開啟,肌膚內外水潤力;給雷射後的肌膚瞬效補水,啟動原生修復力
    📌 雷射後保養/敏感肌/孕婦/素食者皆可用
    📌小分子玻尿酸/鎖水磁石/天然綠藻萃取/大分子玻尿酸/金縷梅萃取

    #B5水潤修護精華乳
    使用善待敏弱肌膚的保濕純粹成分,全面提升肌膚防禦力;用滋養抗氧化,簡單養出Q彈透亮感
    📌 雷射後保養/敏感肌/孕婦/素食者皆可用
    📌維他命B5/複合行神經纖胺/大分子玻尿酸/天然保濕分子/植物舒緩因子

    #Q10全效保濕水凝膜
    用最單純的成分解除肌膚疲憊感,水感凝膠質地,延續肌膚保濕續航力。
    📌 雷射後保養/敏感肌/孕婦/素食者皆可用
    📌成分輔酶Q10/維他命B5/植物舒緩因子/大分子玻尿酸/金盞花萃取
    這個可以當乳液,也可以當面膜,敷20分鐘洗掉即可

    📝胖麻使用順序
    🌞:潔顏乳-化妝水-面膜-化妝水-B5精華乳-Q10凝膜
    🌛:潔顏乳-毛孔調理精華-化妝水-Q10凝膜厚敷20分鐘後洗掉-化妝水-面膜-化妝水-賦活精萃-B5精華乳-Q10凝膜(薄擦)
    📕只要有洗臉有敷面膜之後我一定會薄拍化妝水讓剛洗完的臉或是敷完面膜的臉酸鹼值恢復正常.

    🎀胖胖麻團購才有🎀
    限時獨家好禮
    滿額好禮贈
    🎁 限時獨家好禮
    滿2500送B5水潤修護精華乳10mL(市價150)
    🎁搶先下單禮
    前30位下單送保濕面膜1片(市價100)
    🎁加碼公益捐
    這次活動將提撥5%予勵馨基金會「助印兒童保護新觀點手冊」,守護每個孩子遠離性侵威脅。

    還是不小心寫太多了,因為商品真的很好用
    如果早就是他們家的長期愛用者,那真的要趁這一團把產品囤起來,因為價格太划算了
    我想試試看的朋友也不要猶豫
    因為產品的成分算是很天然了不傷肌膚
    🙋🏻‍♀️面膜+凝膜多囤一點. 每天敷也不會心疼

    ✈️ 海外寄送
    等商品到齊後一同由順豐貨運或郵局寄出,收件者需自行支付海外運費 (視包裹重量計算)。
    備註 : 海外寄送請於下單後email至service@irita.com.tw或私訊粉絲團報價運費,確認運費後由廠商手動修改訂單運費金額後再付款。

    ▍客服資訊 ▍
    📪客服信箱 :service@irita.com.tw
    ☎️客服電話:02-89422066 (週一~週五 10:00~19:00)
    🙍🏻‍♂️線上客服:m.me/iritaskincare

  • 素食缺乏胺基酸 在 小獅子代購Little-Lion-Shop Facebook 的最佳解答

    2021-09-06 00:21:25
    有 11 人按讚

    #新品
    #補鈣
    #多多按讚
    有人會問小編為何一次推薦兩款鈣片❓因為兩款都是天然鈣啊‼️選擇你需要的~一款是海藻鈣-吞服型;另一款是牛乳鈣-咀嚼型。鈣,是人體內最普遍的元素之一,被稱為「生命中的鋼筋混凝土」,維持骨骼強健外 ,鈣質還負責調節身體肌肉、維持血液中電解值濃度‼️鈣幾乎參與了人體所有的生命活動,一旦缺鈣各式的毛病都會紛紛出現,足以見得鈣質攝取的重要性。
    🔹【澳洲herbsofgold黃金藥草-海藻鈣片】素食
    規格 : 90入-每天2-3顆,有效期限 : 2023。
    🔹【澳洲Bioisland天然成人牛乳鈣軟膠囊】
    規格 : 150入-每天2-3顆,有效期限 : 2023。
    =====關於鈣=====按個讚吧👍
    (以下資料來自醫學期刊及康健雜誌,僅供參考)
    ❓什麼是天然鈣
    鈣質來源,有分為:天然萃取與化學合成。
    ♦️天然鈣片代表:海藻鈣、牛奶鈣;吸收率與使用率較高‼️而化學合成的鈣,例如:碳酸鈣、檸檬酸鈣等,這類化學合成的鈣分子量大,吸收率低,且化學合成鈣還需擔心副作用的狀況,例如:碳酸鈣經胃酸作用,會產生二氧化碳導致腹脹,進而引起消化道不順。
    ⚠️小提醒:乳酸鈣和牛奶鈣是不一樣的喔!牛奶鈣又稱為乳鈣,乳鈣是牛奶中天然存在的鈣,而乳酸鈣則是人工合成的鈣。乳鈣是乳清無機鹽濃縮物,是營養價值上佳的無機鹽源,且易消化吸收,是直接存在於奶品中的純天然活性高乳蛋白鈣。

    ❓選擇海藻鈣、牛奶鈣的原因
    以天然鈣為選擇的話,海藻鈣及牛奶鈣的含量與吸收都是排名較前的🌟海藻鈣吸收率在40%❗算是非常高~
    🔹以鈣的含量:碳酸鈣 > 海藻鈣 > 牛奶鈣 >胺基酸螯合鈣 > 檸檬酸鈣 > 乳酸鈣(離子植物鈣) 。
    🔹以鈣吸收率:胺基酸螯合鈣 > 海藻鈣 > 檸檬酸鈣 > 牛奶鈣 > 乳酸鈣(離子植物鈣) ​ > 碳酸鈣。

    🌟補充鈣質的重要性
    ✅有助於維持骨骼與牙齒的正常發育及健康
    骨骼與牙齒的主要組成都是鈣,體內鈣質不足時容易導致重大的健康危害。
    ✅活化凝血酶元轉變為凝血酶,幫助血液凝固
    血液的凝固作用與凝血酶有很密切的關係,而凝血酶是由凝血酶元在鈣離子以及凝血致活酶的作用下生成的,因此當血液中缺乏鈣離子時,會導致血液不易凝固。
    ✅有助於肌肉與心臟的正常收縮及神經感應性
    神經、肌肉與骨骼都需要鈣作為細胞傳導媒介,增加神經的感應性,協助肌肉與心臟正常收縮。
    ✅調控細胞的通透性,調整體質
    鈣幫助調解(降低)細胞和毛細血管通透性。
    ✅幫助入睡
    鈣質與人體神經傳導物質合成息息相關,所以鈣質能夠幫助入睡!

    🌟補鈣還要鎖鈣!
    選擇鈣片要有添加複方成分♦️維生素K與D3‼️實驗研究證實光補充鈣,卻沒有配合維生素 D,那就好像把鈣質裝進了破底的袋子一樣,邊裝邊漏,永遠也補不到,因此可把複方維生素 D 當作挑選的一大考量。近年歐美研究實驗,更推崇再添加♦️維生素K2,可以幫助鈣質轉換,提高鈣的使用率‼️因此建議選擇有K2以及維生素D的補鈣保健食品非常關鍵喔!
    🔹維生素D:幫助鈣吸收,並能幫助骨骼的生長發育。
    🔹維生素K:可促進骨質的鈣化,當鈣離子被吸收進來時,需要維生素K將鈣離子轉化成鈣化。

    ❓鈣片何時吃最好❓白天還晚上補鈣❓
    這是很多人的疑問,若想要高效率的補鈣,什麼時間吃最好呢?♦️答案是「睡前」!因鈣的最佳食用時間是睡前,除了因為這個時段是空腹之外,由於鈣也可以幫助放鬆與幫助入睡,同時提高吸收率與生物利用率。因此會推薦睡前使用。

    ❓為什麼會缺鈣❓人體缺鈣原因
    食用過多加工類食品
    飲食習慣重度調味,高油高鈉
    飲酒習慣、過量咖啡因與抽菸
    久坐少動,運動不足,缺乏日曬
    年齡增長
    隨著年齡漸長,鈣每年以 0.5-1% 的速度自然流失,尤其女性更年期後骨質流失速度更為明顯。

    ❓每次份量要多少
    建議每日鈣攝取量:
    7~9 歲為 800 mg
    10~12 歲為 1000 mg
    13~18 歲為 1200 mg
    ♦️成人則為 1000 mg。
    根據國人膳食營養素參考攝取量(Dietary Reference Intakes, DRIs)。

    ❓補鈣會造成結石
    如果本身容易有結石的問題,建議補充鈣之前詢問醫生意見。如果本身沒有這問題,補鈣和結石並沒有太大關聯性。

    ❓哪些族群需要補充鈣質
    「所有人」都需要補充鈣質‼️一般的觀念都認為老年人才有缺鈣問題。但人體從 30 歲開始就不斷流失鈣質,建議要及早開始補充。
    =====以下為產品個別介紹=====
    ♦️【澳洲herbsofgold黃金藥草-海藻鈣片】
    規格 : 90入
    🌟每一片成分:每片包含:
    Calcified Lithothamnion tophiforme(Aquamin愛爾蘭海藻鈣)396毫克
    當量鈣125mg
    當量鎂9.2mg
    檸檬酸鈣四水合物125毫克
    總元素鈣250毫克
    Menaquinone 7(維生素K2 K2VITALDelta)15 微毫克
    Colecalciferol 8.3 微毫克
    當量維生素D3 333IU。
    🌟使用方法 : 請隨餐服用。
    成人和 12 歲以上兒童– 每天 2 -3顆。
    🌟所有產品符合藥物管制局 (DCA)、食品和藥物管理局 (FDA)、治療用品管理局 (TGA),就產品而言註冊、配方和標籤。我們的補充劑是根據嚴格的良好生產規範 (GMP) 標準製造的,以確保所有產品的最高質量和安全性。

    ♦️【澳洲Bioisland天然成人牛乳鈣軟膠囊】
    規格 : 150入
    🌟每一片成分:每粒膠囊包含
    羥基磷酸鈣:550mg(相當於鈣160mg)
    維生素D3:6.25mg
    維生素K2:17.6μg
    🌟使用方法 : 請隨餐服用。
    12 - 18 歲的青少年每天服用 2-3 粒。
    19 - 50 歲的成年人每天服用 2 粒膠囊。
    51歲以上的成年人每天服用 2-3 粒。
    孕婦和哺乳期婦女每天服用 2-3 粒膠囊,或遵照您的醫療保健專業人員的指示。
    ❓本產品適合乳糖不耐症或牛奶過敏的人嗎?
    本產品有含有從牛奶中提取的鈣,所以不適合乳糖不耐症或牛奶過敏的人。
    ❓本產品純素或是素食主義者可以使用嗎?
    本產品不適合純素食者或素食者。
    ❌無人工色素
    ❌無人工香料
    ❌無麩質
    ❌無轉基因
    ❌無防腐劑
    ✅澳洲藥監局TGA認證字號:澳大利亞 L 245833

    ⚠️警告
    維生素和礦物質補充劑不應取代均衡飲食。

    🌟小編整理了很多資料給大家,希望大家能看看啊~有利無害🙏多多按讚👍

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  • 素食缺乏胺基酸 在 果籽 Youtube 的精選貼文

    2020-12-31 06:30:06

    聖誕佳節當然要食大餐,慣了大魚大肉,有沒有想過聖誕都可以食素?近年潮流興食素,有指攝取豐富膳食纖維可降低患心臟病、糖尿病等風險,同時可減少溫室氣體排放,保護生態環境。不過註冊營養師謝詠瑩表示,食素都要識得揀,如果掉入素食陷阱,隨時越食越不健康。

    素肉營養質素參差要識揀
    對於新手素食人士,在開始改變飲食習慣的過渡期,素肉是不錯的選擇。例如其中一款不可能漢堡,是用薯仔蛋白和大豆蛋白製成,內含19克蛋白質,可媲美3両牛肉,而且添加了鐵質和維他命B雜。不過註冊營養師謝詠瑩提醒,市面上的素肉營養質素參差,有些會添加色素、增味劑、味精,甚至會加入椰子油,令口感味道更佳,必須小心挑選。如果質素沒問題,她建議一星期可以吃三至四次素肉。

    醬汁 油炸 高糖 水果易墮素食陷阱
    很多人誤以為食素就等於健康、低卡路里、有助減肥,其實不然。雖然蔬果普遍熱量較低和高纖維,但關鍵是菜式所用的醬汁,例如茄汁比蛋黃醬相對健康,原來1湯匙的蛋黃醬有約100卡路里,2湯匙已經等於1碗飯。相比之下,芫荽和茄汁每湯匙只有約20卡路里,比蛋黃醬足足少了八成。加上坊間不少素食都以油炸方式烹調,或用多油去炒,油份高、熱量都高。尤其是番薯這類高澱粉質食物,如果經高溫油炸,會釋出致癌物丙烯醯胺,要少吃為妙。

    此外,部份水果的果糖較高,例如香蕉、火龍果、芒果、菠蘿等,在挑選沙律或果汁時最好選擇含蔬果成份,例如super food⽻衣⽢藍,屬高鐵質低卡路里低糖,可製成飲品。惟人體從蔬菜攝取到的鐵質較肉類低,只有2-20%,因此進食蔬菜時,可同時進食高維他命C水果,如奇異果、橙、木瓜等,有助吸收蔬菜中的鐵質。

    素食者最易缺乏鐵質、維他命B12 可飲豆奶補充蛋白質
    鐵質是其中一種素食者容易缺乏的營養素,它能夠幫助身體造血,特別在寒冷的冬天,可以令身體更和暖。鐵質能從深綠色蔬菜中攝取,如菠菜、莧菜、木耳等。還有素食者要補充足夠的維他命B12,蛋奶素食人士可透過雞蛋、芝士、乳酪來吸收,純素食者可考慮添加了維他命B12的素肉,而市面上亦有添加維他命B12的豆奶和早餐穀物。

    另外,一般素食菜式都含豐富膳食纖維,但蛋白質含量相對較少。尤其是植物性食物,很多時會缺乏一種或以上的必須胺基酸,必須胺基酸的作用是幫助身體修補細胞和增加肌肉,並維持免疫力。而黃豆則有齊所有必須胺基酸,營養師建議素食者多喝豆奶,以補充蛋白質。

    全文:https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201225/DTV6OZ5CGNGEVF45XC4YNBJMR4/

    影片:
    【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
    【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
    【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
    【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
    【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

    果籽 :http://as.appledaily.com
    籽想旅行:http://travelseed.hk
    健康蘋台: http://applehealth.com.hk
    動物蘋台: http://applepetform.com

    #素食 #營養師 #豆奶 #膳食纖維 #素肉
    #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

  • 素食缺乏胺基酸 在 Grand Beauty 大醫美 Youtube 的最佳貼文

    2018-05-17 15:40:29

    左旋肉鹼 Levo-carnitine 又叫卡尼丁,是兩個胺基酸(離胺酸和甲硫胺酸)鍵結的雙胜肽,有右旋和左旋兩種,左旋的有生物體活性。左旋肉鹼在細胞內可以幫忙把脂肪酸運送到粒線體中燃燒,消耗細胞質中的脂肪酸。

    做耐力型運動時身體會燃燒脂肪產生能量,這時需要消耗氧氣,所以這種運動也叫做有氧運動。脂肪燃燒時若有左旋肉間的幫忙效率會更高,所以缺少左旋肉鹼的人做耐力運動時體能較差。

    有無必要補充左旋肉鹼呢?一般人若飲食正常不挑食其實不必擔心左旋肉鹼缺乏,因為牛奶和肉類食物中都含有大量的左旋肉鹼。素食者如果只吃米飯麵食和豆類蛋白質,體內會缺少左旋肉鹼,因為穀類食物缺少離胺酸、豆類食品缺少甲硫胺酸,這兩種胺基酸剛好是左旋肉鹼的原料,而人體又沒有辦法自行合成(必須從食物攝取的必需胺基酸)。所以,素食的人如果覺得體力差、容易疲勞,補充左旋肉鹼可能會有用。(左旋肉鹼雖然有個「肉」字,但並不是真正的肉)

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  • 素食缺乏胺基酸 在 陳月卿 養生達人 Youtube 的精選貼文

    2016-10-10 18:05:01

    【素/蔬食者最佳蛋白質來源】

    黃豆含豐富蛋白質,可幫助身體組織的建造;鈣質可使骨骼更緻密;卵磷脂幫助神經鞘膜的建造,影響腦神經的發育;異黃酮可舒緩更年期的不適,用五穀、豆類、堅果和根莖類打出來的濃稠漿汁,是營養豐富的全食物。植物性蛋白質只要搭配均勻,並不會有蛋白質缺乏的顧慮,米加豆就是很好的搭配。米裡面沒有的胺基酸,豆裡有; 豆裡面沒有的胺基酸,米裡有,用糙米加黃豆,可以提升蛋白質利用率達40%,糙米加黑豆、毛豆也一樣,這也是素食者最佳蛋白質來源。我就常利用這個竅門調製豆穀奶漿,喝起來營養更豐富、也更可口。秋冬天氣漸變涼、怕冷可以多喝溫熱的奶漿取代蔬果精力湯。

    💪尤其適合: 成長期的兒童、銀髮族和病中病後、身體虛弱的人


    ☕讓吃素變得更健康【紅粉佳人+全豆漿食譜】https://goo.gl/C7m9hF
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    ☕發育中補腦【高鈣健腦豆漿】 https://goo.gl/tdDAkN


    影片來源: 健康2.0

    ||陳月卿||
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