台中在地，已經傳承四代的百年手工醋
吃羹湯、炒麵甚至魯肉飯都要加它
而且他們還有做素食的口味喔~~~

下禮拜將公開百年醋店的製作秘密㊙
05/10首播 晚上22:30 草地狀元

#台中記憶
#烏醋
#素食烏醋
#中藥材
#好醋沉甕底
#調味之王

【傻瓜乾麵─古早味就醬配！】

傻瓜乾麵是傳統美食，以前讀大學時不知道要吃什麼的時候，就吃傻瓜乾麵。現在到了宵夜時段，天冷又不想麻煩煮食時，就做這道！簡單又滿足口欲～

────────食材🥕🍠🥦────────

❮主角❯ 麵、麥醬油、素食烏醋
❮客串❯ 香油、辣椒、香菜、辣油
**圖片份量為1份

────────看圖做菜👀👀───────

❮1❯ 香菜、辣椒洗淨切碎備料

❮2❯ 拌麵醬：麥醬油1.5大匙、烏醋1茶匙、香油8滴。依個人口味加入香菜、辣椒粒、辣油拌勻

❮3❯ 依照包裝說明煮麵線，再將煮好的麵線與❮2❯拌勻，開動！

─────────────────────
「麥醬油」不僅依循古法手工製造，更以好米芽的精神象徵一「麥芽糖」，取代傳統白糖，更健康、更美味！又加入貼近現代人味蕾的鹹麴豆香，非常回甘而且清甜！
好吃到拍照時，一瓶已經少了一半XD
⬇️商品連結⬇️
https://www.homiya.co/products/soy-sauce


#素食 #食譜 #素食食譜 #vegan #recipe #love #醬油 #傻瓜乾麵 #傻瓜 #好米芽 #好米芽homiya

蔬食製作「紅燒牛若湯麵」

紅燒湯頭材料：
高湯（白開水）5000cc
白蘿蔔500公克
紅蘿蔔150公克
牛番茄200公克
玉米一條

紅燒湯滷包：
肉桂棒一根
陳皮5公克
月桂葉20片
桂枝5公克
小茴香5公克
草果一顆
花椒10公克
八角10公克
甘草5大片
胡椒粒5公克

紅燒湯調味：
辣豆瓣醬50公克
不辣豆瓣醬50公克
甜麵醬40公克
素食烏醋60公克
醬油20公克
老抽20公克
昆布粉10公克
鹽巴8公克
二砂糖30公克（冰糖亦可）
鮮菇粉20公克

今天要來做很多粉絲朋友敲碗的便當料理，順便開箱我近期購買的三菱電機冰箱，這一次使用的就是買三菱電機冰箱送的真感情便當盒，來挑戰有日本職人精神的便當料理。這陣子使用下來，覺得在廚房放一台好冰箱，真的可以讓每一次做料理的心情都很好喔～

宮保雞丁
食材：
雞肉300g、乾辣椒15克、青蔥25克、蒜頭10克、薑5克、花椒5克、花生米適量
調味：
醬油1湯匙、糖1/2茶匙、米酒1/2茶匙、烏醋1/2茶匙

🎈雞肉醃料：
醬油1/2湯匙、糖1/2茶匙、米酒1/2茶匙、麻油1/2茶匙、太白粉1/2茶匙

販促訊息 http://bit.ly/Bemma_YTtoSP
即日起至2021/7/31期間，實體通路購買三菱電機指定冰箱，即可獲得全聯福利中心/統一超商/遠東百貨禮券 3 選 1 與真感情冰箱便當盒

加入三菱電機 Line 官方帳號 http://bit.ly/Bemma_YTtoLINEOA
了解更多商品介紹、通路資訊，以及各種促銷活動

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#真感情冰箱便當盒
#全室獨立隔間珍惜食物獨有味道

更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
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這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊

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也歡迎留言告訴我，大家喜歡吃什麼，讓我們互相交流經驗唷！

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防疫一定要會煮的料理
❤️超級好吃的肉絲炒麵
吳師傅用最簡單的方式
不同的小技巧教大家快速上手～
大家都可以炒出神一般的炒麵🎉🎉🎉
😋趕快學起來！快分享給親朋好友吧！
肉絲炒麵
材料：
肉絲50g丶油麵300g丶洋蔥絲30g丶香菇絲20g丶紅蘿蔔絲10g丶高麗菜片50g丶蒜末10g丶蔥段20g丶青江菜段30g丶香油1大匙
調味料：
米酒2大匙丶醬油1大匙丶素蠔油1大匙丶白胡椒粉1小匙丶烏醋1大匙

素食家常菜料理│這樣做的水餃餡料最好吃，高麗菜加3朵香菇，鮮美入味，好吃到筷子停不下來 │Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我在臺灣傳統菜市場看到一斤高麗菜才臺幣9元，是我這陣子看到最便宜的一次，大家趕快趁高麗菜便宜的時候，買回來動手做做這一道素食家常菜料理。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 高麗菜、鮮香菇、黑木耳、紅蘿蔔、金針菇、中筋麵粉、玫瑰鹽、水、有機小麥苗粉、薑黃粉、薑、二砂糖、白胡椒粉、醬油、烏醋、白芝麻

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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