食素者若是吃膩一般素食，不妨到 ＃讓我想享-早、午、晚餐，✨巨無霸美式漢堡連食素者都可以盡情享受，而且風味不會比一般葷食差喔～🥰

https://eason2002.nidbox.com/diary/read/10102350

🔺️讓我想享-早、午、晚餐
地址：臺北市松山區南京東路四段52巷8號
電話☎️：02-2579-4135
營業時間：10:30～21:00

＃小巨蛋早午餐 ＃捷運小巨蛋美食 ＃捷運周邊美食 ＃捷運小巨蛋站 ＃捷運小巨蛋周邊 ＃按讚加分享 ❤

📍Taipei, Taiwan
派特漢堡Patty Bun /以下餐點及價位
麻辣老油條漢堡$120
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡非常驚艷的味道！咬下去大紅袍花椒的香味整個噴發，辣度調製的剛剛好🔥麻而不辣很開胃，漢堡麵包綿密扎實，跟酥脆的老油條形成對比，口感非常豐富多變😍是個必定會回訪的漢堡🍔
經典派特漢堡$95
美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡沒想到用植物肉製成的漢堡肉排這麼鮮嫩有嚼勁🤩搭配特製的銷魂美乃滋和焦糖溫洋蔥，還有生菜與番茄片，完完全全吃到漢堡的真諦～各種食材在嘴裡融合，所有味道都昇華，經典又美味💕
黑金松露蘑菇堡$130
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡濃郁的松露香氣撲鼻而來！超級爆醬濕潤～適合喜歡重口味的朋友，一定會愛上這款刺激味蕾的漢堡🌼
韓式炸雞泡菜堡$120
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡韓式辣醬搭配特製美乃滋，把香、辣、甜等等各種味道濃縮，多層次卻又彼此協調～口味非常有創意又新穎✨
煙燻洋蔥圈$40
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡吃漢堡不能沒有的洋蔥圈🧅！洋蔥很甜很香，厚度也切得剛剛好，咬下去超爽脆🤣
酥炸脆薯$40
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡炸得外酥內軟的薯條，根根分明，都沒有黏在一起，吃漢堡時對熱呼呼的薯條真的沒有抵抗力🥰
焦糖地瓜圓$45
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡焦糖地瓜圓是派特必點！有別於一般空心的地瓜球🍠派特的地瓜球很紮實有嚼勁又很Q！咬一咬還有淡淡的麵香～沾著特製焦糖醬吃起來好享受🌞
甜橙紅心芭樂凍$45
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡酸酸甜甜的芭樂凍，將油膩一掃而空☁️最適合吃完漢堡來一個！
太妃糖紅茶$35
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡會回甘的紅茶🥰深褐色喝完嘴巴都是太妃糖清香～讓人整理好味蕾吃下一口漢堡！
草莓檸檬汁$40
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡粉紅色的檸檬汁💕有檸檬的酸和草莓的甜，夏天每喝一口都像戀愛一樣幸福🌷
整體
環境衛生：宅配
服務態度：宅配
再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌗
🗺 台北市南港區八德路四段768巷9號1樓
🚇捷運松山站四號出口
☎(02) 2654-6067
⏰週一至週五9:00-17:00
🍽2021.08.17在家用餐
💡補充💡派特漢堡是全素的漢堡唷😍但是吃起來一點都不輸傳統漢堡～不管是肉質口感或是調味，都有肉的鮮美感覺，非常厲害，喜歡素食、速食還有蔬食的朋友千萬別錯過😂✨

😷疫情期間請戴好口罩/ 勤洗手多消毒/ 減少外出 / 避免群聚 / 多加利用 #外帶服務 #外送服務 支持你們喜愛的店家❤️ / 防疫人人有責從你我開始做起☺

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#新文章

今年春天， VERSE 來邀稿，希望我書寫我從小長大的地方— 台北東區。四月底，我在疫情升溫前的、走過千萬遍的街區晃蕩，訪談、散步、拍照。

—

（原文發表於VERSE 6月號/2021 第6期）

My Town / 台北東區：並未沒落的城市之心

VERSE 官網全文：
👉 https://www.verse.com.tw/article/my-town-east-district

台北仁愛圓環上，醒目的日本潮牌店「BAPE STORE」，前身是「溫蒂漢堡」。學校中午放飯，如果沒帶便當，作為一介小學生，我最期待的，就是家人拎著溫蒂漢堡的提袋出現在校門口。

裡面沒有漢堡，那太普通了。我十之八九要求的，爸媽從善如流的，是義大利麵與烤馬鈴薯。現在想想，那真是不怎樣的義大利麵與烤馬鈴薯，麵都軟了，起司是人造的，在我幼小的心目中，那卻是堂堂正正的美食，伴隨一絲絲優越感。小學生的世界，真正樸實無華，不過是省略家裡的便當，就是不平凡的小確幸。

我念的學校，就是溫蒂漢堡後方的「台北市私立復興中小學」，從幼稚園小班直至國中畢業，每天的活動範圍，就是家裡與學校之間，敦化南路一段至敦化南路二段來回的短短距離。

#水鄉澤國滄海桑田

敦化南路縱貫大安區，原先不在日治時期的都市計畫內，其修建者，是1950年代至1970年代台灣重要黨外政治人物，高玉樹。他曾二度當選省轄市時的台北市市長，1967年台北市升格為直轄市後，他也續任行政院官派台北市市長直至1972年。

台北市如今著名的林蔭大道，敦化南北路與仁愛路，以及連結二者的仁愛圓環，就是高玉樹任內的政績。他聘請本土藝術家顏水龍擔任顧問，拓寬仁愛路，修建仁愛圓環，而從敦化北路經仁愛圓環至仁愛路的L型路線，正是松山機場通達總統府，五十年前的國家門面。

這優雅氣派的L字型，正好切出了台北東區的左半側。

具體來說，台北東區究竟在哪裡？

仁愛路以北，市民大道以南，復興南路以東，延吉街以西，繪在地圖上的一個歪斜梯形，是台北東區的正身；忠孝東路與敦化南路是X軸與Y軸，劃分其四個象限。

你一定想像不到，台北東區原是一個大水池。仁愛路、敦化南路、忠孝東路、延吉街一帶，曾是作為灌溉水源的陂塘，十八世紀時，此湖邊聚落被命名為「大灣」，後被雅化為「大安」，亦即大安區的由來。日治時期仁愛圓環周邊是泥田，種植許多菱角；SOGO百貨台北忠孝館的基地，作為大灣之一部，原屬瑠公圳的灌溉轄區，後於1911年被排乾填土，成為農田，現為台北市瑠公農田水利會的財產，1983年設定五十年地上權給太平洋建設，就是後來的「太平洋崇光百貨」。

1980年代，台北西區已發展得飽和擁擠，中華商場的去留成為問題，鐵路地下化、捷運開挖箭在弦上；反觀東區，自從台北市於1967年升格為直轄市後，已是政府有意識帶動發展的區域，忠孝東路由西往東修築三段、四段、五段，像是牧羊一般，有效驅動人口至此。

1971年，全台唯一新型超市「頂好超級市場」在忠孝東路四段開幕，聲名大噪，生意風火；1987年，香港惠康併購台灣頂好企業，成為台灣第一間「頂好Wellcome超市」，頂好商圈已然繁華；1987年11月，太平洋崇光百貨開張大吉，日式服務開人眼界；1989年，第一間「誠品書店」在仁愛圓環開幕，1995年搬遷至「敦南金融大樓」，首創二十四小時營業書店。

東區崛起時，錢潮漲起時。1989年6月，台股衝破萬點；1989年8月，為抗議房價飛漲，萬人夜宿忠孝東路，無殼蝸牛積極運動。

#東區沒落了嗎？

作家韓良露在其著作《台北說城人》中訴說，第一代年輕消費世代的文化從80年代台北東區孕育而生，她購物泡吧聊是非，青春狂飆，卻也摻雜滄桑，黯淡語境是為了鋪陳「東區沒落」—她以「孔雀收屏」形容東區在2000年代風華老去。

哪有老，哪有收屏。前輩揮灑年輕時，七年級生我才嗷嗷待哺，台北東區育我養我，是我家鄉，我從小到大享受此區的涵養與底蘊，吃喝玩樂，食衣住行，離不開東區的恩澤。

當然清楚，「東區沒落」這二年聲量大。上網一搜，報導多出現於2019年，檢討的重點不脫租金太高、其他商圈崛起、網購興盛。於是你看見了風水輪流轉：東區繁華後而黯淡的西門町，因捷運開通、翻新成功而再度活躍；比東區更東的信義計畫區，在政府刻意開發下，百貨、商樓拔地而起。東區有空店，服飾業者走得多，老餐廳撐不住，永福樓歇業時，唏噓遍野。

可大家怎麼就沒關心那些或歷久不衰、或摩拳擦掌的角色呢？

說起台北的酸菜白肉鍋，「圍爐」是必須被提起的名字。圍爐鮮少接受國內媒體採訪，這天，我卻與店主大聊特聊，只因我與二代老闆楊尚寧是兒時玩伴，我的父親是圍爐的股東。我從小吃圍爐長大，酸菜白肉鍋等於圍爐，圍爐等於酸菜白肉鍋。這事關人格養成。

圍爐開幕時，我九歲，1993年。楊尚寧稍長我二歲，講起自家餐廳，仍不時把「我們北方人」掛在嘴邊。她的爺爺來自中國東北吉林，曾任國大代表，把冬天醃白菜的習慣，續行於南方的台灣，媳婦學起來了，改良得精緻，用於宴客，當年在飯桌上鼓吹「開一間店吧」的友人們，包括我爸媽。圍爐不太做媒體行銷，是因為往年靠著爺爺、爸媽的人脈，就已建立堅強的顧客基礎，偏向高端的設定，與火鍋的供應模式，也讓圍爐挺過二十八年的時間沖刷。

紫銅鍋、相思木炭，和中國東北幾分相像，這在南方另起的爐灶，卻處處是文化融合。酸菜，是台灣大白菜在經年吹送冷氣的中央廚房自然發酵28天而成；白肉，必須選台灣豬子排部位的五花肉，切除軟骨，重石壓去八成油脂，片薄後，晶白透光如玉；醬料，必須有芝麻醬、韭菜花、豆腐乳，醋要加烏醋，至於白醋、紅油、辣椒，楊尚寧不加：「那是台灣口味。」江浙點心、私房炒菜，則是因應夏天淡季而生的菜色。

楊尚寧說，圍爐剛開時，台灣火鍋市場不若現今火熱，酸菜白肉鍋在當年是很特殊的存在。與東區一起走過三十年，圍爐生意始終穩定，老中青三代客人都有，不受東區景氣影響。

如果圍爐是老前輩，「SEASON Artisan Pâtissier」就是中生代了。由知名甜點主廚洪守成在2011年創立，SEASON起初落腳大直，2013年進駐仁愛圓環後巷，看準的就是方便的交通與市中心的集客力。這裡不是正東區，但就在東區邊上，保有生活感與悠閒調， SEASON與附近的畬室、某某、Fly Café等等店家，也形成甜點咖啡的一級街區。

洪守成甜點創作精神暢旺，他店裡不僅供應各式蛋糕甜食，也有精美趣味的盤式甜點。他不把SEASON設定為社區型甜點店，「因為社區需要的是麵包，不是蛋糕」，他希望客人是真正喜歡甜點的人士，從四面八方來。但他也提到，每當信義計畫區有新的百貨開幕，店內生意就會下滑二週，「百貨一直在稀釋我們的客人。」不過，百貨蜜月期也縮短許多，開幕熱潮過後，客人就回來了。

若論百貨坪效，東區仍是績效王。《食力》報導，忠孝與復興SOGO，二間百貨一年就能吸引三千二百萬人潮，相較於信義計畫區十四間百貨瓜分一年三千四百萬人潮，數字說明一切。新光三越因而插旗東區，正義國宅都更案的「Diamond Towers」，將含新光三越睽違七年的展店，預計2022年下半年開幕。

#老東區人的吃食提案

一區老不老，端看水活不活。我打開Google Maps，畫出東區界線，標記常去店家，呼吸喝水的日常躍然眼前：太多我喜歡造訪的好店了！其中不乏五年內開幕的年輕好手。

以汲飲式雞尾酒聞名的「Draft Land」；米其林主廚林泉引進的質感泰菜「Baan Taipei」；重新詮釋素食與豆製品的「上善豆家」；蔬食魅力全開的「小小樹食」；日本知名燒肉的台北分支「梵燒肉」；米其林主廚林明健的舒適法餐「Chou Chou」。以上僅舉數例。

在東區吃飯，絕對吃得滋潤。身為一個東區囡仔，我給各位提幾個東區覓食方案：

去「老友記」吃一盅臘腸滑雞飯、一碟芥蘭菜，再去敦化SOGO「COFFEE LOVER’s PLANET」喝咖啡；COFFEE LOVER’s PLANET的酪梨蔬菜三明治也很好吃，我時常去吃午餐，就著天光看書。如果不想吃老友記，頂好名店城也很近，直入地下室的「美景紅油抄手」或「頂好紫琳蒸餃館」，爭取排隊時間。再不然，大安路轉角的「頂好哨子麵」快速美味，記得加點蘿蔔乾、淋點烏醋，配碗綜合丸湯。

如果臨時起意想吃義大利麵，我就走進「Solo Pasta」。

如果外國友人來訪，「伍佰雞屋」是體驗台灣家常菜的好地方。我曾帶美國來的朋友先去吃伍佰雞屋，再去吃第二輪訂位的「MUME」。

如果是約會夜，我的首選是「赤綠」，店主小野龍哉手藝很好，創意活潑，台灣食材被他用得精神抖擻，又不失日式小料理的輕鬆自在，非常適合小酌。

如果可以，我想奉送我的東區地圖給各位，上頭來不及標記溫蒂漢堡，以及許許多多灰飛煙滅，但有當下這刻的尋常足跡，台北東區的生活底蘊，一目瞭然。

—

VERSE官網：
👉https://www.verse.com.tw/

雜誌值得收藏：
👉https://www.books.com.tw/products/R030086380?loc=P_0004_001

你覺得哪一個看起來最好吃呢？
留言告訴我吧！


🍔Burger Su 各店資訊
✔北投店 02 2891 8150
線上菜單-https://reurl.cc/MZY6p4
線上點餐-https://reurl.cc/ZQRZpa
取餐地址-台北市北投區中央南路二段36-1號

✔西華店 02 2545 1588
線上菜單-https://reurl.cc/NX5bv9
線上點餐-https://reurl.cc/6ypjrZ
取餐地址-台北市松山區復興北路313巷38號

✔芝山店 02 2834 7299
線上菜單-https://reurl.cc/zb2p3a
線上點餐-https://reurl.cc/Gdz5WG
取餐地址-台北市士林區德行西路110號

✔羅東店 03 955 6580
線上菜單-https://reurl.cc/0DV45x
線上點餐-https://reurl.cc/7y6QNl
取餐地址-宜蘭縣羅東鎮天津路2-9號（Google map維修中）


·泰式酸辣雞排+鮪魚堡（全素） $159
（+70元套餐紅茶+薯條）
·麻辣美式熱狗潛艇堡（全素） $149
·鮮蔬未來漢堡（全素） $229
·綜合炸物拼盤 $180
（·蒟蒻花枝圈）奶素
（·蒟蒻甜不辣）全素
（·招牌鹹酥雞）全素


追蹤我💓Instagram🌝https://instagram.com/chrissyyart​
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Track: Good Life — JayJen & Roa [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/c8YgaHuQMa8
Free Download / Stream: https://alplus.io/good-life

Track: Green monster is so refresh — Seoul June [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/wbUTcqnFAXY
Free Download / Stream: http://alplus.io/GreenMonsterSoRefresh

免責聲明：本片內所有音效/配樂均屬該音效/配樂作者所有，如有侵權，請告知刪除，謝謝！

大同區的美食很多，那在大同區有沒有推薦的素食餐廳呢？當然有！小羽今天要去的這家素食餐廳，隱藏在迪化街裡面，這家素食餐廳叫做無口小廚，招牌是素食咖哩飯！

這家 #迪化街素食餐廳-#無口小廚，主打 #素食咖哩飯，以全素、無五辛、無蛋奶為主喔！

基底咖哩部分都一樣，主要差在上面的主食，在菜單裡，還可以看到未來漢堡排咖哩飯、未來熱狗腸咖哩飯，讓小羽覺得很有特色！

我們一起來看看這家隱藏在迪化街的 #素食餐廳 吧！►►https://reurl.cc/D9YxnN

※無口小廚

地址：台北市大同區環河北路一段431號一樓

營業時間：上午11:00 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午8:30(週三休息)

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※亞洲飯店的最新優惠資訊都這在這：『亞洲第一的訂房平台AsiaYo』►►https://tinyurl.com/y8mspsju

※去花蓮不知道住哪？讓小羽來告訴你：『花蓮優質的飯店、民宿都在這』►►https://tinyurl.com/y7rxgw59

※花蓮的海景飯店、民宿不知道怎麼挑，看這邊就對了：『花蓮第一的海景飯店、海景民宿全收錄』►►https://tinyurl.com/y8avaj4e

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來看看信義區、松山區 的素食餐廳：

●Baganhood蔬食餐酒館給你截然不同的蔬食料理，一起品嘗未來肉的滋味►►https://tinyurl.com/yx7mnzjk

●微風南山唯一的素食料理！號稱香港最強的素食餐廳-心齋►►https://tinyurl.com/yxy4kh9q

●知名海底撈火鍋也有友善素食!海底撈全素鍋超方便►►https://tinyurl.com/sxhf7rg

●信義區蔬食也有宵夜蔬食美食!六張犁素食炸物滷味就來蔬密苑►►https://tinyurl.com/rcdnrkk

●松山麻辣鍋推薦-小心上癮素食麻辣火鍋，是素食者的火鍋首選►►https://tinyurl.com/qwvo5j5

●吃到飽的異國素食餐廳推薦-御蓮齋素食餐廳►►https://tinyurl.com/r4s2web

來看看三重有哪一些好吃的素食餐廳：

●日式風格的素食餐廳-三重素食堂►►https://tinyurl.com/szazu9t

●田園居食堂的蔬食滷味，給你最天然的有機素食料理►►https://tinyurl.com/uk5bynk

●三重吃素好地方-快樂屋素食食堂►►https://tinyurl.com/qkp99lx

●三重蔬食早午餐推薦-佛里斯特廚房►►https://tinyurl.com/r4lahs3

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全球掀起一股未來肉的蔬食料理熱潮，不僅是便利商店有越來越多的蔬食料理、就連店家也不例外，包含這家蓋子美式餐廳，這家板橋美式餐廳推出了未來漢堡的素食料理菜單！

小羽這次要分享的是在板橋本來就很有名的 #Gastby蓋子美式餐廳，近期在主打『未來漢堡』的 #蔬食料理，有『花生什麼素未來漢堡』以及『經典莎莎未來漢堡』。

蓋子美式餐廳的裝潢走的是工業風，整體是很舒服的色調，用餐環境也很寬敞、舒適，不限時的用餐時間，有WIFI、有插座以及鐵馬棚(腳踏車停放處)。

未來漢堡主打無肉成分，一樣有高蛋白質、無基改且含豐富植物纖維，讓你每一口都吃下滿滿的美味和健康，漢堡的麵包換成了菠蘿麵包，很有特色！

這集就帶大家一起來這家 #板橋美式餐廳 吃吃看它的 #素食料理 吧！►►https://reurl.cc/ZO1Z6p

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