前幾天，我看到一家新開幕的餐廳
餐點供應許多蛋奶素和全素食品
但餐廳英文名字卻稱做VeganＸＸＸ
我考慮了一下，還是決定私訊提醒對方
：名字這樣寫，很容易被誤會是全vegan餐廳，也會有部分素食者以為有供應蔥蒜喔
但得到的回饋不是很好，我感覺對方有點無所謂，而且他們也不想改 🤷‍♀️

有時候我都在想，是不是自己太雞婆😂
反正我不說，自然也會有人跟這些業者說...（也可能根本不會有）
而且只要一查，就會知道我也經營vegan餐廳，
搞不好還會被認為，是同業故意找麻煩（越想越負面😂😂😂)

我在想，如果一個招牌寫素食的餐廳，供應了肉類
99%以上的人都會去跟店家說：你不能這樣寫
但同樣的情況，如果有供應蛋奶的蔬食餐廳，招牌掛上Vegan，願意去提醒的人，好像就不會有那麼多了

以前我剛開始經營部落格時
非宗教素食者的我，不理解台灣的素食定義
那時常有讀者提醒我，如果寫的餐廳有提供含蔥蒜的餐點，就不能稱做「素食餐廳」，要寫「蔬食餐廳」。因為蔥蒜不是素食。

剛開始我不以為意...（對不起當時年幼無知😅
我不是宗教素者，以我的理解，素食就是不殺生，沒有肉的意思
洋蔥大蒜是植物，而雞蛋和牛奶，早已是會犧牲動物的產物了，怎麼可以叫做素食？為此也混亂了好一陣子...
（總之，那時也正好在經歷所謂的Angry vegan時期...謝謝當時所有題醒我的讀者們，讓我有機會去理解和認識，用更嚴謹的態度去撰寫）

但漸漸的，我開始理解⋯
素食這個詞，不是指沒有肉的食物，
葷這個字，也不僅是代表肉食。

如果我的目的是分享，面對的又是台灣讀者，那當然要多考慮大家的想法和立場💪
而不是一昧的只希望別人接受我的想法（何況我當時的想法並不夠全面，也不夠客觀）

所以後來有蔥蒜的食物，我都寫蔬食。
希望每個讀者都能清楚，他們收到的資訊有無符合他們的飲食規範，而不會有誤會或買錯。

回到今天，我可以理解Vegan這個字真的很潮，很好用
字面看起來也比veg或vegetarian簡潔好看

但這就像一間餐廳，招牌如果寫XX素食，那就絕對不應該有任何肉類在餐點裡（至少在台灣是這樣）

再舉例，店名即使是別的名字，但副標寫清真認證，那自然是不能提供有任何豬肉或違反清真定律的食品。

或是招牌上掛著無麩質，餐點裡若含有麥類製品，或是醬油、醬料沒有認真篩選無麩的，那都是很奇怪也很讓人困惑的
甚至是會讓人有點生氣的一件事😅

以上都是理所當然的事
vegan這個字也是一樣的

現在自己不僅是部落客，也是業者，我更明白用字遣詞的重要
從以前到現在，我最大的目標就是要推廣"vegan"
並不只是單純希望自己身體健康、飲食生活方便
我希望越多人認識這個名詞後，有一天，人們消費時，會意識到這是一個可以讓自己和世界更好的選擇。

我想也許是因為多數台灣人不理解Vegan定義，蔬食、素食的中文標示也相當混亂，加上我們台灣人大而化之的性格，才會有這麼多矛盾和問題吧😅😅

唉，我一直在想，下次遇到樣的狀況，我要再去講嗎？🥺

#多元的台灣素食文化 #不是要挑毛病只是希望更嚴謹

#光焙若蔬食 #新竹東區

☆此店類型：#蛋奶素 / #全素
☆此次品項：#貝殼吃蔬食
(全館供應無五辛蔬食·全素·無麩質·奶素·蛋奶素)

巨城因應防疫全品項外帶88折❗️
優惠活動只到8/31呦！是用巨城APP下訂的～
光焙若在這次之前已經有吃過幾次了 ，
覺得巨城有一家全素/蛋奶素的餐廳很讚(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

#墨西哥哈辣披薩 :$358↪️$315
(Chili Con Carne Pizza 奶素🌱)
我們共三個人吃，各自排名都不太相同，不過一致認同「披薩」是這3種料理中最好吃最推薦的！使用墨西哥辣椒為主體，加上黑橄欖🫒、玉米🌽與起司🧀️真的辣個過癮！！！

#椒麻拌拌麵 :$148↪️$130
(Chili and Pepper Mixed Noodles with Peanut 全素🌱)
我們超愛的椒麻拌麵！拌上各種新鮮蔬菜🥬，看英文名稱可以知道還有加上花生🥜這樣的搭配是平常在家裡也會吃的！很配麵很香很對味(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)雖然菜單上標示3個辣椒🌶️，比墨西哥哈辣披薩再多1個🌶️，但覺得這款沒披薩辣，只是聞起來非常辣，且整體有些油～

#拉絲烤餅 :$168↪️$149
(Cheese Naan 奶素🌱)
這款是經典的手工烤餅口味，給你滿到爆出來的義大利進口cheese!!!不過吃多了會膩，三個人分食剛剛好！裡頭還有迷迭香，覺得味道有點明顯，吃起來有生草味，可能不太習慣這味道😅😅
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再訪與否：已二訪
CP值：🌕🌕🌕🌗🌑
好吃級數：🌕🌕🌕🌕🌘
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🌱店家IG: @sunberno.vegetables
🌐粉絲專頁：https://www.facebook.com/sunberno.vegan
🧭新竹巨城店：新竹市東區中央路229號5F
📞 03-531 3613
⏰日~四11:00~21:30/五~六11:00~22:00

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#貝殼吃新竹🐚#貝殼吃午晚餐#貝殼吃葷素共食
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【輔導店家提供雙語服務 友善迎接國際友人】

台東的好山好水及運動好風氣，吸引越來越多國際旅人造訪，#縣府國計處團隊持續用心輔導店家提供雙語化服務，慶鈴與國際友人造訪拿手菜餐廳，店家提供標示清楚的雙語菜單、貼心註明素食餐點，讓大家用餐賓至如歸，感受到台東友善待客的滿滿誠意！

台東是國際的城市，#我們要爭取更多國際觀光客；國計處團隊爭取花東基金協助， 107、108年已初步完成32間商家的雙語標示、雙語菜單，及簡易的雙語接待對話教學；去年起我們更提升輔導能量，#將一連4年完成每年20間特色店家雙語化改造、#每年10間店家雙語化輔導、#8個鄉鎮特色據點深度雙語體驗導覽培力訓練。

輔導的店家涵蓋早餐店、傳統小吃、健身中心、伴手禮店等，都是國際旅人食衣住行最需要，也最想深入台東體驗的面向；台東人熱情好客，比手畫腳也能溝通，不過 #提供更貼心、#更細膩的旅遊體驗，讓國際客感受到台東的美好，吸引更多人造訪台東，才是台東要推的永續旅遊。

#全球最好客城市就是台東
#勇敢開口微笑說英文
#東漂吧現在正流行

東國計處
台東不一樣

新單元來了！跟我一綺吃素吧🌲🌲🌲
第一支就來上個好吃的中式料理
其實一直想做這個主題 但因為都宅在家一直沒有執行
那天是突然接到姊姊電話說老爸找到一家好吃的！叫我丟下工作立馬出門跟他們去吃飯
於是乎第一集一綺吃素就這樣來啦～
請原諒我的狼狽樣 那天就是一個倉促沒有在管漂不漂亮 吃就對了😂
總之這間是好吃的呀～～屬於重口味
不過就像影片中標示的 擺盤雕龍鵰鳳又雕花的 像辦桌一樣😂
炸物類也不少（應該說我們點不少啦 其實還是有很多非炸物類）
價位的部分跟葷食的中式餐館比起來算偏高一些

這次做得比較像食記
也因為我比家人晚到 所以連個點了什麼都沒有記住

也希望大家多多給我建議～～
希望拍攝到或是標示更清楚的東西等等
想讓之後的影片做得更完整
讓阿綺當大家的素食地圖❤️
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【眾流素食】 全素/蛋奶素/無蔥蒜

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►交通方式
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無休
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沒收到訊息我也會默默在心中一直幫你們祈禱事業順心平安快樂的哈哈哈哈哈哈
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