中秋節快樂
買一盤素食壽司給自己😳
現在的蔬食店家真的超強大
好好吃 超幸福❤️

我從來沒有吃過這麼好吃的素食壽司，好怕以後吃不到怎麼辦！？

醋飯入味的恰到好處，食材新鮮，海苔飯捲的剖面也太美！滿滿的酪梨完全直擊我的心！其他口味還有炙燒的香氣，一口一口根本停不下來啊～完勝好多普通葷食壽司！

還有自製手工吐司，直接手撕單吃或是稍微烤過都好好吃喔天啊！我的愛店怎麼可以這麼有才華～就是每次來新店必吃！現在想到讓我又餓了！🤣

新店第一美食當之無愧，真心覺得你們都要去試試看！
現在防疫期間還有宅配到府跟網路預訂⋯⋯真的好餓⋯⋯好想再吃一次！

想知道哪家店這麼厲害，去追蹤就對了！

@original_vegan_restaurant
#原粹蔬食作 #台北 #新店 #大坪林 #捷運出口旁 #蔬食料理

#森丼蔬食 #三重美食

嚐鮮從遼寧街搬到三重的森丼蔬食三重店空間變大超舒服的😌
非常推薦大家可以去吃看看
不過他們都是手工製
出餐不快 太餓的時候不宜😂

上次拜訪是2013年 超級久了
還特地去翻照片🤣
因為之前去遼寧覺得吃起來蠻普通的 而且空間又小又擠 但忘了吃了什麼🤪

不過這次吃完全沒踩雷
覺得都蠻好吃的
點了薯餅手捲、煙燻豆包絲、酢炸豆腐、生余片、味增拉麵🍜

薯餅手捲跟酢炸豆腐必點都蠻好吃的
豆腐外酥內嫩
手捲可以換全素的沙拉👍🏻
記得不吃蛋奶要記得跟老闆說
她會特製超貼心❤️

味增拉麵算是打安全牌
其實也很大碗料很多 也不錯啦
但可惜就比較沒記憶點

生魚片很好吃可惜哇沙咪的味道好淡
一口哇沙米塞進去竟然無感😂
我是重度哇沙米患者
希望老闆可以換濃一點的哇沙米醬

晚上只開到7點半 超早😆
我快7點才到所以壽司都賣完了
想吃壽司記得要先預定
他們壽司也超浮誇的
看隔壁桌的點的壽司超級巨無霸
應該是花壽司
感覺吃一盤就會非常飽😂

只好下次再特地去吃壽司
他們的壽司也好多種
黃瓜捲壽司
海苔壽司
豆皮壽司
蛋壽司
蘋果壽司
紫蘇梅壽司
薯餅壽司
花壽司

私心出一盤綜合壽司可以全部壽司一次滿足😂
建議四人一起前往比較適合
可以吃比較多種選擇

森丼蔬食在錦州也有一家
不過模式跟賣的餐點不太一樣
還是比較推三重這家

✨森丼蔬食-三重店✨

📍新北市三重區信義街39號
☎️02-29760003
🍴11:30-14:00🍴
🍴17:00-19:30 🍴
⚠️日一公休⚠️

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自製壽司：牛排黑豆卷 — 不可否認，壽司並不適合所有人。如果你不喜歡用米飯包裹的生魚，但又不想在吃東西時錯過筷子的經驗，那麼你可以選擇素食壽司來滿足這兩個需求，也可以將生魚改成肉！今天，我們將示範，如何輕鬆地用豆類和牛排做壽司，這是一道不容錯過的美味肉類料理。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/sushi-with-steak-and-beans

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所需食材 (4份):
200 g 壽司米
1 份 牛排
鹽
4 片 墨西哥捲餅
紅色和黃色甜椒，切條
1 根 蔥，切條
壽司墊
測量肉的溫度計

黑豆部分:
1 湯匙 橄欖油  
1顆 紅洋蔥 切丁 
2 瓣 大蒜 
30-50 g 黑橄欖 去籽
300 g 煮熟的黑豆
萊姆汁
1 茶匙  孜然粉
1/2 茶匙 卡宴辣椒

做法:
1. 黑豆泥部分：在鍋中倒油開火，然後將洋蔥和大蒜炒煮至半透明。加入剩餘的食材，讓所有的食材短暫地煮一下，然後將其製成濃湯。
2. 同時準備壽司米，然後與黑豆泥一起攪拌。
3. 牛排抹少許鹽，兩邊煎一會，然後放入140°C的烤箱中，直至達到所需的熟度。建議可以用肉類溫度計檢查。然後，將其切成四條同樣寬的肉條。
4. 將墨西哥捲餅切成正方形。
5. 將捲餅放在壽司墊上。首先用少許水潤濕捲餅，然後放入黑豆泥；在一側留出一條自由的邊緣，以便以後可以更好地捲起。接著，在黑豆泥上放上一條牛排、紅黃甜椒和蔥。然後捲起捲餅。
提示：為了更好地固定，在捲起捲餅的邊緣時，可以用少許水或蛋白。
6. 在鍋中將捲起的捲餅煎至酥脆，然後切成小塊，上桌。

你想要更多的墨西哥嗎？試試看這道鳳梨豬里肌肉塔食譜：https://www.yokofu.tw/tortilla-mit-fleisch/

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