雖然這篇素食地瓜鹹粥鄉民發文沒有被收入到精華區：在素食地瓜鹹粥這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 素食地瓜鹹粥產品中有5篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅植趣Greeny Plays，也在其Facebook貼文中提到， 【早安新豬肉】香菇鹹粥＆免炸雞卷(全素) 清冷的早晨，最適合來碗鹹粥，讓慵懶的脾胃慢慢甦醒，再配上滋味豐富的雞卷，思緒也一併明亮起來，今天也要過得多采多姿喔！ 本食譜使用料理最順心的 OmniPork 新豬肉 優！ 請支持【每週一素食】活動 Green Monday #擇善而食 #PlantForw...
素食地瓜鹹粥 在 Gina✨壞妞幫 | Vegan ? Instagram 的最佳解答
2021-02-20 08:53:51
#最近做什麼菜 #植物肉運用 #隨意擺盤隨意拍的日常✨✨✨ . 跟大家分享這陣子在家做的菜 最近植物肉越來越多種，進口、台灣製...應有盡有 像我都是隨時備著三種以上在冷凍庫 想要用的時候就很方便! 平常最喜歡看葷食食譜or葷食Youtuber影片 再把肉類的部分通通改成植物肉!!! 大家也可以一起...
素食地瓜鹹粥 在 素食舉重女孩Wanda?️♀️ Instagram 的精選貼文
2021-04-04 15:07:04
懶人蔬食譜 x OmniPork: 皮蛋瘦肉粥 因為媽媽愛吃鹹粥😋 所以只要是生病或天氣冷家裡都會出現！🥣 鹹粥對我來說是溫暖心和身體的心靈食物～💓 所以這次又想了一道素食鹹粥食譜 就是常常聽到的皮蛋瘦肉粥！👀 我很愛吃皮蛋，又愛吃鹹粥👅 這對我來說是最舒心的結合了～～～ 🐷...
素食地瓜鹹粥 在 夠維根GoVegan Instagram 的最佳解答
2020-05-17 02:17:47
【宜蘭小吃大蒐集🔥 10間必吃懶人包！居然發現8千則好評店家！！】 宜蘭系列第二彈！網友私藏的蔬食小吃🔥🔥🔥 前進羅東夜市尋找小吃🌱！也一併打包介紹宜蘭周遭，一定要去踩點的美食... 還找到八千則評價的好店，有隱藏的全素版本可以點😈 🎬影片請至Youtube或Facebook觀看 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀...
素食地瓜鹹粥 在 植趣Greeny Plays Facebook 的最佳解答
【早安新豬肉】香菇鹹粥＆免炸雞卷(全素)
清冷的早晨，最適合來碗鹹粥，讓慵懶的脾胃慢慢甦醒，再配上滋味豐富的雞卷，思緒也一併明亮起來，今天也要過得多采多姿喔！
本食譜使用料理最順心的 OmniPork 新豬肉 優！
請支持【每週一素食】活動 Green Monday
#擇善而食 #PlantForward #尋找新豬肉隊友 #新豬肉 #OmniPork #新豬肉食譜 #新豬肉料理
本影片使用 #澳根尼特級冷壓初榨橄欖油
材料
鹹粥(3-4人份)
乾香菇……3朵
水……600ml
橄欖油……2大匙
紅蘿蔔絲……30g
芋頭丁……50g
高麗菜段……80g
白飯……150g
鹹粥：素肉塊
新豬肉……1/2包(約115g)
醬油……1/2大匙
味醂……1小匙
香油……1/2小匙
鹹粥：調味料
鹽……1/4小匙
昆布粉……1/4小匙
雞捲(2卷)
千張(乾貨豆腐皮)……2張
芹菜碎……20g
紅蘿蔔碎……15g
雞捲：紅麴肉條
新豬肉……1/2包(約115g)
醬油……2小匙
紅麴醬……1小匙
紅糖……1/2大匙
五香粉……1/8小匙
白胡椒粉……1/8小匙
雞捲：全素魚漿
板豆腐……150g
地瓜粉……40g
紅糖……1/4小匙
昆布粉……1/4小匙
太白粉水
太白粉……1小匙
水……1大匙
準備工作
1. 冷凍新豬肉1包，泡水20秒後對折成兩份，分別放入調理碗中，隔水解凍備用。
2. 乾香菇用流水稍微沖洗，泡入600ml熱水10分鐘，製成香菇水備用。
3. 將泡軟的香菇去蒂切絲備用。
4. 將太白粉水材料混和均勻備用。
作法
香菇鹹粥
1. 將鹹粥素肉塊材料混和均勻。
2. 中大火起鍋熱橄欖油，倒入素肉塊材料，用鍋鏟切成大塊炒熟。
3. 爆香乾香菇絲，再加紅蘿蔔、芋頭丁、高麗菜絲拌炒至軟。
4. 將鹹粥炒料盛入電鍋內鍋，加入白飯、香菇水及調味料拌勻，放入電鍋，以外鍋一杯水蒸煮。
免炸雞卷
1. 將紅麴肉條材料混和均勻，放進鋪好烘焙紙的小烤盤中，以230度烘烤10分鐘再悶10分鐘後，切成寬約1cm長條備用。
2. 將全素魚漿材料放進調理機，以高速打勻成細緻泥狀。
3. 將全素魚漿拌入芹菜碎與紅蘿蔔碎備用。
4. 取千張1張，在中間區域刷塗太白粉水並鋪上全素魚漿0.5公分厚，取紅麴肉條輕輕壓在魚漿中間。
5. 再鋪一層魚漿，並再壓入紅麴肉條，最後再以魚漿覆蓋。
6. 在千張的其餘區域刷上太白粉水，由下往上蓋住內餡，並捲成圓柱體，將左右兩側收口，即為全素雞捲。
7. 將全素雞捲放進鋪好烘焙紙的烤盤中，淋適量橄欖油並用刷子塗抹均勻，以烤箱230度烘烤20分鐘，即可取出放涼切片。
植趣小撇步
＊素肉塊不要切太小塊，以免蒸煮的時候化在粥裡面。
＊雞捲如果沒有要立刻食用，整卷可以冷藏3天，吃之前回烤5分鐘，再切片即可。
素食地瓜鹹粥 在 素食舉重女孩Wanda Facebook 的精選貼文
懶人蔬食譜 x OmniPork: 皮蛋瘦肉粥
因為媽媽愛吃鹹粥😋
所以只要是生病或天氣冷家裡都會出現！🥣
鹹粥對我來說是溫暖心和身體的心靈食物～💓
所以這次又想了一道素食的鹹粥食譜
就是常常聽到的皮蛋瘦肉粥！👀
我很愛吃皮蛋，又愛吃鹹粥👅
這對我來說是最舒心的結合了～～～
🐷食材：
白米 2杯
小白菜 一把
香菇精 1小匙
白胡椒粉 少許 （可省略）
鹽巴 少許 （可省略）
肉絲：
新豬肉一包
米酒（或味淋）1大匙
五香粉 少許
醬油 1.5大匙
太白粉（或地瓜粉）2小匙
皮蛋泥：
皮蛋 4顆
芹菜 1把
醬油 1大匙
烏醋 1小匙
醬油膏 1大匙
砂糖 1小匙
麻油 少許
🐷步驟：
1️⃣ 將新豬肉、米酒（味淋）、醬油、五香粉拌勻，放入冰箱醃製10分鐘（我忘記買地瓜粉，所以照片裡看不到😿）
2️⃣將米和水（約1:8)放入鍋子內用小火煮
3️⃣皮蛋剝殼、和皮蛋泥的食材拌勻（用叉子把皮蛋壓碎）
4️⃣醃好的新豬肉捏成肉絲的形狀，放電鍋裡蒸 （外鍋放半杯水即可）
5️⃣用油把新豬肉絲炒香，和香菇精一起加入粥裡
6️⃣將皮蛋泥和小白菜加入粥裡，滾熄火悶煮15分鐘
7️⃣盛到碗裡後灑一點白胡椒粉、芹菜，就可以上桌了！
🌱此食譜在Green Monday的愛料理頁面上找得到喔！
🐷小撇步：�🌱步驟五 若炒時形狀分解一些，不用太擔心，蒸的用意是要避免新豬肉在粥裡完全碎掉、吃不到肉體
🌱新豬肉絲一定要先蒸過，不然它的形狀會散掉呦！
🌱若筍粥太乾，隨時可以加水讓他變濕潤！（一次可加約1～2杯水）
🌱煮粥的過程中要一直攪拌，避免粥黏鍋底喔！
🌱用砂鍋或鑄鐵鍋熬煮風味最佳！
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Green Monday
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素食地瓜鹹粥 在 夠維根Go Vegan Facebook 的精選貼文
【宜蘭小吃大蒐集🔥 10間必吃懶人包！居然發現8千則好評店家！！】
宜蘭系列第二彈！網友私藏的蔬食小吃🔥🔥🔥
前進羅東夜市尋找小吃🌱也打包介紹宜蘭周遭，一定要去踩點的美食！意外發現八千則評價的好店，有隱藏方法可以點到全素版本～～
🎬影片請至Youtube或Facebook觀看
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#羅東夜市
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❶ 禾怡御食堂
🌱全素/蛋奶素
☎️0911-612-763
🕗15:00–22:00，週二休
📍宜蘭縣羅東鎮公園路156號
≋≋ 麵─現代燒(去蛋) $60
≋≋ 翡翠御丸子 $60
👨🍳推炒麵，有北車天神炒麵的味道！章魚燒評價兩極，喜歡的是因為把它當雞蛋糕吃XD
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❷ 辛花炫三星蔥餡餅
🌱Vegan含五辛
☎️0912-088-194
🕗15:00-24:00
📍宜蘭縣羅東鎮公園路110號
≋≋ 三星蔥餡餅 $35 / 三個 100$
👨🍳唯一一間羅東夜市中vegan可吃的三星蔥餡餅(其他都有豬油或肉餡T_T)
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❸ 如是我聞韓式海苔飯捲-羅東中山店
🌱全素/蛋奶素
☎️03-957-6968
🕗 一 ~ 五06:00–13:00，15:30–18:30
🕗 六 06:00–13:00，週日休
📍宜蘭縣羅東鎮中山路三段257號
≋≋ 煙燻素烤鴨飯捲 $50
≋≋ 檸檬雞柳素飯捲 $50
👨🍳全素美乃滋，內容物標示清晰，口味選擇很多，飯量偏少。
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❹ 阿美蘿蔔糕米粉羹
🌱全素
☎️03-954-0529
🕗06:00–18:00，週三休
📍宜蘭縣羅東鎮興東南路99-1號
≋≋ 米粉羹 小$35/大$50
≋≋ 鹹粥 小$35/大$50
≋≋ 手工蘿蔔糕 $30
👨🍳羅東夜市往南10分鐘，在地米粉羹，便宜超大碗，連白龍都能吃飽！
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#宜蘭車站
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❺ 越南素食
🌱全素/奶蛋素
☎️03-937-1863
🕗09:30–21:30
📍宜蘭縣宜蘭市中興路346號
≋≋ 越南春捲 $25
≋≋ 越南炸春捲 $30
≋≋ 木瓜涼拌 $30
≋≋ 河粉 $60
≋≋ 素腳麵線 $60
👨🍳 道地越南素食，大推越南春捲，店內還有越南食材販售。
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#宜蘭河濱公園
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❻ 愛家蔬食 吳伯伯養生素食
🌱全素
🕗11:30-15:00 16:30-20:00，週三休
☎️03-935-2393
📍宜蘭縣宜蘭市中山路三段333號
≋≋ 香酥臭豆腐 $50
≋≋ 炸杏鮑菇 $60
👨🍳沒吃過吳伯伯等於沒來過宜蘭，必點臭豆腐。
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#三星青蔥文化館
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❼ 三星阿琴春捲
🌱Vegan(含五辛)
☎️0987-944-887
🕗09:00-17:00，週一休
📍宜宜蘭縣三星鄉成功路1號
≋≋ 炸春捲/蘿蔔糕 $25
≋≋ 地瓜餅/甜米糕 $25
👨🍳40年老店，每樣都$25，喜歡鮮甜三星蔥的千萬不能錯過。
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#頭城火車站
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❽ 阿宗芋冰城
🌱全素
☎️03-977-1362
🕗09:00–21:00
📍宜蘭縣頭城鎮青雲路三段267號
≋≋ 三球 $50
≋≋ 芋頭、紅豆、鳳梨、花生、桂圓、紫米
👨🍳絕對無奶蛋，50年古早味，勾起小時候滿滿叭噗回憶。
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#礁溪火車站
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❾ 柯氏蔥油餅
🌱全素/五辛奶蛋素
☎️0985-873-689
🕗09:00-18:15
📍宜宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
≋≋ 去蛋純餅皮 $30
👨🍳Google八千則好評就是這家，但因為加蔥會上蛋液，居然可以點只有餅皮的版本，真心不騙也超好吃，打趴以前吃過的蔥油餅(...去蔥XD)
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❶⓿ 白水豆花
🌱全素/蛋奶素
☎️0968-023-785
🕗13:00-20:00，週三、四休
📍宜蘭縣礁溪鄉德陽路68號
≋≋ 麥芽糖花生桃膠豆花 $60
👨🍳自帶環保碗不用排隊，給店家一個大大like。用桃膠實在很特別，台北永康街也有分店呢！
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