雖然這篇素食可樂餅做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在素食可樂餅做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 素食可樂餅做法產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過7,920的網紅My Playground 古家私房菜，也在其Facebook貼文中提到， 近年大家的環保意識已大大提高，亦已逐漸融入生活化當中，希望為保護地球多出一分力；而筆者身邊也有很多朋友漸漸開始注重健康飲食的重要性，興起了間中素食來讓身體休息一下排排毒。但傳統素食始終流於單調乏味，所以不少為素食增添色彩的食材亦應運而生，就好像這幾年大熱的植物肉就經常缺貨，需求之大可想而知。 今次...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過32萬的網紅快樂大學Happiness University，也在其Youtube影片中提到，#說出你喜歡吃的料理 #我們做成素食送給你 - 【小洋梨可樂餅】 🔺主料 馬鈴薯、板豆腐 🔺配料 麵包粉、高筋麵粉、無糖豆漿 蒜仁、九層塔、義大利麵條、沙拉油 🔺調味 鹽巴、白胡椒、薑黃粉、醬油 步驟： 1️⃣馬鈴薯去皮、切成塊狀，與蒜仁一起煮約20分鐘後搗碎。 2️⃣熱鍋後放入...
素食可樂餅做法 在 古家私房菜-Keith Ku Instagram 的最佳貼文
2021-01-12 08:36:31
近年大家的環保意識已大大提高，亦已逐漸融入生活化當中，希望為保護地球多出一分力；而筆者身邊也有很多朋友漸漸開始注重健康飲食的重要性，興起了間中素食來讓身體休息一下排排毒。但傳統素食始終流於單調乏味，所以不少為素食增添色彩的食材亦應運而生，就好像這幾年大熱的植物肉就經常缺貨，需求之大可想而知。 今次...
素食可樂餅做法 在 便當調色盤 | Della & Joey Instagram 的最讚貼文
2020-05-11 16:28:53
可樂餅食譜(影片) 今天的可樂餅雖然是素食，可是真的好好吃，外酥內軟，有洋蔥和玉米的甜味和洋菇的香，馬鈴薯的綿密鬆軟，大家如果試做看看一定也會覺得好吃，好想跟你們分享阿！只能先讓大家視吃了！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 昨天收到許多私訊才驚覺自己的追蹤數來到五萬人了，雖然對很多人來說是件微不足道的事情，但對...
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素食可樂餅做法 在 快樂大學Happiness University Youtube 的最讚貼文
2020-03-06 21:09:17#說出你喜歡吃的料理
#我們做成素食送給你
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【小洋梨可樂餅】
🔺主料
馬鈴薯、板豆腐
🔺配料
麵包粉、高筋麵粉、無糖豆漿
蒜仁、九層塔、義大利麵條、沙拉油
🔺調味
鹽巴、白胡椒、薑黃粉、醬油
步驟：
1️⃣馬鈴薯去皮、切成塊狀，與蒜仁一起煮約20分鐘後搗碎。
2️⃣熱鍋後放入碎洋蔥、羅勒、百里香爆香炒上色，放入搗碎後的板豆腐，拌炒約5分鐘，加一點米酒後以醬油調味。
3️⃣將馬鈴薯泥與炒過的豆腐混合，放一點無糖豆漿增加黏性。
4️⃣將混合好的薯泥捏成小洋梨的形狀，放一小根義大利麵當蒂頭。
5️⃣將小洋梨沾上以麵包粉與麵粉1:1調和的油炸粉。
6️⃣油鍋燒熱，丟入可樂餅，不要翻動，以免形狀毀損。
7️⃣外皮金黃色撈出即可。
8️⃣炸過的九層塔或匈牙利紅椒粉裝飾。![post-title]()
素食可樂餅做法 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的精選貼文
近年大家的環保意識已大大提高，亦已逐漸融入生活化當中，希望為保護地球多出一分力；而筆者身邊也有很多朋友漸漸開始注重健康飲食的重要性，興起了間中素食來讓身體休息一下排排毒。但傳統素食始終流於單調乏味，所以不少為素食增添色彩的食材亦應運而生，就好像這幾年大熱的植物肉就經常缺貨，需求之大可想而知。
今次筆者以Impossible™ Beef泡製了一道日式可樂餅，煮製過程跟一般的免治牛肉無甚分別，成品的食味更出奇地跟傳統的牛肉可樂餅幾近一樣，有肉香帶嚼勁，不提的話真的很難分辨出來，十分有驚喜，難怪能成為素食者的佳音！
臨近聖誕不妨可以發揮多點創意，將之入饌多做幾款Party food，美味之餘也可為自家健康和地球多負一點責任。
Impossible Beef 日式可樂餅
材料：
馬鈴薯 4個
Impossible Beef 約180克
洋蔥 半個
雞蛋 1隻
麵包糠 1碗
高筋麵粉 1碗
日式淡醬油 2茶匙
黑胡椒碎 少量
做法：
1. 開火燒滾水，馬鈴薯連皮切件入鑊蒸約10分鐘至軟身，稍微放涼後取出薯皮並搗碎成薯泥。
2. 洋蔥開半切細粒，植物牛肉解凍後取出一半，加入日式醬油和黑胡椒碎搗開拌勻。
3. 熱鑊下油，放入洋蔥炒至半透金黃，加入牛肉炒香至轉色，離鑊盛起，略為放涼後加入到薯蓉內拌勻備用。
4. 雞蛋打成蛋漿，高筋麵粉和麵包糠分別放在2個盤攤開。取出適量薯泥混合物放到掌心上搓圓成球狀，輕壓至扁平塑形成餅狀，最好放入雪櫃冷藏約30分鐘讓其定型。
5. 取出薯蓉餅，先拍上麵粉，再沾上蛋漿，最後充份裹上麵包糠。熱鑊下大量油以能覆蓋整個可樂餅為佳，待至適當油溫(約180℃)，放入可樂餅炸脆，期間儘量不要翻動以免變形或內餡溢出；而且因內餡全是已熟食材，所以也不用炸太多時間，至微金黃色即撈起隔油，擺盤完成。
溫馨提示
在進行油炸的程序時最好不時隔出滾油中的碎屑，以免不斷油炸下成「油屎」，這樣做一來可避免影響油質，二來亦可避免一但黏上可樂餅亦會影響賣相。
@Impossible_Foods #ImpossibleFoods #cookimpossible
素食可樂餅做法 在 緹兒蔬食夢 Facebook 的精選貼文
牽絲的起司薯球!!! 😍覺得比較像可樂餅~
#薯球 #可樂餅 #馬鈴薯控
#蛋奶素 #蛋奶素料理 #蛋奶素食譜
【公主料理課 🍳牽絲牽到燙到嘴 酥炸起司薯球🧀】
美式餐廳必點隱藏版美食✨起司薯球✨，誰抗拒的了炸物mix起司，想到就口水直流，酥脆的麵衣、馬鈴薯泥的綿密、與濃郁的起司牽絲，一顆顆小巧的起司薯球，🙊媽呀!吃膩甜食，這就是最完美的公主解嘴饞料理💯
🙆做法簡單到不行，因為太難的我也不會，捲起袖子，跟著我們動手做，下雨天就是要在家做料理阿!不然要幹嘛？😋
【 預算 】100以內
【 材料 】麵粉2大匙、乳酪絲適量、綠碗豆適量、玉米適量、馬鈴薯1顆、雞蛋1顆、Bob’s粗玉米粉1大匙、鹽少許、黑胡椒粉少許
【 作法 】
1.將馬鈴薯煮熟壓成泥狀，加入青豆、玉米、乳酪絲與適量黑胡椒粉調味，充分混合均勻。
2.將薯泥捏成球狀，按照炸物過三關順序(麵粉→蛋液→Bob’s粗玉米粉)裹上。
3.接著將薯球丟進油鍋中， 炸到呈現金黄色就可以起鍋。
#吃的時候要小心不要被起司燙到 #一分鐘料理課 #料理公主病
皇家食材贊助: 美食進口商廣紘國際