冬瓜粒素湯泡飯 (蒟蒻版)
夏天好熱 想食冬瓜湯飯 要又快煮又消暑
冬瓜粒素湯泡飯非常方便，按自己的喜好加入什錦材料，湯滾兩滾就完成，真的手殘都識
15分鍾完成的懶人食譜😆

素食可用昆布蟲草花等代替瑤柱粒, 乾素肉粒及紅扁豆代替瘦肉, 做出''肉感''
清而不膩、絕對是減脂滋味之選

材料
* 乾素肉粒半碗
* 紅扁豆(Lentils)半碗
* 冬瓜300g(半斤)
* 冬菇5-6隻
* 紅蘿蔔少許
* 夜香花適量
* 蟲草花適量
* 昆布3片
* 水500-600g
* 蒟蒻飯 一包

調味料
* 素雞粉半湯匙
* 鹽適量

步驟 :
1. 紅扁豆乾素肉粒浸軟備用
2. 冬菇去蒂，切粒備用
3. 冬瓜紅蘿蔔切粒
4. 冷水加昆布開火, 大滾後取出昆布
5. 除夜香花，把所有材料放入煲內，煲 10分鐘
6. 放入夜香花再煲 3分鐘
7. 把洗好蒟蒻飯放另一個碗內
8. 倒入冬瓜粒湯即成泡飯

可做冬瓜滾湯 或 泡飯

#利尿消腫#止咳化痰#減肥#美容養顏
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天氣濕熱🔥容易心煩氣躁🥵，快煮這道「素滷肉燴冬瓜」，以時令冬瓜做菜，以清為補，清暑化濕。冬瓜消暑熱、解煩渴、利小便，珍珠荀低熱量兼高纖維，配上惹味的AK素滷肉醬同煮，健康美味，最適合全菜日食用。😋👍🏻

材料
冬瓜 600克
金菇 25克
鮮冬菇（切粒） 3隻
草菇（切半） 5粒
珍珠筍（切片） 5條
甘筍 5片
蒜茸 1湯匙
薑 1片
素滷肉醬 3湯匙
葡萄籽油 1湯匙

調味料
豉油 2湯匙
糖 1茶匙

生粉芡
生粉 1/2湯匙
水 2湯匙

做法
1. 冬瓜去皮去瓤，放入鹽水中汆燙3分鐘，盛起備用。
2. 將所有菇、甘筍及珍珠筍放入加有薑片的滾水中汆燙備用。
3. 將冬瓜放在碟上，放入鑊中，以大火隔水蒸20分鐘。取出蒸好的冬瓜，倒出湯汁。
4. 燒紅鑊下葡萄籽油，中火爆香蒜茸，加入（2），淋上調味料及蒸瓜汁煮滾，再加生粉芡煮稠，最後淋上冬瓜即可。

📽️更多健康食譜🎞️:
牛蒡消脂糖水：https://youtu.be/-TYh3kvhORI
麥冬雙棗糖水：https://youtu.be/cxcmsTsgsBw
菊花蜜糖露：https://youtu.be/vm5MVtbOoDY
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#文末抽獎 噴霧酪梨油✨有沒有簡單補充營養的方法？⁠⁠
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有啊！登登～就是來自中南美洲，號撐吃下後能獲神奇能量、跟藜麥並稱「超級食物」的奇亞籽✨⁠⁠
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吃沙拉加一點、喝飲料放一點，生活中無時無刻都能補充天然豐富的營養（但是...一天也不要吃太多啦別衝動🤣）
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如果你平常就會做沙拉，或者買現成的，可以加一點進去攪拌，30秒增加營養價值🧚‍♀️如果你想喝飲料，可以預先把奇亞籽泡水，再把飲料加入奇亞籽，或者自己加檸檬片等調味，泡水後的奇亞籽根本是山粉圓的親戚啊🤩⁠⁠ (限動有製作奇亞籽飲料的影片哦）
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◆ 吃法：奇牙籽：水=1:10，加水後過10分鐘先攪拌，不要讓他們ㄍㄡˊ在一起、再泡20-30分鐘就可以了！加入喜歡的調味，像是加檸檬片和楓糖就變成偽「檸檬楓糖山粉圓」，還有小妮麥推薦可以加愛玉、冬瓜茶、打成冰沙，或者磨碎做成餅乾、糕點，超多吃法！⁠⁠
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◆ 很有飽足感，不怕亂吃零食，也含有抗氧化劑，能幫助減緩脂肪酸化速度，調理造成老化及疾病的自由基。一包很便宜可以吃很久！⁠⁠
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◆ 奇亞籽到底有多營養？豐富蛋白質、Omega-3、維生素B、抗氧化劑、膳食纖維、多樣礦物質，像是鈣、鐵、鎂、鋅、銅…等。Omega-3能幫助降膽固醇、血糖、三酸甘油脂及發炎！真的是神奇能量！？⁠⁠
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*建議一天約一湯匙，不要吃過量。奇亞籽遇水會膨脹，不可以單吃一大口，小心卡在喉嚨很危險！⁠⁠
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✔️黎麥：單煮或加入白飯煮都很方便營養，上上篇有食譜哦！⁠⁠

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素食家常菜料理│如何做好吃的香菇燒冬瓜，不用炸不用蒸，冬瓜多汁美味，一上桌就掃光，好香！│Vegan Recipe

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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用冬瓜和香菇做一道素食家常菜料理
大家會不會跟我一樣，天氣熱就會想吃瓜呢~會想喝冬瓜湯，會想吃炒苦瓜，會想吃涼拌小黃瓜等等。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，冬瓜、香菇、黑木耳、大豆素肉球、薑、鮮香菇、紅蘿蔔、素蠔油、醬油、麻油、五香粉、白胡椒粉、二砂糖、太白粉、過濾水、冰糖。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

素食家常菜料理│冬瓜怎麼做成丸子，不需任何技巧， 加上一顆番茄，孩子吃一次就上癮！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用冬瓜和番茄來做一道素食家常菜料理，台湾的冬瓜真的很大很大颗 ，前几天我在菜市场看到有一个阿婆在卖冬瓜，好大好新鲜喔~所以就买了一块回家，今天我就要用冬瓜和番茄做一道素食家常菜料理。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，冬瓜、番茄、金针菇、板豆腐、地瓜粉、中筋面粉、白胡椒粉、黑白胡椒玫瑰盐、酱汁、素蚝油、二砂糖、白胡椒粉、太白粉

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

竹笙松茸草菇羹
https://bit.ly/36TN2x0

材料：
竹笙 5條
乾松茸 6片
乾草菇 10粒
鮮草菇 8粒
鮮冬菇 8隻
冬菇粉 1湯匙
薑 1件

梅菜扣冬瓜
https://bit.ly/2Lwuv2j

材料：
冬瓜（3吋厚）適量
梅菜（浸30分鐘去鹹）2-3棵
蒜 10粒
糖 適量
汁材料：
薑 3片
老抽 2-3湯匙
生抽 半湯匙
片糖（剁幼）約半磚
紹興酒 1瓶蓋
水 約大半碗
麵豉 2/3湯匙

金菇節瓜脯
https://bit.ly/3cQqAJ7

材料：
節瓜（選細個） 2個
金菇（小）2包
紅棗 4-5粒
素蠔油 1.5湯匙
老抽 1湯匙
冬菇粉 1湯匙
薑（拍扁） 1件
鹽、糖、生抽、水、麻油各適量

芋頭魚伴五柳甜酸醬
https://bit.ly/3tCZxGZ

材料：
去皮芋頭 300克
澄麵 60克
滾水 60克
五香粉 1茶匙
鹽 1茶匙
糖 1茶匙
油 3湯匙
酸甜五柳汁材料：
五柳醬 1份
茄汁 2-3湯匙
OK汁 1.5湯匙
白醋 1湯匙
片糖（剁幼） 2/3磚
薑 3片
水 大半碗
生粉水 適量

足本食譜： https://bit.ly/2Z0HI6B

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