大眾素食部：
阿嬤味 少見的菜大腸／

遠離了鹽埕的觀光熱區，往愛河方向走，有個「邊陲地帶」至今仍少有遊客拜訪，老社區裡依舊保有恬靜的生活感，許多美味的古老小吃隱身其中或附近，台式熱湯、鱉店、素菜、油飯、辦桌羹、金桔豆花、排骨飯、杏仁茶，甚至是已不見蹤跡的台南米糕，都讓街區四溢著家常飯菜香。
.
會以家常來形容，除了是因為各色吃食口味都貼近市井外，打開google map地圖，鳥瞰這個區域，形狀也真的就像一棟房子：用富野路和瀨南街架出屋頂、府北路是支撐的橫樑、河西路是地基，「我家門前有小河」，大門一開，愛河眼前穿行而過。
.
大約位在「二樓右側」，大有街60號的「#大眾素食部」，門口的三輪推車訴說著過往故事，爐火燒著，老闆娘熟稔地操控全場菜料烹煮的速度，店內以各色充滿媽媽味的簡單素食為主，有麵、米粉、冬粉、壽司和一些滷素菜，麵和米粉拌進自家炒製菜料，澆淋不是素肉臊而是燉菜留存的滷汁後，滋味樸實耐吃。
.
而「菜大腸」和「餛飩羹」絕對是這間店的隱藏版擔當，幾乎是只有熟門熟路者才懂得點，但還是常常火速賣光。特別是那條菜大腸，外形與葷食的糯米腸極為相似，用豆皮取代了豬腸衣來包裹糯米，豆皮薄弱，若非擁有靈巧手技與專注心靈，大概成品一切也容易因為包不緊而歪七扭八，米粒裡同樣散落著花生，上桌後蘸著芥末和醬油膏同食，新奇，美味，再搭配一碗什錦素羹或餛飩羹，填飽肚子，愉快輕鬆……

（圖為兩年前舊照）
＿＿＿＿＿

☆ 「躲避觀光客的眼睛，高雄老城區的私隱小食三選」，八月，#島嶼晃遊者 專欄，即將上線。
＿＿＿＿＿

☆ 延伸閱讀：台灣高鐵TLife雜誌，八月號 #美食地圖 專欄，「祖孫的小食追憶 ／ 愛河流域特色美食精選」，線上連結 📰 http://foritech-tlife.cloudapp.net/archives/7948
＿＿＿＿＿

#雄好呷475

🇹🇼 Penghu, Taiwan

#澎湖素食 ep.2 馬公正餐＆早餐篇
#即將要去澎湖或未來有規劃請收藏此篇吧！
#馬公

1. 津旺素食 （全素）
地址：澎湖縣馬公市三民路46號

馬公素食大家都指名的店家之一，
因為想品嚐當地麵線點了養生麵線，藥膳味淡淡的大小份差別在麵量多一些，雞絲麵是安全牌口味素肉飯一般。比較多人推薦羹系列。

2. 好朋友素食屋 Loving Hut 愛家 （全素）
地址：澎湖縣馬公市三多路320號

提供各式飯類麵類火鍋類，環境舒適。
單點了五行祿骨茶麵，湯頭很鮮甜好喝。

3. 香廚素食 （全素/蛋奶素）
地址：澎湖縣馬公市三多路20號880號

選項蠻豐富有三杯炒飯麻辣湯麵南瓜湯泡飯等
其中什錦炒餅蠻少見！
當天吃飽了所以只有外帶了燙青菜均衡一下。

4. 鐘記燒餅（全素）
地址：澎湖縣馬公市文康街35號

麵包般的口感，稍微甜甜的配著油條。
冷掉了依然很好吃，會想再吃可惜隔天晚到所以賣完了。

5. 二信飯糰 （全素/蛋素）
地址：澎湖縣馬公市永興街3號

有提供素飯糰，是黏密的米粒口感。
以往我都喜歡QQ口感的但也默默吃完一整顆。

（兩頓早餐皆為民宿提供所以有配菜和擺盤過。）

6. 素麵線羹健康素食 （蛋奶素）
地址：澎湖縣馬公市永平街1號

提供各式漢堡蛋餅麵線等早餐，都在民宿吃早餐所以後來無拜訪。

#澎湖#澎湖美食#澎湖素食#澎湖必吃#素食#全素#蛋素#每日無肉日#津旺素食#好朋友素食屋 #香廚素食#鐘記燒餅#二信飯糰#素麵線羹健康素食 #penghufood #penghutravel #Penghu#vegan#vegetarian

既2014年寫了「灣裡美食」打油詩，
過了７年之久，想說來更新一下。

2021年版本的「灣裡美食2.0」打油詩！
其實就是用2014版的來改版的~
有點落落長，請各位慢慢參閱，謝謝。

-
　　
來到台南最南邊，有座廟宇萬年殿
散步運動好休閒，萬年公園耕心園
黑輪米血三輪車，香腸大腸要配蒜
樹下剉冰金爐邊，紅豆芋頭加粉圓
春風化雨孕桃李，省躬南寧為書院
社區介紹別棄嫌，脆肉薯條加點鹽
傳香飯糰在晨間，椅子坐坐新據點
直走來到市場邊，周圍美食隨意唸
家禾弁當與家鄉，炸雞老師姓口天
名家蛋糕古早味，扁食蚵嗲甜甜圈
豆花肉串煎鳥蛋，流動攤販一直變
冰店一嚐忘不了，花枝鱔魚炒意麵
麻油米糕和麵線，蔥餅只要十塊錢
包仔黑輪泡菜餅，天然果汁在旁邊
香酥雞排億客徠，帳篷黑輪市場前
進入市場走一回，傳統小吃在裡面
蘇媽肉粽和碗粿，陳記牛肉有夠鮮
永隆阿惠杜丫嬤，還有別忘粿仔麵
古早肉粿林媽媽，青草涼茶公園邊
踏出市場往南走，仁和前身是醫院
平價現炒鮮魚湯，幽靈蛋餅起司牽
佳湘麵包要烘焙，家一在賣牛肉麵
明倫書坊文具店，杜氏宗祠在後面
卜蜂雞排有夠脆，金媽鍋物能驅寒
八方鍋貼種類繁，阿梅便當自助餐
萣祥牛肉來煮湯，永和豆漿吃早點
全家前方小丸子，劉家刈包任君選
湯包蒸餃傻師父，小七巷口向右轉
老兵退休在賣麵，對面忠和什錦麵
附近還有很多間，叭噗紅茶無名麵
香腸熟肉黑白切，鴨肉羹湯真清甜
八八咖啡炒飯麵，黃色奇蹟夏天見
返回路口向右走，豆腐酥脆真垂涎
麵店叫作不夜城，厝邊水餃跟意麵
孟河蔘藥健康飲，阿華是間早餐店
蕃薯芋餅白糖粿，就是阿婆賣糕點
藍白招牌旗魚焿，麵食旁邊粉鳥店
越南河粉異國味，元氣鍋燒在斜邊
水果奶油紅豆餅，還有一間陽春麵
華夫鬆餅水妹妹，素食館內可嚐鮮
阿英攤位小店面，來姆在煮鍋燒麵
彩花糕餅一味香，飲料就喝三零三
自助便當客來意，巧味魚粥肉燥飯
肉粿搭配糯米腸，文青蛋糕小攤販
豬血肉燥米粉炒，和風麵包中西點
當歸麵線桐米糕，就屬林記糕鴨店
明傳早餐無招牌，轉角還有地瓜飯
萬年富粿京富號，北美粥品鍋燒麵
賓山番茄薑糖醬，雅得是開便當店
九母魚酥火城麵，明興路上新店面
花坊對面抓餅攤，內饀材料由你添
丹丹販售嫩骨飯，現榨果汁西瓜田
消暑退火青草茶，前方葉家水餃煎
來到全家三角窗，更多美食在眼前
高山茶坊來一杯，丼飯味鳥滷排飯
正展肉粽豆醬湯，阿嬌賣麵不顯眼
高粱香腸鹹豬肉，龍眼干茶熱湯圓
阿安熱炒海產粥，友好家芳𩵚魠麵
庄角豆腐跟翡翠，排骨酥湯叫峰原
吉倈食堂興南街，品臻港式燒臘店
姐妹碗粿肉粽攤，潮州滷味擔仔麵
歹銅古社彩繪巷，貝勒拉芙咖啡館
傳統產業工業區，零售通路來全聯
晝有美月夜有德，鴨肉料理這幾間
米粿加蛋已歇業，明興快炒和萊園
正庄牛肉牛腩讚，咩的羊肉夠驚嘆
燦坤３Ｃ大賣場，紅毛碗粿和魚麵
甘蔗原汁米粉炒，就在KLG的旁邊
吉祥麵線天之精，熊媽特製大飯糰
饗悅牛排和南馨，鍋鍋的店燒烤棧
吃完來到南萣橋，明興路上走一遍
橋邊原汁牛肉麵，清記鵝肉不明顯
道路兩旁接著看，廟口還有素食攤
石頭火鍋有兩間，甜蜜蜜與小甜甜
吳記魚湯肉燥飯，茶與綠豆鱔魚麵
燒肉盒飯三井椿，品味牛排吃排餐
十字路邊米粿攤，虱目魚湯叫阿蘭
寧蒙咖啡在巷內，喝茶品茗找采萱
快樂茶飲吉炭吉，若菜日式便當店
寂寞先生喝咖啡，饡鍋獨享不孤單
繞回同安的市場，還有一間賣麵攤
社區美食吃一輪，走到濱海十七線
方舟矗立海岸線，黃金海岸的岸邊
夜晚到來繼續吃，回到市場的前面
三六夜市路一條，林家姐妹介紹先
牛排鳥蛋箍仔粿，章魚丸子潤餅捲
東山鴨頭小上海，地瓜球叫ＱＱ蛋
深坑豆腐三角骨，藥膳排骨烤小卷
手工湯圓燒仙草，音樂馬車憶童年
壽司番麥鹹水雞，豆乳調味雞翅串
蚵仔麵線沙威瑪，雞蛋糕裡包內饀
茗茶甜湯川多利，綠豆冰沙蜜餞攤
魷魚脆腸杏仁茶，蝦仁花枝蚵仔煎
酥皮濃湯蔥油餅，碳烤煎餃和涼麵
莫名夜市已逛完，夜深人靜該休眠
提供住宿的旅館，為楓清水漾兩間
介紹至此已極限，如有遺珠再補全
希望助你更了解，有緣灣裡來相見

-
#為家鄉灣裡寫一篇美食打油詩理所當然吧
#一樓附上2014年版本比對前後店家的變動

影片中出現的⬇️

🏠承恩素食
台中市沙鹿區大同街23-3

🏠台中市沙鹿區大同街34號
沙鹿豆花（知名度豆花）

🏠台北魷魚羹麵
台中市沙鹿區中正街54號

🏠沙鹿麻糬燒
台中市沙鹿區新興街23號

其他影片⬇️

【真的還好！全家x鼎泰豐聯名商品試吃！討論兩萬訂閱企劃的想法
➡️https://youtu.be/yUMgJf3y1fs

試喝藝人Lulu在台中新開的飲料店「Coffee.Tea.or」！
➡️https://youtu.be/CTIq8yQpuDI

豐原四間網路聲浪最高美食！這家湯包cp爆高！刷新印象的排骨酥麵！
➡️https://youtu.be/fYgEcNw79xY

【台南住宿】朝聖台南在地火鍋和網路超推的香酥雞！以及入住評價極高又超美的民宿！
➡️https://youtu.be/LlxwwKIGHD4

全聯芋泥系列！只挑喜歡的買！結果發現超好吃的..讓61直接秒殺！
➡️https://youtu.be/PHLROVVK1kk

【台中旅遊】獨家自由路二日遊！情侶/家庭玩樂行程｜鄰近台中車站旅店！DIY太陽餅.蛋糕.冰棒｜寶島鐘錶獨家資訊！
➡️https://youtu.be/RdpSLuZEVR4

#cc字幕#台中沙鹿#真好吃

合作邀約：dandancat820123@gmail.com