【人生無常 珍惜日常】
疫情過後，識貨饕客，這家新開店不該錯過！
很慶幸在三級警戒前，我有吃到這家店，讓我在無法出門的此刻，可以不斷反芻這樣的快樂。
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陽光炙熱的正中午，穿過忙碌不已的晴光市場，站在沒有招牌的尋常大門外，按下電鈴，開啟一餐不可思議的午餐食光！

美食尋根，值得花錢 、花功夫與美食對話的中山對酌，讓我深深感受到兩件事，第一：是只要花時間做的，就絕對騙不了味蕾，這些食物乍看之下非常平實，但入口瞬間千迴百轉 、千滋萬味，在口中徘徊久久不去...迫使自己必須多吃一口 、再一口、又一口。
第二：食材再好，也必需有好廚藝來呈現，兩位資深廚藝的年輕主廚，個性與專長互補，用著舊時經驗將當天清晨送抵的食材做出美味料理。

中山對酌以粵菜做基礎，加入中國八大菜系等各項料理的特色，截長補短。
將精選的一線新鮮食材，隨著季節的轉換，融入在一道道料理裡，透過菜餚吸收四季精華產物。
時令入夏，以酸香為主，湯品是位上，端上桌的完全是工夫菜。

自家炒的 #雪霸烏龍茶 加上顏色繽紛的八品「迎賓小碟」超有看頭，以酸甜苦開啟這趟美食之旅，就從酸香的南薑李子出發吧！

#野菌翡翠時蔬 澎湖角瓜手工削皮切成條狀，加上杏鮑菇手工剝絲，吃得到肉甜的素菜，具有脆甜口感 ，看似簡單，其實餘韻在口中久久不散！

#乾坤八寶鴨 在烤鴨的肚子填進干貝、海蔘、響螺、栗子等八寶，做成烤鴨三吃，第一吃不加荷葉餅&大蔥或其他，直球對決，一口吃下皮酥肉嫩香氣四溢！

#開門紅剁椒野生紅星斑 廣東人吃魚都是吃牠的鮮，這條野生紅星斑上桌前還是活的，在厚實的魚肉上澆淋主廚自己醃漬的剁椒，七分熟的魚肉最能感受它的鮮甜，貼心去刺可以安心大口吃，滿嘴鮮甜真的完全停不了手。

#鮑汁福建撈飯 金銀炒飯最大的考驗是鑊氣，先將蛋白炒花，再加上台梗九號白米，先在米飯裡和進蛋黃和蛋汁，整個炒到超舒爽的粒粒分明。
粒粒分明、口感舒爽的炒飯，單吃明顯感受到米甜蛋香，澆淋醬汁竟變成欲罷不能！
原來是烤鴨烤熟後，再將腹中填充食材取出，切成容易入口的細小丁，加進以烤鴨產生的高湯汁為底做成醬汁，我只能說這醬汁超厲害，完全發揮一加一大於二的功能，美味度大大升級，真的是好吃的要命！

#避風塘南非活鮑 以避風塘作法的鮑魚，紮實帶鮮甜。

#雲清雞湯 就像是心靈雞湯，在入口水瞬間撫慰心靈，看似清清如水，卻是15隻老母雞費時熬煮才得10碗湯。

#梅乾醬爆蝦 不在菜單上的私房菜，只有好友才能品嘗，嚴選廣東梅縣專門醃漬的梅乾菜，香氣十足會回甘，整隻白蝦油爆過後的甲殼香，從頭到尾連殼都能吃，鹹香酥脆非常好吃。

一間閒置10年以上的六十年老屋，要如何賦予它新的生命？
中山對酌的蕭老闆做到了，將原本是建商等待都更的老房子，重新打造成為頂級私廚，引領味蕾進入精緻美食的殿堂，在專業管家的帶領之下，感受最用心極致的奢華！
很慶幸在三級警戒前，我有吃到這家店。

（公開）《藍色見鬼眼》（與死鬼女友同床）第四十四章．死了一個人

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第一部合集（從頭追看）：
　
紙言：https://www.shikoto.com/i/7cb
　
Penana：https://www.penana.com/story/73301/
　
（目前FB正連載第二部，每完成一部合集先會更新，如想追貼最近進度，請每日跟進阿暖的Facebook專頁！）
　
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眼看著校長的魔手快要夠到小弟肩膊之際，校長室的門突然「呯！」地關上了。一隻肥大的手抓著我的手腕，硬把我拉走。
　　
「小弟，只要我『麥田捕手』還是你的老師，你也休想溜掉我的課！」這男人放大嗓子喊著，好像故意讓秘書聽見似的。他把我直拉到走廊裏，才邊走邊轉過頭來跟我打招呼。
　　
這傢伙，正是在醫院和廢水道裏折磨得我好苦，但偏偏是靠著他才能成功找回小夕遺體的爭議人物，痴肥禿頭漢『神之左右手』！
　　
「你、你要把我帶到哪裏去？」
　　
「嘻嘻嘻…」他狡猾地笑著：「當然是把你帶回教室裏去。身為老師，有教無類是我對自己的基本要求。無論是質素多麼低劣的學生，都有同樣機會接受本人提供的高質教育。」
　　
「你是老師？」我反問，「打死我也不信！你說在警察學堂教射擊還差不多！」
　　
「我的射擊術，在教學界也能派上用場。」說罷，他向我展示手中的一枚粉筆，突然扭身向右邊一擲，飛進正在上物理課的三年一班教室，把某同學垂直擱在桌上的書本擊落，暴露出他以課本作掩護，實質在低頭猛啃福建炒飯的醜惡罪行。
　　
「厲害…」
　　
「還有，我已不再是那個惡人聞風喪膽的『神之左右手』，而是春風化雨、暴雨驕陽的『麥田捕手』！我是代替神去守望麥田的稻草人，為了你們這些瘦弱小草，甘受風吹日曬，烏鴉琢磨…」
　　
我馬上聯想起星爺的《逃學威龍》，這傢伙模仿港星真是不違餘力啊。「這、這學校不會又牽涉了甚麼古怪案子吧？」
　　

　　
他突然停了下來，鬆開了我的手，轉過頭來。「小弟，距離醫院事件已一個月了，你還是一點長進都沒有嗎？」
　　
「我…可能…其實…」一時之間，要跟他解釋『速成教程』似乎也比較難，再說我也不清楚那『速成教程』有甚麼實質的用處，就除了讓我得到一套貓裝，和不斷鑽出大蟑螂的書包之外。
　　
「你沒有聽見，這學校裏滿是亡靈的哭號嗎？」
　　
我頓時全身打顫，不住環視四周。也許是心理作用，小弟覺得學校好像真比一個月前陰森了一點。
　　
「最近這學校裏出現了大量枉死的怨靈，全部是這學校裏的學生。他們對我訴說生命被奪走的冤屈，要求我為他們平反這不公義的狀態。」
　　
「你的意思是，這學校最近死過很多人？」
　　
「而且人數每天都在增加。」
　　
「不可能！至少在我班裏…」
　　
「我調查過出席及遲到紀錄。這間學校在最近三個星期裏，也不要說缺席，甚至連遲到的學生也沒有一個。市內沒接獲有任何學生失蹤的報告，更沒有發現任何屍體。」
　　
我們在走廊裏走過其他班別的課室時，也清楚看到沒有任何空掉的位子，即表明全數學生都在正常地上課。
　　
「那麼說，學校的狀況不是很正常嗎？」
　　
「就是『正常』才奇怪！世上哪有零缺席率和零遲到率的高中啊？現在說的是年齡十五至十七歲，總學生人數達一千，程度普通的市立學校！」
　　
「那…究竟代表了甚麼？」
　　
「我不知道。唯一肯定的是，這學校哪個角度都不對勁。」他頗有意味地看著我，「我的直覺果然沒錯，只要小弟出沒的地方，定會有怪事發生！」
　　
「…」我還可以說甚麼？
　　

　　
「為了我個人的事業也好，為了小弟你的人身安全也好，由現在開始，你絕對不能夠離開我的視線範圍。待在自己的班裏被同學們包圍著，對你來說應該是最安全的選擇。」
　　
走著走著，我們已走回自己班房的門外。我們走進班房之後，發現哈娜和她帶進校長室的女孩，都好端端地坐在自己的位子上！
　　
「老師，好慢啊。課只剩下最後半小時了。」哈娜抗議道。
　　
『麥田捕手』倒是臨危不亂，順暢地裝扮起老師的角色。「對不起，這溜課小弟藏得很巧妙，老師花了不少時間才把他『捕』到手。」死肥仔推了我的背脊一把，「快給我坐好聽課！」
　　
我回到自己的坐位裏，心臟還為剛才在校長室的驚險遭遇而狂跳不已，而腦袋則在納悶著：我和肥仔都是半跑著回到課室裏來的，走的也是最直接的路，哈娜和那女同學怎麼可能比我們更快回到課室？
　　
我回想起『麥田捕手』剛才說的話。學校裏出現了大量無辜枉死的亡靈，而這些亡靈全都是我的同學。他所說的亡靈，應該就是黃嘉倫所指的『殘存思念』吧？我自從通過了『凌晨三點鐘惡夢』速成教程後，基本上已是正式開啟了藍眼，而根據黃嘉倫所說的，『只要開啟了藍眼，我就是所有無法被超渡的殘存思念，所尋找的目標』。但怎麼我在學校裏待了半天，連一個非人類的『異物』都沒有看見過？
　　
另一個疑問是，我從課室裏放眼望去，班裏的同學們幾乎全都在乖乖地聽課啊。『麥田捕手』聲稱感應到大量死於非命的同學們的怨訴，但同時這學校卻跟本沒有人失蹤缺席，這矛盾的現象又該作何解釋？
　　
在我們的課室裏就只有一個空缺，這位置應該是屬於一個我幾乎沒跟他說過話的男同學…啊！就是我在校長室裏無意發現的屍體！
　　

　　
不論『麥田捕手』的感應是否正確，整個學校看起來是多麼正常也好，至少現在已有一個人死去，這是肯定了的事實，我親眼看見過屍體！再度確認現實之後，我的手心開始不斷出汗。
　　
還會有其他人死去嗎？下一個人會有可能是我嗎？
　　
更奇怪的事，在我眼前發生。
　　
有人在輕敲課室的門。在校長室裏已經變成屍體的那位男同學，活生生地站在課室門前，向『麥田捕手』解釋說，剛才美術課時弄傷了手指，到了保健室處理傷口。他還向肥仔展示包著紗布的手指。
　　
『麥田捕手』張大了嘴巴，看著他也親身看到的死屍竟然安然無恙地出現，良久說不出話來。
　　

　　
（待續）
　　
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馬六甲的素食又添一家! 超開心的!
在Taman Merdeka Permai新開了一家素食餐廳,
餐廳提供福建麵、滑蛋河、香底米粉、炒麵、炒飯或是雜菜經濟飯,
老闆曾先生有五年以上的主廚經驗, 每道都很好吃, 份量也很足,
用餐環境乾淨整齊, 而且很寬敞,
可以在這裡辦生日會、家庭聚餐、朋友聚餐等等,
店門口的燈籠和紅布條很顯眼, 經過一定可以很容易找到,
坐下來休息一下, 吃一吃喝一喝, 再繼續一天的行程吧!
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【餐廳資訊】
#生緣素什飯館
Add: 47,Jalan MP12 Taman Merdeka Pemai 75350 Melaka.馬來西亞
Tel: +60 16-282 7525
營業時間：星期日休息
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#馬來西亞太太的台灣生活 #QistinWongTV
#還沒訂閱頻道的快去訂閱 https://goo.gl/0rszQO
#習慣式下廚 #順手式備料 #輕鬆下廚趣

｜Soko帶路—試食香港首間長崎什錦麵店 70斤豬骨湯底熬足24小時 記者：食過最健康的拉麵
對於日本人來說，長崎拉麵並不屬於拉麵的一種，在日語中稱為「ちゃんぽん」，意思為什錦麵。今天由Soko和泉素行帶路來到香港第一間拉麵店，認識他的家鄉長崎縣的傳統美食。

日本在1639年至1854年鎖國期間，沿海城市長崎縣是其中一個對外貿易的重要港口，當時有不少食物、商品文化的交流。長崎拉麵在19世紀由中國人陳平順發明，當時為了幫助貧窮的中國留學生吃到營養價值高而且便宜的食物，他參考福建省的燜麵，將肉、蝦等海鮮加入蔬菜以豬油炒香製成，拉麵的份量偏大，而材料偏多。除了長崎拉麵外，還有類似肉絲炒麵的皿烏冬，以及土耳其飯、意粉、吉列豬排、炒飯配上咖喱汁等。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210222/ZM3M6UMQM5GIXE67OLZCA3CVAQ/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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