🌸 #週五和菓子臉書抽獎時間 🌸

週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️

這次，和菓子要送親愛的布克文化暢銷多年的重磅經典食譜書：《萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案，一鍵搞定，智慧再升級！零廚藝也能做出難忘好味道》——趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷！

🎀 贈獎獎品 ｜萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案，一鍵搞定，智慧再升級！零廚藝也能做出難忘好味道
🎀 贈獎名額 ｜共3名（臉書兩名，IG一名）
🎀 贈獎辦法 ｜回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 ｜截至2021/6/28（週一）台灣時間中午十二點前
🎀 贈獎內容 ｜https://reurl.cc/6avLoy
🎀 贈獎問題 ｜以標準格式「#日本零食和菓子 ❤️ ○○○○○」回答指定問題，留言告訴和菓子你最想在家自己做的館子菜，和菓子就要送給幸運兒禮物囉！

🌸 和菓子中獎小技巧：
和菓子IG : @jpfoods目前的中獎機率非常高，歡迎大家兩邊一起參與增加中獎機會哦：
https://www.instagram.com/jpfoods/

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一鍋二道不藏私大公開！

素菜、便當菜、宴客下酒菜統統來

不可思議的超簡單步驟，手殘天兵變身星級餐廳大廚

嫌外面太油太膩，對家人飲食健康不好？

想要自己下廚又怕煮不好吃，會被大家嫌棄？

或者身為媳婦或女兒的妳，老是煩惱過年過節要準備什麼菜呢？

有朋自遠方來家裡玩時，又怕端不出什麼好料？或煮飯老是忙半天？

有以上這些煩惱的人，其實只要自備這一鍋，再出個手指頭，煎煮炒炸兼熬煮燜燒，甚至烘焙料理，通通幫你搞定！無論是自備家常菜、帶便當、宴客聚會，甚至幫忙坐月子都ＯＫ！

不只鍋子智慧，連人也智慧，一鍋做二道、延伸菜單、素食葷菜都美味的獨家料理撇步，讓你的每道菜，都像是外面餐廳大廚親自到家服務的美味！！

吃早餐》》厚蛋烤肉三明治
喝好湯》》醃篤鮮
食麵飯》》櫻花蝦米糕或麻油栗子鴨肉飯
宴客菜》》花雕醉拼盤
異國味》》印度素咖哩
甜食味》》紅豆栗子羊羹或黑糖珍珠奶茶

＜重點訴求＞
1。收錄多達上百張的菜色食譜及詳細步驟技巧、食材比例，更做TIPS提點，零失敗做料理。並以圖例方式，解析萬用鍋的使用方法，讓你看圖操作，用STEP BY STEP的方式，馬上學會操作。

2．一鍋做二道，讓你即便是料理新手，也能30分鐘辦一桌！
3。透過萬用鍋的相同烹調設定，延伸更多菜色料理，讓你舉一反三。
4。難易度指標，可以依自己程度，由簡至難地學習各種料理方式。
5。以簡單易懂的菜色分類頁籤——早午餐、湯品、主食、家常菜、異國料理、甜點等等，可以快速找到並搭配，滿足需求。

＜精選菜單＞
［寫在前面］秒秒懂萬用鍋操作，蒸煮燉滷難不倒

PART1 元氣滿滿吃早餐
厚蛋烤肉三明治
延伸食譜／玉米蛋酪梨墨西哥卷餅
烤雞里肌水波蛋沙拉
延伸食譜／糯玉米白花椰菜沙拉
迷你韭菜盒
鮮蝦腐皮卷
延伸食譜／高麗菜卷
青花椰菜濃湯

PART2 暖心暖身喝好湯
黑蒜白木耳烏骨雞湯
延伸食譜／山藥黑豆羊肉湯
白胡椒豬肚雞湯＆紅油肚絲
醃篤鮮
蓮藕雞腳花生豬軟骨湯＆沙茶蓮藕燒軟骨
水梨沙參玉竹排骨湯
延伸食譜／紅蘿蔔柿餅豬腱湯
牛尾羅宋湯
鮮魚番茄豆腐湯
素魚翅羹
青木瓜竹笙栗子素湯

PART3 零負評粥粉麵飯
櫻花蝦米糕
麻油栗子鴨肉飯
虱目魚野菇炊飯
延伸食譜／芋頭地瓜飯
山藥排骨糙米粥
延伸食譜／滑蛋牛肉粥
蒜泥白肉＆小卷米粉湯
乾炒牛河
延伸食譜／白菜肉絲炒年糕
番茄鮪魚通心麵
韓國烤肉雜菜冬粉

PART4 賓主盡歡宴客菜
筍絲蹄螃
延伸食譜／紅燒肉
白菜獅子頭
黑胡椒牛柳
南瓜粉蒸排骨
花雕拼盤：醉雞、醉蛋、醉蝦
滷大腸＆大腸紅麵線
港式腐竹羊腩煲
延伸食譜／菜心蛤蜊羊肉爐
宮保雞丁
延伸食譜／左宗棠雞
豉油雞
山東燒雞 　　　　
延伸食譜／香茅雞翅
酸菜魚
XO醬百花蒸豆腐 　　
延伸食譜／鮭魚彩蔬豆腐煲
韭黃叉燒炒蛋 　　
延伸食譜／菜脯蛋
蛤蜊蒸蛋 　　　　
延伸食譜／芙蓉蒸蛋
羅漢上素
乾煸四季豆 　　　　
延伸食譜／合菜戴帽

PART5 新食感異國風味
越南番茄燉牛肉
德國香腸酸菜燉豬腳
紅酒燉豬腱
日式醬滷鮭魚頭
延伸食譜／紅燒魚下巴
佃煮秋刀魚
西班牙香辣蝦
延伸食譜／西班牙蒜香蘑菇
印度素咖哩
延伸食譜／紅咖哩南瓜彩蔬

PART6 療癒滿點甜食味
磅蛋糕
紅豆栗子羊羹
延伸食譜／抹茶羊羹
杏仁南瓜紅糯米甜粥
蘋果無花果菊花茶
延伸食譜／紅棗蓮子銀耳湯
黑糖珍珠奶茶
延伸食譜／檸檬薏仁水

作者簡介：
JJ5色廚（張智櫻）
朋友都稱她為JJ。在香港理工大學主修紡織及服裝市場學，婚後到台，一直從事時尚行銷。第二十年的時候，毅然跳出舒適圈，決定擁抱心底的最大夢想－－全職當料理人。JJ沒有進過料理學校，靠的是天天為家人做菜，還有閱讀中外飲食資訊和食譜，繼續走在潮流尖端。JJ利用過往工作磨練出對顏色的敏銳度，為家人和朋友做出各式賞心悅目的元氣美食。

JJ最擅長做中、韓和歐美料理，端出的食物和她本人一樣，顏色繽紛，暖暖有活力。她喜歡把旅行中吃過的做出來，用味道來記憶家人、朋友和旅遊的珍貴畫面，每一道菜都記載她的生活點滴。她曾經贏得2015年家樂福廚神大賽銅獎，現在是人氣部落客及料理老師。

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立刻把《萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案，一鍵搞定，智慧再升級！零廚藝也能做出難忘好味道》幸運帶回家❤️

🌸布克文化臉書：
讓我們布克在一起
🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。

馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG：jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息，祝福親愛的一定要幸運中獎！

和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
https://sweet-cute.com/gossip/8249

『拉下口罩比較方便？病毒也這麼覺得。』
　
今天（6/5）的記者會，臺南市宣布新增 ＃10875 確診新例。案例是在佳里區第一黃昏市場的攤商，稍晚感染源也找到，是新北 ＃6662 （曾託本案照顧小孩而接觸）。開放性的傳統市場在防疫上確實得花上比較多能量，目前對應會先框列列冊的同市場攤商、也會應用實聯制有登記到的可能接觸人員。但畢竟不見得所有上市場的市民都確確實實依規定完成實聯制登記，所以還是請在5/22～30這段期間有前往該黃昏市場的大家，先進行自主健康監測14天。如果有身體不適就打防疫專線06-2880180，由專業醫療人員協助。大家不用過份恐慌，穩穩的照防疫規定來做，共同走過這個嚴峻的難關！
　
也是要講，雖然戴上口罩已經成了防疫日常，但我們還是注意到會有「暫時性拉下口罩」「只蓋嘴巴不蓋鼻子」，說是「講話比較方便」的狀況。這部分請千。千。萬。萬。不要貪圖一時方便就疏忽。之所以這樣講，是像市場這種場合，很有可能在詢價問價討價還價的過程中，就「隨手」拉開口罩，可能整天24個小時戴滿戴好，就為了這幾分甚至幾秒的方便變成病毒入侵的可趁之機。這點，真的要請提醒身邊的親友家人。
　
記者會同時提醒大家注意登革熱防治，該進行的「巡倒清刷」不要因為防疫而忘記，同時也是為著可能的急降雨做排水預備。另外，緊接著來的端午連假，也請身在外縣市的市民鄉親原地過節、千里共嬋娟的防疫。最大可能的避免移動（尤其跨縣市的移動）。市府呼籲「不返鄉、不群聚、不移動、多宅配」的三不一多對策。至於相關的紓困政策，也都可以透過聯絡諮詢專線 06-2954293 來詢問唷！
　
（話說，這個多宅配應該是指真的有必要就利用宅配而不要移動的意思吧我猜，畢竟現在宅配量大增，不說造成能量上的疑慮，也可能影響真正必要防疫物資的調配。）
　
Ingay繼續把整理足跡中超過14天的拿掉（保留5/22之後的紀錄）。需要之前足跡資料的，可以看昨天以前的貼文；需要更詳細資訊，請上市府『臺南COVID-19儀表板』（網址：tinyurl.com/49v6f69k ）。
　
【＃北區/ ＃中西區】
5/22 上午（08:20~08:25） ＠中西區吐司壓吐司（五妃街）
5/23 上午（約11:00) ＠中西區東嶽殿（民權路）
5/23 下午（16:00~16:10） ＠北區大川本古早味現烤蛋糕（開元路）外帶
5/23 下午（18:30~18:45） ＠中西區老曾羊肉（民族路）外帶

【＃安南區】
5/22 中午（11:00~11:30） ＠安南區全聯海佃店（海佃路三段）
5/22 下午（20:00~20:30） ＠安南區麥當勞海佃店（海佃路一段）

【＃安平區/ ＃南區】
5/22~25 上午（08:00~09:00） ＠安平區安億公園（安億路）
5/22 中午（12:00~12:08） ＠南區是吉祥火鍋館（新孝路）外帶
5/22 中午（12:14~12:20） ＠南區可不可熟成紅茶新興店（新興路）
5/22 下午（17:00） ＠林家廣東沙茶爐金華店（金華路）外帶

【＃東區】
5/23 上午（09:55~10:00） ＠東區千香麥香雞專賣店東安後甲店（東安路）

【＃白河區】
5/24 上午（06:30~07:00）＠白河區山產市場（新起街/康樂路）
5/31.6/1 中午（12:10~12:30）＠白河區大廟口水煎包（中山路）
5/31.6/1 下午（16:00~17:00）＠白河區內角太城宮排樓下雜貨店（內角）

【＃東山區】
5/24 下午（16:00~18:00）＠東山區成利號（中興路）

【＃麻豆區】
5/22.24.25. 下午（20:50~23:00）@麻豆轉運站果菜市場（麻佳路一段）

【＃佳里區】
5/22~30 ＠佳里區第一黃昏市場（安西路）
5/22 上午（約09:00）＠李記紅茶冰佳里光復店（光復路）
5/22.24.25. 下午（20:50~23:00）＠佳里果菜市場（祥和三街）
5/22 上午（10:30~10:40）＠佳里區梁二哥美食（中山路）
5/22 上午（11:00~11:10）＠佳里區現金商行（文化路）
5/24 下午（18:10~18:40）＠佳里區楚萱髮藝館（建南路）
5/22 下午（18:40~18:50）＠佳里區香靜素食館（中山路）

【＃學甲區】
5/23 上午（11:30~12:00）＠學甲全聯華宗店（華宗路）

【＃西港區】
5/23 下午（18:00~18:05）＠西港區斟茶飲料店（文化路）

【＃玉井區】
5/26 中午（12:00~12:20） ＠玉井區玉井市場（中正路）彰化＃7315足跡
　
繼續強調宣傳：如果您或家人、友人是上面提到的足跡重疊者，請趕快參與篩檢，我們趕快把這個框列部分都補起來，保護自己也保護大家！如果已經有發燒、呼吸道症狀，就請直接聯繫1922或06-2880180 來協助就醫唷！
　
臺南市防疫資訊、活動異動、政策對策，請直接到市府官網的防疫專區查詢：https://www.tainan.gov.tw/News.aspx?n=28302
　
＃戴口罩 ＃勤洗手 ＃重清消 ＃少移動 ＃避近距
＃理性防疫 ＃安心防疫 ＃用腦防疫 ＃動手防疫 ＃主動防疫

『雪中送炭患難情，不戴口罩送疫情。選哪一個？』
　　
今天（6/4）的記者會，臺南市宣布無新增確診（喘），但也同時提醒接下來的「端午連假」與「登革熱好發期」，大家還是連著防疫一起注意。盡量避免移動，尤其是跨縣市的移動。同時，各項紓困措施也開始啟動，各局處相應的紓困政策都已經公布在市府防疫資訊的專區，如果還需要進一步說明的，可以撥打諮詢聯絡專線（如附圖）。提醒大家：防疫尚未成功，清消仍須努力！
　
同時，從中央到地方也一致感謝全球疫情嚴峻的此刻，日本國友善的無償釋出124萬劑AZ疫苗，並且也在今日午後2時許抵台。Ingay以個人名義在此致上感謝心情。黃偉哲市長昨日曾表示，經過中央CDC同意，願意先為在臺南的日本國僑民施打，可卻看到不少在臺南的日本國人表示，願意按照臺灣疫苗接種排序，按順位施打即可。覺得這種相互的友善，真的很令人感動。可同時也要嚴厲譴責，竟然有不肖政客刻意以日本國311震災做文章，諷刺該國「應該送311萬劑疫苗」，非常非常的令人不恥。
　
Ingay繼續把整理足跡中超過14天的拿掉（保留5/21之後的紀錄）。需要之前足跡資料的，可以看昨天以前的貼文；需要更詳細資訊，市府現在也有『臺南COVID-19儀表板』（網址：tinyurl.com/49v6f69k ）。
　　
【＃北區/ ＃中西區】
5/21.22 上午（08:20~08:25） ＠中西區吐司壓吐司（五妃街）
5/23 上午（約11:00) ＠中西區東嶽殿（民權路）
5/23 下午（16:00~16:10） ＠北區大川本古早味現烤蛋糕（開元路）外帶
5/23 下午（18:30~18:45） ＠中西區老曾羊肉（民族路）外帶

【＃安南區】
5/21 ＠安南區果菜市場（怡安路二段）
5/21 上午（10:22~10:35） ＠安南區全聯安富店（安富街）
5/21 上午（10:40~10:45） ＠7-11安富店（安富街）
5/22 中午（11:00~11:30） ＠安南區全聯海佃店（海佃路三段）
5/22 下午（20:00~20:30） ＠安南區麥當勞海佃店（海佃路一段）

【＃安平區/ ＃南區】
5/21~25 上午（08:00~09:00） ＠安平區安億公園（安億路）
5/21 上午（07:00左右） ＠安平區安平市場（效忠街）
5/22 中午（12:00~12:08） ＠南區是吉祥火鍋館（新孝路）外帶
5/22 中午（12:14~12:20） ＠南區可不可熟成紅茶新興店（新興路）
5/22 下午（17:00） ＠林家廣東沙茶爐金華店（金華路）外帶

【＃東區】
5/21 下午（18:01~18:05） ＠東區五十嵐東門店（東門路二段）
5/23 上午（09:55~10:00） ＠東區千香麥香雞專賣店東安後甲店（東安路）

【＃白河區】
5/24 上午（06:30~07:00）＠白河區山產市場（新起街/康樂路）
5/31.6/1 中午（12:10~12:30）＠白河區大廟口水煎包（中山路）
5/31.6/1 下午（16:00~17:00）＠白河區內角太城宮排樓下雜貨店（內角）

【＃東山區】
5/24 下午（16:00~18:00）＠東山區成利號（中興路）

【＃下營區】
5/21 ＠下營八方雲集（中山路）

【＃麻豆區】
5/21 下午（17:00~17:10）＠7-11麻學門市（大山腳）
5/21~22.24.25. 下午（20:50~23:00）@麻豆轉運站果菜市場（麻佳路一段）

【＃佳里區】
5/21~22 上午（約09:00）＠李記紅茶冰佳里光復店（光復路）
5/21~22.24.25. 下午（20:50~23:00）＠佳里果菜市場（祥和三街）
5/22 上午（10:30~10:40）＠佳里區梁二哥美食（中山路）
5/22 上午（11:00~11:10）＠佳里區現金商行（文化路）
5/24 下午（18:10~18:40）＠佳里區楚萱髮藝館（建南路）
5/22 下午（18:40~18:50）＠佳里區香靜素食館（中山路）

【＃學甲區】
5/23 上午（11:30~12:00）＠學甲全聯華宗店（華宗路）

【＃西港區】
5/23 下午（18:00~18:05）＠西港區斟茶飲料店（文化路）

【＃玉井區】
5/21 下午（14:00~14:20） ＠玉井區玉井市場（中正路）彰化＃4924足跡
5/26 中午（12:00~12:20） ＠玉井區玉井市場（中正路）彰化＃7315足跡
　
繼續強調宣傳：如果您或家人、友人是上面提到的足跡重疊者，請趕快參與篩檢，我們趕快把這個框列部分都補起來，保護自己也保護大家！如果已經有發燒、呼吸道症狀，就請直接聯繫1922或06-2880180 來協助就醫唷！
　
臺南市防疫資訊、活動異動、政策對策，請直接到市府官網的防疫專區查詢：https://www.tainan.gov.tw/News.aspx?n=28302
　
附圖是針對「個人紓困」的幾個政策，詳細的資訊一定要主動留意官方發佈的訊息唷！
　
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2021年最詳細，臺北車站蔬食資訊大更新！
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤

▲疫情影響，店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安，大家身體健康，早日恢復營業！

===== 台 北 車 站 1 樓 =====

■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100

■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80

■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15

===== 台 北 車 站 2 樓 =====

■翰林茶館
(2頁素食菜單，點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450

■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150

■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328

■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等，品項超過10樣

■原味德里印度料理
(有素食套餐，品項寫起司含牛奶，其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200

■咖哩咖哩
(菜單有素食區，全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169

■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169

■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170

■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328

■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55

===== 京 站 B 2 =====

■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包：白麵包、小麥麵包
醬料(全素)：橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛)：甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料：酪梨泥 +35元

■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165

===== 京 站 B 3 =====

■明德素食園(部分含奶，需確認)

■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170

■段純貞(需告知吃五辛素，不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90

■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420

■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等，6樣品項

■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80

■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠，勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等，超過10種品項

■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素，客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230

===== 京 站 2 F =====

■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350

===== 京 站 3 F =====

■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司，做全素) $230/400
▲除了以上三個，其他葉子標示，全素都不可食

===== 京 站 4 F =====

■海底撈
只要告知素別，會服務到好，不擔心有誤食問題
湯底成分問題，可直接詢問店員

■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個，其他都不是全素

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