最近防疫最重要之ㄧ就是在家自己煮飯😆 現在 No Meat Today 出了地方媽媽的手工泡菜素水餃，每個媽媽都會有自己的私房料理，而且都非常好吃，有媽媽的味道～
果然完全和外面賣的冷凍水餃不ㄧ樣，皮不會太厚，內餡有豆干 、冬粉和洋蔥完全和泡菜非常合，不用沾醬也很好吃，再上幾道No MEAT TODAY的配菜，又是ㄧ桌菜了🤣
而且聽說吃泡菜能抗老化，追求凍齡的我當然不能錯過囉😆

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限期一個月至8/13為止

#蔬亨居職人坊
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#天貝益菌 #猴頭菇
✔️真材實料 、料理方便 、營養價值超高
🔻 猴頭菇7入組 折扣碼【GOVEGAN-6】折$50
(天貝還是很好吃也有促銷啦XD！)
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#自然齋水餃
✔️CP值最高水餃 、口味多樣 、純素生產線
🔸口味：黃金、泡菜、素花、咖喱、新鮮蔬，最推素花跟泡菜！
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✔️成分單純 、新鮮現做 、秘製香料
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不藏私分享，6樣必買宅配素食，水餃、肉燥、猴頭菇、拌麵、蘿蔔糕、全素餅乾...等
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🌱自然齋水餃
☑純素生產線 ☑食品認證 ☑獨家鎖鮮技術
口味：黃金、泡菜、素花、咖喱、新鮮蔬
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🌱天貝益菌-猴頭菇
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(原菇x3、竹鹽麻油x2、肉骨茶x1、紅燒湯x1)
折扣碼「GOVEGAN-1」減$50
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🌱千拌麵
☑成分單純 ☑古早味 ☑料理快速
口味：黑麻油(純素)、辣豆瓣黃麵(五辛素)
■促銷價👉千拌麵(一袋3包入) $160
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活動時間：11/18-12/18

🌱摩素師-糕系列
☑成分單純 ☑無添加防腐劑 ☑新鮮現做
口味：經典港式蘿蔔糕、芋見幸福芋頭糕
■促銷價👉折扣碼「govegan」95折
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🌱蔬亨居職人坊
☑純手工製作 ☑增加風味用 ☑真材實料
口味：大紅袍椒麻醬、匠心XO醬、秘制辣椒醬(小辣)、飄香家傳滷肉
■促銷價👉折扣碼「VEGAN666」9折
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🌱撒福豆x夠維根-無麩質手工餅乾
☑無麩質 ☑純手工製作 ☑日本豆乳霜
口味：草莓雪球、葡萄肉桂玉米脆餅(含酒)、杏仁原味脆餅、宇治抹茶脆餅、可可榛果脆餅
■促銷價👉原價$420→夠維根優惠價$300
運費只要$49，優惠至12/31
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Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
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——🥦【食材】🥦——
(1cup=240ml)
小籠包（八個）
材料：
水餃皮 8片
新豬肉 1包
高麗菜 100g
芹菜 40g

醃料：
醬油 30g (2tbsp)
素蠔油 15g (1tbsp)
胡椒粉 2g (1tsp)
五香粉 2g (1tsp)
糖 8g (1tbsp)
香油 15g (1tbsp)

高湯凍：
昆布 2條
乾香菇 6朵
鹽巴 1g (1/2tsp)
昆布香菇醬油 15g(1tbsp)
水 300g(1+1/4cup)
洋菜粉 0.5g(1/4tsp)
1 cup=240g


——🍴【步驟】🍴——
1取一鍋子，放入水300ml、昆布2條、乾香菇6朵、鹽巴1g(1/2tsp)、昆布香菇醬油15g(1tbsp)，上蓋熬煮20分鐘。

2.關火，將食材取出，邊攪拌邊將洋菜粉 0.5g (1/4tsp)撒入高湯中，倒出至容器中冷卻備用。

3.將芹菜40g去葉切末，加入新豬肉一包，加入醬油30g(2tbsp)、素蠔油15g(1tbsp)、糖8g(1tbsp)、香油15g(1tbsp)、胡椒粉2g(1tsp)、五香粉2g(1tsp)，拌勻並醃製10分鐘。

4.將醃好的肉分成8等份，冰搓成圓形，放入電鍋蒸10分鐘，外鍋倒入約3/4杯水。

5.高麗菜 100g切小丁，洗淨備用。

6.取八寸蒸籠，放入蒸籠紙，在蒸籠紙上刷上少許植物油。

7.取水餃皮，並將它拉撐開來，放上一塊高湯凍，再放上少許高麗菜丁，最後放上蒸好的新豬肉球，並在水餃皮周圍沾水，以打折的方式，將餡料包起封口捏緊。

8.準備一鍋滾水，水滾後放入蒸籠蒸煮，約15分鐘即可享用。





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