才剛把網頁教學日期建好，就被通知那天要幫小朋友上課，急急忙忙就把課程先下架了。
今天是端午節(是嗎?)，我放自己一天假，在開始準備晚餐之前，來跟同學聊聊怎麼計算每日的產能，如何簡化產品，優化產能這件事情。
同學們大部分都是一人的小工作室，我以前也是，所有工作基本上都是我一人從頭做到尾(不然是會有鬼來幫忙逆，台南腔)，所以很好計算利潤。
第一種最簡單的方法，當然就是把妳一整天的收入，扣除當天的成本後，就是毛利。
例如前幾天我跟小幫手兩人，從下午5點到晚上10點，5個小時，從秤料到製作，到最後包裝，完成了240片的米香。
假設一片米香售價是40塊錢，五小時的時間營業額就是9600元。
那我的成本有那些呢?
●會變動的成本有
1.食材成本：假設每片10元；240片就是2400，假設耗損是10%(例如你自己做到剩下一點自己吃掉)，耗損240元；所以總共2640元。
2.包裝成本
a.密封米香的密封袋；每個2元；240片就是480元
b.8個米香用一個小禮盒裝，小禮盒12塊錢，所以240片用掉30個里盒，禮盒成本就是12*30=360元。
C.禮盒貼紙1塊錢，30個禮盒就是30塊錢
3.人力成本：若先不算自己的薪水，小幫手每小時的薪水是200元，5小時的薪資就是1000元，但是通常小幫手來還要幫老師整理雜物，跟處理一些行政工作，(例如整理紙箱、剪裁氣泡布之類的)所以再多一個小時，算1200元。
4.郵寄的成本：運費是同學們支付的，但老師要支付紙箱跟跟封箱膠帶台，一個紙箱成本15塊錢，20個紙箱消耗一綑封箱膠帶金額20塊，所以30個紙箱錢是450塊錢，用掉1.5綑膠帶，就是30塊。
這邊的成本就是480塊。
●不會變動的成本有
5.租金成本：假設工作室租金每個月一萬兩千元，每天是$400元。
6.水電成本：工作室每兩個月的水電費是$500塊(不用懷疑我自從換了旋風烤箱以來從來沒超過這個數字過)，但抓多一點，每天的水電費是15塊錢。

7.稅金成本：工作室免用統一發票，但是每一季要付一次稅金，就算我一天稅金30塊吧。

我們先來算算我有開工的那天能盈餘多少錢呢?
收入9600-食材2640-包裝成本870(480+360+30)-人力成本1200-租金成本400-水電成本15-郵寄成本480-稅金30=3965
我那天工作六小時，只得到3965。
妳說老師你太懶惰了，那你如果一天工作八小時，不就可以賺更多嗎?
妳說的沒錯喔，假設我訂單接得很滿，做都做不完。那天做滿八小時，但扣除小幫手一小時掃地拖地整理雜物跟幫老師跑腿，只剩下7小時。
假設這七小時我們都火力全開精神不鬆懈，產值跟變動成本都會變成1.4倍，但是固定成本不會改變(因為固定成本是算天的)。
那我的收入就變成
營收9600*1.4-食材成本2640*1.4-包裝成本870*1.4-人力成本1600(因為小幫手是工作8小時)-租金成本400-水電成本15-郵寄成本480-稅金30=6001
看起來好像賺很多對吧 ! 但其實這麼算也不是很正確
別忘記老師其實不怎麼有名，所以我一個月可能頂多只能開工十天，假設這十天我都滿單好了，這時候小幫手可能不能請兼職的，因為雜事太多了，得來個正職的了，每個月薪水兩萬五，其他房租水電稅金都要算整個月的。
小幫手的薪資也會從變動成本移到固定成本區。
營收13440*10-3696*10-1218*10-小幫手薪水25000-房租12000-水電450-稅金900=46910
ㄟ~怎麼好像我工作時間變多了，平均收入卻少了呢？
可能一個月做十天的時候，我還會因為要把廠房擴大，月租從12000變成24000也不一定。
的確是這樣，因為原本無論做一天、還是做十天，員工的月薪跟房租都不會改變，而且這裡面，還沒有計算到老師實際工時所需要支付的薪資。
這時候我可能會做幾件事情
1. 優化產品的流程，或是更換更好的設備，用一樣的時間做出更多的產品，例如原本一次只能打一公斤麵團，換大攪拌機一次打三公斤；原本一次只能烤20個蛋黃酥，變成一次可以烤96個。
2.計算產品的毛利、汰除太花時間不賺錢的產品。
3.加強行銷面，付點廣告費打廣告讓產品賣更多，或是努力的經營社群讓產品賣更多。
4.檢討成本，更改採購方式讓成本更低。
5.我懶得做上面這些事情，直接放棄，維持目前的狀況，再多請一個小幫手，老師的時間拿去做能賺更多錢的事情。

同學們在創業初期，一定會面臨一陣子，別人告訴你想要吃什麼買什麼日子，於是你的產品線越來越廣，採購的食材越來越複雜，過期的食材用不完只能扔掉，於是妳的耗損越來越高。
所以一定要做一件事情，詳細記錄妳做一個產品的時間，從備料開始，花多少時間，收入多少錢。
每個月審視一下，這個商品還值得我花時間經營嗎?
妳會說，做這個很費工，但是客人很喜歡阿。
做費工的產品沒有不行，但一定要有簡單的產品來平衡你的利潤。
工具也是，很多同學是從家用烤箱就開始接單的，寧願去一兩台家用烤箱慢慢烤，也不願意去換一台大的營業用烤箱，實際烘烤的電費沒有詳細計算過，等待的時間成本也都未計算於內。
更重要的是，因為大部分同學都是借用家裡的場地生產產品，所以從來不計算租金水電成本，也不會去計算自己的薪資。
當然隨著事業越來越大，妳的管銷成本會越來越增加。
大撒幣有大撒幣的經營法，小規模有小規模的經營法，重點是你的風險承擔能力能有多少?
今天能打出這一長串的字，也是我過去血淚經驗累積出來的。
當然最重要的，還是客戶的不斷累積，不確實的去累積主顧客，只靠行銷，我上面說的一長串都不會持久拉!

#當然有一些狀況例外
#例如你是做身體健康交朋友的
#妳是做成就感的
#你家裡不缺錢的
#這三種想怎麼做都可以拉

🔔 幸福米寶米餅、米線、寶寶粥開團
➡ 團購表單：https://gbf.tw/8lxon
➡ 雯章心得：https://yehyeah.com/naturmi/

幸福米寶小雯已經回購快五年了，是我們家雙寶吃最久的米餅。丸子現在五歲還願意吃喔~~幸福米寶選用中興優質良米，沒有添加鹽、糖等調味和防腐劑，通過多項認證。

他們家的米餅有很多種，有像甜甜圈的「泡芙餅乾」，吃起來脆脆的，可以吃到天然的米香。還有做成棒狀方便小孩抓握「藜麥米棒」，添加藜麥營養更加分。今年更推出了「彩米球」，結合多種天然食材，多種顏色小孩都很愛。

另外還有雙寶最愛的「鮮果餅乾」，一包裡面有三種蔬果乾，不容易吃膩。也有整塊的芭樂乾、火龍果乾、鳳梨乾、香蕉乾、芒果乾。

「幸福米麵」沒有添加人工鹽，10個月寶寶就可以吃了。短短的麵線方便小孩咀嚼。小孩長大了，也可以做成湯麵、乾拌麵等等。沒有化學添加物，吃了更放心。

還有柚子一歲前外出最常攜帶的「寶寶即食粥」。小小一包加水就可以吃了，超方便。一包裡面有多種食材，可以讓寶寶攝取多種營養。5個月以上就可以吃囉。

綠緣公司聲明書：https://reurl.cc/xga7EN

-----

📌保存期限
●幸福米粥 (18個月，適用年齡:6個月以上 )
●幸福米麵 (12個月，適用年齡:10個月以上 )
(即期品)南瓜米麵 2021.08.05
(即期品)芋頭米麵 2021.08.05
●泡芙餅乾 (12個月，適用年齡:8個月以上 )
●鮮果餅乾-黃桃馬鈴薯 (18個月，適用年齡:10個月以上 )
●新品鮮果餅乾-芒果、火龍果、鳳梨、香蕉、紅心芭樂 (12個月，適用年齡:12個月以上 )
●藜麥米棒 (12個月，適用年齡:6個月以上 )
●彩米球(12個月，適用年齡:8個月以上 )

-----

🔺 小雯團購優惠：
單筆滿$499送泡芙餅乾*1+防護口罩*5
單筆滿$900送泡芙餅乾*2+帆布袋*1+防護口罩*10
單筆滿$1450送泡芙餅乾*2+帆布袋*1+防護口罩*20
單筆滿$1880送泡芙餅乾*2+帆布袋*1+米麵*1+防護口罩*20
單筆滿$2290送泡芙餅乾*2+帆布袋*1+彩米球*1+米麵*1+米棒*1
單筆滿$2850送泡芙餅乾*3+帆布袋*1+彩米球*1+乳油木果油*1+米麵*2+帆布袋*1+防護口罩*30
(結帳不會顯示贈品，會隨貨寄送)

-----

➡ 團購表單：https://gbf.tw/8lxon (6/16收單)

➡ 雯章心得：https://yehyeah.com/naturmi/

➡ 直播分享：https://bit.ly/2Fjk0uB

➡ 運費計算：
1.台灣本島一般地區滿400$訂單免運，未滿400$自付運費70$。
2.偏遠及外島地區建議選用"全家" 店到店的超商取貨(貨物體積僅限用紙箱30x30x45cm以內), 如要使用宅配, 系統將每筆訂單自動一律酌收運費120元
3.本團不寄送海外

➡ 付款方式：銀行轉帳(請填寫匯款帳號後五碼)
【轉帳資訊】
銀行：第一銀行(銀行代號007)
匯款帳號：169-10-008121
戶名：廣越達有限公司

➡ 出貨日期：付款後2~3天出貨

➡客服資訊：
✅ 客服信箱：cosmetics@brott.com.tw
✅ 客服電話：03-2188183#9
LINE 客服詢問：@duc5428u

-----------

加入後才不會漏掉開團訊息
▶️ 團購社團：https://reurl.cc/Kkr4Qm

🔔 幸福米寶開團

➡ 團購表單：https://gbf.tw/oy7l3
➡雯章心得：https://yehyeah.com/naturmi/

買給小孩吃的食物，我一定會先看成分。我只會買成分較單純，沒什麼化學添加物的品牌。幸福米寶小雯已經回購了四年，是我們家雙寶吃最久的米餅。幸福米寶選用中興優質良米，沒有添加鹽、糖等調味和防腐劑，通過多項認證。

他們家的米餅有很多種，有像甜甜圈的「泡芙餅乾」，吃起來脆脆的，可以吃到天然的米香。還有做成棒狀方便小孩抓握「藜麥米棒」，添加藜麥營養更加分。今年更推出了「彩米球」，結合多種天然食材，多種顏色小孩都很愛。

另外還有雙寶最愛的「鮮果餅乾」，一包裡面有三種蔬果乾，不容易吃膩。也有整塊的芭樂乾、桑葚乾、玉米乾。

「幸福米麵」沒有添加人工鹽，10個月寶寶就可以吃了。短短的麵線方便小孩咀嚼。小孩長大了，也可以做成湯麵、乾拌麵等等。沒有化學添加物，吃了更放心。

還有柚子一歲前外出最常攜帶的「寶寶即食粥」。小小一包加水就可以吃了，超方便。一包裡面有多種食材，可以讓寶寶攝取多種營養。5個月以上就可以吃囉。

「蔬果雪花粉」用運特殊技術把食材變成即溶的雪花粉。加水變成食物泥直接餵寶寶吃，或是添加在奶、米精裡面都可以。

●蔬果雪花粉 (保存期限12個月，適合4M+)
●藜麥米棒 (保存期限12個月，適合6M+ )
●幸福米粥 (保存期限18個月，適合6M+ )
●彩米球 (保存期限12個月，適合8M+)
●泡芙餅乾 (保存期限12個月，適合8M+ )
●鮮果餅乾 (保存期限18個月，適合10M+ )
●幸福米麵 (保存期限12個月，適合10M+ )
●幸福米寶高效防護除菌噴霧 100ml (製造20200207，效期1年)
●幸福米寶高效防護除菌噴霧 200ml (製造20200212，效期1年)
●Lalawu寶寶肉鬆 (3個月)

---------

🔺 小雯團購優惠：
滿$499送泡芙餅乾*1
滿$900送泡芙餅乾*2+帆布袋*1
滿$1450送泡芙餅乾*2+帆布袋*1+100ml消毒噴霧*1
滿$1880送泡芙餅乾*2+帆布袋*1+100ml消毒噴霧*1+米棒*1
滿$2290送泡芙餅乾*3+帆布袋*1+100ml消毒噴霧*1+米棒*1+米麵*1
滿$2850送泡芙餅乾*3+帆布袋*1+200ml消毒噴霧*1+米麵*2+黃金乳油木果油*1
(結帳不會顯示贈品，會隨貨寄送)

---------

➡團購表單：https://gbf.tw/oy7l3 (12/10收單)

➡雯章心得：https://yehyeah.com/naturmi/

➡直播分享：https://bit.ly/2Fjk0uB

➡運費計算：
1.台灣本島一般地區滿400$訂單免運，未滿400$自付運費70$。
2.偏遠及外島地區建議選用"全家" 店到店的超商取貨(貨物體積僅限用紙箱30x30x45cm以內), 如要使用宅配, 系統將每筆訂單自動一律酌收運費120元
3.本團不寄送海外

➡付款方式：銀行轉帳(請填寫匯款帳號後五碼)
【轉帳資訊】
銀行：第一銀行(銀行代號007)
匯款帳號：169-10-008121
戶名：廣越達有限公司

➡出貨日期：付款後2~3天出貨

-----------
加入後才不會漏掉開團訊息
▶️ 團購社團：https://reurl.cc/Kkr4Qm
▶️ 小雯的line notify：http://bit.ly/yehyeah
▶️ 小雯的Telegram：t.me/yeahyeh70