★大同電鍋煮4種日式家庭料理★ 我來台灣之後才開始用電鍋，因為日本很難買到。 但是用起來很方便，而且可以做很多日本家庭料理😋 所以今天我來介紹電鍋做的4種日本家庭料理喔😊 （右滑第2頁➡️） ✅【電鍋版，日本媽媽私房菜馬鈴薯燉肉】 [1] 馬鈴薯洗淨削皮後切滾刀泡水去除多餘澱粉。 紅蘿蔔切滾刀、洋蔥逆紋直切。 [2] 食材與調味料放入內鍋中。 [3] 外鍋放360ml的水(2杯水)，加熱至電鍋跳起。 [4] 煮好後就完成。 ★小撇步 有時間的話，煮好後建議放入保鮮盒，置於冰箱冷藏一晚可以更加入味。 不太喜歡吃甜的話，可以調整砂糖用量或選擇不加。 ✅【大同電鍋做濃郁的日式焦糖布丁】 [1] 準備好材料。 [2] 首先來做焦糖的部分。在鍋中放入細白糖及水，開中火，用刮棒攪拌。加熱中會慢慢變成褐色。 [3] 開始起泡後，會飄出煙及焦糖香後，熄火，加入一大匙滾水。 （注意焦糖會噴喔！建議用網子或蓋子遮一下） [4] 然後將煮好的焦糖放入容器中，先送入冰箱冷藏定型。 [5] 接著做布丁的身體。 先在鍋中放入牛奶及細白糖，開中火一邊煮一邊攪拌，在沸騰的前一個瞬間熄火。 [6] 在盆中加入2顆蛋及1顆蛋黃及香草精，接著攪拌。（大略攪拌就好，拌得太仔細之後布丁中心會產生比較多泡泡） 再來分次加入步驟5的溫牛奶，不斷攪拌。最後加入香草精，攪拌混合。 ＊如果直接將溫牛奶一次放入，就會造成盆中的蛋變成固態，一定要慢慢的一邊攪拌一邊加入喔！ [7] 將攪拌好的放在濾網下過篩。 （可省略，但是有做的話吃起來比較綿密。） [8] 將布丁身體的部分放入剛剛冷藏焦糖的容器中，放入耐熱容器中，一個一個蓋上鋁箔紙。 [9] 在大同電鍋中放入蒸盤，加入1.5-2杯水，放入布丁。 （我的是6人份的小鍋1.5杯水，10人份的話可以將水量往上調整。） ＊ 火力太強的話，是造成布丁有「孔洞」的原因。小訣竅是，利用小火加熱後，才能做出綿密細緻的布丁喔！ [10] 在鍋緣放上兩支長筷，放上蓋子開始蒸煮。 （沒有長筷也可以將蓋子斜蓋上，留縫即可，此目的是為了不要讓鍋內溫度過高。很重要喔！） [11] 做好的布丁放涼後，送入冰箱冷藏2-3小時。 [12] 取出布丁在杯緣用牙籤或刀子插進去，使空氣進入杯緣，接著倒扣就完成。 （如果你擔心中間沒有熟，可以用牙籤插一下做確認。） [13] 找一個可愛的容器盛盤，就好像洋食店的美味布丁，推薦你試試。 ★小撇步 根據加熱前布丁的溫度、布丁容器，都可能影響加熱後的布丁型態，如果蒸完後，都還沒凝固的話，再開一次加熱，然後小心注意布丁的變化喔！ ✅【大同電鍋做綿滑順口的茶碗蒸，零失敗作法】 [1] 將蛋、水、鹽巴、鰹魚醬油混合。 [2] 利用濾網過篩蛋液。 [3] 將蛋液放入耐熱容器中。 [4] 放入配料。 ＊這個階段放入較輕，容易浮起的材料。 [5] 接著大同電鍋外鍋加1.5杯水，放入蒸盤及茶碗蒸。 [6] 大同電鍋鍋緣放上筷子，蓋上蓋子加熱15分鐘。 ＊鍋緣放上筷子的原因是讓水氣藉由縫隙跑出，因此鍋內的溫度不致於過高，造成蜂巢孔洞。 [7] 跳起後，放上其他配料，外鍋放0.5杯水。 [8] 再加熱5分鐘就完成。 [9] 做好後檢查一下茶碗蒸內的湯汁是否為透明色，如果是濁黃色表示蛋液還未熟，請在外鍋加0.5杯水，繼續加熱5分鐘。 [10] 美味好吃的茶碗蒸，在家就能輕鬆做，一點也不難唷！ ★小撇步 配料也很推薦加入雞肉、魚肉，請隨個人喜好做調整。 ✅【大同電鍋煮稀飯】 [1] 在大同電鍋外鍋注入2杯水。 [2] 將洗好的米飯，放入乾淨的飲用水。 ＊一定要用乾淨的飲用水，這是粥是否會有臭味的關鍵。 [3] 昆布表面用沾濕的布（or廚房紙巾）輕輕擦拭去除表面灰塵，放入鍋中。 ＊不要將昆布表面白色部分完全擦乾淨，那可是鮮甜的來源喔！ [4] 煮好跳起，將昆布丟棄，就完成美味的清粥。 [5] 加上自己喜歡的小菜即可享用。 ★小撇步 做好的清粥配上你喜歡的小菜一起吃吧。 我也相當推薦加入1/2茶匙的鹽巴，帶點鹹味的稀飯特別美味。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #家常便饭⁠ #簡單料理⁠ #家常料理⁠ #手作便當⁠ #日本美食⁠ #好食⁠ #今天吃什麼⁠ #餐桌⁠ #便當菜⁠ #手作早餐⁠ #自煮生活⁠ #懶人料理⁠ #健康饮食⁠ #廚師⁠ #家庭料理⁠ #食譜分享⁠ #日本人廚師⁠ #火腿⁠ #飲食日記⁠ #小確幸⁠ #簡単ごはん⁠ #料理記録⁠ #家常菜⁠ #大同電鍋⁠ #餐桌日常⁠ #電鍋⁠ #電鍋料理 #小資料理⁠ #簡單料理

パン派もご飯派も♪簡単朝ごはん5選 ———————————————— LINEスタンププレゼントキャンペーン実施中♪ とってもかわいい「しばんばん」のLINEスタンプを今なら無料でプレゼント🎁 詳しくは( @delishkitchen.tv )のプロフィールのハイライト「キャンペーン」をチェック！ ———————————————— ①＜片手で食べられる！カリッ！もちっ！ハッシュドポテト＞ ハッシュドポテトとは、じゃがいもをマッシュしたり細かく切ったものを固めて焼いたり揚げたりした料理のこと。少ない材料と少ない油でできるので簡単です！紙を巻けばワンハンドで気軽に食べられて、朝ごはんやおやつにぴったり♪チーズや牛ひき肉を入れてアレンジしても美味しくいただけます。たこ焼き器を使って一口サイズに作ったり、星形に抜くと可愛く仕上がります。 調理時間：約15分 ■材料 (4個分) ・じゃがいも 3個(450g) ・塩 小さじ1/2 ・コンソメ 小さじ1/3 ・片栗粉 大さじ1 ・サラダ油 適量 ■手順 (1)じゃがいもは皮をむき、5mm角に切る。 (2)耐熱容器にじゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。 (3)熱いうちに塩、コンソメを加えて混ぜる。片栗粉を加えてなじむまでじゃがいもを軽くつぶしながら混ぜる。4等分にして1cm厚さの小判形にととのえる。同様に計4個作る。 (4)フライパンに底から1cmの高さまでサラダ油を入れて170°Cに熱し、3のじゃがいもを入れて揚げ色がつきカリッとするまで揚げて上下を返し、揚げ色がつくまで揚げる。(揚げ色がつき、表面が固まるまで触らずに揚げましょう。) ②＜のっけて簡単♪サラダチキントースト＞ 忙しい朝のトーストにおすすめ！焼いたトーストにサラダとチキン、卵をのせてお好みのドレッシングをかけていただきます♪具材はお好みでハムやツナなど自在にアレンジ可能です！ 調理時間：約5分 ■材料 (1人分) ・食パン[6枚切り] 1枚 ・サラダチキン 1/4パック(25g) ・カット野菜[サラダ用] 20g ・ゆで卵 1個 ・有塩バター 5g ・フレンチドレッシング 適量 ■手順 (1)サラダチキンは食べやすい大きさにさく。ゆで卵は6等分のくし形に切る。 (2)食パンはトースターでお好みの焼き加減に焼く。バターをぬり、カット野菜、サラダチキン、ゆで卵をのせてドレッシングをかける。(今回はフレンチドレッシングを使用しています。お好みのドレッシングをお使いください♪) ③＜手軽に1人分が作れる♪マグカップカレー＞ 一人暮らしの方や小腹の空いた方におすすめのレンジで手早く作れるカレーレシピをご紹介！ごはんやパンを添えてお召し上がりください♪具材は火が通りやすいものや、小さめに切ったものを調理しましょう！ 調理時間：約10分 ■材料 (1人分) ・ごはん お茶碗1杯(150g) ・ソーセージ 2本(40g) ・しめじ 30g ・コーン缶 大さじ1 ・水 150cc ・カレーフレーク 30g 仕上げ用 ・パセリ(刻み) 少々 ■手順 (1)しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。 (2)ソーセージは斜め4等分に切る。 (3)耐熱容器にしめじ、コーン、ソーセージ、水を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分30秒加熱して取り出す。カレーフレークを加えて混ぜ、再度ラップをしてとろみがつくまで30秒〜1分10秒ほど加熱する。(カレールウを使用する場合は刻んでから使用しましょう！カレーフレークを加えた後、30秒以降の加熱は10〜20秒ずつ追加で加熱してください。) (4)3にパセリをちらしたごはんを添える。 他のレシピはコメント欄をご覧ください♪ ④＜すぐ食べたい時に♪レンジ卵雑炊＞ ⑤＜ほっくりとろ〜り♪新じゃがのマヨチーズトースト＞ ⠀⠀⠀⠀ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ 簡単おかずや時短レシピを 毎日動画でお届けしています！ ⠀⠀ @delishkitchen.tv ⠀⠀ フォロー、保存、いいね をお待ちしています♪ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ ＜調理器具について＞ ・電子レンジを使用するレシピ 加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。 ・トースターを使用するレシピ 通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。 #デリッシュキッチン #DELISHKITCHEN #料理 #レシピ #時短 #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #おうちカフェ

★減肥時想吃的4種燕麥料理★ （右滑第2頁➡️） ✅【燕麥烤餅乾】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 燕麥---70g 低筋麵粉---30g 砂糖---30g 鹽巴---1撮 肉桂粉---1/4茶匙 豆漿---2~4大匙 沙拉油---2大匙 ☆作法步驟☆ [1] 將燕麥與砂糖、鹽巴、低筋麵粉、肉桂粉混合。 [2] 再加入沙拉油與豆漿。 [3] ＊豆漿的量從2大匙開始循序漸進的加入至黏稠沒有粉感。 [4] 烤箱預熱170度，在烤盤上鋪上烘焙紙，將燕麥餅乾平鋪上去（好入口的餅乾大小） [5] 烤20分鐘出爐後放涼，即可享用。 [6] 輕食又高纖維的甜點，推薦你們試試這道食譜。 ★小撇步 不喜歡豆漿的話，也可以換成牛奶。 沙拉油也可以換成奶油。 ✅【咖哩焗烤燕麥】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 燕麥---30g 咖哩---1人份 起司片---1片 ☆作法步驟☆ [1] 咖哩倒入鍋中並加入麥片煮5-10分鐘。 [2] 麥片煮開以後，鍋中材料盛入耐熱容器中，最上面放上起司。 [3] 送入烤箱中烤到起司融化即可享用。 ★小撇步 為了不讓起司烤焦，請依照烤箱大小調整溫度。 ✅【燕麥火腿蛋炒飯】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 蛋---2顆 高麗菜---30g 火腿---2片 蔥花---少許 蒜頭---1瓣 香油---1大匙 ●燕麥飯 燕麥---60g 水---100cc ●調味料 醬油---1茶匙 雞粉---1/3茶匙 胡椒鹽---少許 ☆作法步驟☆ [1] 將燕麥與水混合放入耐熱容器，風尚保鮮膜（留一個口） 微波500W加熱1分鐘。 ＊沒有微波爐的話，可以用鍋子加熱至燕麥軟化即可。 [2] 炒鍋加入香油熱鍋，加入蒜末爆香。 [3] 香味散出後，加入火腿丁及高麗菜翻炒。 [4] 高麗菜水分炒到揮發後，加入蛋及調味料翻炒。 [5] 最後加入燕麥拌勻混合即可上桌。 ★小撇步 燕麥如果水分加太多的話可能會使炒飯變得濕軟，要注意。 ✅【英式蘋果燕麥粥】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 燕麥---40g 牛奶---1杯（200cc) 鹽巴---1撮 蘋果---半顆 ●配料 莓果---適量 蘋果---適量 ☆作法步驟☆ [1] 在鍋中加入燕麥、牛奶、鹽巴、蘋果泥。 [2] 小火～中火煮3分鐘至燕麥變軟。 [3] 最後將蘋果切片，燕麥盛入碗中，擺上蘋果及莓果等配料就完成。 ★小撇步 加點肉桂粉增添香氣也很推薦。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #燕麥料理 #減肥餐 #減肥 #減肥食譜 #燕麥食譜