#無線手持吸塵拖地除螨四合一數位吸塵器來了！
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潔癖人我已經很認真清掃家裡
一次的清潔下還是這麼驚人啊😱
塵杯的灰塵我覺得是基本盤
拆開來清洗時發現 HEPA 濾網上的粉塵、塵螨真的很驚人！
　
身為一個有潔癖的強迫症嗎麻
對於居家清潔收納用品真的是很好用才要推薦！
基本上我家幾乎各式吸塵用品應有盡有
從最初的插電式基本吸塵器、到後來持續入手了 3-4 台掃地機器人
覺得怎樣都缺一台無線手持式啊！
孩子吃東西很容易東掉西掉
翠蕊我個人也很會掉頭髮
每次看到髒污都要拿插電式吸塵真的太麻煩！
清完後要清理毛刷上的毛髮也很崩潰
直到我遇見這台 JWAY 無線四合一數位吸塵器（濕拖除螨版）
對，一台結合吸塵 × 手持 × 除蹣 × 拖地
我自己用了一個多月超愛！
#這次談到的團購價也是目前所有電傷平台最低還含郵
5000 有找到底是有多划算！
　
有多好用我真的強烈建議你們把一分鐘影片看完就知道
對我來說無非就是隨時想吸就吸
哪邊髒就吸哪邊
對於蕊蕊無限散落的食物跟我的頭髮都可隨時清理
邊吸邊濕拖
還可以變身除螨吸塵器
床墊、枕頭、娃娃、布面用具的細微粉塵通通一掃而空
這個我真的覺得還蠻有差的
我家三隻都是過敏人啊🤧
容易哈啾哈啾敏感的人兒再也不怕！
　
自從 JWAY 來我家之後反倒是天天使用
一般地面可掃拖、邊邊角角小細部、紗窗、布面隙縫、高處、冷氣機
就算要拿去車上都沒問題
掃拖兩用機器人變成一周叫出來全室清潔
至於插電式的吸塵器已送人（笑）
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✅ 四合一無線設計吸塵，手持、除蹣、拖地一機搞定
✅ 11 萬轉直流無刷變頻馬達，多級旋風氣旋科技，力強勁吸
✅ 極輕 1.09kg 機身，超強 23kpa 吸力，極致 62db 靜音
✅ 磁吸式水箱設計，吸地拖地一次搞定
✅ 可水洗 H13 醫療級 HEPA 濾網，有效過濾塵蹣及各種過敏源
✅ 高密度纖維地刷設計，防止毛髮纏繞，同步清潔拋光地板
✅ 專用電動塵螨滾刷吸頭，高效清潔塵蟎灰塵去除過敏原
✅ 地刷前置 LED 設計，暗處也可以看得一清二楚
✅ 大口徑地刷前開口設計，輕鬆清除大顆粒髒污
✅ 無線設計適用各種場合，清潔範圍無所限制
✅ 高速無刷馬達專用鋰電池充電穩定安全, 增強續航力
✅ 多種組合式吸頭可根據清潔需求連接不同吸塵配件
✅ 獨立整機收納架設計，直接整機放置，取用放置更方便
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「下次放假再回來！」

下午兩點，阿嬤不顧頭頂炙熱的豔陽，站在門口堅持進行她數十年不變的餞行儀式

阿嬤家是個近百年的木造三合院建築，它的年紀反映出它的老舊，夏天散不出去的熱氣讓廚房本身就是個三溫暖烤箱、四面開窗的客廳則在冬天成為凜冽冷風的聚集地，更別提每年似乎都會增加10隻，總讓表妹尖叫到哭出來，攀在紗窗上的壁虎群.....種種的缺點讓它簡直值得登上全能住宅改造王

但這裡依舊是當我累了倦了時，靈魂會想回去的家之一

和阿嬤坐在客廳聊天、晚上搶著兄弟姊妹誰可以睡在阿嬤旁邊、念書時阿嬤總想塞錢要我們多吃一點、早上起床阿嬤早已從市場買回了早餐等著你.....小時候的回憶總會在回到阿嬤家後瞬間湧上心頭

「新塭酒吧今晚有開喔」

一句通關密語暗示著長大後回阿嬤家的夜間節目，晚上來場堂表兄弟姊妹談心，還要配上一手啤酒和我最愛的三角骨，天南地北瞎聊，分享彼此工作還有生活近況，把成年後彼此之間的空間距離用心靠近的距離來彌補

這裡一點也不奢華，卻是我的家鄉之一

這兩天在家看著阿富汗的新聞播出，聽不懂國語的阿嬤盯著新聞問我，「為什麼那些人要這樣搶著搭飛機」
我想不出要怎麼用我超級破的台語解釋「塔利班」、「美國撤兵撤僑」、「女權」這些事情(最後留給老爸去解釋)，只好跟阿嬤說「因為他們的家鄉沒了」

能讓他們覺得安心生活，可以養家活口、能夠成長終老而不用擔心生命安全的地方沒了，只能在最後努力攀上飛機，努力尋找最後一絲出路

衷心期盼那些在最後一刻離開家園的人，能在地球上的其他地方，找到靈魂得以安放的新家鄉

#才剛回台北又想回家了
#必須再說一次
#阿嬤家的三角骨是全世界最好吃的三角骨
#深夜的凱莉談心
#kellyslife #home #hometown #life #love #grandma

最近天氣炎熱，大家紛紛換上短褲短袖，
一不留神全身就被叮咬成「紅豆冰」…
小黑蚊可恣意穿梭粗孔紗窗及窗台縫隙間，
所以你家需要的是NBC 機能紗網「天網 S」！
因為它擁有比傳統紗窗更加細小的網目，
除了保有絕佳視線及良好通風等優點外，
也能更有效防止蚊蟲攻佔居家環境，用過的人都讚不絕口！
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#NBC機能紗網 0809-000-123 分機 62972
#寶盛材料科技 #紗網 #紗窗
(#幸福看這編)

十一時許的荔枝角道，繁忙得很。車子也好，行人也好，都絡繹於途，遊竄於大街小巷之間。步履匆匆之間，有數雙腿駐足於一間小店門前。頭頂上的紅色小簷篷，殘畫着「金鳳大餐廳」數個黑字，默默為簷下的老人遮擋着陽光。店前的鐵閘緩緩上捲，一整塊落地玻璃被老套的白紗窗簾覆蓋着，右側玻璃門亦掩了一層薄紗，透出了點點昏燈。門前數人見狀，急忙鑽入店內，自顧自的坐於紅啡色的皮卡座位上，見未有員工上場，就徑自走到水吧前倒杯水，又回到自己位置靜侯，分明是老顧客。說老，又何止是人，還有這家小店，一九六九年開辦至今，屹立五十載，店主都已經是蒼蒼老人，八十有幾。老店兒啊，早就交予兩名女兒打理。時代轉幾轉，店子裏的桌椅﹑磚牆﹑擺設，一切恍如初，但最難得不變的，是那份炊煙裏的情懷。

有一種文化

小店算是方寸之地，左右兩排卡位之間，放了圓枱三數張。粉肉色的牆身在燈光映照下，都呈了暗黃色。分針指正了下方，剛好是十一點半，員工紛紛從後廚房步出，替席上客人落單。尚未到正午，已經人人點了一份扒餐，餐牌上亦沒有太多選擇，也對，反正來到這裏，大家都屬意鋸扒，而且是大件夾抵食的港式牛扒。此時，一名戴着眼鏡的短髮女生，手托着三份扒餐，逐盤送到客人面前。右方的老伯伯自動執起餐紙打開，擋在身子前，主動跟女生表示要黑椒汁，只見，她把銀壺裏的醬汁倒到燒紅的鐵板上，「喳」一聲，香氣四溢，白煙裊裊上升，還有點嗆鼻。見老伯高興地大口吃肉，女生趕忙為其他客人做着相同事情。不說不知，她其實是小店的兩位太子女之一，妹妹Noble 。


見招呼了大部分客人，隨即步回廚房。她當然不是廚子，但也事事親力親為，落單﹑出餐﹑收銀，甚至於廚房打雜。她一點不介意，因為她從來沒有看高了自己身份，倒是把小店當作自己家裏一樣，她笑言：「當你落手落腳去做，你會更明白客人同同事，佢哋嘅角度，需要啲乜，甚至辛苦嘅地方，會更了解呢度。」不是嘴裏說說，講起牛扒，她也真是頭頭是道。首先，港式牛扒的肉類都不是上等貨，貨品都來自紐西蘭﹑澳洲﹑加拿大或巴西，來貨後都要先檢查肉質，起碼要屬中品。接着拍鬆肉質，然後醃製。跟新鮮牛肉不同，新鮮肉愈早吃愈好，醃製過的扒類要隔夜才好吃，醃製中的肉扒都要雪藏，放一個晚上，隔天才可以煮用。繼而，煎扒的成數很重要，如客人要吃五成熟，就不能過熟。這類扒餐最重要的，就是鐵板。

鐵板要先燒紅，一來為食物保溫，二來為了香氣四溢。薯菜放底，扒放上方，表面會鋪放大量蒜茸，因為蒜味會令牛味更突出，跟牛肉很配。醬汁有黑椒汁及燒汁，每天新鮮熬煮，用鐵板上菜，淋上醬汁時會更香。此時，兩份扒餐已經完成，正當Noble執起食物之際，一名同樣戴着黑框眼鏡，直髮及肩的女生步進廚房，快手地拿走了兩盤鐵板，送到客人跟前。她同樣是小店的太子女，姊姊Mary。一旁的老侍應見有餐送到。即為其淋上汁醬，Mary則在一旁解釋：「我哋想做到色香味俱全，首先你見到外表，然後淋汁有香味，跟住先食，咁就係最正宗嘅港式扒餐。」說是賣花讚花香，她們也是老資格，因為此港式鋸扒文化，小店的老店主「阿叔」，可算是始祖。說着，她的目光就落在牆上掛着的舊照。


有一種廉價

照片已有點泛黃，但阿叔與蔡瀾的靦腆笑容，仍舊清晰可見。旁邊數個紅字更為顯眼「金鳳亞叔牛扒大王」。這位牛扒大王的宗旨是，做一般人吃得起的港式牛，這說起來，又是一個老故事。

一九四八年，十二歲的阿叔來港投靠姊姊，因為沒有能力賺錢，姊夫嫌他白食白住，藉機打了他一記耳光，結果他便離家出走。後來，他在酒店做學徒，努力學懂了英語，更拜了一個鬼佬廚師為師。喜獲賞識，他有機會去了外國深造廚藝，後來回流香港，就於太子開辦了這家小店。只是，最初阿叔賣的，並不是港式牛扒，而是酒店高級貨，一塊牛扒相等於平民半個月的薪水。這個地段賣高級牛扒，生意當然不會見好，更淪落到房租也付不起，被迫於鋪頭留宿。最後，連薪水也沒法付了，兄弟倒也不錯，願意分文不收地工作，但阿叔始終過意不去，惟有請夥計離場。於是，小店只剩下他與兩個夥計，由廚房﹑樓面﹑打掃﹑洗碗都要自己下手做。

終於有一晚，他於床上輾轉反側之時，想到了太子區，鬼佬遊客甚少，只有老街坊，但街坊又如何吃得起貴價牛扒？因為當時香港人很少吃西餐牛扒，大多在酒店或有錢人才吃得到，他就想到一個主意，將價錢定得低，改用中下貨，好讓大家幾塊錢就嘗丁扒餐，更加送西湯﹑麵包及飲品，實行把外國牛扒變成港式牛扒，平民不用去酒店，不懂點餐又不知道是甚麼，成為了現時人人吃得起的港式牛扒文化。結果如他所料，小店天天爆場，至今不變。阿叔為自己的牛扒及餐廳而自豪，舊時的熟客都知道，他曾把整條牛扒抬出來演講，跟客人講解牛的部位，如何烹調及食用。只是，後來年紀大了，也就慢慢退了下來，畢竟時代不同了，現時在網上已經沒有甚麼看不到了，老人家也要交棒予新一代。

有一種承傳

回過神來，午市稍過。姊妹二人終於有時間坐下來吃午飯。她們不約而同地吃着豬扒，因為這承載着她們的童年回憶。從小到大，二人都習慣了回來店裏幫忙，別以為她們牛扒任食，其實二人的母親都不准她們吃牛肉，故只能吃豬扒，吃飽了，還要幫忙工作。Mary身為大女，做的功夫較多，落單﹑水吧﹑收銀都不成問題；至於當時人仔細細的Noble，因為覺得爸爸很早開工又很晚收工，為見爸爸一面，甫放學就跑到店裏跟着爸爸，經常在店裏行來行去，猶如半個家。她笑着憶述：「到我大啲啦，就企喺門口派籌，有啲客人扮見我唔到，直接推門入嚟，然後我就好可愛咁追住佢哋，你幾多位啊？」因為這緣故，她跟客人也特別投契，不時都有客人認得她是太子女，問她阿叔的近況，她通常會回答爸爸身體很好，接着熟客又會問：「為甚麼他不來店裏走走？」她就直言，阿叔已經八十多歲了，作為女兒不願他辛苦，有些客人跟他不熟，會吩咐他工作。自己辛苦倒好，爸爸是時候享福了。

也許是自小培養，她們對這些工作，都不會嫌骯髒及辛苦，Mary更加享受與同事相處的時光，畢竟很多同事都工作多年，看着她長大。她記起，自己二零零五年正式回來接手，當時爸爸還未退休，姊妹二人剛來工作時，元老及長輩全都在此，她們也沒甚壓力，相處融洽。只是，工作難免辛苦。然而，金鳳養大二人，她們覺得責無旁貸，因為阿叔年紀大了，看見爸爸花了那麼多心機及時間，整個人生都為了鋪頭，為了家人而奮鬥，實在不忍小店就此結業。二人眼神流露出堅定，表示要將港式牛扒文化傳承下去，將爸爸一直以來的宗旨延續，Mary站起來道：「大件夾抵食！最緊要捨得畀客人食，只要夠出糧同開支，其他都冇所謂啦！自已開心，過得自己過得客人。」小店下一年就是五十周年，香港做到五十年的餐廳的確不多。Noble附和着：「細個好多呢類扒房，慢慢發覺愈嚟愈少，然後發覺自己仲做緊，唔錯喎。」

她們的心願就是，將港式牛扒一直保存，希望有一天成為百年老店。
願炊煙，緊緊守護着這一份情懷。

金鳳大餐廳
地址：太子荔枝角道102號金鳳樓地下
電話：2393 6054
營業時間：11:30am-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2LnvBct

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢、謝本華

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