雖然這篇純巧克力磚鄉民發文沒有被收入到精華區:在純巧克力磚這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 純巧克力磚產品中有1篇Facebook貼文,粉絲數超過597的網紅Tau日常,也在其Facebook貼文中提到, 「#4c倉庫咖啡」 位在河西一路,近紅橋。嚴格來說,它比較靠近河西一路上的cA倉庫更為恰當。 於ca倉庫旁有條小路,進來後左轉,就可以看見店家了。 瑫與友人找一個心很累🤣 - 從門口的擺設,瑫就已經開始欲罷不能的拿著相機拼命拍照了,這裡到處都能看見「設計人」的影子,並不是說真的在店面寫著設計人三個大...
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 夏天就想吃冰冰涼涼、軟滑嫩口的甜品,這次分享的巧克力布丁直接水蒸就可以,免烤箱非常簡單!可以跟家中的小朋友、大朋友ㄧ起完成,成品上桌時很有成就感喔!快試試這個簡單的甜點🍮 ✅配方有兩種一個是嫩嫩配方,一個...
純巧克力磚 在 ✎瑫食®? ╠高雄美食•旅遊景點•餐車美食•生活╣ Instagram 的精選貼文
2021-08-19 03:51:38
「#4c倉庫咖啡」(已歇業) 位在河西一路,近紅橋。嚴格來說,它比較靠近河西一路上的cA倉庫更為恰當。 於ca倉庫旁有條小路,進來後左轉,就可以看見店家了。 瑫與友人找一個心很累🤣 - 從門口的擺設,瑫就已經開始欲罷不能的拿著相機拼命拍照了,這裡到處都能看見「設計人」的影子,並不是說真的在店面寫著設...
-
純巧克力磚 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
2021-06-22 19:00:12★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
夏天就想吃冰冰涼涼、軟滑嫩口的甜品,這次分享的巧克力布丁直接水蒸就可以,免烤箱非常簡單!可以跟家中的小朋友、大朋友ㄧ起完成,成品上桌時很有成就感喔!快試試這個簡單的甜點🍮
✅配方有兩種一個是嫩嫩配方,一個是super嫩配方,請依喜歡的嫩度做選擇,液體部份可以用鮮奶油、牛奶、或植物奶,風味各有不同❤️
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/pg5E7b
📌影片小撇步
因為牛奶是冰的,所以需要隔水加熱到一定溫度才能與巧克力混合均勻。而且隔水溶化巧克力磚時要控制好溫度,才能和預熱後的牛奶(液體)混合均勻。通常隔水加熱的溫度約攝氏50度,隔水加熱的調理盆不要直接接觸到下方的水而是利用下方的水蒸氣來隔水加熱。
{注意事項}
巧克力蛋奶液溫度漸漸降低,苦甜巧克力內的可可脂會因"混勻"時的溫度控制差異,可可脂會浮到巧克力蛋奶液的表面;布丁加熱成為成品後逐漸降溫的過程裡,浮到布丁表面的可可脂接觸冷空氣後的凝結面會出現裂紋,所以巧克力布丁的表面會有裂紋。
每次裂紋的紋路與厚薄均不同,不同的原因來自預熱牛奶的溫度、融解巧克力的溫度、製做布丁時的室溫。
👩🏻🍳 食材 Recipes
【嫩嫩配方】
市售巧克力片或調溫巧克力50克
植物奶或牛奶400克
全蛋2顆
蛋黃2顆
細砂糖60克
可可粉2大匙
【超嫩配方】
巧克力切碎50克
植物奶或牛奶400克
全蛋3顆
蛋黃1顆
細砂糖60克
可可粉2大匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買:https://goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd
⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #巧克力布丁 #巧克力 #布丁 -
純巧克力磚 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
2021-05-12 17:47:03【新竹新豐美食】新豐網美冰店冰河時期ICE AGE。綿綿雪花冰好吃!可自選冰磚口味喔!
-
#新豐美食 #新竹冰店 #冰店冰河時期
-
這天帶著兒子來吃巧克力雪花冰,
自己選料超讚!
我們選了統一布丁、棉花糖、綠豆、QQ,
母子倆人共享一大碗,相當消暑啊!
-
【冰河時期ICE AGE 店家資訊】
營業時間:11:00~21:00
訂購專線:0903-514860
地址:新竹縣新豐鄉學府路151號
滿400元可外送(限新豐、湖口工業區)
=
【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
【2021新車開箱】Kymco FAMOUS 新名流 125 ABS七期
https://youtu.be/JegWosrAeh0
【5分鐘出好菜】台式炸年糕,作法超簡單!
https://youtu.be/EZDy4RmUDYo
【2021福袋懶人包】寶雅福袋!登錄發票再抽奧迪百萬名車
https://youtu.be/0WjfOxnrC7g
茂昌草本茶:紅豆花芝圓,香Q可口
https://youtu.be/qwDSgudhIyI
Bingo 賓果廚房,濃湯,飲品,冰淇淋,甜湯,餅乾無限暢飲
https://youtu.be/uHblB22h50k...
【2020新竹寶山鄉】秘境之旅!
https://youtu.be/TT1EHN2TNBo...
帝王食補,胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U...
黑糖飄香遊新城,甘蔗職人體驗好好玩!
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y...
日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ...
肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk...
傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs...
北門炸粿,百年老店!
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM...
涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ...
甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE...
無名雞蛋糕,一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os...
到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk...
美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg...
熊寶廚房健康滷味,家傳私房菜
https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw...
竹北鄧記牛肉餡餅!爆漿牛肉餡餅
https://youtu.be/c30gi9EBQfM...
新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
https://youtu.be/jjSTs0jOlMg...
金陵包子,鮮肉包就是要配青辣椒
https://youtu.be/Ynv9rgh1J0A...
竹北音樂酒吧推薦!Soul bar DJ現場演奏
https://youtu.be/QKXPsolWYOw...
料多味美的禾日香魯肉飯專門店
https://youtu.be/_fgCv-EiKWY...
草本茶 竹北勝利店,開幕慶!
https://youtu.be/rLMBXPVwX4Y...
吳家紅茶冰-中正店,歡慶開幕
https://youtu.be/pCYk25OgpMI...
【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
https://youtu.be/n0C_5Ff20Mc...
【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
https://youtu.be/LEEHvLdXICw...
鄭家祖傳特製雞蛋糕!民國57年創立
https://youtu.be/L0Nre8kjbR0...
東門旺角!母親節大餐推薦
https://youtu.be/ufGGvDWSlq0...
【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元!
https://youtu.be/9NZ6y3H1bmk...
肆爺炒泡麵!三杯雞炒泡麵創新又美味!
https://youtu.be/xIYNnhQRs4M...
烤桶柑橘子!阿嬤的古老智慧
https://www.youtube.com/watch?v=_uK3J......
【竹北人的後花園】厚食聚落
https://youtu.be/Q_8qVxIX3Ag...
老漁港新海鮮美式餐廳,十全十美水桶海鮮
https://www.youtube.com/watch?v=yZdqH......
ㄤ咕麵,新竹關西人氣老店
https://www.youtube.com/watch?v=hzAFR......
燒番麥!一級棒碳烤玉米
https://www.youtube.com/watch?v=k1TKl......
太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
https://www.youtube.com/watch?v=yVjTr......
米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
https://www.youtube.com/watch?v=VuSlG......
璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
https://www.youtube.com/watch?v=QjPwU......
竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm......
❤ 艾蛙的社群 / 歡迎追蹤 ❤
instagram:https://www.instagram.com/aiwa_hu/...
Facebook:https://www.facebook.com/aiwa.vs.doll...
Youtube:https://www.youtube.com/c/AiwaHualwa1...
My Blog:http://alwa1919.pixnet.net/blog...
Website:https://www.aiwamkt.com/ -
純巧克力磚 在 自在生活Carol Youtube 的精選貼文
2020-11-17 21:32:00歡迎參訪 Carol 自在生活 BLOG
http://caroleasylife.blogspot.com/
歡迎訂閱 Carol自在生活頻道
https://www.youtube.com/user/caroljay01/featured
巧克力古早味蛋糕捲
份量 : 約8人份
材料 :
A.可可鮮奶油
動物性鮮奶油300g
細砂糖25g
蘭姆酒1茶匙
無糖純可可粉30g
B.巧克力古早味平板蛋糕
(35cmX24cm)
a.蛋黃麵糊部份:
蛋黃5個
細砂糖25g
液體植物油60g
牛奶60g
低筋麵粉75g
無糖純可可粉20g
苦甜巧克力磚30g
b.蛋白霜部份:
蛋白5個
檸檬汁1茶匙(5cc)
細砂糖60g
*預熱至170度c的烤箱中約烘烤30分鐘
Taiwan Old Fashion Sponge chocolate Cake
serves/makes : 8 servings
Ingredients :
A.cocoa whipped cream
300g whipping cream
25g caster sugar
1t rum
30g unsweetened cocoa powder
B. chocolate Cake
(35cmX24cm)
a.chocolate Batter
5 egg yolks
25g caster sugar
60g vegetable oil
60g milk
75g cake flour
20g unsweetened cocoa powder
30g dark chocolate (60%)
b.Meringue:
5 egg whites
1 teaspoon (5ml) lemon juice
60g caster sugar
Preheat the oven to 170°C (338°F) 30min
「Twin Musicom」創作的「Italian Afternoon」
是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者:http://www.twinmusicom.org/
純巧克力磚 在 Tau日常 Facebook 的精選貼文
「#4c倉庫咖啡」
位在河西一路,近紅橋。嚴格來說,它比較靠近河西一路上的cA倉庫更為恰當。
於ca倉庫旁有條小路,進來後左轉,就可以看見店家了。
瑫與友人找一個心很累🤣
-
從門口的擺設,瑫就已經開始欲罷不能的拿著相機拼命拍照了,這裡到處都能看見「設計人」的影子,並不是說真的在店面寫著設計人三個大字,而是整間充滿著濃濃的設計者用心的味道。原來,老闆本身就是位設計師。
-
4c咖啡採用了日劇時代倉庫的編號並結合
1.cafe咖啡
2.craft工藝
3.culture文化
4.creative創意
以上四個c的概念打造。
-
嘿!進入店裡,先用心的環顧一下四週吧!別這麼急著踏入店內就一屁股的坐到椅子上開始話家常。這可是會浪費掉這一片小天地啊~。
-
在這充滿濃濃故事味道的店家,就已經讓瑫呈現最自然的放鬆姿態,沈浸在這裡了。
尤其那佈滿最多故事的角落,也就是那一整片的手繪塗鴉牆。
老闆說:這是每位來店內用餐的客人親自寫下或畫下的。
同時便露出迷人的笑容問瑫與友人,是否也要各自畫上一張呢?
-
瑫認為,不論技術;不論專業。瑫看見的就是每個開心做畫的心情與想分享給予每位來這的旅人的喜悅。
期待看到的人會有溫暖.新奇.驚訝.特別⋯等的各種感受。
-
友人順道的跟老闆聊了一下為何他會想開這家店。
老闆說:因為他們設計公司就在後方,也想有個能讓自己興趣給發揮出來的的空間,這就是咖啡廳出現的原因。並笑著說其實這裡也算公司的招待所啦~
-
話不多說,就讓我們繼續看下去吧!
———————
「#榛果拿鐵$140」
榛果的香氣,比較屬於淡淡的香味,他並不會特別的突出,反而是咖啡的韻味及香氣會比較跳出來一點且順喉好喝。
-
順道一提,店內的吧檯與木桌皆採用烘豆機的木材製成唷!
———————
「#焦糖布丁$60」
瑫忘記問老板是不是手工布丁了,但吃起來的口感,瑫覺得就是手工布丁的口感,口感比較扎實一點點,且不會太甜,但焦糖部分還是會甜一點啦!不過對瑫這螞蟻來說真的很可以。
———————
「#焦糖瑪奇朵$140」
這款是友人喝的,瑫一口都沒喝到,很抱歉無法帶口感給大家😢😢😢
———————
「#厚巧克力磚$80」
友人一直覺得裡面應該要放個榛果或是堅果類的食材提升口感。不過如果放堅果類了就不算純巧克力磚了啊!!!
(以上是題外話)
-
瑫覺得巧克力磚,在單用眼睛看時會覺得偏乾一點點,但吃入口中,反而變得蠻濕潤的,而且!不會這麼甜,覺得對不愛吃甜食的朋友來說,真的是有口福了~
———————
最後!在上面的內文有提到,老闆邀請瑫與友人一同為店裡再增添一個故事。
-
所以瑫與友人呢!也各別畫了了一張圖在牆上😊
有機會去4c咖啡的話,也別忘了瑫的「ai-yo蝟」也在那等著你們去找牠唷。
———————
感謝「4c倉庫咖啡」的邀請,內文為瑫的真實感受,店家絕無干涉。
-
感謝老闆被瑫及友人無上線的騷擾下,還是能保有帥氣的高風度。
-
瑫有做一款圖片結合的影片,由於真的太多想放的照片,瑫就用小段的影片來做個呈現。
(會放在IGTV的影片內)
———————
🏠:高雄市鼓山區河西一路329巷16號
☎️:0903-637-750
⌚️:13:00-18:00
(休假日:二·四)
———————
🦔喜歡瑫的文章,歡迎點下愛心與追蹤,也能直接小盒子與瑫交朋友或分享更多美食唷!
———————
#鼓山區
#鼓山區美食
#鼓山區咖啡廳
#高雄美食
#高雄咖啡廳
#高雄
#瑫食_鼓山區
#瑫食_咖啡廳
#瑫食_kaohsiung
#kaohsiung
#kaohsiungfood
#taiwan
#taiwanfood
#igfood
#yummyday
#fooddies
#popyummy
#food
#瑫日常 @ Café & Design • 4c倉庫咖啡