【懷舊咖啡屋】#記得你第一次光臨的咖啡屋嗎

暈黃溫暖的燈光、低矮的沙發，
老傢俱古董椅表現出一種古老年代的氣質。
吧台或者是厚重大門的銅扶手及室內無數的掛鉤，
更是每天都被仔細的擦得閃閃發光，
還有打著領結，穿著整潔衣服的侍者。
來說說你心裡的那一間懷舊咖啡屋吧。

圖說：地下咖啡屋
日期：1984-08-26
來源：聯合報
攝影：本報記者

#報時光UDNtime
#懷舊咖啡屋

歷史新聞

【1967-09-04/經濟日報/06版/綜合】

純喫茶式咖啡館的崛起 傳統的喝茶習慣式微了

【本報記者周銘秀專訪】隨者台灣經濟的發展，人們的生活也逐漸地忙碌和緊張了。這顯示著一個以工商業為特質的社會正在形成。

這個社會使人們許多生活習慣發生變化，其中飲料習慣的改變，使我國五千年來的農業社會喝茶的傳統受到影響，在都市生活中退居於次要地位，而逐漸地式微，取而代之的正是些林立在台北市區內的純喫茶式的咖啡館。

當你走過成都路的時候，在那兒你可以聞到南美洲進口的咖啡飄來的香味，有許多人來來往往的在這裡進出著，他們在這裡喝一杯咖啡休憩一下心身；或者三兩友好談談彼此的心曲，雖然大家都生活在匆忙之中，但在這一杯咖啡的短暫時間中，他們都夠滿足了。

位於成都路最鬧區的南美咖啡，可以說是台北市一家最大的開放式的咖啡屋。據估計每天到「南美」去喝杯咖啡，休息一會的人，大概有六百人以上。他們以「六元」一杯的咖啡，鬆弛一下緊張而忙碌的生活，這種方式越來越為多數人所喜愛。也正因為如此「南美」經濟實惠的咖啡屋是經常客滿。同時，「南美」還精製若干種點心，如蛋糕、蛋塔等，兩元、三元一個，不但經濟省事，而且美味可口；更不用你左等右等把寶貴的時間耽誤了。

「南美」的王老板，以前在「南美」的原址開了一家樂園西點麵包公司，在一年多前，他常看到在西門町來來往往的行人，為生活奔波著，從他們的疲憊的臉上可以看出，他們是多麼希望能找個短時間休息一下的場所，那怕是五分鐘、十分鐘、一點熱飲，使他的精神得以恢復。於是王老板就將樂園西點麵包公司改為現在的「南美」咖啡館，顧客可以用很便宜的價錢，讓一杯熱騰騰的或冰涼的咖啡，沖淡自己倦怠的心神。開張以來，竟門庭若市。

此外，在台北的峨眉街前幾天又開了一家真正純喫茶的咖啡館，也許是由於新開，而且位置在地下，所以生意還不像南美咖啡館那樣鼎盛，他們第一天開張的時候，顧客只有三十多位，這家咖啡館的名字叫做「野人」，這是一個很別致，也有點刺激味道的名字，他們以「野人獻曝」的成語取義，他們則獻咖啡，消除人們在都市生活的緊張中的疲憊，而且希望藉著輕柔的音樂和咖啡來傳遞文學的意念，讓文學的氣氛來沖淡工商業社會留給人們的茫然之感。

「南美」和「野人」咖啡的咖啡均來自南美洲的哥倫比亞、巴西等國家，平均一包五十五元的咖啡可以沖四十杯以上，加上店裡的設備、人工、方糖等費用，他們每杯仍可以賺到三成和四成的利潤，咄嗟之間可以致富。

經濟的迅速發展，多數人再也沒有太多的時間，整天泡在農業社會特色之一的茶館中，或者是化更多的錢光顧那些：黃色的或黑色的，富有色情味道的咖啡館。在時間即是金錢的信念下，茶館已面臨被淘汰的命運，慢慢隨著匆忙的生活消失了。

當然，在台灣或在台北市依然有若干茶館存在。以台北市來說，中華商場一帶較多，尤其是「二樓」，由於人們的惰性，不易發展為商店地帶，於是在房租便宜的條件下，設立了幾家茶館，以四元一杯的清茶，讓你在那兒消磨老半天，有些顧客因為常去，和茶館的老闆混熟了，一杯茶泡淡了，伙計還會為他再重新泡上一杯，當然是免費招待的。

在台北市的這些鳳毛麟角的大陸風味的茶館，也有了新式的電視機，顧客們多半是一杯清茶在手，或一面觀賞電視；或聚集三兩友好，圍在一張桌上下象棋、玩橋牌、聊天或打羅宋。

茶館的顧客，最顯著的是五十歲以上的人居多，他們沒有做事，在茶館聊聊天，看看電視，百無聊賴的過日子，發洩滿肚子牢騷；談如煙往事，這些人中，有不少是將軍或當年政壇紅人。在清茶杯中回憶自己當年風雲事蹟。在這地方，你會覺得又回到了大陸典型的農村社會生活，除了回顧，還是回顧。但茶館的生意卻寥落異常。

在這種對照和比較之下，很明顯地可以發現純喫茶式的咖啡屋正取代茶室的存在，而像「南美」、「野人」這種開放式的咖啡，也將隨著台灣的經濟發展在各地出現了。

純喫茶的由來難道是... #士林黑寡婦

🍵【食記】東京-56年前的老三明治-喫茶店「丘」

魚漿夫婦
#美食 #生活 #日本 #東京 #老店 #三明治 #喫茶店 #純喫茶 #丘

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早!! 超完整照片拆解分析一次打氣10種飲料給你看!!!(要說打氣不是打泡，唸出來不好聽...不要唸!!!不準唸!!!乖～)
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好了好了～我終於也開始用氣泡水機了!!!可終於被我找到一台真的可以很實用、很粗用，還很萬用，而且價格還可以的氣泡水機了!!!然後還蠻好看的!!!重點是不是只能打水而已，隨你高興的清心、每朝、純喫茶、午後紅茶、豆奶、鮮奶、FIN、甚至是我從日本搬回的一整個旅行箱的水蜜桃紅茶都能打氣!!!打完後直接將氣壓轉接頭拆下整個水洗真的有夠方便，重點是最重要的那個氣泡鋼瓶一瓶最便宜才200出頭還是台灣製的，對比市面上其他品牌一瓶動輒5、600實在是實惠許多！換購價格也只要其他品牌的三分之一，CP值很高，加上整台機器不用2000就能入手，第一次就省了你平常買135瓶氣泡水的價格，真的很適合入門！
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說真的，我真的有夠愛喝氣泡水，但就真的好懶，都覺得就直接去便利商店買就好很方便，但每次很多網友都推薦我要去買氣泡水機，更划算、更便宜之類，但我就看過價格，要我花五、六千買一台只能打水的機器，加上之後又要付錢一直買鋼瓶，我真心覺得實用性太低，乾脆還是去便利商店買一買比較方便，就這，COOK POWER，哈哈哈哈哈你猜猜是啥牌？就像應該很多人後來才知道Cash City是錢都，COOK POWER的意思是....我媽人生最愛的"鍋寶"!!!哈哈，她老人家就覺得耐用、好用，但我真心無法耶，如果這氣泡水機正面LOGO就是國字的「鍋寶」我真心有點用不下去！但我只是覺得鍋寶好聰明喔，設計上潔白、俐落，也還蠻好看的，把「鍋寶」兩個字或成英文「COOK POWER」簡稱CP，就是CP值很高的意思！猛一看視覺有夠協調的，然後價錢也好實在的很好入手，因為我氣泡水後來都直接上網買整箱整箱我就不用自己搬回家，換算下來我少買個4箱氣泡水就能換一台氣泡水機了，直接用開水打氣泡水就超方便的隨時都能打，重點是隨你開心的什麼飲料都可以打這點真心最吸引我，加上之後替換的氣泡鋼瓶價格也很實在我才覺得...嗯！真的可以～
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如果你真的有興趣，雖然幾乎很多通路都買得到，除了去門市試之外，但我個人建議上官網買很方便，價格最低之外，15天讓你免費鑑賞試用，是真的可以拆開來可以用！不是在那邊跟你不能拆不能用要原包裝之類，用15天後你真的不滿意再退也沒損失，你還省了15天買氣泡水的錢也是賺到，而且之後換氣泡鋼瓶也都是透過官網其實更方便，預約好都直接來回件上門換完全很簡單！
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但我個人覺得這台最方便的地方在於那個氣泡頭直接可以拆、可以水洗，不只是水，什麼飲料都可以打，包括你剛買的手搖飲甚至是鮮奶(但我覺得喝起來有點怪)直接都可以打入氣泡口感瞬間不同，真的是很方便所以有跟我一樣有在愛氣泡的人的強大福音!!!!
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完整一次打氣10種飲料，整個操作教學、過程、使用教學都完整整理在blog啦：
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https://goris.pixnet.net/blog/post/44829721
全飲料都可打泡!!!超無痛入手很粗用又蠻時髦SODAMASTER+鍋寶COOK POWER萬用氣泡水機
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早安早安喜歡喝氣泡水嗎？