最近大家是不是跟我一樣
在家煮食比外食來的頻繁
人多地方不去
連買菜都要挑時間 =.=
而且是買好買滿咧....

前陣子在國外逍遙時
發現在古巴吃的食物組合
有一點蠻好的～餐餐都有水果

成果就是天天都能走進黃金屋！

古巴水果「木瓜、鳳梨、香蕉、紅心芭樂」
除了這幾樣之外就沒了，相當固定的款式

料理的方式跟調味也超純樸
幾乎是原味加鹽頂多加個白胡椒
是不是樸實無華且枯燥
但這可不是有錢人專屬

成果是 如廁完不飄香！不尷尬
果然～吃什麼就會得到什麼。

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這幾天的早餐沒特別費心料理
單純一點，吃得輕鬆感覺也是挺好

水果沙拉加水煮蛋跟堅果，前天晚上
備好水果，早上只需要煮雞蛋就行了
醬料也簡單，初榨橄欖油＆水果醋獲巴薩米克醋
鹽跟一些胡椒，喇一喇拌一下即刻上桌～

你家偶爾也會做這樣的早餐嗎？
還是有更厲害的招式？
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＃最後一張照片是
CUBA STYLE 下酒菜
就快好囉再跟你們分享～

一早更新好消息！
抽出兩位幸運的捧油～

分別是 劉素韻＆張雨筑
恭喜二位，後續由出版社安排
跟你們聯繫！請務必留意
“私人訊息”
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早餐我吃杏仁奶加麥片
手沖咖啡是標配。
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夫人不吃杏仁奶所以另外點餐
味增豆腐炒蛋? （類似沖繩苦瓜豆腐炒蛋）
奶油起司歐姆蕾?
水煮蛋?
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＃冰箱空蕩蕩 ＃一覽無遺 ＃選項不多
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最後夫人選擇，最單純、熱量最低的水煮蛋
……我想也是，自律性最高點通常是早餐～
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罷特單純一顆撥好的水煮蛋
未免也太寒酸、瞧不起人嘛
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怎麼說也是出過書ㄋㄧㄝ
怎麼說也是蠻暢銷ㄋㄧㄝ
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為生活我可以忍
但污辱食物沒放感情料理就不行！
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於是
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水煮蛋外層便裹了一層香料鹽
灑上甜味煙燻紅椒粉（增香添味）
初榨橄欖油當然也是必須，增加滑嫩感
且多幾分清香和微微的刺激感提味
最後放上略微過水的蔥花（降低辛辣味）
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若你看了照片就翻白眼，心中MURMUR～
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*阿不就是水煮蛋
*花這麼多功伕處理還是水煮蛋
*有必要搞這麼複雜嗎
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那我會說
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阿不就假賽就好
反正結果都ㄧ樣
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康馬～
女孩籽合宜的化妝打扮肯定是加分
小鮮梳理裡乾淨清爽肯定也是加分
那食物當然也是必須要妝點一下的啊
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“視覺”是影響食慾的第一趴
就跟第一印象一樣，相當重要！來電50都有演
看起來美味這點顧好了，後面就都是加分
＃當然難吃屎是救不了
＃只看不吃就還好
＃還好現在很流行視吃
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所以～有懂了嗎？
＃沒懂我也幫不了你
＃佛渡有緣人
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水煮蛋在這本書裡頭沒有啦！！！
＃食譜寫水煮蛋會被編輯殺死吧
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翻閱整本書之後發現
“視覺”真的非常重要
用食材本身的顏色、口感、風味作顏料
餐盤為畫布，計畫性的建構出來一道料理
陳盤後就非常誘人！
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像是暗褐色的麵線
加上香菜跟少許辣椒醬
整體顏色看起來，就會誘人許多
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今天，做西餐吧！
這本書特別令人尬意的就是他把最後陳盤的
顏色都想好了（當然味道口感也要有搭配）
搭上合適的器皿之後
端出來就一定是WOW
光看就覺得可口！
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如果你也在意餐桌上的風景
個人非常推薦此書作為練習模仿的範本
且書中食譜的料理程序，不是太複雜
廚房走跳過一小段時間，必能從容上手
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最後～如果你有看到最後！
那就很有機會拿到此書
＃金基師跟出版社凹了兩本
＃無償業配
＃我只拿一本書啦
＃用心推薦
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在留言裡抽兩名～幸運得主！
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需要完成兩個不足掛齒的任務
A.出版社給個讚 https://www.facebook.com/taiwanmansion.tw/
B.留言
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留言範例：
今天，做西餐吧！＿＿＿ 我想做給你吃
OR
今天，做西餐吧！我想吃 ＿＿＿（不要亂入OH）
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＃趁亂告白
＃用食物征服那個人
＃夏季就是戀愛季
＃沒對象也可以對自己好
＃可以告白但禁止放閃

忘了活動時間，即日起至
7/15日止～16號來抽！屆時務必要留意
私人訊息OH!

藜麥鮭魚炒飯 (粒粒分明的炒飯及藜麥QQ的口感搭配鮭魚及蛋香非常搭)
還不知道炒飯怎樣炒的粒粒分明一定要看這篇！

怎麼把飯煮好吃？除了洗米是關鍵外，還有加入秘密武器，會讓你的飯更好吃！！
今天除了要跟大家分享塔塔平常洗米煮飯的方法外，還有煮藜麥飯的黃金比例。

之前有一些粉絲說藜麥雖然很健康，但是家人都不愛吃。
我也蠻疑惑的，藜麥沒有什麼味道，為什麼加在飯裡面會不受歡迎呢？？
我想或許是有些品牌的藜麥並沒有經過專業技術去除皂素，所以吃起來會有一個臭臭的皂素味道，比較敏感的人可能不太能接受。
其實將藜麥清洗2-3遍，並且浸泡30分鐘以上，可以大幅的減少藜麥皂素的味道，這樣就可以更容易地接受健康的藜麥了！！
當然，選擇有經過專業技術去除皂素的GogoQuinoa 有機紅藜麥，就可以不需要這麼麻煩，清洗一遍後就可以跟白米一起煮了，非常方便。這也是塔塔為什麼會選擇GogoQuinoa 有機紅藜麥的原因。

今天這個炒飯很受我女兒歡迎，我自己也超級喜歡的！！藜麥、鮭魚營養價值都很高，很適合正在發育的孩子吃。

鮭魚建議購選色澤漂亮新鮮的，不新鮮的鮭魚，魚腥味較重，會影響炒飯風味。如果買不到好吃鮭魚，可以直接省略，或者換成喜歡的肉類即可，也可以變成單純一點的藜麥蛋炒飯。

今天的影片是用保溫性好的不銹鋼鍋煮飯，大家要用用電鍋、電子鍋、壓力鍋、鑄鐵鍋煮飯都行，只要按照影片的洗米方式來煮飯，大家都會煮出非常好吃的飯，拿來做炒飯也絕對會大成功！！

💜這次選用的藜麥可參考以下網址選購，目前都有八折優惠。
喬山叔叔新生活商店 : https://goo.gl/jyF4s6
喬山叔叔官網滿額1,200, 還贈送ACAIA特級初榨橄欖油葡萄柚佛手柑風味一瓶
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