[爆卦]紐約客西冷是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇紐約客西冷鄉民發文沒有被收入到精華區:在紐約客西冷這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 紐約客西冷產品中有165篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 《#讓寫作成為自我精進的武器》部落格文末抽獎贈書 2 本 你知道現在職場上最關鍵的隱藏技能是什麼嗎?你知道可以不說一句話就讓合作機會找上門嗎?你知道如何在充滿雜訊和紛擾的年代脫穎而出嗎?答案就是,學會寫作。寫作一直都是關鍵的技能,只是它的重要性在時代的演變之下只會變得愈來愈重要。你或許會問,為什麼要...

 同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅范琪斐,也在其Youtube影片中提到,📌 本集內容 📌 ✭【 琪斐大放送 】美中聲明各說各話 貿易大戰恐還有得鬥(00:45) ✭【 動眼看熱鬧 】基因改造嬰兒誕生 科技大躍進or災難?(12:10) ✭【 世界都在看 】D&G辱華風暴擴大 民族主義究竟是好是壞?(17:54) 本周的琪斐大放送,我選的是美國總統川普與中國國家主席習近...

紐約客西冷 在 林凱鈞 Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 00:33:00

【凱鈞有食力】今秋在家吃燒烤最CHILL!特搜指標名店「外帶or宅配燒烤懶人包」大集合! 中秋就是要吃月餅+柚子+燒烤啊!考量近期疫情起伏不定,減少群聚仍是當務之急,索性改在居家吃燒烤過中秋,不僅有過節儀式感,更能滿足烤迷們朝思暮想的燒烤滋味!此次特別彙整出指標名店所提供的外帶或宅配燒烤組合懶人包...

紐約客西冷 在 新竹美食 台北/台中/苗栗 ✍?阿華田的美食日記 Instagram 的精選貼文

2021-09-17 01:12:26

#中秋節烤肉推薦 #柴燒牛排 各位想好中秋節怎麼過了嗎?今天來推薦原木炭烤餐廳『Fore restaurant柴燒牛排』推出的中秋頂級肉品禮盒組!有中秋超豪華肉品禮盒($5280)、居家煎肉入門禮盒組($4160)、我不吃牛禮盒組($2580)三款選擇,今天開箱的是「中秋頂級肉品禮盒組」,有美國Pr...

紐約客西冷 在 大象發福廚房 Instagram 的精選貼文

2021-08-16 17:28:49

蒜香瓦片日本A5北雪和牛紐約客附鹽昆布 . 父親節快到了~今天想跟大家介紹一道比較高價位的料理,節日若有機會出餐的話可以參考看看❤️ . 分享之前先簡單認識到底什麼是A5和牛,其厲害之處又在哪兒?所謂日本和牛有其判定方式,只有黑毛和牛、褐毛和牛、無角和牛跟日本短角種,這4種才會被認定為和牛,其他品種...

  • 紐約客西冷 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-23 08:10:48
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    《#讓寫作成為自我精進的武器》部落格文末抽獎贈書 2 本
    你知道現在職場上最關鍵的隱藏技能是什麼嗎?你知道可以不說一句話就讓合作機會找上門嗎?你知道如何在充滿雜訊和紛擾的年代脫穎而出嗎?答案就是,學會寫作。寫作一直都是關鍵的技能,只是它的重要性在時代的演變之下只會變得愈來愈重要。你或許會問,為什麼要寫作?如何寫作?寫些什麼?我想透過這篇文章回答你。
    部落格文章 https://readingoutpost.com/writing-as-weapon/
    Podcast 用聽的 https://readingoutpost.soci.vip/
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    【這本書在說什麼?】
    《讓寫作成為自我精進的武器》的作者是中國知名的寫作教育培訓教練師北宸,曾任鳳凰網科技頻道前主編和中國 LinkedIn 公關部門,現為《紐約時報》中文版專欄作家。他將在線下寫作課面對無數學員的教學經驗,搭配眾多的寫作案例,彙整成這本談寫作的書。

    這本書裡面談的重點偏重於寫作的「心態」和「心法」,強調從建立內心的基本功先做起,先理解寫作會帶來的好處,然後認識一個好的寫作者需要具備什麼樣的心理素質,最後才是如何寫作的「技巧」和作者本身的經驗分享。

    所以,如果你期待的是一本充滿了「寫作技巧」的操作手冊,這本書或許不適合你。如果你從來不曾覺得寫作很重要、想要了解寫作真正能帶來的好處、想知道如何建立正確的寫作心態,那麼這本書是初次接觸「寫作」的你很好的起點。在這篇文章裡,我試著用容易理解的方式總結這本書的一些重點跟你分享。
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    【為什麼要寫作?】
    #無形之間行銷自己
    作者認為,把自己「行銷」出去,是每個人一輩子都在做的事情。在求職履歷上做自我介紹時,是在行銷自己的職場能力。在向上級提案做預算企劃時,是在行銷自己的策劃能力。在寫給隔壁部門的會議結論和待辦任務時,是在行銷自己的跨部門合作能力。我們無時無刻都在行銷自己。

    矽谷創業公司 37 signal 的創辦人傑生.佛里德(Jason Fried)曾經分享他如何挑選一個職位的最適合人選,他說:「要招募就招那個寫作最厲害的」。因為一個優秀的寫作者會有很清晰的思路,而且他們懂得表達和溝通,他們讓事情更容易被理解,也會站在別人的立場想事情。

    無論對管理階層、行銷人、設計師、程式開發人員,寫作技巧都非常重要,一個優秀寫作者的特質,也是雇主想在任何求職者身上看到的特質。透過寫作,我們可以培養和精進自己思考的方式,也可以把內心的想法有組織、有脈絡地付諸文字之上,讓別人從文章裡進一步認識你這個人。
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    #內向者的社交利器
    我曾經聽過一個說法,身為一個內向者所能擁有最好的武器,就是寫作。作者在這本書裡面用這句話傳達總結了這個觀念:「好文章自己會走路。對於內向的人來說,這是最好不過的社交方式。」對於不擅長在社交場合中侃侃而談的內向者而言,寫作是一個非常值得建立的技能。

    作者進一步說明:「內向的人很容易被人認為是以自我為中心,孤僻而不愛交際的。事實上,性格內向的人往往更能聚焦於內在世界,有更強的感受和反思能力,這反而能幫助內向的人更好地理解外部世界。」內向者在旁人看來孤僻不善社交的缺點,反而在寫作的時候得以發揮優勢。

    在另一本寫給內向者的《安靜,就是力量》書中有一段是這麼說的:「內向者聽得多講得少,並且比較容易從寫作、而不是從對話中表達自己的意思。他們不喜歡衝突。他們很討厭閒談瞎扯,但是喜歡有意義的討論。」好的文章不但會自己走路,還會幫你說話。
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    #自我精進的武器
    你身處的環境決定你是一個什麼樣的人。開始寫作,可以讓你沉浸在一個持續精進的環境裡面。作者他舉自己為例,一開始他的英文特別差,但是他試著把自己浸泡在《紐約時報》和《紐約客》的高品質英文媒體環境裡,也訂閱了上百家科技媒體的文章大量閱讀。

    此後,他一篇又一篇的翻譯優質的文章,不但提升了英文能力,也打下了撰寫科技文章的深厚基礎,造就他後來踏上媒體主編和寫作教練的道路。他調侃道自己開始寫作的時候就像是「群體裡面最差的人」,從寫作新手開始出發的他,等於無時無刻都要向更優秀的寫作者學習,讓自已沉浸在比自己的知識和視野更高的環境,才能不斷進步、寫出更好的文章。

    我認為,高品質的文章本身就是一個「資訊含量充沛」而且容易「重複閱讀和賞味」的資訊載體,而且你很容易可以「照著寫寫看」。不同於影音之類的媒體,你要照著做的成本和門檻相對比較高。從高手的文章模仿寫作,挑選框架來給自己用,相對而言都是更簡單可上手的方式。學習寫作同時也會帶來自我精進,讓自己沉浸在好文章的環境之下,是一個跟高手的思維不斷靠近的過程。
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    【該如何寫作?】
    #善用萬能的框架
    在這本書裡,作者沒有教你一百種寫作技巧,而是只教你「一個」寫作技巧,那就是「萬能寫作法」。這是一個無論在什麼情境都可以運用的框架,簡單、易懂、好執行。無論是單一模組使用,或者是擴大成更大的框架,甚至是大框架包小框架,都可以有各種運用的方式。

    萬能寫作法由三個部分組成。第一個是「觀點」,指的是有價值導向的主觀論點,或描述的客觀事實。第二個是「案例」,引用軼聞趣事、實驗案例、研究數據來輔助說明你的觀點。第三個是「總結」,回顧主題,用一句話、一個段落,總結核心觀點。

    以下引用一個我自己的寫作範例給你參考。我在分享《與成功有約》這本書的讀書心得時,分別說明了書中提到的七個高效人士習慣,其中第一個習慣「主動積極」的說明我是這麼寫的:

    前半段是「觀點」:第一個是「主動積極」,意思是不要把自己的行為歸咎環境或他人;待人接物是根據本身原則與價值觀,做出有意識的選擇。

    中段則是「案例」:史蒂芬引述《活出意義來》 作者法蘭柯的說法:「刺激與回應之間始終有段距離,而成長和幸福的關鍵,就在於如何利用這段距離。」法蘭柯是納粹集中營的倖存者,經歷過所有身外之物、僅有的尊嚴和身體自由完全被剝奪,身旁盡是絕望與痛苦的氛圍。

    後半段是「總結」:他體悟到儘管外在環境再怎樣無法忍受、不受自己控制,人的內心卻仍可保有「人類終極的自由」,也就是選擇如何回應生命意義的自由。積極,是一種選擇。

    善用這種萬能寫作法的框架,你就可以把任何想要表達的觀點,用你想要引用的案例來說明,最後再透過總結來加深讀者的記憶。你可以把這樣一個段落當成是一個「模組」,一篇文章就是好幾個模組的組合。如同作者所說:「寫作之道,大道至簡」,掌握這個寫法,你可以應用在無限種不同的場景裡面。
    .
    #閱讀高品質資訊
    要練就一身好的寫作本領就要注意自己吸收的資訊品質。有一句話是這麼說的:「你,就是你吃進去的東西。」意思是你如果常吃高油、高鹽、高糖的食物,就會養成不健康的身體。嚮往健康的人們很在乎自己攝取的卡路里是否超標,也傾向選擇健康的食物。可是,我們對大腦「吃進去的食物」是否也有同樣程度的關注?

    我們要去買新鮮和頂級的食材,需要付出相對高昂的成本;但是閱讀頂級的精神糧食,卻不一定要付出多麼高昂的代價。你攝取的資訊,決定了你將成為什麼樣的人。如同《深度數位大掃除》這本書中提倡要攝取「慢媒體」的原因是「 吸收少量優質的東西,通常比吸收大量劣質的東西更好」,我自己很推薦從《華爾街日報》之類的優質新聞來源去吸收資訊,這通常會比看八卦小報和農場新聞的文章來得更好。

    就很像做數據分析的科學家常常掛在嘴邊的一句話:「垃圾進、垃圾出」,如果一個人總是吸收劣質和低廉的資訊來源,那些資訊就會影響他下筆寫出來的東西。因此,我們要慎選資訊來源,為自己營造出一個高品質的資訊環境。一個寫作者首先要有好的輸入,才可能有更好的輸出。
    .
    #寫作時必須誠實
    在這本書中,有這麼一句話深深觸動了我的心,作者他說:「讀者不需要你完美,但他們需要你誠實。」起初我在練習寫作,並且鼓起勇氣公發表的時候,時常會在乎自己寫出來的東西,會不會被人嘲笑太淺、太無聊。有時候想著想著,乾脆就不寫了,至今回想起來,也錯失了暢談許多主題的機會。那些自己還未臻成熟的想法、還不夠完美的表現,時常會在害怕和自我質疑的時候偷偷藏起來。

    作者認為,人們之所以「不敢誠實」有一個主要原因,害怕別人看到自己的缺點後,看不起、看不上自己。但是這種「害怕」,其實是對別人的不信任。一個作者如果不敢誠實,等於是不信任自己的讀者。真正支持你的讀者,會理解和體諒你,並且和你站在一起。如果一個作者不敢信任讀者,那麼讀者也難以信任作者。如果要寫出更好的文章,必須對自己的不完美更誠實,而且不要害怕公開自己的誠實。
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    【可以寫些什麼?】
    #總是勤做筆記
    在這本書中讓我很有收穫的,是作者提到他在寫作訓練營裡面,總結給學員們的最重要的經驗:第一,找到你這個行業最好的資料並努力深挖。第二,一定要做筆記,把你看到的、聽到的、讀到的、想到的、有價值的內容通通記下來。如果要讓寫下的文章自己會走路,就公開分享出來。

    作者提到他寫筆記的方式是從紙本筆記,轉變成電子筆記,再變成電子和紙本,到最後全部轉為紙本筆記。只要是對他有幫助的、他感興趣的、未來寫作主題可能會用到的,他一定毫不猶豫全部記錄下來。只是很可惜的是,書中說了很多他寫筆記的原因,但是對寫筆記具體的「方法」卻著墨甚少。

    我在閱讀的時候也不斷懷疑,純紙本筆記真的比較好嗎?因為我本身習慣用數位的 Notion 筆記 App 和紙本的子彈筆記,數位筆記利於搜尋,紙本筆記利於激發思考。稍做比較之後,我還沒有作者這般把「所有」所見所聞都記錄下來的習慣,這點倒是值得每個寫作者持續探究的主題。
    .
    #寫日記週記總結
    除了作筆記之外,我們還能寫些什麼?作者提供了三個很有意思的寫作練習方法,很適合每個想學習寫作的人開始提筆。分別是每天寫日記,每週寫複盤週記,嘗試對事情做出總結。

    首先,每天寫日記。作者認為最好的寫日記時段,是每天醒來的第一個小時。如同我在《起床後的黃金1小時》這本書的讀後心得寫下:「早晨醒來的時候,精神品質和心情都處在清空的最佳狀態」,在起床後開始寫點東西,是最好的起床儀式之一。寫日記可以帶來五個好處:

    1. 計畫性:可以做好一天的準備。
    2. 忠實性:可以準確寫出昨天發生的事情。
    3. 中立性:冷靜思考前一天的事情,可以中立地看待事情。
    4. 持續性:對於大部分午餐和晚餐都奉獻給工作的上班族來說,早上是自己最自由自在的時間,不會讓寫日記的習慣被中斷。
    5. 活用性:可以將過去的寶貴經驗運用在當天。

    寫日記還有一個好處,那就是「承諾和一致性」。《影響力》這本書的作者曾經說過人類有一種天性:「人們一旦對自己的行為或選擇做出承諾,就會努力保持言行一致。」善用這種天性,利用日記來驅策自己完成每天早上對自己做出的承諾。

    其次,每週寫複盤週記。作者認為定期整理筆記可以帶來去蕪存菁的效果,他每週會重新對筆記大掃除,把無意義和不重要的扔掉,留下那些可以強化現在和未來的有意義的筆記。複盤的時候,他也會思考自己當週哪裡做得不好,並思考改善的方式。用寫作的方法來複盤,可以讓你更知道自己在想些什麼,也方便日後回顧自己的轉變歷程。

    最後,嘗試對事情做出總結。作者舉工作為例,有些工作出現的頻率只佔 2%,卻可能影響你 90% 的工作績效,這件工作就是成果總結。所以平常期間,我們就要把自己的所見所聞和完成的事情,透過有主題性、系列性的方式做出總結。總結是屬於平時練習的少,可是卻很重要的工作。
    .
    #持續寫任何東西都好
    很多人會以為寫作的時候,要有很多的「靈感」才寫得出來。但這是對寫作的根本誤解。作者提醒,無論是寫什麼,寫就對了。就像知名的高產出作家村上村樹和史蒂芬.金(Stephen King)都是以持續且規律的方式在寫作。

    我很喜歡美國畫家查克.克洛斯(Chuck Close)曾經說過的這句話:「靈感是給業餘人士用的,我們其他的人就只是每天出現並投入工作。如果你等著烏雲散去,或等著一道閃電擊中你的大腦,你就不會做出很多工作。所有最好的想法都來自於過程;它們來自於工作本身。」

    因此,不要相信靈感,不要期待一個不會天天憑空出現的東西。寫作這個行為的本身,一定要養成習慣。你可以參考《彈性習慣》這本書提到的核心觀念,你想養成的習慣不能太困難,必須要可以在你狀況最差的那一天照樣能夠執行。重點不是去拼靈感爆發,而是建立能維持規律寫作的方式。
    .
    【後記:寫作永不嫌遲】
    從《讓寫作成為自我精進的武器》的閱讀過程之中,令我收穫最豐富的就是「讀者要看的不是你的文筆,他們要的是真實的你」這個觀念。作者希望我們擺脫寫作就是要文筆優美的老舊觀念,而更強調寫作對生活和職涯可以帶來的具體好處,以及如何建立正確的寫作心態。

    這本書有點像是學習寫作的心靈雞湯,而不是技巧工具箱。如果你想學習除了「萬能寫作法」框架之外的技巧,我很推薦《高產出的本事》這本有著豐富寫作框架和步驟的書,其作者劉奕酉對使用框架是這麼評論的:「使用框架是為了跳脫框架,發展出自我的思考脈絡。」說得真好。

    我也很慶幸自己曾經紀錄下來當初學習寫作的一些心路歷程,現在回味起來真的別有一番滋味。如果你有興趣的話,可以參考我在《學得更好》這篇讀後感分享過的六種學習寫作步驟,以及我在《心流》這篇讀後感分享透過寫作進入心流的方法。我透過這種書寫練習找到了自己寫作的意義。

    最後,寫作真的會「讓機會自動找上你」。最近「生鮮時書」就找上瓦基一起合作,即將要開一堂「化輸入為輸出」的線上課程(早鳥問卷調查和優惠),我會淬鍊自己經營部落格兩年多來的經驗,分享有效輸入、高效輸出的實戰本領,教你如何在資訊紛擾的時代靠優質的文章內容脫穎而出。

    寫作可以幫你達成自我行銷、提升職場形象、加深社交品質的功效,寫作也是最好的自我成長和精進的方式。或許,你也可以透過一個簡單的動作開啟自己的寫作練習,不妨在留言寫下你讀完這篇文章之後,有什麼想法上的改變和收穫吧。開始寫作,永不嫌遲。
    .
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  • 紐約客西冷 在 喬小安愛分享愛寫寫 Facebook 的最佳解答

    2021-08-21 23:31:42
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    #陶板屋和風創作料理
    #台南美食推薦❤

    好久好久沒在外面享用美食🥂
    也沒在外面走走停停了,
    今天在林百貨、台南美術館、微風、涼夏、
    恬靜的氣氛下散步~
    就這樣靜靜的閒晃也是一種幸褔💟

    晚餐是『陶板屋和風創作料理』台南忠義店,
    均一價餐點,服務也很好🎂
    順便把哥哥妹妹生日餐一起吃😤
    (享用美食哪需要理由?)

    每份餐點有:沙拉、前菜、湯品、主餐、和食、甜點、冷熱飲,
    每一種都可選愛吃的品項哦🎊

    本想點三種不同的餐點,服務生建議先兩份,因為份量不少😅

    ↙今日晚餐↙

    🍎【#沙拉】
    燻雞野蔬凱薩沙拉
    焗牛肉鮮蔬溫沙拉

    🍎【#前菜】
    醬燒杏鮑菇
    海鮮干貝茶碗蒸

    🍎【#湯品】
    百合牛肉湯
    金沙南瓜濃湯

    🍎【#主餐】
    炙烤牛肉雙味(牛雞)
    美國紐約客牛排

    🍎【#和食】
    松露牛肉炸飯糰
    鮭魚茶泡飯

    🍎【#甜點】
    蔓越莓優格起司蛋糕
    抹茶紅豆冰淇淋佐蕨餅

    🍎【#飲品】
    熱帶水果茶
    焦糖奶茶

    在王品系列餐飲裡,
    我覺得『陶板屋』 蠻物超所值的,
    精緻度、視覺感、飽足感都很不錯❤
    重點是兩寶都很喜歡,還囔囔下次還要來呢🤩🤩

    #陶板屋台南忠義店
    ADD:台南市中西區忠義路二段26號
    TEL:06-2217603

  • 紐約客西冷 在 大象發福廚房 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-04 11:36:27
    有 233 人按讚

    蒜香瓦片日本A5北雪和牛紐約客附鹽昆布
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    父親節快到了~今天想跟大家介紹一道比較高價位的料理,節日若有機會出餐的話可以參考看看❤️
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    分享之前先簡單認識到底什麼是A5和牛,其厲害之處又在哪兒?所謂日本和牛有其判定方式,只有黑毛和牛、褐毛和牛、無角和牛跟日本短角種,這4種才會被認定為和牛,其他品種的牛,雖然都是在日本長大,但只會稱為國產牛而不會叫做和牛!
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    還有目前市面上能看到的幾乎都是黑毛和牛,所以你看到店家主打什麼黑毛和牛,不必覺得很猛,因為大部分都是這種的😹一切都是話術呀~~知道了和牛是什麼之後,再來就是等級判定:
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    A-C級:依「可食用肉的比例」分級,其中A是最高級。
    1-5分:依「肉的品質」(脂肪含量與顏色,肉的色澤與結實程度)評比,其中5分是最高級。
    BMS1-12:依「油花大理石紋」的比例評比,其中12是最高級。
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    按照上述判斷方式,最高級的判定就是A5 BMS12的和牛,一般來說A5是最好的,也是一般店家都主打的原因,但BMS個人覺得見仁見智,其實9-10我覺得就很不錯了,再多就會太過油膩~
    .
    知道了什麼是和牛,什麼是A5等級後,我們必須了解和牛,口感相較於你平常吃到的美牛,是完全不同的東西,如果說美牛是在吃肉,那麼和牛就是在吃油,第一次吃你肯定會覺得口感非常奇怪🤣
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    好的和牛可以吃得出其油花的甜,那種化在口中美妙的感覺,真的是非常值得一試,當然也不宜吃太多,除了價格上的考量外,容易膩也是一點,建議搭配鹽昆布使用,不但能完美提味,更可以去油解膩,實在是大推的好物呀!
    .
    我知道第一次買和牛的人,看到那麼多產地跟部位,根本眼睛都花了,不知道該如何選擇,以產地而言,新手可以先挑選比較便宜的,如:熊本、鹿兒島等,便宜不代表品質不好,而是他的產量大價格自然會比較低一點!用這種的做初次體驗,即便失敗也比較不心痛~等稍有經驗後再慢慢往上買;
    .
    另外挑選部位的話,以排餐而言,我自己會區分為下面三種:
    1. 喜歡吃肉感:肩膀或是臀肉
    2. 喜歡入口即化油花多:紐約客跟肋眼
    3. 喜歡不要太油又嫩:菲力
    .
    這三種評比下來,個人最喜歡的和牛部位是菲力~比起美牛多了鮮甜的油脂,吃起來又不會膩,加上入口極嫩的口感叫人怎麼能不愛呢!
    .
    最後的最後(今天真的太囉嗦了),今天使用的是日本A5北雪紐約客部分,煎的時候把鐵鍋燒熱,用中大火慢慢煎至雙面上色,取出靜置5分鐘,讓溫度可以有效傳導進中心點再切,就可以得到漂亮的3-5分熟!口感上是充滿油脂接近入口即化,記得搭配鹽昆布才不會太膩喔;
    .
    炸蒜片的部分,只要記得炸之前,把蒜片上的黏液洗掉並擦乾,此步驟可以有效避免發黑,另外從冷油就放入蒜片,全程用120度左右的油溫炸,保證你炸得漂亮,這背後的科學原理就是,水分超過100度就會開始蒸發,待其蒸發掉大部分水分,蒜片自然就會變脆囉!
    .
    🌀材料(1人份)
    🔸日本A5北雪和牛紐約客1片
    🔸大顆且完整的蒜頭5-6瓣
    🔸鹽昆布1大匙
    .
    作法
    .
    1️⃣蒜片切0.2cm薄片,用水洗淨表面黏液並擦乾,放入冷油中以小火慢煸(油溫控制在120度上下),觀察蒜片至微微上色後(約5-8分鐘),取出放在廚房紙巾上並攤平,待其餘溫使其金黃酥脆。
    📝不必在鍋裡炸至金黃,否則餘溫會使其顏色太深竊焦苦!
    .
    2️⃣和牛雙面擦乾並去除多的油和筋膜,將鍋燒熱放入牛油塊中小火潤鍋,取出油塊及倒掉多餘的油,放入和牛以中大火慢煎,待其雙面上色後取出靜置5分鐘即完成!

    📖小知識
    .
    煎和牛偷吃步,煎的時候可以藉由觀察側邊來判斷熟度。
    .
    #日本和牛 #A5和牛 #鹽昆布 #和牛 #紐約客 #蒜片 #大象日式料理 #家常菜 #foodie #food #foodblogger #delicious #cook #homemade #instagood #instafood

  • 紐約客西冷 在 范琪斐 Youtube 的最佳貼文

    2018-12-06 22:41:40

    📌 本集內容 📌
    ✭【 琪斐大放送 】美中聲明各說各話 貿易大戰恐還有得鬥(00:45)
    ✭【 動眼看熱鬧 】基因改造嬰兒誕生 科技大躍進or災難?(12:10)
    ✭【 世界都在看 】D&G辱華風暴擴大 民族主義究竟是好是壞?(17:54)

    本周的琪斐大放送,我選的是美國總統川普與中國國家主席習近平,在阿根廷達成的美中貿易戰停火協議。消息出來之後,媒體也馬上出現兩個聲音,一邊說美中貿易岐見出現重大轉折,美中貿易戰有可能不打了,可喜可賀。另一邊則說,美中停火聲明,兩邊各說各話,岐見仍然很深,目前只是緩戰三個月,美中不可能就此罷手。

    很不幸的,後者可能說中了。

    G20川習會在周末舉行,到星期一股市開盤,各國股市都是先盛後衰,開盤時很強勁,收盤時漲一點點。但到了第二天,股市就全面重挫,這是鉅亨網的標題:
    美股盤後 – 美股大屠殺!一日行情後所有板塊幾血染 道瓊大跌近800點
    川普又把關稅拿出來掛在嘴上講個不停,坐實了美中兩國貿易戰悲觀派的說法,是股市重挫的原因之一,但這只是之一而己,更嚴重的是全球景氣的前景亮起了嚴重警訊。

    很多財經媒體都在講:美國債市殖利率曲線倒掛。

    這是什麼碗糕?

    我去查了查,此時看英文不大靈,有看沒有懂,拿鉅享網的報導來看看:
    因長天期債券的到期天期較長,所以未來通膨與經濟前景較短天期債券而言,更具不確定性,故長天期債券通常被拿來作為檢視一國經濟與通膨前景之指標,而一般而言,市場會對長天期債券要求更高的風險貼水,使得長天期債券殖利率高於短天期債券。
    …..
    在經濟擴張的高檔末端,由於實體經濟的通膨預期將表現強勁,央行的升息步伐也需隨之加快,引導短率快速上行,長短天期利差更進一步收窄或為負值,使得殖利率曲線斜率加速趨平,甚至「倒掛」形成負斜率。

    曲線倒掛與美國聯準會的利率調整有直接關係,還是很複雜,你如果懶得搞懂,就只要記得:
    A上一次出現類似的曲線倒掛是2007年的金融危機之前,之後美國就進入了八十年以來最嚴重的經濟衰退
    B在過去60年,每一次經濟衰退前,都出現殖利率曲線倒掛。只有在1960年中葉那一次,不是經濟衰退而是經濟趨緩。

    有興趣再看深一點朋友,請看以下兩則:
    https://www.nytimes.com/2018/06/25/business/what-is-yield-curve-recession-prediction.html
    https://news.cnyes.com/news/id/4249803

    怕嗎?

    我很怕。上一次的經濟衰退發生時,美國管事的是以冷靜出名的歐巴馬,這次如果發生經濟衰退,管事的是我們川貴人。

    這次中美兩國願意坐上談判桌談停火,就是因為兩國的經濟都出現下滑的情形,目前中國下滑比美國嚴重,所以中國也許願意多讓些,但願意讓到把賺錢的經濟模式整個改掉?我很懷疑。

    這讓我想到幾個星期前,我與一位上海計程車司機的對話。我談到我對中國一般民眾對川普的喜好一直無法理解,尤其現在川普跟中國打貿易戰打成這樣,該後悔了吧?這位司機朋友說:不會呀!川普講話難聽手段難看,就是在商言商嘛,沒事。至於貿易戰,中國是該改了,老偷人家科技,是不對。

    我想想,他說這話可不是沒根沒據。紐約客才剛刊了一篇評論,說中國對汽車製造業的政策,不管在環保或在未來科技上卡位,可比美國有前曕性多了。

    我忍不住要想,這次貿易戰打完,中國是會變得更堅強?還是會更恐怖呢?

    本周動眼神經選的是中國科學家透過基因編輯,讓嬰兒對愛滋病免疫,我們想討論這是科技大躍進,還是科技災難的起源?

    張嘉玲則選的是義大利時尚品牌D&G的辱華風波,我們想藉此機會檢視民族主義的優與劣。是的,民族主義不是全是負面的。

    ✏ 來填問卷:https://goo.gl/forms/kzu5ofRSEcz0ipyA2

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    EP1《貿易戰、UBER、台灣女孩科索沃數位外交》:https://goo.gl/NkMk1i
    EP2《翁山蘇姬、穿裙子的男孩、科索沃獨立十年》:https://goo.gl/opg9FH
    EP3《大法官提名人性侵、杜絕假新聞、AI演算法涉歧視》:https://goo.gl/qibZyM
    EP4《美國熱衷介入他國事務、捷運男性腿開開、馬其頓改名修憲公投》:https://ppt.cc/fX2fVx
    EP5《美國新全民公敵、默許器官捐贈、中國新時代學「習」大會》:https://goo.gl/rCFJVq
    EP6《沙國記者"被誤殺"、德極右派鼓勵學生舉報老師、雪梨歌劇院投射賽馬廣告惹議》:https://goo.gl/VV1Yjt
    EP7《沙國硬拗害慘川普、加拿大通過大麻合法化、媽媽誤用HimToo害兒成笑柄》:https://goo.gl/xM8Qnf
    EP8《政治極化撕裂美國社會、美期中選舉女力崛起、美國年輕人會去投票嗎》:https://goo.gl/z9uSrn
    EP9《熱帶川普當選巴西總統、Google大罷工抗議企業文化、辛普森家庭涉種族歧視》:https://goo.gl/PgPCWR
    EP10《川普未來施政面臨眾院挑戰、日本擬引進外勞卻爆醜聞、AI主播搶真人飯碗》:https://goo.gl/kNdCiE
    EP11《熱門美劇私心推薦之「漢娜.蓋茲比:最後一擊」、「王冠」、「馬男波傑克」》:https://goo.gl/cVh2Y8
    EP12《揭秘亞馬遜與委內瑞拉黑暗面、非洲豬瘟如野火燎原、瑞士農民發起「留牛角」公投》:https://goo.gl/WP46Gf

  • 紐約客西冷 在 范琪斐 Youtube 的最佳貼文

    2018-12-06 22:32:40

    本周的琪斐大放送,我選的是美國總統川普與中國國家主席習近平,在阿根廷達成的美中貿易戰停火協議。消息出來之後,媒體也馬上出現兩個聲音,一邊說美中貿易岐見出現重大轉折,美中貿易戰有可能不打了,可喜可賀。另一邊則說,美中停火聲明,兩邊各說各話,岐見仍然很深,目前只是緩戰三個月,美中不可能就此罷手。

    很不幸的,後者可能說中了。

    G20川習會在周末舉行,到星期一股市開盤,各國股市都是先盛後衰,開盤時很強勁,收盤時漲一點點。但到了第二天,股市就全面重挫,這是鉅亨網的標題:
    美股盤後 – 美股大屠殺!一日行情後所有板塊幾血染 道瓊大跌近800點
    川普又把關稅拿出來掛在嘴上講個不停,坐實了美中兩國貿易戰悲觀派的說法,是股市重挫的原因之一,但這只是之一而己,更嚴重的是全球景氣的前景亮起了嚴重警訊。

    很多財經媒體都在講:美國債市殖利率曲線倒掛。

    這是什麼碗糕?

    我去查了查,此時看英文不大靈,有看沒有懂,拿鉅享網的報導來看看:
    因長天期債券的到期天期較長,所以未來通膨與經濟前景較短天期債券而言,更具不確定性,故長天期債券通常被拿來作為檢視一國經濟與通膨前景之指標,而一般而言,市場會對長天期債券要求更高的風險貼水,使得長天期債券殖利率高於短天期債券。
    …..
    在經濟擴張的高檔末端,由於實體經濟的通膨預期將表現強勁,央行的升息步伐也需隨之加快,引導短率快速上行,長短天期利差更進一步收窄或為負值,使得殖利率曲線斜率加速趨平,甚至「倒掛」形成負斜率。

    曲線倒掛與美國聯準會的利率調整有直接關係,還是很複雜,你如果懶得搞懂,就只要記得:
    A上一次出現類似的曲線倒掛是2007年的金融危機之前,之後美國就進入了八十年以來最嚴重的經濟衰退
    B在過去60年,每一次經濟衰退前,都出現殖利率曲線倒掛。只有在1960年中葉那一次,不是經濟衰退而是經濟趨緩。

    有興趣再看深一點朋友,請看以下兩則:
    https://www.nytimes.com/2018/06/25/business/what-is-yield-curve-recession-prediction.html
    https://news.cnyes.com/news/id/4249803

    怕嗎?

    我很怕。上一次的經濟衰退發生時,美國管事的是以冷靜出名的歐巴馬,這次如果發生經濟衰退,管事的是我們川貴人。

    這次中美兩國願意坐上談判桌談停火,就是因為兩國的經濟都出現下滑的情形,目前中國下滑比美國嚴重,所以中國也許願意多讓些,但願意讓到把賺錢的經濟模式整個改掉?我很懷疑。

    這讓我想到幾個星期前,我與一位上海計程車司機的對話。我談到我對中國一般民眾對川普的喜好一直無法理解,尤其現在川普跟中國打貿易戰打成這樣,該後悔了吧?這位司機朋友說:不會呀!川普講話難聽手段難看,就是在商言商嘛,沒事。至於貿易戰,中國是該改了,老偷人家科技,是不對。

    我想想,他說這話可不是沒根沒據。紐約客才剛刊了一篇評論,說中國對汽車製造業的政策,不管在環保或在未來科技上卡位,可比美國有前曕性多了。

    我忍不住要想,這次貿易戰打完,中國是會變得更堅強?還是會更恐怖呢?

    《#范琪斐ㄉ寰宇漫遊》每週四晚間十點在寰宇新聞台播出,沒跟上新聞的也沒關係,歡迎訂閱我們的 YouTube 頻道 🔔#范琪斐ㄉ寰宇漫遊 🔔https://ppt.cc/fH4QXx 十點半準時上傳完整版!
     
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    📌 回顧過往集數 📌
    EP1《貿易戰、UBER、台灣女孩科索沃數位外交》:https://goo.gl/NkMk1i
    EP2《翁山蘇姬、穿裙子的男孩、科索沃獨立十年》:https://goo.gl/opg9FH
    EP3《大法官提名人性侵、杜絕假新聞、AI演算法涉歧視》:https://goo.gl/qibZyM
    EP4《美國熱衷介入他國事務、捷運男性腿開開、馬其頓改名修憲公投》:https://ppt.cc/fX2fVx
    EP5《美國新全民公敵、默許器官捐贈、中國新時代學「習」大會》:https://goo.gl/rCFJVq
    EP6《沙國記者"被誤殺"、德極右派鼓勵學生舉報老師、雪梨歌劇院投射賽馬廣告惹議》:https://goo.gl/VV1Yjt
    EP7《沙國硬拗害慘川普、加拿大通過大麻合法化、媽媽誤用HimToo害兒成笑柄》:https://goo.gl/xM8Qnf
    EP8《政治極化撕裂美國社會、美期中選舉女力崛起、美國年輕人會去投票嗎》:https://goo.gl/z9uSrn
    EP9《熱帶川普當選巴西總統、Google大罷工抗議企業文化、辛普森家庭涉種族歧視》:https://goo.gl/PgPCWR
    EP10《川普未來施政面臨眾院挑戰、日本擬引進外勞卻爆醜聞、AI主播搶真人飯碗》:https://goo.gl/kNdCiE
    EP11《熱門美劇私心推薦之「漢娜.蓋茲比:最後一擊」、「王冠」、「馬男波傑克」》:https://goo.gl/cVh2Y8
    EP12《揭秘亞馬遜與委內瑞拉黑暗面、非洲豬瘟如野火燎原、瑞士農民發起「留牛角」公投》:https://goo.gl/WP46Gf

  • 紐約客西冷 在 2分之一強 Youtube 的最佳貼文

    2018-11-24 10:00:01

    最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2TplFCQ

    來賓:小禎、陳珮騏、小優、Julie、Paul、夏語心、Ruby、Paul、蘿莉塔
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