[爆卦]紐約客牛排costco是什麼?優點缺點精華區懶人包

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  • 紐約客牛排costco 在 Chez Famiwy 飲食宅記 Facebook 的最讚貼文

    2020-11-15 17:12:45
    有 352 人按讚

    昨天因為小事跟先生鬧彆扭,碎碎唸他說害我喝不到好酒之類。沒想到這呆子就真的巴巴的去酒窖機裡挖出一瓶好酒說要馬上開。

    已經晚上11點了怎麼還能喝?但心裡是有感動到的。(我的感動好容易啊~)

    於是禮拜結束回到家,先把明淳農場的無敵馬鈴薯煮熟,連皮切塊放一邊,再從冰箱拿出紐約客牛排,兩面灑鹽靜置回溫一下,最後還是要請出大人の鐵板,才能成就一頓完美的排餐。

    說來丟臉,不要看我成天在廚房跑來跑去,弄東弄西的,其實本人是牛排苦手,問家裡小孩都知道,只要說到要吃牛排,「媽說去牛排館吃!」但自從入手大人の鐵板之後,真的正面3分鐘,反面3分鐘(我們家吃的比較熟一點點~),costco的厚片紐約客就是外酥內嫩,省下去牛排館的錢就多買些好肉吧!

    煎完牛排剩下的油不要浪費,把煮熟切的馬鈴薯放進來,再添加點橄欖油中小火慢煎到金黃酥脆,連著鍋子一起上桌,灑上油煎過的迷迭香,松露海鹽,簡直快要搶過主角牛排的鋒頭。

    其他的細節,我就放在相片中吧!酒喝了,心情舒坦了,也沒有什麼跟先生過不去的了。
    #喝酒不開車開超不喝酒
    #大人的鐵板

  • 紐約客牛排costco 在 哈囉~I'm 蘋果 Facebook 的最讚貼文

    2020-06-15 20:14:31
    有 90 人按讚

    【39號碼頭】生鮮特惠開團囉
    #照片中的料理都出自老逼之手
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    ♥️團購期間:6/15~6/23(為期一週)


    人生第一次開生鮮肉品團!結果~~~
    試吃階段我就跟老逼說吃完我自己也要補貨
    這次開團的品項有海鮮/肉品/氣炸鍋專區
    還有專屬於我開團的組合A、B、C
    39號碼頭都有給限時特惠~價格超可愛
    自用或送人都很適合啦!找親朋好友一起買
    疫情期間我們家冷凍庫都一直有庫存
    不過因為慢慢解封就懶得跑COSTCO了
    這次很需要來補貨!因為很多都很超值🥰🥰🥰🥰
    -
    🍷團購A組合🍷
    ►人氣No.1 Elite Prime紐約客牛排*1
    ►北海道極鮮上岸生食級干貝M*1
    ►啵啵口感!去刺明太子秋刀魚3尾/包250g*1
    ►一咬爆漿~美式香濃起司薯球*1
    粉絲限定組合優惠價:1200元(原價:1286元)


    🍷團購B組合🍷
    ►巨無霸鮮美口感!生食級干貝M*1
    ►去刺明太子秋刀魚3尾/包 250g*1
    ►外酥內多汁!伊比利方塊骰子豬 200g*1
    ►挪威北大西洋海域薄鹽鯖魚片180g*1
    粉絲限定組合優惠價:1000元(原價:1094元)


    🍷團購C組合🍷
    ►家庭號優鮮原味雞塊*1
    ►美式香濃起司薯球*2
    ►澎湖手工花枝丸*1
    ►香酥旗魚塊*1
    粉絲限定組合優惠價:850元(原價:955元)


    這次特別喜歡的品項
    我也來分享一下🍻


    #北海道生食級干貝
    天啊!這真的必吃欸
    超大顆!超有肉~我心目中NO.1
    除了我們自己吃
    我也想要買給娘家吃了啦
    老逼是把它煮成了南瓜干貝義大利麵
    嗚嗚~好吃到不行 邊吃邊流淚
    雖然在減肥還是很想要再來一碗XD
    干貝和義大利麵真的是絕配耶!
    如果你常常煮義大利麵的話
    結尾加一顆干貝瞬間變身高級餐廳料理🍾


    #伊比利方塊骰子豬
    真的超級珍貴的伊比利豬
    吃起來一點腥味都沒有
    老逼把它做成了義大利麵
    我只能說,比外面賣得還好吃啊
    這也絕對是我這次的補貨清單之一🍴


    #ElitePrime紐約客牛排
    真的很大一塊
    油脂還帶著奶油香~
    這天老逼是把它煎完之後切成牛排丼
    有一個廚藝這麼好的老公
    真的覺得自己很幸福XDD
    買到好牛排在家吃
    其實真的不輸在餐廳吃😋


    #美式香濃起司薯球
    氣炸鍋系列有滿多都值得買的
    其中之一就是這個薯球
    不用解凍直接炸就行
    還會爆漿吃的時候要小心燙😆
    這個連我公婆都覺得很好吃喔


    #挪威薄鹽鯖魚片
    這個要用煎的喔
    鹹香鹹香很下飯
    而且可以攝取到好的油脂
    不用另外調味也很好吃
    而且多吃魚很健康,推薦推薦
    這個有限時特價
    一片才77,是不是便宜
    好適合這次一起補貨阿🤩


    #明太子秋刀魚(去刺) 三尾入
    這個超級下飯耶!好適合做成定食
    而且吃得到明太子噗滋跟啵啵啵的口感
    不用特別調味對於懶惰的家庭主婦來說非常方便
    直接料理十分鐘就可以上菜
    而且已經幫你挑刺挑好也比較安全喔!!


    除了這些
    我自己還會想買


    #家庭號優鮮原味雞塊
    看起來就超好吃的耶
    而且聽說比紅龍雞塊還很好吃
    一定要加到訂單裏頭的阿!!


    #舒肥櫻桃嫩鴨胸
    聽說這個也是品牌很熱賣的單品
    我這次沒收到所以沒吃到
    不過我應該會自掏腰包買來吃看看
    哈哈~好期待喔!


    大家不會挑的話
    還滿推薦直接選好組合買的
    因為還是有更便宜喔!
    運費部分都是180元宅急便低溫宅配
    單筆訂單滿兩千免運
    建議湊滿額免運最划算囉!!
    其實我覺得滿簡單就可以達標的欸
    因為肉阿海鮮阿炸物阿都其實消耗滿快的
    我雖然不煮飯 廚藝也不好
    但沒出門的時候也是會一直網購食材
    就可以想吃什麼叫(賢慧的)老公去煮
    是不是滿聰明的阿
    宅在家的人食材買起來💪💪

    📣團購網址:https://bit.ly/2MNSMOz
    Ps.他們的食材都是少量進貨
    這次出貨日期是在結團後七個工作天內喔!




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  • 紐約客牛排costco 在 辣媽Shania Facebook 的精選貼文

    2019-10-19 08:47:39
    有 562 人按讚

    #舒肥紐約客牛排

    這牛肉全家人搶著吃,調味夠,牛肉香氣明顯,重點是軟嫩好吃。舒肥真的是很神奇的一種烹調方式,只要簡單調味,放到舒肥機設定好的水裡面,時間到了就可以!

    👉品法舒肥機: https://fanshopping.cc/m5cTE
    (團購明天最後一天)

    『最簡單的調味』

    紐約客牛肉 一片 (costco購買,一片約300-400g, 一次購買三片,總價約1100)
    鹽巴 適量(約 一茶匙)
    黑胡椒 適量

    作法
    1.將牛肉沖洗一下,用紙巾擦乾,灑上鹽巴,黑胡椒抹勻
    2.抹勻之後放入夾鏈袋或是矽膠袋
    **重點1:盡量將空氣擠掉,或者真空。這樣舒肥機溫度才能確實傳導給牛肉
    **重點2: 如果要做更多,一片牛肉,放一個袋子,如果肉品重疊會降低舒肥效率

    3.將適量的水倒入盆子裡面,設定溫度,品法舒肥機已經將牛肉溫度/時間預設好了! 只要選到有『牛』的圖示,即會顯示時間3:00(三小時). 溫度57.5度

    #不需要事先醃漬喔

    4.設定好之後,舒肥機會加熱,溫度到了之後,會有嗶嗶的提示聲,把袋子放進去,按下『ok』就可以了

    5.時間到了之後,取出牛肉,就可以馬上吃了!

    6.建議可以用鐵盤快速煎一下,可以釋放出更多香氣,還有讓表層口感更好。

    『小進階調味』
    除了鹽巴+黑胡椒當基底之外,我還放過蒜末,月桂葉,這些都可以增添香氣喔!

    Q1.只能使用夾鏈袋嗎?

    1.可以使用耐熱矽膠袋(例如Stasher),這樣比較環保。 但是矽膠袋,沒有夾鏈袋柔軟,比較沒辦法完全服貼著食物,可能會延長舒肥的時間,但我目前使用好幾次,並沒有顯著的影響

    2.可使用真空袋
    肉調味之後,放入袋子抽真空,這效果會更好,但缺點就是多一個耗材,也要買一台真空機才可以。

    Q2.夾鏈袋會有塑化劑嗎?

    廠商附贈的夾鏈袋,在她們官方網站有註明是沒有塑化劑BPA free,而且是可以回收的材質喔!
    https://ziploc.com/en/Sustainability-and-Safety

    Q3.舒肥的肉品要是先醃漬嗎?
    我目前試過豬肉/雞肉/牛肉,都是調味後,直接舒肥,一邊舒肥,一邊就可以入味。也可以省去醃漬的時間喔!

    👉團購價: 市價5980元,團購價4980元。
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    (3)不鏽鋼舒肥鍋具(辣媽團限定)。
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