晚上吃它等於慢性自殺，各人群的健康吃法
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晚上忌吃什麼？
忌高含脂量
晚上吃大量高油脂食物，會加重腸胃、肝膽負擔，引發內髒疾病。



忌高含鈣量

晚上吃大量高鈣食物，鈣質分解後堆積在腎髒和尿道中，容易引發結石。

忌高含糖量

晚上吃的大量甜食，糖分轉化成大量脂肪，會引發肥胖及心血管病。

肝火旺，晚上不宜喝牛奶

晚上喝了牛奶後會使得肝火旺盛，不利於人體夜間排毒，而且會使人覺得口干舌燥想要半
夜起來喝水，不利於睡眠。

而且牛奶本身也是一種過敏源，晚上喝牛奶也很容易導致消化不良等問題。

晚上吃薑等於吃砒霜？

古人雲：“早上吃薑，勝過吃參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜。”生薑味辛性溫，含有揮發
油、薑辣素、樹脂及澱粉等。薑能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進
消化，還有抗菌作用。

女人晚上吃什麼最好？
1、香蕉
香蕉中含有的精氨酸可以刺激人體中的生長荷爾蒙，從而防止人體老化，加速身體脂肪燃
燒。睡眠中是人體內生長荷爾蒙分泌的最佳時機，所以晚上吃香蕉美容效果更佳。

2、酸奶

人體腸道最活躍的時間段在晚上22點~2點之間，晚飯後進食酸奶的話，可以有效改善腸道
環境，而且睡覺前3小時吃為最佳。

3、納豆

納豆中富含一種名為“納豆菌”的酵素，可以溶解血栓，吃一次納豆效果可以持續10~12
個小時，所以對於血栓病患者非常有效。血栓也是引發腦梗塞的重要原因。而且，容易形
成血栓的時間帶是人體入眠後6~8個小時之間，與“納豆菌”的有效時間相結合的話，晚
餐吃納豆最好。

4、味增湯

味增湯中含有促進人體睡眠荷爾蒙褪黑激素分泌的氨基酸，對美容有很好的效果。此外，
晚餐中加入味增湯的話也會增強飽腹感。多喝味增湯，既可以健康減肥又能夠快速入眠。

5、柿子

柿子中含有大量的柿膠粉和紅鞣質，早上空腹食用，胃酸會與之作用，形成凝塊，即“胃
柿石”，嚴重影響消化功能，宜飯後或晚上食用。

男人晚上吃什麼最好
1、多吃富含維生素C的土豆類食品
不吃主食之意是，盡量避免食用含糖量高的碳水化合物。土豆雖然也屬於碳水化合物，但
是富含維生素C，即使蒸烤也不會被破壞。吃得過飽適得其反，與其他食品同時食用，則
營養平衡效果更佳。

2、晚餐食用大量蛋白質

蛋白質是製造血液或肌肉的重要營養成分。這種組織在睡覺時產生，所以在晚餐上攝取蛋
白質。在體內處理蛋白質消耗很大熱量，所以為了使身體變得苗條，也應積極攝取肉類。



3、清淡晚餐

晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應吃得過飽。晚餐營養過剩，消
耗不掉的脂肪就會在體內堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐最好選擇：面條、米粥、鮮玉
米、豆類、素餡包子、小菜、水果拚盤。偶爾在進餐的同時飲用一小杯加飯酒或紅酒也很
好。

4、禽肉，指雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等肉類

禽肉的蛋白質營養與奮肉的大致相同，與畜肉不同的是飽和脂肪酸含量較低。專家認為，
吃禽肉比吃畜肉更有利於健康。

5、魚肉

魚類的肌肉含蛋白質15%-20%，而且因肌肉纖維短、細滑，故比吉肉、合肉更易消化。更
重要的一點是，魚類脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是長鏈多不飽和脂肪酸，如20碳5
烯酸EPA和俗稱“腦黃金”的DHA，在海魚體內占總脂肪酸的80%。

6、蔬菜

蔬菜可提供的維生素主要是維生素以葉酸、胡蘿卜素以及B族維生素等。其中維生素C、胡
蘿卜素、葉酸在黃、紅、綠等深色葉菜中含量較高。綠葉蔬菜的礦物質含量很豐富;但某
些蔬菜(莧菜、菠菜、通心菜等)中的草酸會影響人體吸收，故烹調這些蔬菜時，應先用開
水漂燙，以去除草酸。

老人晚餐吃什麼好
1、小米粥
小米粥似乎是老人晚餐不錯的選擇，它具有很好的健脾、和胃、安眠功效，很多人都會通
過吃小米粥來達到促進睡眠的作用。而小米之所以具有助眠的功效，是因為在小米中含有
大量的色氨酸，它是在所有穀類中獨占鼇頭。食後可促進胰島素的分泌，提高進入腦內色
氨酸的量，從而起到助眠的功效。



2、枸杞

老人夜間口干的原因很複雜，睡前不喝水、打鼾、睡中張口呼吸都能引起。此外，糖尿病
、慢性支氣管炎、甲亢、慢性咽炎等疾病也可引起夜間口干。枸杞治夜間口干有一定效果
。中醫認為，夜間口干，多是肝腎陰虛導致津液不能上承所致。枸杞味甘性平，具有滋補
肝腎、益精明目、生津安神等功效，可用於治療目眩多淚、虛勞咳嗽、消渴咽干等症狀。
枸杞尤其擅長治療由於陰虛傷津引起的口干症。

3、魚

老人吃魚的好處多吃魚對老年人養生很有好處。由於魚脂肪里所含的脂肪酸，是促進大腦
發達的最高物質。金槍魚、鬆魚、烏賊等魚類中含有量多，而牛肉、豬肉脂肪中則沒有。
人腦約50%是脂肪，其中10%是這種脂肪酸。它有助於減少大腦的炎症，保護大腦的血液供
應。

4、火雞

專家建議老年人群，在晚餐的飲食中，適量的吃點火雞是非常好的，它可以幫助老年人擁
有良好的睡眠。這是由於在火雞中含有豐富的色氨酸，它具有很好的催眠以及助眠的作用
。火雞肉鮮嫩爽口，野味極濃，瘦肉率高，蛋白質含量豐富，膽固醇低、脂肪少。蛋白質
含量高達30.5%，而且富含多種氨基酸，特別是蛋氨酸和賴氨酸都高於其它肉禽，維生素E
和B族維生素也含量豐富，具有提高人體免疫力和抗衰老等神奇功效。

5、土豆

適量的食用土豆可以清除對可誘發睡眠的色氨酸起干擾作用的酸，因此老年人要注意，在
晚餐中可以適量的增加點土豆的攝取量。據研究，馬鈴薯的蛋白質營養價值很高，其品質
相當於雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，優於其他作物的蛋白質。而且馬鈴薯的蛋白質含
有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。高度評價馬鈴薯的營養價值，是與
其塊莖含有高品位的蛋白質和必需氨基酸的賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸、苯丙氨酸
、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不開的。

晚上吃的好食物
晚上喝酸奶
1、清理腸毒：中國人的生活習慣，晚上吃的多，睡前喝一杯酸奶能減少腸道腐敗菌的繁
殖，從而清理腸道內腸毒。

2、面部色斑：酸奶能抑製面部黑色素，美白還不反彈。



晚上喝紅酒

1、安神睡眠：晚上睡不好，第二天整個人沒有精神，睡前喝一點紅酒，不僅能幫助消化
，還可以提高睡眠質量。

2、消除皺紋：紅酒能延緩皮膚皺紋的產生，延緩衰老。

3、提高記憶：紅酒能提高人體大腦記憶力和學習能力，晚上喝適量紅酒能讓大腦充分放
鬆，為第二天提供充足的精力。

晚上吃蘋果

1，減少脂肪：隨著生活條件的提高，肥胖人群在逐年上升，晚飯後吃蘋果，不僅不會胖
，反而能減少體內脂肪。

2，抗擊疲勞：晚上吃蘋果能有效補充身體微量元素，提高人體抗疲勞程度。

晚上吃香蕉

1、體弱貧血：香蕉含豐富的蛋白質及鐵元素，補充營養的同時還能補血益氣，晚上食用
有效改善體弱貧血的情況。

2、祛痘除印：常吃香蕉能改善痘痘肌膚。

3、清理肺毒：肺內垃圾長期不清理會引發呼吸疾病，晚上吃香蕉，有助於排出肺內垃圾
。

晚上吃西紅柿

1、口苦口臭：口苦口臭會嚴重影響交際，讓人很尷尬，晚上吃西紅柿能疏通消化道，調
節菌群，有效改善口苦口臭。

2、防黑眼圈：西紅柿能改善眼周皮膚，改善黑眼圈眼袋眼細紋。

3、抗擊輻射：現在用電腦手機的人越來越多，而輻射不經意間危害到我們的健康，常吃
西紅柿能提高人體抗輻射能力。

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