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[爆卦]紋唇失敗怎麼辦是什麼？優點缺點精華區懶人包

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在 紋唇失敗怎麼辦產品中有11篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅許榮哲 × 小說課，也在其Facebook貼文中提到， 【各自外遇的夫妻，能不能順利破鏡重圓呢？】 作為被村上春樹推崇、甚至親自翻譯的作家，卡佛一直都是文青們的心頭好。 而這次要分享的，就是他的短篇作品〈需要時，就給我電話〉。 故事描述一對各自都出軌的夫妻，約定到遠方過兩人假期，以此來挽回彼此的情感。 而這個成人世界的問題，在卡佛的筆下，卻充滿了自由...

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  • 許榮哲 × 小說課

    紋唇失敗怎麼辦 在 許榮哲 × 小說課 Facebook 的最讚貼文

    2020-07-26 19:00:02
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    【各自外遇的夫妻，能不能順利破鏡重圓呢？】
    　
    作為被村上春樹推崇、甚至親自翻譯的作家，卡佛一直都是文青們的心頭好。
    而這次要分享的，就是他的短篇作品〈需要時，就給我電話〉。
    故事描述一對各自都出軌的夫妻，約定到遠方過兩人假期，以此來挽回彼此的情感。
    而這個成人世界的問題，在卡佛的筆下，卻充滿了自由與唯美。
    一起來看看他的這部短篇吧。
    -

    需要時，就給我電話 / 卡佛
    　
    那個春天，我們倆都有外遇，但當六月來時，學校放假了，我們決定把我們的房子租出去，然後一起到加里福尼亞北岸的帕羅阿爾多去度夏。我們的兒子，瑞察德，去了南茜母親位於華盛頓州帕斯可的家，他要在那兒過夏天，並且為秋季開學的大學打工存錢。他的外祖母知道我們家的情況，很早就開始為他的到來做準備，還為他尋了份工作。她同她的一個農場主朋友說好了，讓他保證給瑞察德一個垛乾草和修圍牆的活。這是個艱鉅的活，但瑞察德很期待。參加完高中畢業典禮後的那個上午，他就乘大巴走了。我送他去的車站，停好車，就進去跟他一起坐著等大巴。他媽媽已經跟他告別過了，摟著他又哭又吻的，還給了他一封長信，讓他一到就交給他的外祖母。她現在正在家裡，一邊為我們的離開做最後的收拾，一邊等那對租我們房子的夫婦。我給瑞察德買了車票，交給他收好，然後一起坐在車站裡的長椅上等車。在來車站的路上，我們已經談了一點。
    　
    「你和媽媽要離婚嗎？」他這麼問道。這是個星期六的上午，車站裡沒有太多車次。
    　
    「如果有辦法挽救，我們不會的，」我說。「我們不想離婚。那就是為什麼我們要離開這裡，去一個沒人的地方過夏天。為什麼我們要把自己的房子租出去，再在阿卡他另租一套。我想，這也是為什麼你要離開吧。至少是一個原因。不用說，你回家的時候，口袋裡一定塞滿了錢。我們不想離婚。我們想單獨過一個夏天，試著把我們之間的問題解決了。」
    　
    「你還愛媽媽麼？」他說，「她告訴過我她愛你。」
    　
    「我當然愛你媽媽，」我說。「事到如今，你也該知道了。我們曾經一起經歷挫折，負擔生活的重擔，就像其他夫妻一樣。而現在，我們需要單獨相處的時間，來把事情解決好。別為我們擔心。你儘管去你外祖母那兒，好好過一個夏天，努力工作，多存點錢。就當是次度假。你還可以起勁地去釣魚，那一帶可是釣魚的好地方。」
    　
    「還有滑水，」他說。「我想要學滑水。」
    「我還從來沒有滑過水，」我說。「把我那份一起學上，好嗎？」
    　
    我們坐在車站裡。他在翻他的學年紀念冊，我把報紙擱在腿上看著。然後他的大巴通知上車了，我們站起來。我抱了抱他，又說，「別擔心，別擔心。你的票呢？」
    　
    他拍拍他的上衣口袋，接著提起了他的行李。我跟著他一直走到送客止步的標誌線前，然後我再一次擁抱他，吻了他的臉頰，跟他說再見。
    　
    「再見，爸爸，」他一邊說，一邊轉過身去，好讓我別看見他的眼淚。
    　
    我開車回到家，那些盒子和行李箱都已經收拾好了，放在起居室裡。南茜在廚房，和她找來租我們房子過夏天的那對年輕夫婦喝咖啡。我前幾天已經見過他們了，傑瑞和麗姿——學數學的研究生，但我們還是互相握了手，我又喝了杯南茜倒的咖啡。我們圍坐在桌邊喝咖啡，等著南茜寫完她的注意事項清單，還有那些需要在固定時間做的事情，比如每個月初和月末，他們應該去哪兒郵寄帳單之類的。南茜的臉繃得緊緊的。落日的餘暉透過窗簾印在桌上，就像它在清晨升起的時候一樣。
    　
    終於，所有的事情都安排好了，我讓他們在廚房裡坐著，自己先去把行李裝上車。我們要去是一所設施齊全的房子，齊全到餐具和炊具都是備好的，所以我們不需要從自己家裡帶很多東西，一點必需品就足夠了。
    　
    三個星期前，我去了尤熱卡鎮，它在加利福尼亞北岸，帕羅阿爾多以北350英里的地方，我就是在那裡為我們租下了那套設施齊全的房子。我是和蘇珊一起去的，她是我正在約會的女人。我們在鎮邊上的一家汽車旅館裡待了三個晚上，當時我在報紙上找房子，見房地產經紀人。她看著我寫下了一張預交三個月房租的支票。隨後，我們回到汽車旅館裡，她躺在床上，手蓋著額頭說：「我嫉妒你老婆。我嫉妒南茜。你總會聽見人們談到『那個女人』，說老婆才真正是當家作主，手把特權的，其實我以前並不真的明白，我也不在乎那些事情。可現在我知道了。我嫉妒她。她就要在那所房子裡和你一起過夏天了，我嫉妒她。我希望去那裡的是我。我希望是我們。噢，我多希望是我們啊。我的感覺太糟了。」她說。我揉了揉她的頭髮。
    　
    南茜是一個高個子的長腿女人，棕色的頭髮眼睛，性子豁達而熱情。可不久前，我們就是在豁達和熱情上出了問題。她和我的一個同事約會過，那是個離過婚，頭髮灰白，總是穿著三件套西裝，打著領帶的風度翩翩的傢伙，他酗酒，一些學生告訴過我，有時在課堂上，他的手都止不住發抖。他和南茜是在假期裡的一個舞會勾搭上的，那時南茜剛發現我的婚外情不久。現在這一切聽起來又無聊又低俗——這本來就是又無聊又低俗——可那個春天它就是這樣，它耗盡了我們所有的精力，使我們根本無暇顧及除此之外的任何事情。到四月底的時候，我們開始著手打算出租房子，外出度夏，就我們兩個人，想辦法破鏡重圓，如果破鏡能夠重圓。我們彼此達成了協議，那期間不打電話，不寫信，不用其它任何方式和外界聯繫。所以我們替瑞察德做了安排，又找了一對夫婦照管我們的房子，然後我照著地圖，駕車從三藩市出發，一路往北，找到了尤熱卡，那有個房地產經濟人手裡有一套設施很齊全的房子，想租給一對體面的中年夫妻消暑。我想我甚至對這個經紀人用了「第二次蜜月」這樣的措辭，上帝原諒我吧，當時蘇珊就在外面的車裡，一邊看導遊手冊，一邊抽煙。
    　
    我把那些手提箱、行李袋和紙皮箱都裝在了後備箱和後座上，等著南茜在門口做最後的道別。她和那對夫婦分別握了手，轉身朝車子走來。我向那對夫婦揮了揮手，他們也向我揮手告別。南茜上了車，關上門。「我們走吧，」她說。我發動了車朝高速公路開去，到進高速公路前的紅綠燈時，我們看見前方有輛車正從高速公路上衝下去，尾氣消音管壞了，擦在地上火花飛濺。「看那車，」南茜說。「可能會起火。」我們停下來，看著那車離開高速，停到了路邊上，才繼續往前走。
    　
    我們在塞巴斯托波爾附近一個公路邊的小咖啡館停下來。「吃飯和加油」，路標上這麼寫著。我們都被這標誌逗笑了。我在咖啡館前停下車，我們走進去，在屋子後面找了個靠窗的位置坐下。我們要了咖啡和三明治，南茜的食指沿著桌面上的木紋劃來劃去。我點了一支煙，望著窗外。我看見了什麼東西在飛快的運動，然後我意識到自己正看著窗邊灌木叢裡的一隻蜂鳥。它把翅膀扇動成模糊的一片，並不斷地把鳥喙探入灌木叢中的一朵花裡。
    　
    「南茜，看，」我說。「這有一隻蜂鳥。」
    這時候蜂鳥卻飛走了，南茜邊看邊說，「哪兒？我沒看見。」
    「剛才還在這兒，」我說。「看，在那。我想是另一隻，這是另外一隻蜂鳥。」
    　
    我們看著蜂鳥，直到女招待把我們點的食物送過來，那鳥兒帶著韻律飛舞著，消失在建築物之間。
    　
    「我想這是一個好預兆，」我說。「蜂鳥。蜂鳥應該是帶來好運的。」
    「我在哪兒聽過那個說法，」她說，「我不知道在哪裡聽見的，但我聽見過。是啊，」她說。「我們會有好運的。你說呢？」
    「它們就是好運的象徵，」我說。「我真高興我們在這裡停下來。」
    她點頭。她發了會呆，接著咬了一口她的三明治。
    　
    我們在天黑前到了尤熱卡。我們經過了兩星期前我和蘇珊共度了三夜的汽車旅館，然後開出高速公路，順著一條馬路開上了一座能俯瞰整座鎮的小山。我的口袋裡裝著房子的鑰匙。我們翻過小山，又開了一英里左右，來到一個有一座加油站和一間雜貨鋪的交叉口。我們前方的山谷裡是蔥蔥鬱鬱的山林，周圍全是牧場。有些牛在加油站後面的田地裡吃草。「真是漂亮的村子，」南茜說。「我等不及想看那房子。」
    　
    「馬上就到了，」我說。「就在這條路上，」我說，「翻過那個坡。」「就這兒，」我很快又說，拐進了一條很長的一邊種著樹籬笆的行車道。「就是這裡了。你覺得怎麼樣？」我問過蘇珊同樣的問題，當時我和她就停在這行車道上。
    「很好，」南茜說。「看上去很不錯，確實是。我們下車吧。」
    　
    我們在院子裡停留了一會，四處看了看。然後我們走上門廊的臺階，我打開門，開燈。我們在房子裡巡視了一圈。裡面有兩間小臥室，一間浴室，一間帶著老傢俱和壁爐的起居室，還有一間能看見山谷景色的大廚房。
    　
    「你喜歡這房子麼？」我說。
    「我覺得它簡直太好了，」南茜說。她咧嘴笑著。「我真高興你能找到這裡。我真高興我們在這兒。」她打開冰箱，伸出一隻手指擦了擦檯面。「謝天謝地，這看起來真是夠乾淨的。我不用做任何清潔工作。」
    「連床上的被單都夠乾淨的，」我說。「我檢查過了。我保證。那就是他們把房子租出去的辦法。甚至枕頭，還有枕頭套。」
    「我們得去買些柴火，」她說。我們站在起居室裡。「以後的夜晚，我們就可以在這裡生一堆火。」
    「我明天會去找柴火，」我說。「我們還可以去逛逛街，看看這個鎮子。」
    她看著我說，「我真高興我們在這兒。」
    「我也是，」我說。我張開手臂，她朝我走來。我抱住了她。我能夠感覺到她的顫抖。我捧起她的臉，吻了她的雙頰。「南茜。」我說。
    「我真高興我們在這兒。」她說。
    　
    接下來幾天我們都在為遷居的生活做準備，去尤熱卡逛街買東西，還走遍了從屋後牧場通往樹林的每一條路。我們買了食物，我在報紙上找到一條賣柴火的廣告，打了電話過去。大概過了一天，有兩個長頭髮的年輕人送來了滿滿一貨車的欖木柴，把它們都堆在車庫裡。那一夜，吃過晚飯，我們坐在火爐前，喝著咖啡，商量要養一條狗。
    　
    「我不想養小狗，」南茜說。「不然光收拾就夠我們受的，它還會亂咬東西。那可不是我們要的。但我是想養條狗，是啊。我們很久沒養過狗了。我覺得我們可以在這裡買一條狗來養，」她說。
    「那我們回去以後呢，過完夏天怎麼辦？」我說。我又換了個問法。「在城裡養條狗怎麼樣？」
    　
    「看看吧。還得先找條狗。品種適合的狗。我得看到它，才知道是不是我要的。我們可以看看廣告，也可以去流浪狗收容所，如果有需要的話。」可在接下來的日子裡，雖然我們一直在討論養狗的事，開車經過那些養著狗的院子時，我們還互相指給對方看，說我們想要的狗的樣子，什麼都沒有發生。我們沒有養狗。
    　
    南茜給她媽媽打了電話，留了我們的地址和電話號碼。她媽媽說，瑞察德正在工作，看起來很快活。她自己也好得很。我聽見南茜說，「我們很好，這辦法很有效。」
    　
    七月中的一天，我們沿著海邊的高速公路，駕車翻過一座小山，去看一些被砂洲鎖住而與大海隔開了的礁湖。那兒有些人在岸邊釣魚，兩條船飄在不遠處的水面上。
    　
    我把車開到路邊停下。「一起去看看他們在釣些什麼，」我說。「也許我們可以去搞些釣具，自己來釣魚。」
    「我們好些年沒釣過魚了，」南茜說。「從那次我們在沙斯塔山附近露營後就沒有過，那時瑞察德還那麼小，你記得麼？」
    「記得，」我說。「我還記得我沒釣成魚呢。走，下去看看他們在釣些什麼。」
    　
    「鱒魚，」我詢問的那個男人如此說道。「山鱒魚和虹鱒魚，還會有些硬頭鱒和一點兒三文魚。冬天的時候它們遊到這兒來，那時砂洲的嘴是開著的，然後到春天時合上，它們就被困住了。這可是釣它們的好時節。我今天一條魚都還沒釣著，上星期天我可釣了四條，都有十五英寸長。世界上最好吃的魚啊，它們還狠狠打了一架。船上那些傢伙今天已經釣到一些了，可我到現在為止還一點收穫都沒有。」
    　
    「你拿什麼做餌？」南茜問。
    「什麼東西都行，」那人說。「蠕蟲，三文魚的卵，囫圇個的稻穀粒。就把它放出去，讓它停在水底。離遠點等著，盯住你的魚線。」
    　
    我們在那附近逗留了一陣，看那人釣魚，看著小船嘎嘎地在湖面上來回遊弋。
    「謝謝，」我對那人說。「祝你好運。」
    「祝你好運，」他說。「祝你們倆都好運。」
    　
    回鎮的路上，我們在一家體育用品店停下來，買了執照，便宜的釣竿和卷軸，尼龍繩，釣鉤，接鉤繩，釣墜和魚簍。我們計畫明天早晨就去釣魚。
    　
    可就在那個晚上，我們吃完晚飯，洗了餐具，我在火爐邊正準備生火，南茜搖著她的頭，說這沒有用。
    　
    「你為什麼那麼說？」我問道。「你是什麼意思？」
    　
    「我的意思是這不會有用的。面對它吧。」她又搖了搖頭。「我不覺得我想一早去釣魚，我也不想養狗。不，我不要狗。我想回城裡去，看我媽媽和瑞察德。就我自己。我想自己一個人待著。我想瑞察德。」她說著，開始哭。「瑞察德是我的兒子，我的寶貝，」她說，「而他馬上就要長大了，要離開了。我想他啊。」
    　
    「還有德爾，你也想德爾什拉德吧？」我說。「你男朋友。你想他麼？」
    「今天晚上我想念所有人，」她說，「我也想你。我已經想你好長時間了。我太想你了，可你不知怎麼的就丟了，我解釋不出來。我已經失去你了。你再也不是我的了。」
    　
    「南茜，」我說。
    「不，不，」她說。她搖著頭。她在沙發上坐下，面對著爐火，不停地搖頭。「我想明天飛去看我媽媽和瑞察德。我走了以後，你可以打電話給你的女朋友。」
    「我不會那麼做的，」我說。「我沒有那麼做的打算。」
    「你會找她的，」她說。
    「你會去找德爾，」我說。我覺得自己簡直滿口噴糞。
    　
    「你可以做你想做的事，」她說著，用袖子擦了擦眼睛。「我是說，我不想把自己搞得這麼歇斯底里的。但我準備明天去華盛頓。現在我要去睡了。我太累了。對不起，我為我們感到遺憾，丹。我們失敗了。今天那個釣魚的，他祝我們倆好運。」她搖著她的頭。「我也希望我們好運，我們是真需要它。」
    　
    她進浴室去了，我聽見水流進浴缸的聲音。我走出去，坐在門廊的臺階上，抽了根煙。外面漆黑幽靜。我望著小鎮的方向，可以看見燈火模糊的光映在天空中，片片海霧飄盪在山谷裡。我開始想蘇珊。過了一會，南茜從浴室裡出來，我聽見臥室門關上的聲音。我進了屋子，往壁爐裡放了一塊木頭，等著火焰漸漸升起，發出嗶剝的聲響。然後我進了另一間臥室，掀開鋪蓋，盯著床單上的印花圖案發了會呆。我洗了澡，穿上我的睡衣，又到火爐邊坐下。現在霧已瀰漫到了窗外。我坐在火前，抽著煙。當我再次看向窗外時，有些東西在霧中移動，我看見了一匹馬正在院子裡吃草。
    　
    我走到窗前，馬抬頭看了我一會，低下腦袋繼續吃草了。又一匹馬越過車子踏進院裡，開始吃草。我打開門廊的燈，站在窗前，看著它們。那是些生著長鬃毛的大白馬。它們一定是穿過了附近一個牧場的圍欄或者沒有鎖好的大門。不知怎麼就跑到了我們的院子裡。它們嬉戲著，盡情地享受著逃脫的自由。可它們仍是緊張的；我站在窗後，位置離它們很近。當它們撕咬著草叢時，耳朵不停地掀掀落落。第三匹馬踱進了院子，接著是第四隻。這是一群白馬啊，它們就在我們的院子裡吃草。
    　
    我走進臥室，叫醒南茜。她的眼睛紅紅的，眼皮腫脹。她的頭髮上了髮捲，一隻手提箱在床腳邊的地上張開著。
    「南茜，」我說，「寶貝，來看前院裡有什麼。來看看。你一定要看看這個。你不會相信的。快來。」
    「是什麼？」她說。「別傷害我。是什麼？」
    「寶貝，你一定要看看這個。我不會傷害你的。我很抱歉，如果我嚇到了你。但是你一定要出來，看些東西。」
    　
    我回到另一間臥室裡，站在窗前，過了一會兒，南茜一邊繫著她的睡袍，一邊走進來。她看著窗外說，「我的天，它們真漂亮。它們從哪兒來的，丹？它們真的太漂亮了。」
    「它們一定是從附近什麼地方跑出來的，」我說。「那些牧場中的一個。我馬上要給鎮治安部門打電話，讓他們查找失主。但我想讓你先看看。」
    「它們咬人麼？」她說。「我想去拍拍那邊那匹，就是那匹正看著我們的。我想去拍拍它的肩。但我不想被咬了。我要出去了。」
    「我想它們不咬人，」我說。「它們看起來不像那種會咬人的馬。可你得穿件外衣，如果你要到外面去，很冷。」
    　
    我在我的睡袍外加了件外衣，等著南茜穿好衣服。接著我打開前門，我們走出去，走到院子裡的馬群中。它們都抬起頭看著我們，其中兩匹低頭接著吃草去了。另兩匹中的一匹噴著鼻息，後退了幾步，然後也繼續吃草了，低著腦袋邊撕邊嚼的。我摩挲著一匹馬的前額，又拍拍它的肩。它只顧不停地嚼著草。南茜伸出她的手，開始梳理另一匹馬的鬃毛。「馬兒，你們從哪兒來？」她說。「你們住在哪兒，為什麼今晚跑出來了，馬兒？」她說著，不停地梳理著那匹馬的鬃毛。那馬看著她，嘴唇一掀一掀地吸著氣，又低下頭去。她拍了拍它的肩。
    　
    「我想我最好還是給治安官打電話。」我說。
    「先別，」她說。「還沒多長時間呢。我們不會再遇見這樣的事情了。我們永遠，永遠不會再在我們的院子裡看見馬群。就等一會，丹。」
    　
    過了一會，南茜仍在那些馬中間走來走去，拍著它們的肩膀，用手指梳理它們的鬃毛。有一匹馬從院子裡轉到了行車道上，在車子周圍走動，又沿著行車道走向馬路，我知道自己必須打電話了。
    　
    沒過一會，兩輛治安警車就出現了，車上的紅燈在霧中閃動著，幾分鐘後，一個穿著羊皮大衣的傢伙開著一輛小卡車來了，車後拖著馬籠子。現在，馬兒們受驚了，試著要逃跑，那個帶馬籠子來的人嘴裡咒駡著，使勁想把繩索套到一匹馬的脖子上。
    「別傷著它！」南茜說。
    　
    我們回到房子裡，站在窗後面，看著那些治安協理和牧場工人把馬匹趕攏到一起。
    「我打算去煮些咖啡，」我說。「你要來點麼，南茜？」
    「我要告訴你我的感覺，」她說。「我很亢奮，丹。我覺得我好像滿得快溢出來了。我覺得好像，我不知道，但我喜歡這種感覺。你去倒咖啡，我來開收音機，我們找點音樂聽聽，然後你可以再把火生起來。我太興奮了，睡不著。」
    　
    就這樣，我們坐在火堆前，喝著咖啡，聽著尤熱卡一個通宵的廣播電臺，談論著那些馬，接著又談到了瑞察德，還有南茜的媽媽。我們跳了舞。我們完全沒有談及現狀。霧氣在窗外飄盪著，我們聊著天，彼此溫情友善。天快亮時，我關掉收音機，我們上了床，做愛。
    　
    第二天下午，她做好安排，收拾完行李，我開車送她去了小飛機場，她將在那搭飛機去波特蘭，然後在晚上的晚些時候，轉乘另一航班去帕斯可。
    　
    「告訴你媽媽我向她問好。替我擁抱一下瑞察德，說我很想他，」我說。「告訴他我愛他。」
    「他也愛你，」她說。「你知道的。無論如何，秋天你就可以看見他，我肯定。」
    我點頭。
    「再見，」她說著，向我伸出手來。我們擁抱了彼此。「昨晚我很高興，」她說。「那些馬。我們的談話。一切。它是有好處的。我們不會忘記它的。」她說。她哭了。
    「給我寫信，你會麼？」我說。「我不覺得這會在我們倆之間發生，」我說。「這麼些年了。我從來沒有一刻這麼想過。那不是我們會做的事。」
    「我會寫的，」她說。「一些長信。那會是你見過的最長的信，從我以前在高中給你寄信時算起。」
    「我會等著它們的。」我說。
    然後她又看著我，摸了摸我的臉。她轉過身，穿過停機坪，朝飛機走去。
    　
    走吧，最親愛的人，上帝與你同在。
    　
    她登上了飛機，我站在那兒，直到噴氣機的引擎發動，緊接著，飛機開始在跑道上滑行。它飛越洪保德灣，很快就成了地平線上的一個小點。
    　
    我開車回到那所房子，停在行車道上，看著昨晚那些馬留下的蹄印。草地上有很深的痕印，又長又大的裂縫，還有大堆的馬糞。然後我進了屋子，連外套都沒脫，走向電話，撥了蘇珊的號碼。

  • 職場裡的人類圖

    紋唇失敗怎麼辦 在 職場裡的人類圖 Facebook 的最佳貼文

    2020-06-11 14:30:18
    有 80 人按讚

    《獻給投射者の特別篇章：當你準備好了》

    臉書的動態提醒我，兩年前的此時，從職場敗下陣來的我，剛開始著手寫下《家菜緬想》的系列文章，從中獲得了莫大的安慰。四個月以後，我將其中最喜歡的篇章，投稿給了從小讀到大的皇冠雜誌。

    當時沒有抱持任何期待，它只是療傷的最終章，電郵顯示成功寄出的那一刻，我清楚感受到，我好了，也準備好了。

    之後，就像按下快速播放鍵，我接到幾份面試邀約、拿到新的offer，根本忘記了投稿這件事，年底接到皇冠編輯部告知會全文刊登的電話，一度還以為對方是詐騙集團。

    那一刻，很美妙。可能我離作家之路還很遠，美妙的是有人願意一看。

    這也是我收到過，觸及我心最深處的邀約，一直很想找合適的機會，在合適的地方，把這個過程分享給投射者朋友。

    我想說的是，無論你有多麼懷疑自己的能耐，也始終不相信對的邀約有天真的會來，反覆失敗一百次、永遠被拒於門外，我想跟你說，Hey，親愛的，你有的東西，多麼珍貴，時間也無法遮掩你的風采，有人會明白。

    有天，當你準備好，你會知道的，不要急，我們慢慢來。

    [家菜緬想---我家的肉蒸蛋]
    每次回娘家，飯桌上必定有這道肉蒸蛋。
    先生曾經打趣地說，如果有一天，餘生只能選擇一種食物，我恐怕也會毫不猶豫地叫上一碗肉蒸蛋。的確，總有一種食物，不只口腹飽足這麼簡單，而是輕易就能撫慰各種透支，宛如救贖。

    這道略帶湯水的炊蒸，並沒有甚麼特殊的來頭，多年來，我們家也始終維持這麼直白的菜名：「肉蒸蛋」，坊間幾乎找不到雷同的菜式。一開始，肉蒸蛋只是外婆二一添作五的雜興之作，利用菜台上剩餘的畸零食材，絞肉、薑末、蔥花、蕃茄；打兩顆雞蛋、再添上醬油、麻油、少許鹽與糖；和兩杯水，滾火快蒸即成。記憶裡，這道平凡的家菜，既開胃，也具有戲劇性的點睛效果，那是因為外婆喜歡把這道菜視為壓軸處理，總吩咐我謹慎擺盤，必得勻出居中一方，才可掀鍋。

    於是桌邊等候的人，會先聽聞鍋蓋水氣瞬時巨落，在滾燙的鍋底吱喇作響，翻騰的聲覺讓一屋白氣氤氳更顯得香豔異常，而炊蒸後的湯汁豐滿，瓷碗裡通常是莫測高深的水圍城景致，落菜需得秉氣凝神才不致走湯翻覆，於是我們款款等候，宛如迎接古書傳奇裡突降的天外神女。

    外婆告訴我，所謂的好菜，說穿了不過都是家常小技，如此周轉慎重，無非是為了「讓吃飯也變得有盼頭」，家常菜，要能做到不比尋常、令人引頸期待，「這麼一來你端一個家，也算到頭了」。

    這些道理格言，小時候的我似懂非懂，而外婆就著爐台上的猛火，翻江倒海地說，從主持中饋的第一次說起，那年她只有六歲，因為身形矮小甚至構不到爐台，只好搬了小凳子又墊上兩個磚頭炒菜，從耕作的長工到派事的高堂，杓下人丁眾繁。外婆不識字，所謂的「溫飽」二字，從來不像書裡寫的風態儒雅，「田裡歉收，沒米下鍋，大家睜開眼就得吃，你可怎麼辦？那你只好動腦筋唄！」

    過往的饑荒與戰亂，在承平時代裡，是風影日稀的隔岸觀火，惟有在灶腳喧騰之中，看著曾迫於饑荒與戰亂，不得不練就出一身快杓功夫的外婆，杓起杓落就能將一盤簡單的高麗菜整治得味香色濃，方得想像那個時代的疊壓與緊湊。而一個稚齡女孩將對於「溫飽」的追求與實踐，演化成活靈活現的家常菜色，裡面竟吃不出一絲絲環境變遷的苦澀，順勢而為、由苦作樂的淡定寬和，也許就是外婆掛在嘴邊的，家常菜的秘方，「日子久了，甚麼火侯你心裡明白，穩著點、悠著點、菜才能勻稱好吃。」

    因此，外婆雖然沒有不擅長的菜式，但引我垂涎的卻始終是家常小菜，譬如夏日裡的香椿豆腐，菜園初摘的香椿，經過快火滾炒，依然生猛勃發，與冰鎮後的溫潤豆腐幫襯交疊，夏日的快烈透過唇齒唱和成詩，經過櫛次鱗比的咀嚼，舌尖最終收獲秋涼一般雋永的沁意；也譬如颱風天臨時興起的絲瓜掛麵，把微微沾覆沙土的絲瓜刨皮，就著薑末、蒜末、蝦米皮下鍋炙炒，醞釀出一鍋新翠如玉的湯水，我特別喜歡掌持最後的打蛋程序，澄黃色的蛋汁沿著鍋邊下放，一處沸騰朵朵生花，於是驟來的風雨打在簷上，屋裡我們齊肩喝著鮮滾的湯。

    這些信手捻來的滋味，在外婆故去後，逐漸變成了可望不可及的失土，正應驗了外婆說的「甚麼樣的人，做甚麼樣的菜。」，我們無一能完整複刻外婆的家菜，努力興作出來的，即使形色相仿，味道也不正宗。「可惜了這道茄子，如果婆婆還在，口感一定更足。」在日常的餐桌上，我們勉力維持著「讓吃飯有盼頭」的傳統，卻不時發出這樣的喟嘆，因為我們知道，或淺或深、或溫或火的灶腳拿捏，傾注了外婆一生的時間，而今的我們，生活在更富足的年代，比外婆接受了更多的教育，但單單只是煮食一餐，我們居然躊躇了，而且一籌莫展。

    於是，母親發起了實驗，以外婆的家菜為藍本，摸石子過河一般地，預備潛溯這一條家菜流域，使之免於乾涸。和外婆相較，母親不能算是天生的大廚，只有對食的挑剔與精細，勉強符合外婆對於掌廚的標準。

    兩人性格的差異，也使家菜面貌大相逕庭，外婆擅長猛火快刀，菜式鑊氣純正、鹹香色厚，是鮮活快烈的北方剽漢，母親則是慢工細活，選材精細、講究餘韻，菜葉切裁一定等長，鑽研各樣調料促使味覺得以繞樑，路數更接近江南閨秀的溫婉旖旎。

    先生第一次來家裡作客的時候，母親自謙地端上了這碗肉蒸蛋，由於聲影效果俱足，先生又從未見過類似的菜式，一時十分雀躍，母親殷勤佈菜，說道：「今天菜少，我會的也不多，臨時想不出拿甚麼像樣的菜來招呼你，這是我們家小笛從小愛吃的，不過都是便宜食材，你嚐嚐，哪裡不合適了給我點意見。」

    先生事後告訴我，他從未吃過這麼精緻的食作，原本他想像是口感類似蒸蛋、頂多再混合一點碎滷肉的外省小菜，未料入口丰潤，倒像是用鮮肉攪打出來的水波豆腐，去除了肉類粗爌的紋理，適時賦予了蛋汁腴彈的形體。如果先生和我早點知道，母親在這道肉蒸蛋上的改良工序，就會明白一個母親的用心。母親哪裡是不會做菜，她只是想在未來女婿面前，招待最好的東西，又怕落了痕跡。

    婚後，我一直忙於工作，初期與公婆同住，幸好婆婆精通廚藝，我也樂得偶爾在廚房當當下手，並不奢想獨當一面。直到大女兒誕生，到了準備副食品的當下，突然又想起這道從小的肉蒸蛋，應該很適合作為主食之一。憑藉著兒時的記憶，我自認能夠勝任這道家常菜餚，興沖沖地起做，卻蛋垮肉澀，十分敗興，先生鼓勵性質地吃了好幾口，頻頻說：「嗯不錯不錯，跟媽媽做得差不多。」，女兒卻不賞臉，吃了一口就拒絕再碰。

    回娘家討救兵，這才發現外婆嘴上叨唸「隨手翻騰翻騰就能吃」的肉蒸蛋，食材選用、蛋水比例、周邊佐料、炊蒸時間，無一不是學問，母親形容她整整花了五六年時間，才摸索出比較不容易失敗的竅門，但跟開運彩的道理一樣，「成與不成，都要開了鍋才知道。」於是我們愈發感念外婆的神通，在瓦斯並不興旺的年代，僅用一口沉甸甸的灶，便起手無回地張羅起全家口腹，絕無失敗。

    論持家煮食，我遠遠不及外婆與母親的慧質，然而出於孺慕的緬懷，也更因為吃了近數十年的肉蒸蛋，這道菜對於我的意義，與其說是家菜，倒更像是獨有的家產，交融了母系族譜的巧智，無數次援救了我的飢餓，在無望無告中支持我振作，因此，我依著母親的叮嚀，細細寫下這道菜譜，預備不厭其煩、反覆施作，期待在這道肉蒸蛋上，展現出已為人母的時日與姿態。

    考量口感，母親版本的肉蒸蛋，省去了蕃茄這類不耐蒸煮的食材，僅用精瘦小里肌，先請肉販細攪兩次成泥，回到家，還需再挑除肉販疏忽的碎筋與肥油，接著切蔥末，並與絞肉來回交剁，直至蔥味四溢即止；再取深碗，倒入絞肉與蔥末，和入小指長度的嫩薑泥，第一階段的前置作業才算大功告成。

    醃料的部分取之容易，難的是比例與多寡，半斤小里肌，採用四匙醬油、兩匙麻油、兩小匙鹽、兩匙雞粉，順同一時針方向輕攪使醃料吸收；接著打四顆雞蛋，同樣輕攪使蛋液及絞肉勻化；再添兩杯水，斟酌放入少許醬油與麻油增色，可入鍋炊蒸。

    炊蒸時，內鍋先放兩杯水，等電鍋跳起，再少量增入小半杯，不一次加足的原因，是為了避免火侯太過，容易把蛋催老，母親瞇著眼睛告誡我，「寧可勤快一點，也不要省這一步的功。」，最後，當我迫不及待想要起鍋，重現童年飯桌上的重頭戲碼，母親輕拍我的手背，示意我再等一等，「不要急，這道菜，還得悶一下。」用鍋中餘溫將中央蛋汁催化至半熟成，保持了最好的菜色，才是上桌的時機。母親擔心我耐不住性子，從冰箱翻出一把黃豆芽，「這樣，妳搬把凳子，坐來這裡幫我把豆子摘一摘吧」。

    坐在母親的廚房裡，窗外有車聲人聲眾聲喧嘩，抬頭就能看到鍋爐上，靜煨著一碗流轉了無數年代、經過了種種改良，風味精進卻面貌樸實的肉蒸蛋。我突然明白，也許外婆與母親，從來不只是教給我一道家菜，也無形灌溉家族的信念在其中：惟有耐得住性子，日子才會越陳越香；自甘尋常，才是非常。

  • 綺色佳紋繡藝術學院issicolor

    紋唇失敗怎麼辦 在 綺色佳紋繡藝術學院issicolor Facebook 的最讚貼文

    2019-05-02 15:09:40
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    #霧綃眉
    紋繡沒做好不合心意
    怎麼辦……
    不少人都有這樣的煩惱
    就像是小綺，之前在其他地方做過
    但兩邊眉型落差太大，越看越不喜歡
    卻又擔心給別人操作一樣失敗
    直到這次透過朋友介紹
    掛保證的好評讓小綺踏入綺色佳❣️
    請老師幫忙調整
    從對話中，老師知道小綺喜歡粗一點的眉型
    所以在設計上就有特別注意
    專門為小綺做出一對適合五官又符合心意的眉型
    還給她美麗的眉毛～😍
    .
    ⚜️簡單的一筆，不簡單的美⚜️
    綺色佳專屬設計，你就是獨一無二。
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