近期超夯的韓國飯捲你吃過了嗎⁉
台北的這一間👉紅gimbap 韓式飯卷
把香辣的炒魚板和醃蘿菠一起捲進海苔米粉裡✨
夏天吃這種微辣爽口的風味，實在是越吃越涮嘴(≧∇≦)

📍紅gimbap 韓式飯卷
辣炒魚板飯捲$140
黑椒厚切火腿飯捲$140
🏠：台北市中山區雙城街17巷38號
⏰：11:30-19:30
☎：0933-270409

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📍《#紅Gimbap韓式飯卷 》⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
∗ ⁣黑椒厚切火腿飯捲 ¹³⁰⁣
∗ 特醬牛肉飯捲 ¹⁵⁰⁣
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⁣⁣近期很夯的韓式海苔飯捲🇰🇷⁣
用餐時段排隊人潮滿滿滿⁣
以外帶、外送為主⚠️⁣
⁣
不過老實說 口味上偏清淡比較不是我喜歡的⁣
也沒有難吃 就是沒有達到我自己喜歡的程度⁣
沒有麻油香氣之外⁣
飯捲裡頭的小黃瓜、紅蘿蔔、蛋皮⁣
本身其實幾乎沒有調味⁣
所以如果連主食的口味上都沒有太突出⁣
整體吃起來真的非常「清爽」！⁣
⁣
兩個口味相較起來我比較喜歡黑椒厚切火腿⁣
至少在咀嚼時還吃得到火腿肉香氣⁣
另一款我就吃不太出特色😅⁣
所以 值不值得排隊等待就見仁見智囉！⁣
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🏷️標籤搜尋🔍 #叡叡吃台北 ⁣⁣⁣⁣⁣
🏠台北市中山區雙城街17巷38號⁣
☎️0933270409⁣
⏰平日11:30-19:30/週六11:30-15:30(週日公休)⁣
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懷念 #韓式飯捲 的朋友，可以來這解解饞

紫菜包飯/紫菜飯捲/海苔飯捲是韓國街頭小食，好像麻藥飯捲的包飯很受歡迎。其中「吞拿魚紫菜包飯」是我最愛吃的款式，我多次在外面買紫菜包飯時向那裏的店員偷師呢。
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這個包飯不但製作方便，有一點沙律醬的味道令人更覺醒胃，大家在週末有興趣做這個嗎？用來做冷便當也不錯喔。
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材料 （三條紫菜飯卷份量）
飯1.5碗
芝麻葉6塊
紅蘿蔔半條
青瓜半條
醃製蘿蔔三條
罐頭吞拿魚150克
沙律醬六湯匙
紫菜（做紫菜包飯用）三塊
麻油一湯匙
鹽半茶匙
芝麻一湯匙
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做法
1. 預先煮好飯，注意煮飯的水要比平日多一點，令飯的質感更加軟腍
2. 青瓜、紅蘿蔔切幼絲
3. 在一個煎鑊裏，加一湯匙油，開中火，當鑊熱後，加入紅蘿蔔絲和半茶匙鹽，煮至腍身
4. 將煮好的白飯加入半茶匙鹽和一湯匙麻油，拌勻
5. 將紫菜從長三份一的位置剪開，以分為一大一小兩張紫菜
6. 大塊的紫菜放在竹蓆上，將白飯鋪滿紫菜，只留約3厘米位置
7. 在飯面上放上小紫菜，上面鋪上芝麻葉、醃製蘿蔔、青瓜、紅蘿蔔、吞拿魚及唧上沙律醬，最後利用竹蓆卷成條狀
8. 在紫菜包飯上塗上麻油及芝麻，然後切件上碟

吃厭了麻藥飯卷，不如轉一下口味做雞蛋紫菜飯卷吧，也是一個簡單的平底鑊料理。

材料 （可做紫菜飯卷兩條）
雞蛋兩隻
紫菜兩塊
醃蘿蔔兩條
紅蘿蔔¼個
芝麻葉兩塊
午餐肉半塊
鹽少許調味
飯¾碗

沾醬材料
醬油一湯匙
芥辣¾湯匙
米糖醬一湯匙
米醋¾湯匙
水¾湯匙
白飯調味料
鹽½茶匙
麻油半湯匙
芝麻半湯匙

工具（如沒有可用一般小型煎鑊代替）
長方形小型煎鑊一隻

做法
紅蘿蔔切幼絲，醃蘿蔔、午餐肉切幼條
芝麻葉在水中洗乾淨及用廚紙印乾水份
在一隻煎鑊裏，開中火及加一茶匙油，將午餐肉煎至金黃色，備用
用廚房紙把煎鑊抹乾淨，放入紅蘿蔔，加少許鹽，炒至紅蘿蔔稍為軟身
白飯煮好後加入鹽、芝麻油及芝麻，拌勻
紫菜剪好，大約為長方形煎鑊的闊度
開始包飯，注意白飯不需要鋪滿整張紫菜，只需要鋪大約12cm左右長便可以
然後在白飯上放上芝麻葉、紅蘿蔔絲、醃蘿蔔絲和午餐肉
捲起紫菜，成為紫菜飯卷
在長方形的煎鑊裏，開中火，加油半湯匙，放一隻雞蛋份量的蛋液
當蛋液煎至半熟後在蛋皮的一端放上紫菜飯卷，調至小火，然後慢慢地捲起，雞蛋紫菜飯卷便完成，切件後便可以上桌

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