今天中午自作聰明，想說煮一大鍋昨天小農艷婦做的的海鮮粥，煮了3杯米，預計吃粥應該1.5杯米就可以一餐XD，所以3杯米應該可以吃兩餐，這樣我晚餐就可以休息了！#備海鮮粥的料居然花了一個小時🤦🏻‍♀️

殊不知，大家一直續碗，一整鍋就這樣被吃乾抹淨😱一邊為著孩子很捧場而開心，但一邊又為著晚餐又要煮而無奈😂

晚餐用了中午煮不完的蛤蜊和肉絲，再配上小豆島的義大利麵紅醬，10分鐘煮出了一大盤義大利麵，吃完迅速把孩子趕去洗洗睡😜

不知道為什麼，今天特別有心累的感覺，可能是看到身旁朋友們經營很好的店，都因為這波疫情遭受重擊，包括我們自己也是🥲聽到好多人付不出貸款、房租、薪水，覺得好難過，真的很希望大家都能夠一起度過這次難關💪🏼

煮飯煮到真的沒招了，拜託大家留言曬一下自己的料理，救救腦內食譜已用盡的孕婦😆#忙到我都快忘記自己是孕婦惹XD

【今日食譜】
#海鮮粥

鮮 生魚片專賣 丸子4顆/蝦米30克
PANG胖海鮮 鱸魚魚塊160克
日本和風湯包*2 煮成高湯1200ml
透抽2隻/香菇4朵/蝦子10隻/肉絲100g/蛤罵250g/蚵仔150g/油蔥酥15g

1、蝦子去頭剝殼，蝦頭留著備用
2、日式和風湯包*2 配上1200ml的水，丟蝦頭入湯熬，熬煮成高湯備用。
3、蝦米、香菇、油蔥酥爆香，接著加入高湯、白飯拌勻後，再加入其他食材，蝦子紅了、蛤蜊打開後，即可灑上芹菜上桌！

#紅醬蛤蜊義大利麵

小番茄數顆/小豆島紅醬/蛤蜊12顆/碎肉150克/義大利生麵

1、義大利麵煮8分鐘後盛盤備用
2、熱油爆香加入碎肉拌炒，肉半熟後加入小番茄拌炒，接著加入半罐小豆島紅醬、蛤蜊悶至蛤蜊打開。
3、加入煮好的義大利麵拌炒，再將剩下的紅醬倒入鍋中拌勻，即可享用。

和風湯包/小豆島紅醬/Q彈義大利生麵
都在這次的團購買的到>> https://gbf.tw/hpymf

快用美食照淹沒我吧😋😋大家今天煮什麼？

#台南
#yens美食工作室
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之前跟大家分享的yens義大利麵,現在想吃要快
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#紅醬蛤蜊義大利麵 ᴺᵀᴰ340
#白酒蛤蜊義大利麵 ᴺᵀᴰ350
附70元飲料任選2種
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老闆要暫時停業了,有一段時間不能吃,因為老闆想實際他長久的夢想,他要去澳洲🇦🇺充電,預計2~3年才會回來繼續開店,一想到會有好幾年沒吃到,就好捨不得哦😭,預計營業至10月,想吃及要跟老闆聊天的新朋友及老朋友,趁現在快來敘舊吧ಥ_ಥ
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🛒：台南市東區大同路一段175巷140號
𓅭：ᴬᴹ11:30-ᴾᴹ9:00（1.3.5.6）
𓅭：ᴬᴹ11:30-ᴾᴹ7:00（2.4）
𓆡：0905498798
💤：週日
⚠️：無服務費、無時間限制
🔅：抵消70
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IG🔎 台南 高雄 吃貨貞日常

☞追踪IG看更多美食
https://www.instagram.com/tainan.food_jane
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抽獎🎁AP艾璞義大利麵花花餐．抽兩組
（一人中獎．四人同行）

📍南紡週邊 花花世界 早上營業到凌晨一點
白天｜義式網美餐廳，晚上｜餐酒館｜免服務費
餐點｜鬆餅、輕食、義大利麵、燉飯/價位120-480
提供｜花牆➕花鞦韆➕大坪數地下室用餐區➕包廂格局➕投影機
花花蛋糕｜需要碰運氣也可以提前兩天先預訂🐶寵物友善餐廳

🎊店家活動
🎊打卡按讚｜送薯條乙份
🎊消費滿699｜現場抽獎乙次🎁最大獎：整桌店家買單
🎊極辣挑戰賽｜限時20分鐘｜吃完店家準備的義大利麵
🎁挑戰成功者獎金1000元｜挑戰失敗者付上餐費500元
（比賽開放時段．下午2:00-5:00．晚上8:30-12:00）

🎁四人花花餐．抽兩組
獎品內容:
任選「義大利麵」或「燉飯 」四款
餐前麵包*4+主廚濃湯*4
飲料*2+花花奶茶*2+花花盆栽蛋糕*2
⚠️按讚·分享·留言
留言標記三個好友［__.__.__想去AP艾璞網美餐廳😘😘😘當拍照網美，吃美食~］可以標記不同人，重複留言二次。
4/1留言板公佈中獎名單

▪️清炒義麵佐芥末雞210
▪️青醬板腱牛義大利麵260
▪️紅醬蛤蜊義大利麵240
建議可以+89升級套餐 物超所值
附濃湯、麵包、80元飲品（可補差價換飲

▪️骰子牛180▪️魚子醬燻鮭布夏塔140
▪️彩虹花花鬆餅160
▪️花花盆栽蛋糕+花花奶茶240
▪️拉花拿鐵120▪️奶香覆盆子氣泡飲140
▪️精釀啤酒130～150

AP艾璞義大利麵&Bar
電話：06-2085978
時間：11:00-凌晨一點． 無空班
餐點出餐至12:00 週一休
台南市東區裕農路448-8號‬
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任意門：

食材 0:54
去皮熬煮 02:00
備料蔬菜 05:22
番茄打碎(第一階段) 07:15
混合蔬菜(第二階段)08:03
最終型態(第三階段)11:00
冷凍分裝 11:48
紅醬海鮮義大利麵 13:35
成果展示&比例 17:09


各位敲碗很久的紅醬終於來了
雖然也很想直接用罐裝蕃茄來做
但是還是想讓各位看看從無到有的作法

這是台灣的牛番茄做的
如果各位是買罐裝的整粒番茄
品種會跟台灣的不一樣
沒意外都是進口的

Chris想跟各位傳達的想法是
忠於自己的味蕾
別被食譜跟食材綁架
做出屬於自己的味道


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今天被7-Eleven邀請來開箱新的產品，
洋食館的肉丸BBQ紅醬義大利麵、香蒜白酒蛤蜊義大利麵以及歐姆蛋牛肉咖哩飯，
我最喜歡吃的就是香蒜白酒蛤蜊義大利麵，蛤蠣鋪好鋪滿，加上蒜香的提味讓麵的味道更有層次！
第二個喜歡的肉丸BBQ紅醬義大利麵，他的肉丸非常扎實再加上BBQ紅醬，有一點煙燻烤肉的味道，整個Q彈爽口！

#7-Eleven新品
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偶爾帶著在義大利海岸吃飯的閒適心情，點上蠟燭，鋪上美麗的桌巾，就用這道漁夫海鮮義大利麵，和家人伴侶來個晚餐約會吧！

【材料】
義大利麵…..1小把
培根……..2條，切碎
洋蔥……..1顆，切丁
蒜末……..少許
鮮蝦……..12隻
蛤蠣……..10顆
自製紅醬…..1杯
高湯……..1/2杯
羅勒……..適量，切碎
現磨起司….適量

【煮麵用】
油……….1匙
鹽……….1匙
完整食譜請見：https://www.how-living.com/?p=19672

【相關影片】
自製蕃茄基礎紅醬
https://youtu.be/rl2AXnxHD9I
經典肉醬義大利麵
https://youtu.be/HDTV-51Y5DM
青醬蛤蜊義大利麵
https://youtu.be/WOh7O6Xj1BQ

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