【新竹美食】鐵三角•碳烤吐司...💯💯💯💯
來到新竹好像沒來這間踩踩點覺得怪怪的，想吃他們家的芋泥吐司想超久了，一到新竹立馬衝去外帶，也順道外帶給我竹科的朋友們當下午茶吃...🉐🉐🉐
鐵三角碳烤吐司，幾乎去買的客人都是外帶好幾盒帶走的，他們有烤吐司像肉蛋吐司、起司薯餅蛋吐司，也有柔軟吐司像芋頭吐司、巧克力吐司、紅豆麻糬吐司，鹹的甜的通通有，而且都是超飽滿的餡料，芋頭綿綿又不會太甜膩，紅豆麻糬光是那滿滿紅豆泥與大麻糬就整個大滿足，實在的餡料加上好吃的吐司口感，難怪很多人會選它當下午茶或點心之類的，幸福感十足喔...💖💖💖
1️⃣芋頭吐司 NTD 45
2️⃣紅豆麻吉 NTD 55
3️⃣比利時巧克力 NTD 50
4️⃣招牌肉蛋吐司 NTD 55
📍新竹市東南街128號
⏰11:00-18:30
🚷星期日公休
☎️0903556658
(聽說可以宅配，其它地方的朋友們可以問問喔...💯💯💯)
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🌸食譜：
軟糯香甜、好吃不膩口的雪莓（媚）娘，其實就是做大福的外皮啦！大福是包裹紅豆沙，甚至豆沙內部包上草莓，而雪莓娘是包上鮮奶油跟水果，冷凍過後其實就是麻糬冰淇淋了！外皮的部份只要掌握來回搓揉、增加延展性的重點，外皮絕對可以做的Q彈好吃，而且冷藏過也不太會變得過硬，新手一次就能成功的雪媚娘真的很簡單，學會了就再也不用去買市售的雪莓娘啦！
快自己動手試試，吃不完冷凍起來，口感就是麻糬冰淇淋了啊！真的太喜歡了💕

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/KAyN7n

📌影片小撇步
1.沒有片栗粉的可以將太白粉或糯米粉放鍋中小火炒熟或烤箱低溫烤熟。
2.塑型後ㄧ定要放冰箱冷藏或冷凍後再食用才能定型不軟塌，否則就是要現做現吃。
3.一定要經過拉伸搓揉的步驟，讓外皮有延展性，外皮口感才會Q糯好吃。
4.外皮可以事先做好，密封好放常溫陰涼處2天內使用不是問題！若放冰箱也是密封好，2天內使用完畢即可，使用前回溫揉一下即可。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
牛奶170克
糯米粉100克
白砂糖50克
玉米澱粉30克
奶油（油脂）20克
片栗粉適量
水蜜桃跟芒果切塊（喜歡的水果皆可）

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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端午節粽子開箱試吃 | 宅在家輕鬆吃肉粽

2021年端午節6月14日
每一年都是拼媽到市場購買
粽子的食材，手作“燒肉粽"
今年不一樣，讓媽媽呆在家
阿拼在全家預購了多款肉粽
讓拼媽今年追劇輕鬆吃肉粽
快看影片阿拼買了那些好吃的肉粽

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(00:00:12)萬丹紅豆餅大王 用心翻轉在地產業
一個產品，能打響一個地方的農產品，甚至帶動在地的小吃業，這就是萬丹紅豆餅的威力，每一攤紅豆餅的背後，都有一個家庭努力奮鬥的故事。

店家資訊:
萬丹紅豆餅
地址：屏東縣萬丹鄉中興路二段631號
電話：08-777-8303

(00:08:33)恆春百年老宅院 大灶柴燒手工麻糬
台北的廣告設計師，搬到國境之南恆春，在一間百年老屋子裡，用大灶柴燒做手工點心，這樣的故事還真的蠻像電影情節的，至於為什麼選擇回歸樸實生活呢？女主角說，只是單純希望為土地環境盡一分心力。所以到店裡消費，要有心理準備，如果顧客的行為太不環保，可能會被當場教育。

白羊道柴燒麻糬
地址:屏東縣恆春鎮中山路188號
電話:08-8899992

(00:22:00)客家花生豆腐 思念阿嬤的古早味
屏東內埔有一個非常有名的客家粿，原料很簡單，就是花生和米漿。第一代老闆娘當初是用豆腐的木板模子當工具做粿，所以就把這個花生粿取名為花生豆腐。如今老闆娘已經不在了，豆腐店也交給她最疼愛的小孫子接下棒子，雖然做花生豆腐，耗時費工，夏天更是酷熱難耐，但是年輕老闆說，這是他懷念和紀念阿嬤最好的方式，所以他會加倍努力，把老人家的好手藝傳承下去，就像思念長長久久。

店家資訊:
福泉食品行-花生豆腐
地址：屏東縣內埔鄉美和村學人路267-1號
電話：0963-287-532

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