【#日本一風堂拉麵、煎餃】 【 #果小薰雞腿排、舒肥雞胸】
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每次和士林周太雙直播冷凍食品，我都饞到猛吞口水，但再怎麼吞，我都還是能用意志力忍住沒有吃東西，但這次雙直播一風堂拉麵，看我弟火辣辣先生一口接一口吸著拉麵，我意志力崩盤只好拿一塊麻糬紅豆鬆餅雞夭。

看起來也太美味了啊啊啊啊！

先叉題一下關於我多愛吃日本拉麵的事，以前上班時經常和同事午餐時到日本人開的拉麵店吃拉麵，一碗湯頭濃郁的叉燒拉麵+一盤煎餃或炒飯，就是最經典的套餐。

而且我不止上班日吃，週末有時還會叫歪嘴雞載我去吃。

我們家不止我愛吃日本拉麵，歪嘴雞、姐姐很陳董也超喜歡吃，可是全家到餐廳吃一次不便宜，我們又常常吃，實在太傷重，於是有一年趁回台灣時我跑去上課學做日本拉麵，回到洛杉磯後，我認真按照上課筆記熬煮高湯、滷叉燒、炒味噌、熬香油。

從採買所有食材、到煮好、到洗乾淨所有工具，總共花了我整整兩天，在廚房站到我鐵腿腰酸背痛兼TMJ發作，最後終於做出10碗拉麵，結果兩餐就吃完了。

先不說材料、水、電成本花了多少，我付出的勞力完全不成正比，重點是，還沒有真正日本師傅做的道地。

那次是我人生唯一一次煮日本拉麵，自己做過一次後累到再也沒有勇氣做第二次，從此心甘情願付錢給拉麵師傅。

跳一下回到一風堂拉麵（跳）

一風堂拉麵有名到士林周太女兒到日本玩時都要特地跑去吃，舍弟火辣辣先生雖然沒有到日本，但也到台灣的一風堂拉麵店吃過。

本來我以為做成冷凍料理包味道會打折，沒想到他們吃完的評語是：「跟店裡吃到的味道一模一樣！」

如果再加點豆芽菜和半顆便利商店買的溏心蛋，根本不用舟車勞頓跑去本店吃，而且分量頗大，好大一坨拉麵和一碗公高湯，一個餓肚子的大男生都可以吃飽飽。

總共有三種口味：

白丸元味：正統濃郁的豚骨原味，士林周太最喜歡這款，雖然這款只有高湯、叉燒、木耳絲，但因為湯頭特別濃郁，所以味道非常足夠，而且值得稱讚的是，有的店裡的豚骨拉麵吃到最後會膩，但白丸原味不會，是一款濃郁+清爽兼備的拉麵。

赤丸新味：在豚骨湯的基底下再多加一包赤辛味噌和一包特製香油，有點微微的辣，所以湯頭的味道會比白丸元味更重一點，這三款拉麵，我對這款最有興趣，最想試吃。

辣肉味噌：以白丸元味的豚骨高湯為基底，除了多加特製辛香料和特製香油，還多了一包用碎核桃和腰果做的辣肉味噌，是中辣程度，舍弟火辣辣先生最喜歡這款，喜歡吃重口味的人務必選這款。
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一風堂除了拉麵好吃，煎餃也是很美味，皮比一般的台灣水餃薄但卻更Q，肉餡微帶甜味又不會太鹹，可以沾醬油吃，是很道地的日本煎餃味。

煎餃也可以煮成水餃，但我覺得用水煮就可惜了，吃日本拉麵就是要配煎餃才是完整的啊！

冷凍煎餃不用解凍，可以直接煎，鍋子放油，煎餃屁股朝下，有距離的排開，加水到煎餃的1/3，蓋上鍋蓋，煮到煎餃膨脹，水收乾就可以起鍋了。

喜歡冰花煎餃美麗賣相的人，可以用1小匙太白粉+水200克，做法非常簡單，連士林周太女兒都可以成功。

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雞腿排是不管任何時候，冰箱都一定要備的食材。

已經醃好真空冷凍的去骨雞排，解凍後，氣炸鍋預熱180°6分鐘，兩面各氣炸5~6分鐘就可以了，用烤箱或鍋子煎也可以，用鍋子煎的話要用中小火就好，大火會讓醃醬容易焦黑。

六種口味，一天吃一款，可以連吃六天不重複，有：日式照燒雞腿排、椒麻雞腿排、椒麻雞腿排海苔雞腿排、花雕雞腿排、西西里蕃茄雞腿排

舒肥雞胸解凍後就可以直接吃，舒肥過的雞胸柔嫩多汁不乾柴，一樣有六種口味：泰式冬荫舒肥雞胸、西西里蕃茄舒肥雞胸、普羅旺斯舒肥雞胸、椒麻舒肥雞胸、柚子胡椒舒肥雞胸、西京燒舒肥雞胸

特別提一下，「果木小薰」的舒肥雞胸和雞排用的是洽富氣冷雞，是吹冷氣的雞，沒有經過冷水浸泡，雞肉更鮮甜。

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魔人怎麼來的

每隔一陣子就有讀者問起和魔人交往的過程？因為即將來到魔人的雙子座月份，就為新讀者朋友們再寫一次吧💪🏻

嚴格來說，魔人是「中古小姐的東京日和」部落格讀者。

某天，我在部落格裡跟大家宣布失戀，當時和交往好一陣子、住美國的日本男友分手了。那對已經厭倦東京生活的我而言，失戀不只是失戀，而是徹底失去了和美國的Link，所以打擊頗大😔（嚴格說起來也許不是多喜歡美國，單純想要除了台灣日本之外、第三個可以自在呼吸的空間）

這時候有封訊息進來了
「妳好。我是住在LA的讀者，正在唸醫學院博士班。希望妳不要為了失戀難過，可以告訴我妳喜歡什麼類型的男生嗎？也許我可以幫妳介紹喔」

我是沒讓來路不明的人幫自己介紹男友啦，但那封訊息後魔人就像個暖心讀者，我如果感冒或者發生了甚麼悲傷的事那傢伙就會浮上水面來噓寒問暖（或提供一些有建設性的醫學資訊）

兩年後的五月黃金週我剛好要去墨西哥旅行，途中經過LA會停留幾天，所以就在洛杉磯辦了小型讀者聚會。那是第一次見到魔人本人👨🏻‍💻

嗯⋯⋯就像他說的，是食物鏈底層被壓榨最慘的醫學院學生。看的出來很疲憊（據說平常常睡車上無法回家）好像出來吃頓飯都讓他很有罪惡感似的，是個離享樂很遙遠的人。

總之呢，那感覺就像現在看到保育機構裡被電線電到、被車子撞到、被人類社會欺壓而需要保育的樹獺一樣🥺

「是需要被保護的小動物」當時我是這麼幫他貼標籤的

六月份，他問我有沒有要回台灣出差，他剛好有幾天假想飛回台灣過生日，於是我跟他約好在台北碰面順便請他吃飯慶祝生日。

印象很深刻，那次行程相當累。我先飛韓國，結束韓國四天三夜出差之後又飛回東京，當天再飛台灣。換句話說飛到台灣時早就電力耗盡，那種狀態下實在不想委屈自己，所以我擅自訂了高級日本料理(其實不是為他生日單純為了我，很累的時候就是只想要一流食物和服務)

魔人抵達餐廳後我們寒暄了一下，開始點餐時他皺眉嚴肅提醒我：「餐點價格很貴耶，妳這樣花錢好嗎」

過往戀愛，每次對方都是「只要妳開心，去哪家餐廳吃什麼都可以」（不論對方或我付帳）大概因為這樣所以我一直以來都只是在談「戀愛」，談沒什麼現實感的戀愛。

那趟台北出差我終於體會到家裡有小動物的飼主心情，每天都想快點結束工作應酬，因為魔人說「工作結束時講一聲，我再去飯店找妳，我會等妳吃晚餐」意思是我晚結束他就要餓肚子

還記得有天應酬行程是在驥園雞湯，我看大家都顧著聊公事點了幾鍋雞湯沒怎麼喝，於是厚臉皮問能不能讓我打包帶走一鍋。結帳時上司非常驚訝，他質疑「妳怎麼可能自己喝（他知道我不太喜歡濃郁葷食）到底想幹嘛？」

又有一天煩人男同事們說要吃紅豆食府，他們都不會中文所以我必須先陪吃。那天本人臉不紅氣不喘撒了小謊：「這家餐廳只能吃一個小時，有其他客人在等座位，你們給我吃快點」

會中文很棒吧😏

隨便打發完同事後，沒過多久我又把魔人帶進同一家餐廳，當時服務生看這女的又折回來，還以為我忘了什麼在餐廳呢

「每天都吃太好花太多錢了吧？我可以吃小店或路邊攤」魔人說
「出差都有預算可以報公帳，結帳的事你不用管。你白天已經隨便吃了晚上就吃好一點吧」我說

想當然，吃飯可以報公帳絕對是屁話，公帳壓根沒得報，我的出差津貼倒是全拿來付魔人餐費了，那週完全是天天請吃飯的姊姊。

為什麼這樣？
實在是看那傢伙平常太辛苦都沒好好吃飯，想說窮學生難得回台灣，如果還要省錢未免太可憐。而我們出差基本上住的飯店不可能差，可這傢伙長途從美國飛回台灣，竟然沒住飯店租什麼簡陋雅房，看了我都累。

不過大家不用同情他，愛情初始的樣貌此刻已完全變調了。當初很刻苦，常將就睡車上的好青年現在住邁阿密東方文華都可以抱怨枕頭怎麼那麼難睡。說願意吃路邊攤的人現在就算進了高級餐廳也會嫌「餐點不對味」「服務生話太多」「沾醬不是我要的」😒

本以為帶回家的是可愛小樹獺，誰知道其實是張牙舞爪、不順著毛摸就會暴躁怒吼的大獅子！以上是魔人的由來🤪

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紅豆杉博士新形象~~~
我覺得這張比較好看XD
至於服裝方面就不要太糾結了...
我再怎麼P也P不回原本那套...


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👉2:00 旅行組洗臉皂的起泡方法
👉3:40 用刷子＋洗臉皂的洗臉方法
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👉7:00 敷臉乾掉的樣子
👉7:15 洗臉皂洗掉的小技巧
👉7:50 用洗臉皂卸妝也可以
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